在繁忙的都市生活中，我们常常渴望一份宁静与清新。而在这个快节奏的时代，一杯绿茶搭配一份司康，似乎就能带来这样的感觉。绿茶的清香与司康的绵软，让人在品尝的过程中，仿佛置身于一片绿色的田野之中，感受到大自然的恩赐。绿茶司康究竟有何魅力？让我们一起走进这个话题，探寻舌尖上的清新与雅致。
一、绿茶与司康的搭配，清新与雅致的碰撞
绿茶，自古以来就是我国传统的饮品，其清新、淡雅的口感，深受人们喜爱。而司康，作为一种英式糕点，其独特的口感和丰富的层次，更是让人欲罢不能。
将绿茶与司康搭配在一起，无疑是清新与雅致的完美碰撞。绿茶的清香能够中和司康的甜味，使口感更加丰富；而司康的绵软，则能衬托出绿茶的清新。这种搭配，既满足了人们的味蕾，又带来了视觉上的享受。
二、绿茶司康的制作方法
想要品尝到美味的绿茶司康，自己动手制作是最好的选择。下面，就为大家介绍一种简单的绿茶司康制作方法：
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 高筋面粉 | 200克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 无盐黄油 | 60克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 绿茶粉 | 5克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
1. 将高筋面粉、糖粉、绿茶粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。
2. 将无盐黄油切成小块，加入面粉中，用手揉搓至形成粗颗粒状。
3. 加入蛋液和牛奶，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
4. 将面团擀成厚度约1厘米的长方形，用刀切成三角形或方形。
5. 预热烤箱至180℃，将司康放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，至表面金黄即可。
三、绿茶司康的口感与搭配
绿茶司康的口感独特，既有司康的绵软，又有绿茶的清香。在品尝的过程中，可以搭配一些茶点，如：
1. 红茶：红茶的醇厚与绿茶的清香相互衬托，让人回味无穷。
2. 果酱：果酱的酸甜与绿茶司康的绵软相得益彰，口感丰富。
3. 酸奶：酸奶的醇香与绿茶司康的清新相结合，清爽可口。
四、绿茶司康的保存与食用
绿茶司康在制作完成后，可以放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。食用时，取出适量的司康，搭配茶点即可。
需要注意的是，绿茶司康不宜长时间保存，以免口感变差。最好在制作后的3天内食用完毕。
总结
绿茶司康，作为一款清新、雅致的茶点，深受人们喜爱。它不仅满足了人们的味蕾，更带来了视觉上的享受。在忙碌的生活中，不妨尝试制作一份绿茶司康，与亲朋好友共享这份清新与雅致。
抹茶红豆司康
酵母版抹茶红豆司康‼️可爱圣诞树‼️手揉即可
酵母版司康可以说就是简易面包，手揉非常轻松，只要揉成团就好，熟练的话1分钟搞定。发酵可以冷藏隔夜，也可以直接一发，非常快手。
材料：黄油30克、高粉130克、抹茶粉3克、牛奶65克、全蛋液20克、盐1克、糖20克、酵母1.5克、红豆约75克、装饰用椰蓉适量
做法：
1、红豆可以自己煮，买的蜜豆，豆香味没有自己做的纯正。做法也很简单，加水（不要太多）和适量糖，用电饭煲煮粥模式，大约45分钟，豆子煮成刚要开花的样子，滤干水分，如果太湿可以用开小火用平底锅再加热烘干。红豆可以多煮一些，多余的冷冻保存。
2、牛奶、鸡蛋、糖、酵母提前搅拌。
3、黄油切成小块，适当软化，加入高粉，戴手套揉搓，如果黄油比较硬可以在手心里捏一会软化，搓成这样均匀的小颗粒。
4、加入盐和抹茶粉，用筷子搅拌均匀，加入提前准备好的牛奶等液体，用筷子搅拌至干粉。
5、手揉成团即可，不用很光滑，一般2分钟就可以。
6、松弛5分钟，用擀面杖擀至5mm厚，可以撒些干粉防粘。
7、将面团对切，其中一半铺上红豆，将另一半盖上，再用擀面杖轻轻擀几次，让红豆固定住。
8、用饼干模压出造型，一共做了7个，剩余的就揉在一起，随意造型啦。
9、放在温热的地方发酵至2倍大（也可以隔夜冷藏发酵），发好后表面喷点水，撒些椰蓉，烤箱180度中层烤12分钟，烤的时候注意尽量不要上色。
绿茶多酚坚果莓Scone怎么做好吃
绿茶多酚坚果莓好吃做法
食材准备：绿茶多酚比菲多80ml,坚果适量,低筋面粉 200g,泡打粉 6g,无盐奶油 40g,砂糖 20g,盐巴 1g,蛋液 30g,蔓越莓or葡萄干适量
做法步骤：
1.低筋面粉和泡打粉放一起。无盐奶油切丁块，切小一点后面搅拌食材时会比较好用，坚果类切碎，蔓越莓及葡萄干也可切碎，看各人喜好，蛋液和比菲多放一起搅匀。所有材料秤好份量及准备好后，放冷藏30分钟。
2:先将低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，过筛两次。
3:加入糖、盐、无盐奶油丁块用刮板以「切拌」方式搅匀，要有耐心，且奶油丁块要冰的，搅拌成「松散状」
4:加入蛋液+比菲多、蔓越莓or葡萄干及坚果，用手快速混合成一块无粉粒的面团，混合约30秒完成，此时不能搓揉，避免起筋，混和面团过程中我会适情况再加一些比菲多会更容易形成面团，做出来还是很好吃。
5:混和形成面团后，可拿一个塑胶袋或是用保鲜膜，包成方形，放入冰箱冷藏30分钟。冷藏后将面团拿出，先在桌面及面团表面上撒些低筋面粉，预防沾黏。
6:先将面团杆成长方形。折三折后再杆开成长方形。以上步骤共做三次，最后将面团杆开成约2.5cm厚的面皮，用圆形(心型)模具，或拿圆形杯子在面团上压出形状，剩下的面团再捏成一团，在杆开压模，然后，每个表面刷上一层牛奶或蛋液。烤盘上抹油，再将司康整齐有间距的排放好，烤10-15分钟左右，表面呈现金黄色。好吃的香浓绿茶多酚坚果莓做好了。
高端茶室有什么吃的
高端茶室通常提供的食物不仅讲究品质，还注重与茶饮的搭配，整体风格偏向精致、清淡，以突出茶的风味。以下是常见的几类餐点：
传统茶点
中式糕点：如绿豆糕、桂花糕、枣泥酥、龙须酥等，口感细腻，甜度适中，不会掩盖茶香。干果蜜饯：杏仁、核桃、话梅、蜜饯金桔等，咸甜交织，适合佐茶。
轻食小菜
冷盘小食：酱香牛肉片、醉鸡、凉拌木耳等，口味清爽，适合搭配乌龙茶或普洱茶。蒸点：水晶虾饺、烧卖、糯米鸡等广式点心，现点现蒸，保持鲜味。
特色主食
茶泡饭：用煎茶或玄米茶冲泡的米饭，佐以梅子、三文鱼碎，清淡解腻。汤面/小馄饨：高汤熬制，分量小巧，适合午后垫胃。
西式融合
司康与马卡龙：部分高端茶室会提供英式下午茶元素，搭配红茶或花茶。芝士拼盘：精选奶酪配蜂蜜、坚果，适合搭配熟普或岩茶。
季节限定
春季可能有樱花主题的和果子，秋季推出栗子蒙布朗等应季甜点。
环境与服务：食物摆盘讲究艺术性，器皿多为陶瓷或漆器，部分茶室还会按茶类推荐搭配餐点，例如：
绿茶配清淡的糯米糕，
岩茶配咸香的炭烤鱿鱼丝。
注意：具体菜单因茶室定位而异，日式茶室可能提供抹茶蕨饼，而中式传统茶楼则更侧重手工现做点心。
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