绿茶，作为我国传统的健康饮品，近年来在饮食界掀起了一股热潮。除了泡茶饮用，绿茶的用途也越来越多，其中之一便是制作面食。绿茶不仅为面食增添了独特的风味，还能带来诸多健康益处。下面，就让我为大家详细介绍一下如何用绿茶制作美味又健康的面食吧！
一、绿茶面食的益处
1. 丰富口感：绿茶的清香与面食的醇厚相结合，使口感更加丰富，让人回味无穷。
2. 抗氧化：绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓衰老。
3. 提神醒脑：绿茶中的咖啡因可以提神醒脑，适合在疲劳时食用。
4. 助消化：绿茶具有促进消化的作用，适合消化不良的人群食用。
5. 降脂减肥：绿茶中的茶多酚可以降低血脂，有助于减肥。
二、绿茶面食的制作方法
1. 绿茶面粉的制作
* 材料：绿茶粉、中筋面粉、水、盐
* 步骤：
1. 将绿茶粉与中筋面粉混合均匀。
2. 分次加入水，边加边揉，直至面团表面光滑。
3. 加入少许盐，继续揉搓，直至面团完全吸收水分。
4. 将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。
2. 绿茶馒头
* 材料：绿茶面粉、酵母、水、白糖
* 步骤：
1. 将绿茶面粉、酵母、白糖混合均匀。
2. 分次加入温水，边加边揉，直至面团表面光滑。
3. 将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发至体积膨胀一倍。
4. 将面团分割成小剂子，揉搓成馒头形状。
5. 将馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟，转小火蒸5分钟。
3. 绿茶饺子
* 材料：绿茶面粉、饺子皮、肉馅、蔬菜
* 步骤：
1. 将绿茶面粉与饺子皮混合均匀。
2. 将肉馅和蔬菜混合，加入适量盐、生抽、料酒、姜末等调味料，搅拌均匀。
3. 将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。
4. 将饺子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟。
4. 绿茶面条
* 材料：绿茶面粉、水、盐
* 步骤：
1. 将绿茶面粉与水混合，揉搓成面团。
2. 将面团擀成薄片，切成细面条。
3. 将面条煮至七成熟，捞出备用。
4. 将面条加入适量调料，搅拌均匀。
三、绿茶面食的注意事项
1. 绿茶用量：绿茶用量不宜过多，以免影响面食的口感和颜色。
2. 水温：制作绿茶面食时，水温不宜过高，以免破坏绿茶中的营养成分。
3. 保存：绿茶面食不宜长时间存放，以免变质。
4. 搭配：绿茶面食可以搭配各种菜肴，如红烧肉、清蒸鱼、凉拌菜等，丰富口感。
绿茶面食是一种创意与健康的完美结合。它不仅美味可口，还具有诸多益处。希望大家在享受美食的也能关注健康，让生活更加美好！
用绿茶粉做面食的好处
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外，绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。
瘦身茶方：绿茶粉、薏苡各适量。
用法：将绿茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡粉（糙米粉、黄豆亦可），加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可饮用。
功用：可以养容美颜，让肤质更幼嫩，亦可利尿消脂。
【荷叶饮】
瘦身茶方：绿茶粉2公克、荷叶3钱。
用法：以沸水冲泡，即可当饮料喝。
功用：对口乾舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。
【山楂窈窕绿茶】
瘦身茶方：绿茶粉6公克、山楂5钱。
用法：加三碗水煮沸6分钟，叁餐后服饮，加开水冲泡即可续饮，每日一帖。
功用：可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效
【乌发活力绿茶】
瘦身茶方：绿茶粉6公克，何首乌、泽泻、丹参各 3钱。
用法：加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁，每日一帖。
功用：对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用，另外亦可降低脂肪。
清新减重绿茶】
瘦身茶方：绿茶1公克、大黄半钱。
用法：用沸腾开水冲泡即可饮用。
功用：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，暂勿服用。
吃面食减肥还是米饭减肥
面食和米饭都适合在减肥期间食用，但都要适量。
面食和米饭的主要组成部分都是淀粉和碳水化合物，提供人体代谢所需的热量。单位重量的面食和淀粉所含的热量差不多。
扩展资料：
调查显示，当体重身高指数值大于20.5时，普通中国女性就感觉自己胖了，开始出现减肥的意愿和行为。不吃主食、不吃早餐、绝食减肥、保鲜膜减肥法是目前常见的减肥误区。
不吃主食，控制碳水化合物的摄入，实际上只是解决吃的欲望，但是对身体的损害是非常大的，因为没有碳水化合物，身体营养处于极端不平衡的状态；不吃早餐，以为少吃一顿相当于减肥。但其实上午工作、消耗大，会造成中午摄入热量更多。
通过阶段性断食，只喝水、吃维生素，短时间内体重下降，但后期会导致厌食症、暴食症，造成内分泌紊乱；目前还有人通过在身体局部使用减肥霜+保鲜膜裹住做运动，这其实是在蒙骗自己，因为减下去的是身体的水分，补水之后又会回来，容易反弹，并且对皮肤伤害多。
饮食营养干预是预防肥胖、减肥瘦身的基础，减重膳食构成的基本原则应是，低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物；纤系等减脂植物的合理搭配；增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上减少控制每日摄入的总能量；使用减肥纤系等食品，既可以满足人体对营养素的需要，又要使能量的摄入低于机体的能量消耗，让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。
参考资料：
百度百科-饮食减肥法
荞麦面怎么吃
1、可以做碗坨，将适量的荞麦面用水打开成糊状(不要太糨）然后倒在小的容器中(例如普通的吃饭碗)然后放在微波炉中大火15分钟即可。2、切成小块放些盐、醋、韭菜花、蒜末，拌匀即可。
荞麦凉面吧
材料很简单，荞麦面一包、日式泡菜一包、凉面酱油一罐、海苔条一包、芝麻海苔(拌饭用的那种)一包、清酒一瓶(非必需品)。
做法也很简单，葱洗净后先对切，再切碎末；
面一把(一包三把)，煮一锅水放下去煮三分钟过两次水(就是水滚后加一小杯清水冷却)；面好后放在有冰块的冷水中冷却，之后装盘。
将佐料摆盘，其中酱油是水对酱油为一比一，小弟我多用三个冰块。然后就好了。
成品就像这样,可以配上清酒与麦茶。
怎样用荞麦面做食品?
答案：冷荞麦面
主材料：荞麦面、葱花、青芥辣、萝卜茸、鹌鹑蛋、紫菜等
做法：
1、将荞麦面煮熟，放在冰箱里备用；
2、另外准备一个小碟子，放上葱花、青芥辣、萝卜茸、生鹌鹑蛋，再用小杯装好冷面汁；
3、荞麦面撒上紫菜条，将葱花、青芥辣、萝卜茸、鹌鹑蛋一起放入冷面汁里拌匀，荞麦面伴汁食用。
凉拌荞麦面
材料：荞麦面110克，鸡蛋一只，海苔2克，葱20克，辣椒粉2克，蚝油1汤勺，陈醋半汤勺，白砂糖1克，花生油10克。
做法：
1、将800ml水煮开后，加入荞麦面，煮5分钟，将面条煮熟后放入冰水中冷却，然后捞起沥干水分备用。
2、将鸡蛋打散，用花生油将其煎成薄片，冷却后切丝备用。
3、将海苔剪成细丝备用、葱切成葱花。
4、水3汤勺加蚝油、陈醋、白砂糖，在锅内烧开做成淋汁。
5、将荞麦面盛碟，加入蛋丝、海苔丝，撒上葱花、辣椒粉，在淋上汁便可食用。
荞麦面扒糕。
原料：细荞麦面500克，水1500克，盐适量。调料：蒜泥、鸡精、香油、辣油、
醋、花椒水各适量。
制作：
1、荞麦面放入容器中，放点盐，将三斤水慢慢倒入面中，一边倒水，一边搅动，调成稀糊状，不要有颗粒。
2、将调好的荞麦面糊，倒入抹油的大平盘上，锅内水烧开，上屉蒸15分钟（可蒸两屉），晾凉后取出，切条或片放入盘内。
3、如凉拌，先将鸡精、花椒水、盐调匀，倒在荞麦扒糕上，再放蒜泥、香油、醋拌匀即成。
4、如热炒，葱、姜末炝锅，旺火热油放入扒糕，再加适量的豆芽菜、青椒、黄瓜片等，酱油、鸡精、醋、盐、少量水炒匀，焖一分钟淋香油出勺。特点：扒糕软嫩，咸鲜微辣，营养保健。
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