提起茶，相信很多人都会想到绿茶。绿茶作为一种常见的茶类，深受广大茶友的喜爱。在茶的世界里，还有一种叫做砖茶的茶类，很多人都会好奇，砖茶就是绿茶吗？今天，就让我们一起来揭开砖茶与绿茶的区别之谜。
一、砖茶与绿茶的定义
砖茶：砖茶是一种经过发酵、压制而成的茶叶，其外形呈砖状，故称为砖茶。砖茶的种类繁多，如普洱砖茶、六堡砖茶等。
绿茶：绿茶是一种经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶，其特点是色香味俱佳，具有很高的保健价值。
二、砖茶与绿茶的原料
砖茶：砖茶的原料多为大叶种茶叶，如普洱茶、六堡茶等。
绿茶：绿茶的原料多为小叶种茶叶，如龙井、碧螺春等。
三、砖茶与绿茶的工艺
砖茶：砖茶的工艺相对复杂，包括发酵、压制等环节。发酵过程中，茶叶中的微生物会分解茶叶中的物质，产生独特的香气。
绿茶：绿茶的工艺相对简单，主要包括杀青、揉捻、干燥等环节。杀青过程可以保持茶叶的绿色，揉捻过程可以使茶叶的形状更加紧实，干燥过程则可以去除茶叶中的水分。
四、砖茶与绿茶的口感
砖茶：砖茶的口感醇厚，具有独特的陈香，适合长时间存放。砖茶在冲泡时，茶汤颜色较深，口感醇厚。
绿茶：绿茶的口感清新，具有浓郁的香气。绿茶在冲泡时，茶汤颜色较浅，口感清爽。
五、砖茶与绿茶的保健作用
砖茶：砖茶具有降脂、减肥、抗衰老、抗氧化等保健作用。
绿茶：绿茶具有提神、抗氧化、抗炎、抗病毒等保健作用。
六、砖茶与绿茶的冲泡方法
砖茶：冲泡砖茶时，先将砖茶敲碎，放入茶壶中，用沸水冲泡。待茶汤冷却至适宜温度后，即可饮用。
绿茶：冲泡绿茶时，先将茶叶放入茶壶中，用沸水冲泡。待茶汤冷却至适宜温度后，即可饮用。
通过以上分析，我们可以看出，砖茶与绿茶在原料、工艺、口感、保健作用等方面都有很大的区别。砖茶并非绿茶，两者各有特色，适合不同人群的口味。在品茗过程中，我们可以根据自己的喜好选择适合自己的茶类，享受茶的美好。
| 项目 | 砖茶 | 绿茶 |
|---|---|---|
| 定义 | 经过发酵、压制而成的茶叶 | 经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成 |
| 原料 | 大叶种茶叶 | 小叶种茶叶 |
| 工艺 | 发酵、压制 | 杀青、揉捻、干燥 |
| 口感 | 醇厚，具有独特的陈香 | 清新，具有浓郁的香气 |
| 保健作用 | 降脂、减肥、抗衰老、抗氧化 | 提神、抗氧化、抗炎、抗病毒 |
| 冲泡方法 | 敲碎后用沸水冲泡 | 直接用沸水冲泡 |
砖茶与绿茶各有千秋，我们在品茗时可以根据自己的喜好选择适合自己的茶类。希望这篇文章能帮助大家更好地了解砖茶与绿茶的区别，享受茶的美好。
砖茶是红茶还是绿茶
该茶不是红茶也不是绿茶。
砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶。砖茶是一种黑茶，它是通过高温高压蒸压而成的，主要原料是黑茶。所有的砖茶都是蒸压成型，根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。因此砖茶既不是红茶，也不是绿茶。
砖茶是红茶吗
砖茶主要是用黑茶作质料通过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶;四川产的康砖茶;湖北产的青砖茶(又叫洞茶)，湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为质料做成的红砖茶，俗称米砖茶。由此可见，以红茶为质料做成的红砖茶即是归于红茶的一种啦。
砖茶通常不是用茶的嫩芽叶加工制成的，而是用老树叶加工成的。砖茶的氟含量比别的茶类高，是绿茶、花茶的几十倍、几百倍。而红茶—-红茶与绿茶的差异，在于加工方法不一样。红茶加工时不经杀青，并且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓
成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，成为赤色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，然后构成红汤、红叶。
砖茶属于红茶吗?由此可见，砖茶和红茶是有差异的。单从制造技术上来讲就现已存在着很大的差异了。咱们不能说砖茶是红茶，由于，有些砖茶是用红茶为质料做成的，可是砖茶还可以用别的的质料做。所以说，砖茶属不归于红茶这个疑问的答案就清楚明了了。
砖茶就是红茶吗
砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶（又名洞茶），湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶。
所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称“发金花”。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品，霉花越多质量越好。
花砖、茯砖、黑砖、青砖等砖茶，外表形状平整，四角边缘分明，厚薄大小均匀，汤色橙黄，香气纯正，滋味淳厚。康砖茶的外形为圆角长方体状，色泽棕褐，汤色红浓，香气清纯，滋味淳厚。紧茶外观乌润，汤色橙红，香气清正，滋味淳厚。小方砖茶外表灰黄，汤色黄明，香气平和，滋味浓厚微涩。红砖茶四角平整，砖面色泽油润乌黑，汤色深红，香气高淳，味道浓。
砖茶内地不多见，主要是供给边疆兄弟民族饮用。《唐史》就有“嗜食乳酪，不得茶以病”的记载，表明我国边疆的少数民族也有着悠久的饮茶历史。由于他们肉、奶食品吃得较多，蔬菜较少，而喝茶既可消食去腻，又可补充人体所需的多种维生素和微量元素，因此“宁可一日无食，不可一日无茶”，砖茶成为他们生活中的必须拼便是理所当然的事了。
砖茶起源于唐代太和年间，风靡于清末，是我国内蒙古、新疆、西藏、宁夏、甘肃等西北少数民族居民生活的必需品，也为日本、俄罗斯、英国、马来西亚等国家和地区所喜爱。
由于边疆少数民族肉、奶食品吃得较多，蔬菜较少，而喝茶既可消食去腻，又可补充人体所需的多种维生素和微量元素，故有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说，砖茶已成为他们生活中的必需品。数百年来，砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。因此，历年来我国生产的砖茶以边销为主。
砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。
黑砖茶，又被称做“八子”，是以湖南黑毛茶为原料压制而成的。外形为长方砖形，规格为35＊18＊3.5厘米。砖面平整端正，四角分明，厚薄一致，花纹图案清晰，色泽黑褐；内质香气纯正，略带松烟的香味，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚中微带些涩味。每片砖净2公斤。
花砖茶，产于湖南省，由历史上的“千两茶”——花卷查改胡子而成。茯砖茶外形为长方形，规格为35＊18.5＊5厘米。砖面平整，棱角分明，花纹图案清晰，色泽乌黑法润；内质香气纯正，稍带松木烟香，汤色红换，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚微涩。制造工艺与黑砖基本相同。
茯砖茶，也是以湖南黑毛茶为原料，经压制而成的长方砖形茶，由于茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序——发花，使得茯砖茶的品质茂盛的金黄色的菌落，俗称“发金花”，金花生长的越多，代表茯砖茶的品质越好。特制茯砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正且有黄花清香，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀，滋味醇厚平和。普通茯砖茶砖面色泽黄褐，内质香气纯正，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老，滋味醇和尚浓。
米砖茶，使以红茶的片末茶为原料蒸压而成的一种红砖茶，因其所用原料皆为茶末，所以被称为“米砖茶”。米砖茶成品外形十分美观，棱角分明，纹面图案清晰秀丽，砖面色泽乌亮，冲泡厚汤色红浓，香气纯和，滋味十分醇厚。
青砖茶，又称“川字茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成。成茶的外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐。汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色。
卡规砖茶，产于四川省雅安、宜宾、江津、万县等地，她以四川边茶中的南路边茶味原料经压制而成。砖面色泽为棕褐色，内质香气纯正，汤色黄红，叶底较为粗老，呈深褐色且较为发暗，滋味醇和尚浓。
产量较大的有湖南的茯砖、黑砖、花砖及湘尖、湖北的老青砖。四川的康砖、金尖、方包、云南的紧茶，广西的六堡茶。
砖茶一般不是用茶的嫩芽叶加工制成的，而是用老树叶加工成的。砖茶的氟含量比其他茶类高。雅安砖茶含氟量每千克为543-586毫克，益阳产的砖茶为每千克365—400毫克，是绿茶、花茶的几十倍、几百倍。
红茶—-红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
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