茶，作为我国国饮，历史悠久，品种繁多。其中，碧螺春作为我国著名的绿茶之一，其独特的花茶属性一直备受茶友们的热议。碧螺春究竟属于花茶还是绿茶呢？今天，就让我们一起来揭开这个谜团。
一、碧螺春的简介
碧螺春，产于江苏省苏州市太湖东山和西山地区，属于绿茶类。其历史悠久，早在唐代就已闻名遐迩。碧螺春的特点是外形紧卷，色泽嫩绿，香气清高，汤色清澈，滋味鲜爽。
二、碧螺春属于花茶吗？
关于碧螺春是否属于花茶，首先要明确花茶的定义。花茶，顾名思义，是以茶叶为基础，加入各种花草植物熏制而成的茶。碧螺春是否符合这个定义呢？
1. 碧螺春的制作工艺
碧螺春的制作工艺主要包括采摘、杀青、揉捻、搓揉、炒制、晾晒等步骤。在整个制作过程中，并未添加任何花草植物，而是通过炒制工艺使茶叶呈现出独特的香气和滋味。
2. 碧螺春的香气来源
碧螺春的香气主要来源于茶叶本身，其独特的“果香”和“豆香”是由茶叶中的天然物质在炒制过程中发生化学反应产生的。碧螺春的香气还受到产地、季节、气候等因素的影响。
3. 花茶的定义
花茶，是以茶叶为基础，加入各种花草植物熏制而成的茶。其中，花草植物可以是花、叶、茎、根等部位。花茶的特点是香气浓郁，汤色艳丽，口感独特。
三、碧螺春属于绿茶吗？
碧螺春的制作工艺、香气来源以及茶树的品种等方面均符合绿茶的定义。因此，我们可以得出碧螺春属于绿茶。
四、碧螺春的花茶属性
尽管碧螺春属于绿茶，但其独特的香气和口感让人不禁联想到花茶。这主要是因为以下几点：
1. 碧螺春的香气
如前文所述，碧螺春的香气主要来源于茶叶本身，其独特的“果香”和“豆香”让人联想到花茶的香气。
2. 碧螺春的口感
碧螺春的口感鲜爽、回甘，给人一种清新、愉悦的感觉，与花茶的口感相似。
3. 碧螺春的品饮方式
碧螺春的泡饮方式与花茶相似，都需要使用较低的温度，以充分展现茶叶的香气和口感。
五、总结
碧螺春作为我国著名的绿茶之一，其花茶属性使其在茶友中备受关注。尽管碧螺春不属于传统意义上的花茶，但其独特的香气、口感和品饮方式使其具有花茶的特点。因此，我们可以认为碧螺春具有花茶属性，但仍然属于绿茶。
| 特点 | 碧螺春（绿茶） | 花茶 |
|---|---|---|
| 制作工艺 | 杀青、揉捻、炒制等 | 以茶叶为基础，加入花草植物熏制 |
| 香气来源 | 茶叶本身 | 花草植物 |
| 口感 | 鲜爽、回甘 | 香气浓郁 |
| 品饮方式 | 低温度泡饮 | 低温度泡饮 |
碧螺春作为花茶与绿茶的双重身份，使其在茶界独树一帜。希望本文能帮助大家更好地了解碧螺春，品味这一绿茶佳品。
哪几种茶叶属于绿茶呢
就熟知的茶叶中，属于绿茶的有西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是。
1、西湖龙井，属于绿茶，我国第一名茶，产于杭州西湖，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝；
2、碧螺春，属于绿茶，我国的十大名茶之一，产于江苏苏州太湖洞庭山。碧螺春这种茶叶具有特殊的花朵香味，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外；
3、六安瓜片，绿茶中的极品，中国十大历史名茶之一，产自安徽省六安，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。六安瓜片是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶；
4、黄山毛峰，属于绿茶，中国历史文化名茶之一，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰；
5、太平猴魁，属于绿茶类尖茶，中国历史名茶之一，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称；
6、信阳毛尖，属于绿茶，中国十大名茶之一，河南省的著名特产，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
绿茶是我国最主要的茶叶类型，诸如西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖等这些名茶也都是属于绿茶。
参考资料：百度百科-绿茶（茶叶品种）
茉莉碧螺春属于什么茶
茉莉碧螺春是一种特殊的茶品组合，它结合了两种不同的茶类特性。碧螺春作为绿茶的一种，以其炒青工艺闻名，通常不会用来制作茉莉花茶。然而，当茉莉花茶和碧螺春相遇，就形成了茉莉碧螺春，这是一种将碧螺春茶与茉莉花进行拼和、窨制的独特茶品。
茉莉花茶是一种历史悠久的花茶，源于福建福州，因其茶香与茉莉花香的完美融合，被誉为“人间第一香”。它的制作过程中，茶叶吸收了茉莉花的香气，形成了独特的风味。茉莉花茶具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老等健康效益，是中国的重要茶类之一，曾是清朝贡品，也常用于外交场合。
碧螺春是中国十大名茶之一，以江苏苏州东、西洞庭山的特产而著名，因其外形细长、茸毛密布而独具特色。碧螺春的香气清香浓郁，味道回甘，富含儿茶素、维生素等多种有益成分，具有兴奋、利尿、强心等多种保健功效。
总结来说，茉莉碧螺春是绿茶与茉莉花茶的结合，体现了绿茶的清香和花茶的香气，而碧螺春则以其独特的花果香和丰富的健康效益，证明了其绿茶的身份。无论是口感还是健康效益，茉莉碧螺春都展现了绿茶的魅力和创新融合的可能性。
碧罗春茶是绿茶还是花茶常喝的碧罗春茶是绿茶吗
1、碧罗春茶是绿茶，碧螺春茶是根据绿茶的加工工艺来制作的，而且它是属于未发酵茶，是绿茶当中的优质品种。
2、按照六大茶类的分类来看，碧螺春是妥妥的绿茶，是绿茶界的极品，碧螺春条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人。碧螺春茶已有1000多年历史，碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就被人们视为绿茶中的珍品。
3、碧螺春是按照绿茶的加工工艺制成的，主要经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干几道工序制作而成，未经发酵。而六大茶类中只有绿茶是未发酵茶，所以碧螺春属于绿茶，不属于花茶。
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