绿茶，作为我国传统的饮品，历史悠久，深受人们喜爱。近年来，随着科学研究的深入，我们发现绿茶中含有丰富的绿茶因子，具有诸多神奇的功效。绿茶因子究竟有哪些功效呢？本文将为您一一揭晓。
一、绿茶因子的种类
绿茶因子主要分为以下几类：
1. 茶多酚：茶多酚是绿茶中的主要活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等多种生物活性。
2. 咖啡碱：咖啡碱是绿茶中的兴奋剂，具有提神醒脑、促进新陈代谢的作用。
3. 氨基酸：绿茶中含有多种氨基酸，如茶氨酸、谷氨酸等，具有调节神经系统、降低血压等作用。
4. 维生素：绿茶中含有丰富的维生素，如维生素C、维生素E等，具有抗氧化、增强免疫力等作用。
5. 矿物质：绿茶中含有钾、钙、镁等矿物质，具有调节电解质平衡、促进新陈代谢等作用。
二、绿茶因子的功效
1. 抗氧化：茶多酚具有强大的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
2. 降血压：绿茶中的茶氨酸和咖啡碱具有降低血压的作用，适合高血压患者饮用。
3. 减肥瘦身：绿茶中的茶多酚可以促进脂肪分解，抑制脂肪堆积，有助于减肥瘦身。
4. 提神醒脑：绿茶中的咖啡碱具有提神醒脑的作用，适合长时间工作或学习的人群。
5. 抗病毒：绿茶中的茶多酚具有抗病毒作用，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
6. 抗炎：绿茶中的茶多酚具有抗炎作用，可以缓解炎症，改善慢性病。
7. 预防心血管疾病：绿茶中的茶多酚和咖啡碱可以降低胆固醇，预防心血管疾病。
8. 保护肝脏：绿茶中的茶多酚可以保护肝脏，减轻肝脏负担。
9. 改善睡眠：绿茶中的茶氨酸具有改善睡眠的作用，适合失眠人群。
10. 预防癌症：绿茶中的茶多酚具有预防癌症的作用，尤其是预防胃癌、肝癌等。
三、绿茶的饮用方法
1. 泡茶时间：泡茶时间不宜过长，一般3-5分钟即可。
2. 水温：绿茶适宜用80-90℃的水泡制。
3. 茶具：绿茶适宜用瓷器、玻璃等茶具泡制。
4. 饮用量：每天饮用3-4杯绿茶为宜。
四、绿茶的禁忌
1. 空腹不宜饮茶：空腹饮茶会导致胃酸过多，引起胃痛。
2. 睡前不宜饮茶：绿茶中的咖啡碱具有提神作用，睡前饮茶会影响睡眠。
3. 孕妇不宜饮茶：绿茶中的咖啡碱可能对胎儿产生不良影响。
4. 服药期间不宜饮茶：绿茶中的茶多酚会影响药物的吸收和疗效。
绿茶因子具有丰富的养生功效，是人们日常生活中不可或缺的饮品。饮茶也要讲究方法，注意禁忌，才能更好地发挥绿茶的功效。让我们一起品味绿茶，享受健康生活吧！
绿茶的功效和作用有什么
绿茶的功效和作用有什么
绿茶的功效和作用有什么，在我们中国，饮茶习惯随处可见，一年四季喝不同种类的茶，可以起到养生的作用，在炎炎夏季适合喝点绿茶降暑，下面我分享绿茶的功效和作用有什么。
绿茶的功效和作用有什么1 1、绿茶降脂减肥
绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而。对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。
2、绿茶防止心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、绿茶延缓衰老
在人体新陈代谢过程中，会产生大星自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4、绿茶防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
5、绿茶改善消化不良
由细菌引起的消化不良、急性腹泻，喝绿茶可以减轻其症状。
6、绿茶预防癌症
绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等。尤其是咖啡碱和茶多酚，两者所产生的综合作用，除了具有提神、养神的作用，还具有提高人体免疫力和预防癌症的作用。
7、绿茶防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物(自由基)含量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。
8、绿茶保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。
9、绿茶降低胆固醇
绿茶不但可防治心血管疾病，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。
10、绿茶可预防流感
绿茶中含有茶酸，当人有流感发生时，茶酸与流感病毒结合，降低病毒对健康细胞的感染和伤害。
绿茶的冲泡方法和手法
1、茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡手法：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。
另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
绿茶的忌饮人群
孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
妇女哺乳期不宜饮浓茶
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
尿结石患者忌饮茶
尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
老年人不宜饮生茶和绿茶
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的.烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。
老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的刮胃。
误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
绿茶的功效和作用有什么2 1.绿茶抗衰老
绿茶中含有抗氧化剂成分，这种成分能够有效的抵抗身体老化。因为人体的新陈代谢的过程，如果过于的氧化，会产生大量的自由基，就会加速衰老，也会使得身体细胞的受伤。
SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.绿茶抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3.绿茶降血脂
科学家通过动物的实验证明，茶叶中的查素能够有效的降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、降低密度脂打来胆固醇。和三酸甘油酯之量。还能够增加高密度的脂蛋白胆固醇。
能够抑制血小板凝集、降低动脉硬化的发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.绿茶防龋齿、清口臭
绿茶中含有儿茶素能够抑制生龋菌作用，有效的减少牙菌斑和牙周炎的发生几率。茶叶中所含有的单磷酸，能够有着杀菌的作用，而且能够阻止食物中的渣屑繁殖细菌，可以有效防止口臭。
6.绿茶防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.绿茶美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.绿茶可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
喝绿茶能减肥吗
第一、喝绿茶需要等到饭后一小时后才能喝，这样绿茶才不会影响铁的吸收。
第二、每天喝绿茶的量不能超过1000毫升，否则会造成缺铁性贫血。
第三、绿茶减肥法只适合由于新陈代谢慢造成的肥胖。经期、常吃素、胃溃疡、贫血的人不适合喝绿茶减肥。
绿茶减肥食谱
一、客家擂茶
瘦身茶方：绿茶粉、薏苡各适量。
用法：
将绿茶粉放到碗里，然後加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黄豆亦可)，加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可饮用。
功用：可以养容美颜，让肤质更幼嫩，亦可利尿消脂。
二、乌发活力绿茶
瘦身茶方：绿茶粉6公克，何首乌、泽泻、丹参各3钱。
用法：加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁，每日一帖。
功用：对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用，另外亦可降低脂肪。
绿茶适宜的人群
1.适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2.不适宜发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
虽说绿茶适宜大部分人群，但要特别注意的：因为绿茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖。所以低血糖患者慎用。
总结：绿茶是非常健康的饮品，尤其是很适合中老年的人来饮用，因为它能够有效的降低干血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等中老年比较多的疾病。
而且经常吃油腻食品的人和经常喝酒的人来说，也是非常适合喝的。不过，有一些肾功能不全的人，还有消化道衰弱的人。以及哺乳期的妈妈和孕妇儿童是不适合喝绿茶的。这些部分要注意哦。
绿茶的功效和作用
今天给各位分享绿茶的功效和作用的知识，其中也会对红糖泡绿茶的功效和作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、绿茶有哪些功效与作用2、绿茶的功效和作用有什么3、绿茶功效与作用有哪些4、绿茶功效与作用5、绿茶有什么功效与作用？绿茶有哪些功效与作用绿茶有哪些功效与作用
绿茶的功效和作用十分的强大，常喝绿茶对我们身体也有各种好处，下面就一起来看看吧!
1.抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。
因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。
SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。
绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。
长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。
日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
3.降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。
对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。
绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6.防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。
对防癌症的.发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
延伸阅读：晚上可以喝绿茶吗
其实晚上喝绿茶时会达到提神醒脑的作用，但是对于晚上要准备睡眠的人来说其实并不太适合晚上喝绿茶，因为它可能会影响到你的睡眠质量所以说在生活当中这些小常识问题，他也需要重视。
喝绿茶会提神晚上喝茶也睡得好很多人因为怕晚上睡不着觉，所以不敢喝茶。
其实，茶叶同时具有“提神”和“养神”两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经的过于兴奋，让人们容易入眠，关键看你怎么喝。
喝茶要看体质“下单”–夏天，茶是人们喜欢的饮品，不过医学专家提醒：喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。
中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。
燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。
碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。
而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。
所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。
江教授还建议大家，晚上最好喝红茶。
因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽
然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。
尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
绿茶对我们的身体健康本身有一定的保健作用，但是我们也要根据自身的一些情况去选择，如果你正准备要顺便但是还要喝绿茶，那么就会影响到你的睡眠质量建议晚上的时候应该喝一些红茶，或者喝一杯有助睡眠的牛奶。
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绿茶的功效和作用有什么绿茶的功效和作用有什么
绿茶的功效和作用有什么，在我们中国，饮茶习惯随处可见，一年四季喝不同种类的茶，可以起到养生的作用，在炎炎夏季适合喝点绿茶降暑，下面我分享绿茶的功效和作用有什么。
绿茶的功效和作用有什么1
1、绿茶降脂减肥
绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。
因而。
对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。
2、绿茶防止心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。
绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。
因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、绿茶延缓衰老
在人体新陈代谢过程中，会产生大星自由基，也会使体内细胞受伤。
超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。
绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。
所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4、绿茶防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。
因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
5、绿茶改善消化不良
由细菌引起的消化不良、急性腹泻，喝绿茶可以减轻其症状。
6、绿茶预防癌症
绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等。
尤其是咖啡碱和茶多酚，两者所产生的综合作用，除了具有提神、养神的作用，还具有提高人体免疫力和预防癌症的作用。
7、绿茶防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。
紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。
如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物(自由基)含量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。
8、绿茶保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。
多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。
9、绿茶降低胆固醇
绿茶不但可防治心血管疾病，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。
10、绿茶可预防流感
绿茶中含有茶酸，当人有流感发生时，茶酸与流感病毒结合，降低病毒对健康细胞的感染和伤害。
绿茶的冲泡方法和手法
1、茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。
杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质：泡绿茶的水质要好。
通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。
水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。
沏茶的水温要在80度左右最为适宜。
因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡手法：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。
另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。
绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。
因此绿茶一般以冲泡三次为度。
非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
绿茶的忌饮人群
孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
妇女哺乳期不宜饮浓茶
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
尿结石患者忌饮茶
尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
老年人不宜饮生茶和绿茶
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的.烘青绿茶。
这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。
老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的刮胃。
误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
绿茶的功效和作用有什么2
1.绿茶抗衰老
绿茶中含有抗氧化剂成分，这种成分能够有效的抵抗身体老化。
因为人体的新陈代谢的过程，如果过于的氧化，会产生大量的自由基，就会加速衰老，也会使得身体细胞的受伤。
SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。
绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.绿茶抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3.绿茶降血脂
科学家通过动物的实验证明，茶叶中的查素能够有效的降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、降低密度脂打来胆固醇。
和三酸甘油酯之量。
还能够增加高密度的脂蛋白胆固醇。
能够抑制血小板凝集、降低动脉硬化的发生率。
绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.绿茶防龋齿、清口臭
绿茶中含有儿茶素能够抑制生龋菌作用，有效的减少牙菌斑和牙周炎的发生几率。
茶叶中所含有的单磷酸，能够有着杀菌的作用，而且能够阻止食物中的渣屑繁殖细菌，可以有效防止口臭。
6.绿茶防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。
对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.绿茶美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.绿茶可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
喝绿茶能减肥吗
第一、喝绿茶需要等到饭后一小时后才能喝，这样绿茶才不会影响铁的吸收。
第二、每天喝绿茶的量不能超过1000毫升，否则会造成缺铁性贫血。
第三、绿茶减肥法只适合由于新陈代谢慢造成的肥胖。
经期、常吃素、胃溃疡、贫血的人不适合喝绿茶减肥。
绿茶减肥食谱
一、客家擂茶
瘦身茶方：绿茶粉、薏苡各适量。
用法：
将绿茶粉放到碗里，然後加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黄豆亦可)，加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可饮用。
功用：可以养容美颜，让肤质更幼嫩，亦可利尿消脂。
二、乌发活力绿茶
瘦身茶方：绿茶粉6公克，何首乌、泽泻、丹参各3钱。
用法：加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁，每日一帖。
功用：对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用，另外亦可降低脂肪。
绿茶适宜的人群
1.适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2.不适宜发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
虽说绿茶适宜大部分人群，但要特别注意的：因为绿茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖。
所以低血糖患者慎用。
总结：绿茶是非常健康的饮品，尤其是很适合中老年的人来饮用，因为它能够有效的降低干血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等中老年比较多的疾病。
而且经常吃油腻食品的人和经常喝酒的人来说，也是非常适合喝的。
不过，有一些肾功能不全的人，还有消化道衰弱的人。
以及哺乳期的妈妈和孕妇儿童是不适合喝绿茶的。
这些部分要注意哦。
绿茶功效与作用有哪些绿茶对于中老年人来说是比较喜欢的，饮用绿茶可以带给人体很大的功效与作用，那么绿茶都有哪些功效呢?下面一起来看看吧
绿茶的作用和功效
1、有助于延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、有助于抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、有助于预防和抗癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的.功效。
据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
4、有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
6、有助于美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、有助于醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。
咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
9、有助于降脂助消化
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。
我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。
因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。
这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
10、有助于护齿明目
茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。
若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。
另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。
这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
绿茶功效与作用绿茶功效与作用
绿茶(GreenTea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
下面，我将为大家介绍绿茶的功效与作用，快来看看吧!
绿茶的功效与作用
美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
对于缓解偏头痛也有一定的功效。
利尿解乏
有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。
咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。
绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
抗衰老
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
抗致癌
有助于预防和抗癌。
茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。
若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。
在白内障患者中有饮茶习惯的.占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。
这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
降脂
有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。
我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。
因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。
这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。
另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
饮茶禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。
存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。
神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。
绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
适宜人群
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
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绿茶有什么功效与作用？汤清叶绿，延缓衰老预防抗癌的功效绿茶的抗癌功效较好。
多项研究表明，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。
从中医的角度来说，绿茶微寒，有助降火，胃寒的人应该少喝，而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。
绿茶的功效和作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红糖泡绿茶的功效和作用、绿茶的功效和作用的信息别忘了在本站进行查找喔。
绿茶的功效与作用及禁忌
绿茶的功效与作用及禁忌
在我国，比较出名的绿茶有龙井，花茶，碧螺春等等，它们不仅可以用来直接炮制饮用，还可以做成茶饼，或者炒菜，都是非常美味的食物。那么绿茶的功效与作用及禁忌你知道吗，一起来看看吧
绿茶的功效与作用及禁忌篇1绿茶的功效和作用：
1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
4、有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
6、有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
9、有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
绿茶的禁忌
虽然孕妇喝绿茶有好处，但是大家也要注意适量饮用。孕妇如果喝茶太多、太浓，对胎儿就会产生危害。
茶叶中含有少量咖啡因，咖啡因具有兴奋作用，饮茶过多会刺激胎儿增加胎动，甚至危害胎儿的生长发育。另外茶叶中含有鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。
通过以上的介绍我们发现，其实对于孕妇来说并不建议在怀孕期间喝茶，因为茶叶中含有的咖啡因其实对于胎儿来讲是会产生不利影响的，所以希望孕妇们都可以遵守这些饮食原则，这样才可以更好的给胎儿提供良好的生长环境。
延伸阅读：什么是绿茶?
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽、冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色主调的制成品。
绿茶做为中国的主要茶类，全国年产10万吨茶叶，产量位居六大初制茶之首。中国生产绿茶的范围极为广泛，浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州为我国的绿茶主产省份。
绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。
超市里买的杭州龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，汉家刘氏茶，信阳毛尖，娥眉竹叶青，六安瓜片，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，金奖慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，都属于绿茶类。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
绿茶的功效与作用及禁忌篇2一、绿茶是什么呢
绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
二、喝绿茶的功效
1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的’体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
三、绿茶的保存方法
1.石灰块保存法
生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。
2.碳贮法
操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
3.绿茶冷藏法
将茶叶烘干水汽，含水量在3-5%之间，不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。
四、绿茶的忌饮人群
1.孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶。绿茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮绿茶。
2.妇女哺乳期不宜饮浓茶。哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
3.发烧忌喝茶。绿茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
4.肝脏病人忌饮茶。绿茶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
5.尿结石患者忌饮茶。尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
6.老年人不宜饮生茶。所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的”刮胃”。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
7.绿茶不宜与枸杞同时饮用，病人吃药的同时也切忌喝茶!
绿茶的功效与作用及禁忌篇3绿茶我国被誉为“国饮”。茶叶里面含有很多与人体健康联系密切的生化成份，茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，它还能够衰老，茶叶中含有多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清洁剂。
绿茶的功效及其作用
1、绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、绿茶抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3、绿茶降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、绿茶防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、绿茶防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7、绿茶美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV—B所引发之皮肤癌。
8、绿茶可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
绿茶的功效与作用及禁忌篇4 1.绿茶降脂减肥
现代医学研究表明，绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而。对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。
2.绿茶防止心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3.绿茶延缓衰老
在人体新陈代谢过程中，会产生大星自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4.绿茶防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
5.绿茶改善消化不良
如果实由细菌引起的急性腹泻，可喝绿茶减轻消化不良症状。
6.绿茶预防癌症
学研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等。尤其是咖啡碱和茶多酚，两者所产生的综合作用，除了具有提神、养神的作用，还具有提高人体免疫力和预防癌症的作用。
7.绿茶防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物(自由基)含量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。
8.绿茶保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。
9.绿茶降低胆固醇
如前文绿茶可防治心血管疾病所述，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。
10.绿茶可预防流感
绿茶中所含茶酸，遇到流感病毒时可与之结合，减少病毒对健康细胞的感染。
绿茶的家庭存储方法
绿茶的家庭保存方法，一般有五种：
瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云：”实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也.”茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法.
罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥，袋口封好.此法简便，取同方便.
塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成.
热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口.
冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
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