茶,作为我国传统的饮品,早已深入人心。在众多茶叶品种中,绿宝石特级绿茶以其独特的品质和口感,赢得了茶友们的喜爱。今天,就让我们一起来品味绿宝石特级绿茶的自然之韵,探寻茶道之美。
一、绿宝石特级绿茶的产地与特点
1. 产地
绿宝石特级绿茶主要产于我国浙江省的安吉县。安吉县地处长三角地区,气候湿润,土壤肥沃,非常适合茶树生长。这里出产的绿茶,以其独特的品质和口感,被誉为“绿茶中的珍品”。
2. 特点
绿宝石特级绿茶具有以下特点:
* 色泽:茶叶呈翠绿色,匀长挺直,色泽鲜亮。
* 香气:香气清高持久,具有独特的兰花香。
* 滋味:滋味鲜爽回甘,回味悠长。
* 汤色:汤色清澈明亮,呈碧绿色。
二、绿宝石特级绿茶的制作工艺
绿宝石特级绿茶的制作工艺非常讲究,主要包括以下几个步骤:
1. 采摘:采摘标准为一芽一叶或一芽二叶,采摘时间在清明前后。
2. 杀青:通过高温破坏茶叶中的氧化酶活性,保持茶叶的绿色。
3. 揉捻:使茶叶卷曲成条形,增加茶叶的香气和滋味。
4. 干燥:通过高温将茶叶中的水分蒸发,使茶叶干燥。
三、绿宝石特级绿茶的冲泡方法
冲泡绿宝石特级绿茶,需要注意以下几点:
1. 水温:水温控制在80-90℃为宜。
2. 茶具:选用透明玻璃杯或瓷杯,以便观赏茶叶的舞动和汤色。
3. 茶叶:取适量茶叶,一般以3-5克为宜。
4. 冲泡时间:第一泡冲泡时间约为30秒,第二泡冲泡时间约为1分钟,以后每泡增加30秒。
四、绿宝石特级绿茶的保健功效
绿宝石特级绿茶具有以下保健功效:
1. 抗氧化:茶叶中的茶多酚具有很好的抗氧化作用,可以清除体内的自由基,延缓衰老。
2. 降血压:茶叶中的茶碱可以扩张血管,降低血压。
3. 降血脂:茶叶中的茶多酚可以降低血脂,预防心血管疾病。
4. 助消化:茶叶中的茶多酚可以促进消化,有助于消化吸收。
五、绿宝石特级绿茶的文化内涵
绿宝石特级绿茶不仅是一种饮品,更是一种文化。茶道,作为我国传统文化的重要组成部分,体现了中华民族的礼仪之邦形象。品茗绿宝石特级绿茶,不仅可以品味自然之韵,还可以领略茶道之美。
以下是一张表格,展示了绿宝石特级绿茶与其他茶叶的比较:
| 茶叶品种 | 产地 | 色泽 | 香气 | 滋味 | 汤色 |
|---|---|---|---|---|---|
| 绿宝石特级绿茶 | 浙江省安吉县 | 翠绿色 | 兰花香 | 鲜爽回甘 | 碧绿色 |
| 龙井茶 | 浙江省杭州市 | 绿色 | 青草香 | 鲜爽回甘 | 黄绿色 |
| 碧螺春 | 江苏省苏州市 | 翠绿色 | 果香 | 鲜爽回甘 | 黄绿色 |
| 普洱茶 | 西南地区 | 黑色 | 陈香 | 醇厚回甘 | 橙红色 |
总结
绿宝石特级绿茶作为绿茶中的珍品,以其独特的品质和口感,赢得了茶友们的喜爱。品味绿宝石特级绿茶,不仅可以享受自然之韵,还可以领略茶道之美。让我们一起走进绿宝石特级绿茶的世界,感受茶文化的魅力吧!
[茶叶]绿宝石和珠茶有区别吗特征是什么区别在哪里
绿宝石也可以叫珠茶,这种茶很多,福建那也有,叫绿碧螺,广西有生产这样的凌螺春
平水珠茶,一般原料较老。以出口为主。而绿宝石之类相对要嫩一点,成本更高,以内销为主。
绿宝石:
生态茶园
绿宝石茶园均坐落在高海拔、低纬度、寡日照的贵州高原。选择环境生态良好,周围几十公里无工业生产企业,土层较厚的山林处女地,并由具备欧盟检测标准资质的机构对该区域内的农残、重金属、大气质量进行检测、监测,均符合有机茶园种植标准后方可进行规划开垦,经土地改良后方可种植。除此之外,基地还需通过欧盟有机认证及出口基地备案。
在茶园施肥上,基地每年施用有机肥或生态农家肥三次,禁用催芽素,并与贵州大学合作,研发茶园专用有机肥,试制肥已投入茶园;茶园病虫害防治上,全部采用太阳能杀虫灯、粘虫板、农药管控等绿色防控技术,从茶苗种植开始就不使用化学农药;推进茶园机械化管护和采摘,人工除草五至七次,禁用除草剂。茶青以一芽二三叶为主,采摘期120天。
生产流程
鲜叶抽检
鲜叶采摘前,对鲜叶进行取样,检测农残及重金属含量是否达到欧盟标准。达标后,方可开采用于加工。
摊青
采用自然萎凋和鼓风辅助的方式。进厂鲜叶必须通过摊青过程,使鲜叶发生一系列物理和化学变化,降低鲜叶中含水量,青草气散失,清香显露,氨基酸增加,提高水浸出物含量,叶绿素适度分解使叶色加深,叶脆度降低,叶片萎蔫,有利于提高“绿宝石”茶的外形和内质。
杀青
杀青的目的:一是利用高温钝化鲜叶中酶的活性,制止鲜叶中茶多酚的酶促氧化,使加工叶保持翠绿的色泽;二是利用高温,促进鲜中内含成分的转化,发展香气,散发青草气;三是蒸发部分水分,使叶质变软,增强韧性,有利于把茶叶揉捻成条,为“绿宝石”茶做形打好基础。
揉捻
使茶叶卷紧茶条,缩小体积,塑造外形,适当的揉压,使叶细胞扭曲变形,茶汁外溢,有利于提高茶叶色泽,增加耐泡程度和提高茶叶的鲜爽度等。
干燥提香
提香的目的和作用:使茶叶的香气得到最大提升,形成“绿宝石”茶纯正的香气。
精制
通过精致生产线,对毛茶实行筛分、色选、提香、人工目视检测、匀堆等工序,将毛茶进行分级,剔除黄片、茶梗等异物,确保产品品质稳定。
品级
一级:颗粒盘花状,干茶尚均匀厚实,外观绿润;茶汤黄绿较为明亮,滋味纯正;叶底较完整,柔软,绿亮;香气纯正,清香可口。
特级:颗粒盘花状,干茶较均匀厚实,外观绿润;茶汤黄绿较为明亮,滋味纯正,叶底完整,柔软,绿亮;香气浓郁较为持久,尽显春日生机。
特级上等:颗粒盘花状,干茶均匀重实,外观绿润,有毫;茶汤黄绿明亮,滋味纯正;芽叶整体较为完整,柔软,绿亮;香气浓郁持久,封存盎然春意。
冲泡方法
1、热泡法
以开水温杯/壶(推荐白色盖碗或直升杯),投茶,加入85℃左右热开水(煮水至沸腾后冷却),每1g茶约50ml水,1~3泡10-15秒,4~7泡时间延长为20~25秒。
2、冷泡法
绿宝石绿茶不仅可以热泡,在夏季冷泡绿宝石同样鲜爽怡人,矿泉水或凉开水均可,每1g茶加入50ml水,20-30分钟后即可饮用,放置一个小时茶味更佳。
珠茶特点:
外形圆紧,呈颗粒状,色泽绿润,身骨重实,如同珍珠。香高味浓,经久耐泡,叶衣黄绿明亮,芽叶
珠茶
完整。
珠茶,是“圆炒青”的一种,又称“平炒青”,因起源于浙江省绍兴县平水镇而得名,精制成出口茶称珠茶或称“平绿”。
珠茶被誉为“绿色的珍珠”,主销西北非,美国、法国也有一定的市场。出口的“天坛牌珠茶”曾于1984年在西班牙马德里第23届世界优质食品评选会上荣获金质奖。
茶名叫“绿宝石”。是属于什么茶有什么功效
绿宝石即绿宝石茶。贵州十大名茶之一,为绿茶类。“绿宝石茶“是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类,也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶。
绿宝石的原料大胆采用一芽二三叶,避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈,采用贵州牟氏制茶工艺,并结合现代先进的自动化加工技术制作而成,呈盘花形状,颗粒紧实,色泽绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,栗香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽醇厚,冲泡七次犹有茶香,享有“七泡好茶”的美誉。
扩展资料
“绿宝石”由贵州茶叶泰斗牟应书命名,因干茶呈盘花状,颗粒紧实,犹如宝石,同时汤色绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,恰似绿宝石光泽,滋味鲜爽浓醇回甘,故称为绿宝石。
“绿宝石”品级:
一级:颗粒盘花状,干茶尚均匀厚实,外观绿润;茶汤黄绿较为明亮,滋味纯正;叶底较完整,柔软,绿亮;香气纯正,清香可口。
特级:颗粒盘花状,干茶较均匀厚实,外观绿润;茶汤黄绿较为明亮,滋味纯正,叶底完整,柔软,绿亮;香气浓郁较为持久,尽显春日生机。
特级上等:颗粒盘花状,干茶均匀重实,外观绿润,有毫;茶汤黄绿明亮,滋味纯正;芽叶整体较为完整,柔软,绿亮;香气浓郁持久,封存盎然春意。
参考资料来源:百度百科-绿宝石茶
绿宝石茶价格多少钱一斤
大家好,欢迎来到专业绿宝石茶网,我们与多家茶园合作,为您提供详细的茶知识咨询。绿宝石茶,作为贵州省的名茶珍品,其制作工艺独特,融合了传统与现代,注重严格的生产过程,以最大限度地释放茶叶中的有机物质,呈现出鲜爽醇甘的口感,以及栗香浓郁、滋味厚重且持久耐泡的特性,是绿茶中的上乘之选。
关于价格,绿宝石茶根据采摘时间和等级不同有所差异。明前茶,作为品质之最,一斤的价格大约在1500元左右,也有部分品质优良的在800元左右;雨前茶价格在500-600元/斤,较为亲民;普通绿宝石茶则在100-150元/斤左右。购买时,务必选择正规商家以确保产品质量。
绿宝石茶分为多个等级,如一级的颗粒盘花状,干茶均匀厚实,茶汤黄绿明亮,香气纯正;特级的茶叶则香气更为浓郁持久,具有春天的气息。而特级上等则更注重芽叶的整体完整,封存了盎然春意。
最后,我们来谈谈绿宝石茶的保存方法。首先,茶叶可用柔软的纸包装入食品袋,确保无空气并封口;金属罐(如铁罐、不锈钢罐)也是理想的选择,需要先去异味;低温保存则建议放入冰箱5摄氏度环境下,避免阳光直射和潮湿。妥善的保存方式能延长绿宝石茶的品质和口感。
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