提起绿茶，很多人都会想到西湖龙井、碧螺春等，但是今天我要给大家介绍一种非常特别的绿茶——日照绿茶。它产自我国山东省日照市，以其独特的口感和品质，赢得了众多茶友的喜爱。日照绿茶泡了不漂，这其中的秘密又是什么呢？接下来，就让我们一起揭开这个谜底吧！
一、日照绿茶泡了不漂的原因
1. 地理环境：日照市地处山东半岛东南部，拥有得天独厚的地理环境。这里四季分明，光照充足，雨量适中，非常适合茶树生长。日照绿茶的产地多位于海拔较高的山区，空气清新，土壤肥沃，为茶叶的生长提供了良好的条件。
2. 茶树品种：日照绿茶选用的是当地特有的茶树品种——日照绿茶种。这种茶树具有耐寒、耐旱、抗病虫害等特点，生长周期长，叶片厚实，内含物质丰富。
3. 采摘标准：日照绿茶的采摘标准非常严格，要求茶叶新鲜、完整、无病虫害。采摘时间一般在清明前后，此时茶叶的品质最佳。
4. 制作工艺：日照绿茶的制作工艺独特，采用传统的杀青、揉捻、干燥等工序。在杀青过程中，茶叶中的酶活性被抑制，保持了茶叶的绿色和香气。
二、日照绿茶泡了不漂的表现
1. 汤色清澈：将日照绿茶泡入水中，汤色清澈明亮，呈现出独特的碧绿色。这是由于茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质在水中溶解所致。
2. 香气浓郁：日照绿茶的香气浓郁，具有独特的果香、花香和豆香。这是由于茶叶中的香气物质在泡制过程中充分释放出来。
3. 口感鲜爽：日照绿茶的口感鲜爽，具有回甘生津的特点。喝上一口，仿佛置身于山间清泉之中，令人心旷神怡。
4. 泡了不漂：这是日照绿茶最独特的表现之一。将茶叶放入杯中，即使泡制时间较长，茶叶也不会漂浮在水面上。这是因为茶叶中的茶多酚等物质在水中溶解，使茶叶沉入杯底。
三、日照绿茶泡了不漂的原因分析
1. 茶叶内含物质丰富：日照绿茶的茶叶内含物质丰富，如茶多酚、氨基酸、维生素等。这些物质在泡制过程中，会溶解在水中，使茶叶沉入杯底。
2. 茶叶形态紧凑：日照绿茶的茶叶形态紧凑，叶片厚实，不易漂浮。这使得茶叶在泡制过程中，能够保持良好的形态。
3. 茶汤粘稠度较高：日照绿茶的茶汤粘稠度较高，这使得茶叶在泡制过程中，不易漂浮。
四、日照绿茶泡了不漂的鉴别方法
1. 观察茶叶形态：将茶叶放入杯中，观察茶叶的形态。如果茶叶形态紧凑，不易漂浮，则很可能是日照绿茶。
2. 品尝茶汤口感：品尝茶汤的口感，如果茶汤鲜爽、回甘生津，则很可能是日照绿茶。
3. 观察茶汤颜色：观察茶汤的颜色，如果茶汤清澈明亮，呈现出独特的碧绿色，则很可能是日照绿茶。
五、日照绿茶泡了不漂的泡制方法
1. 水温：泡制日照绿茶时，水温以80℃左右为宜。
2. 茶具：选用紫砂壶、瓷壶或玻璃杯等茶具。
3. 茶叶用量：一般以3-5克茶叶为宜。
4. 泡制时间：第一泡泡制时间为1-2分钟，第二泡泡制时间为2-3分钟，以此类推。
5. 茶水比例：茶叶与水的比例为1:50左右。
日照绿茶泡了不漂，这其中的秘密就在于其独特的地理环境、茶树品种、采摘标准和制作工艺。这种茶叶具有汤色清澈、香气浓郁、口感鲜爽等特点，是茶友们不容错过的佳品。让我们一起品味日照绿茶，感受其中的魅力吧！
如何鉴别日照绿茶真伪
正宗日照绿茶辨别方法
一、干茶。
特点：粗实弯曲、墨绿沉实、长短参差、豌豆香突出、易捻成粉；
鉴别：1看2捻3嗅4嚼
1、看。将干茶倒入审评盘，摇匀，放眼观色，墨翠沉实，黑绿相间，定眼望形，粗实弯曲，干净光亮，为当年春茶；墨绿铁沉，色彩均匀，粗壮弯曲，长短匀齐，此为秋茶；其中多有黝黑光亮、紧密卷曲、大小一致、多毫显白的断定为掺杂南茶；形粗但松弛，大小均匀，弯曲成卷，暗黑均匀，无光泽，极有可能是湘鄂茶；颜色灰暗，无光泽多为陈茶；
原理：日照绿茶原料，叶片肥厚，不易紧密成线，不易弯曲成卷；其采用了独特的雪青炒茶工艺，故墨绿相间；湘鄂干茶为烘青工艺，颜色通体暗黑均匀，高度造假者一般使用喷水软化再与真正日照茶混合复炒，属二次烘焙，虽有鲁茶特点但暗黑碎而不整；
2、捻。保持手指干燥，食指拇指捻磨，用力小，易碎成粉粒，为正宗日照绿茶；用力大却不碎，可能是南茶；用力小，易成粉末，为湘鄂茶；
原理：日照绿茶生长周期约3-7天，昼夜温差大，茶叶细胞组织紧疏不一，且干燥度高，故易碎成为大小不一的粉粒状；南茶生长周期约1-2天，内部组织均匀，且纤细毫多，为了便于运输降低损耗率其含水率约7%（鲁茶含水率约5%）故不易碎；湘鄂茶受潮后复焙，原组织细胞被物理破坏，故易成粉末；
3、嗅。手抓一把干茶，轻哈热气，抱掌凑鼻，浓郁的豌豆香气突出，香气钻鼻且层次分明而持续，此为当年春茶；幽香浮表，若隐若现，吸则无味，窒则觉香，此为南茶；气味强烈，但香度差，隐显草灰香，此为陈茶；无香无味，火气大，土灰味，多为湘鄂茶（难辩）;
原理：日照绿茶香气高、内质丰富、干燥度高，吸附潮气后瞬间释香，肥厚叶片使得香气持久不息；南茶味淡，内质量少，瞬间释香后难以持续，故若隐若现；湘鄂茶原料及工艺原因干茶无明显香气，造假的经二次烘焙后，气味全无，无新鲜度，故土灰味，但造假者多与日照绿茶同炒，混有真茶之香气，辨别较难；
4、嚼。捏干茶一二片放在口中，咀嚼后舌尖细品。无味无感，易碎易断，为日照茶；味苦明显者为南茶；焦苦味明显齿有咀尘感，可能为湘鄂茶。
原理：日照绿茶中含量有高于原产地同树种茶叶81.1%的氨基酸，酚类物质却降低了16.6%，酚氨比例较南茶低39.6%，达到绿茶要求的最理想最优质比例。氨基酸味甜，茶多酚味苦，所以日照绿茶普遍不存在苦味；湘鄂茶打湿后复焙，焦味明显，组织细胞被破坏，粉细坚硬，故像灰尘。
二、汤色。
特点：清澈明亮，黄绿柔美，耐冲泡，少有毫显，久放不变色，有质感
辨别：1看2摸3泡4放
1、看。将冲泡至二、三泡的汤水倒入玻璃杯中，凉温后放置在手背上，垂直下望，清澈见底，可清晰地看到汗毛；举杯迎光，平行或仰视15度，汤水黄绿相融，晶莹明亮，柔和漂亮，迎光细看，几乎发现不到毫毛，静水远观，浑然一体，像凝固成形的艺术品；
原理：日照绿茶酚类物质相对稍低，日照时间长，叶绿素丰富，抗氧化物丰富，茶经冲泡后基本不被空气氧化，故清澈明亮，黄绿柔美；而南茶生长较快，内质含量低，组织细胞疏松，汤水淡白犹如无色；
2、摸。将汤水滴于手中，食指与拇指轻触揉捻，会明显感觉粘稠柔滑的质感，用力划擦无钝感与响声；
原理：日照绿茶内质丰富，氨基酸含量超高，肥厚叶片浸出物较多，手摸可明显感觉得到；而南茶内质差，浸出物少，犹如清水，故不能明显感觉得到内质含量的存在；
3、泡。日照绿茶耐冲泡，一般可冲泡5-10次，且汤色、口感无悬殊差异，不苦不涩。南茶一般冲泡次数为2-3次；
原理：日照绿茶生长周期长，生长速度慢，叶片肥厚，昼夜温差大使得其组织细胞紧密，冲泡多次仍然不会浸出其所有物质；日照绿茶清澈明亮，泛金黄或翠绿色；而低档湘鄂茶虽然毫少不浑，但汤水无光泽或暗淡，就像放了许久的死水模样；
4、放。将冲泡至二、三次的汤水倒入玻璃杯中，放置一旁静待数小时，观察该汤水的色彩变化，可发现与原汤色基本没有太大变化，仍然清澈明亮，品一小口，苦涩味道不明显。
原理：日照绿茶含有丰富的抗氧化物质，茶绿素高于南茶，汤水被氧化较慢较少，同时，无毫类“杂”质及被氧化残留物。除正宗日照绿茶外，基本没有其它绿茶可通过久放这一关。
三、滋味。
特点：栗香浓郁，回味甘甜，鲜爽柔滑，汤浓味厚
辨别：1闻2品3凉4觉
1、闻。冲泡入杯，手握杯底，凑鼻靠前，可明显嗅闻到浓郁的板栗香，热气携香直冲口鼻，有淡淡的甜香感；
原理：正宗日照绿茶的一大特点就是栗香浓郁，因原料及工艺原因，几乎所有优质日照绿茶均有明显的板栗香气，而且由于含有香气物质最多的嫩梗存在，香气极为明显且高。同时，日照绿茶叶片厚、耐冲泡的特点，允许其使用高温水（90度）而不被烫熟，所以热气高；而南茶叶片薄，一般人只使用80度以内的水测试，否则无法泡入第二杯便熟烫无法品饮。
2、品。品是辨别日照绿茶真假的最关键环节。轻呷深吸一小口，香气经口入鼻让人感觉舒适无比；汤水入口，爽滑柔绵，甘甜生津；咽下，甜甜暖流渗滑而下，能感觉得到其在喉咙流到的位置，口腔鲜爽粘甜，有汤水遗留舌苔的错感。
原理：正宗日照绿茶汤浓味厚，甘甜生津，无苦无涩，不会有任何刺激感，无需细品，味蕾自然而然地明显捕捉到汤水的鲜爽甘甜，因内质丰富，浸出特较多，故有粘稠柔滑的感觉；南茶或假茶不具备这些特点，要么味淡如水，要么苦涩明显，少有甜感；而陈茶除了味道厚重并带有强烈的暑味或陈味，其它特点较不明显。南茶叶片薄，组织细胞疏松，抗氧化力差，经水冲泡很快浸出其内物质，导致3泡之后无更多物质可被浸出，只能透支出草本植物的本质物质，故多生苦味、涩味及水味；用来造假的湘鄂茶多为低档原料，苦涩味极其严重，形似日照茶但苦涩味的一般可断定是湘鄂茶；
3、凉。将汤水入杯放置，凉到常温时再进行品饮，甘甜更为明显，固态感强，柔滑绵软，不苦不涩不浑。
原理：汤水放凉后，鲜爽感与香气虽然降低了，但更觉甘甜。正宗日照绿茶含有大量性甘甜的游离氨基酸及维C，冷凉后的茶水游离氨基酸均匀稳定，释放更充分，故更觉甘甜；同时酚类物质低，抗氧化元素丰富，不被氧化也不苦涩。（另，有关试验证明，用凉水泡茶更健康）南茶茶多酚与咖啡碱物质较高，普遍泛苦味，特别是冷凉后酚类物质充分溶解及被氧化，汤水浑浊且苦涩更严重。
4、觉。经过一系列嗅气品味之后，用心回味思考，可产生一种有别于其它绿茶鲜醇品质风格的特殊韵味，可使精神愉悦心旷神怡，这就是业内所说的“鲁韵”。
原理：日照绿茶含有丰富的氨基酸成分，这种游离酸元素可直接促使大脑分泌大量多巴胺物质，而多巴胺是一种神经传导物质，可影响一个人的情绪、情欲、愉悦感及细胞活跃程度，饮用日照绿茶后会很容易产生情绪波动，会让人自然地产生愉悦感与舒适感，并根据不同味道使人思维活跃意境连绵。通常人们会通过干茶气味无意识地联想到憨厚朴实彪悍威猛的山东大汉形象，会通过滋味及汤色无意识地联想到翩翩起舞的美女佳人，这便是独特的“鲁韵”最白化最易懂的感官认识。
四、叶底。
特点：芽叶梗并存，卵形，翠绿少白黄，嫩度较高，展开多有裙摆效果
辨别：夹完整茶叶一片，小心展开，发现一芽一叶、一芽两叶者居多，且芽状多为卵形，叶状椭圆，叶片肥厚，多为翠绿，少白黄叶；如果出现暗黑叶片，不完整或碎叶较多，极可能是湘鄂茶。
原理：哪怕同一树种，生长环境原因，日照茶树生长速度慢，日照时间长且光照温度低，圆形茶叶可汲取最多光照，不易快速成形，气候温度低，降低了茶叶与茶梗的老化速度，故芽叶梗并存且嫩度高；而南茶光照温度高，会快速催化茶叶成形及老化，生长速度快，短期内便可遍树发芽，茶芽产量高，而且南方绿茶树种不少为披针状灌木，属只发“芽”树种，不管老嫩茶叶均为披针状；白黄叶底多为氧化所致；日照绿茶纯手工采摘，叶片较完整，而南茶高档品才用手工采摘，低档茶叶为机械采摘，故叶片不完整，
另外，日照绿茶叶片肥厚，叶片脉络清晰粗圆，脉络颜色与叶片色有明显区别，而南茶则叶片薄弱，脉络极细且与叶片同色。这也是辨别真假的一个技巧参考。
竹香绿茶是什么茶 竹香茶怎么泡
绿茶是生活中很受欢迎的一种茶叶，不过它有多个不同的品种，像人们喜欢喝的西湖龙井，就是绿茶中的代表性存在，除此以外碧螺春，日照绿茶等都是有名的绿茶，但最近市场上四川出场的竹香绿茶也十分热销，那么竹香绿茶是什么茶呢？它又应该怎么冲泡呢？
竹香绿茶是什么茶
竹香绿茶是那种无公害的天然绿茶，它出产在美丽的峨眉山那里海拔汤较高，山气弥漫，而且雨水充足是一个人杰地灵的地方，更是一个山清水秀的好地方，那里出产的茶叶质量特别好，用它为原料制成的竹香绿茶，带有淡淡竹香味，而且色泽碧绿，冲泡以后的茶汤橙黄透亮特别漂亮，饮用后滋味也特别诱人。
竹香茶怎么泡
1、竹香茶是一种就是鲜爽口感鲜嫩的茶叶，这种茶适合用85度左右的开水来冲泡，水温不能过高，不然会让竹香绿茶中的营养大量流失会影响它冲泡以后的口感与滋味。竹香茶在冲泡时会在水中慢慢生产，那时它的身姿特别漂亮就有一定的观赏价值，所以这样茶特别适合用透明玻璃杯来冲泡。
2、冲泡竹香茶是需要先准备适量开始，最好使用矿泉水或者纯净水，把它放在烧水壶中加热烧开，然后让温度降到85度左右，再用开水把准备好的透明玻璃杯刷洗干净，随后向玻璃杯中冲水，大约到玻璃杯容积的1/3处。
3、再把准备好的五克竹香绿茶放到玻璃杯的水中，这时它会吸收伸展，三十秒以后再向玻璃杯中冲水，过一分钟里面的竹香茶就能泡好，取出茶汤以后能慢慢饮用，每次放入的竹香茶能反复冲泡四到五次，最后余下的叶底依然完整，而且带有一定的弹性。
今天对竹香绿茶做了详细介绍，让大家了解了珠香绿茶是什么茶，也让大家知道竹香茶应该怎么泡弄，让大家掌握它的正确冲泡方法与技巧，今后再喝这种茶时就能按正确方法去做，能用它泡水好喝的茶汤，也能品味到它的独有韵味。
日照绿茶哪个牌子好推荐几款销量好的日照绿茶品牌
日照绿茶是很多人比较喜欢的一种茶叶，我们在挑选的时候，什么牌子的日照绿茶最好呢？下面小编就给大家推荐几款销量好的日照绿茶，一起来看看吧！一杯香日照绿茶
茶叶味道清香甘甜，回味悠长，特别好喝，日照绿茶比江南碧螺春类似的绿茶好喝，味道清新，入口甘甜，色泽亮丽，汤色纯正，口感醇厚！这个绿茶喝起来清香甘醇，性价比极高！
夷茗日照绿茶
有一股清香味，很好喝的一种茶叶，茶叶泡起来清亮，味道清香，沁人心脾，口感喝起来淡淡的，挺不错的，新茶可以入手口感好！清香味浓韵！绿茶很不错，口感很好，闻起来很香，喝着挺舒服的，挺能解乏。
悦来香日照绿茶
茶叶比较新鲜，泡出来颜色也不错。日照绿大品牌，喝茶人士必备好茶！平民消费，口粮茶中较高级的了，口感温和纯真，叶片很大，耐泡，清香味浓郁，汤色也挺漂亮，性价比超高，新茶，香气十足！
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