绿茶,作为我国传统的饮品,历史悠久,备受喜爱。它不仅口感清新,而且具有丰富的营养价值。如何正确地饮用绿茶呢?本文将为您详细介绍绿茶的饮法,帮助您轻松掌握,健康养生两不误。
一、绿茶的种类
在了解绿茶的饮法之前,我们先来认识一下绿茶的种类。绿茶主要分为以下几种:
1. 碧螺春
2. 龙井茶
3. 毛峰茶
4. 君山银针
5. 黄山毛峰
6. 碧云天
二、绿茶的冲泡方法
绿茶的冲泡方法有很多种,以下是一些常见的冲泡方法:
1. 冷水冲泡法
将绿茶放入茶杯中,用冷水冲泡。这种方法适合初学者,因为冷水冲泡可以降低茶叶的氧化程度,保持茶叶的色泽和口感。
冲泡步骤 | 详细说明 |
---|---|
1 | 取适量绿茶放入茶杯 |
2 | 用冷水冲洗茶叶 |
3 | 慢慢加入冷水,使茶叶充分展开 |
4 | 静置2-3分钟,即可饮用 |
2. 热水冲泡法
将绿茶放入茶杯中,用热水冲泡。这种方法适合喜欢浓郁口感的茶友。
冲泡步骤 | 详细说明 |
---|---|
1 | 取适量绿茶放入茶杯 |
2 | 用热水冲泡茶叶 |
3 | 静置1-2分钟,即可饮用 |
3. 温壶冲泡法
将绿茶放入茶壶中,用温壶冲泡。这种方法适合茶艺爱好者,可以充分展现绿茶的韵味。
冲泡步骤 | 详细说明 |
---|---|
1 | 取适量绿茶放入茶壶 |
2 | 用温壶冲洗茶叶 |
3 | 用热水冲泡茶叶 |
4 | 静置3-5分钟,即可饮用 |
三、绿茶的饮法技巧
1. 适量饮用
绿茶虽然有益健康,但过量饮用也会对身体造成负担。一般来说,每天饮用3-5杯绿茶为宜。
2. 适时饮用
绿茶具有提神醒脑的作用,适合在疲劳、困倦时饮用。但晚上不宜饮用,以免影响睡眠。
3. 搭配饮用
绿茶可以搭配蜂蜜、柠檬等调料饮用,增加口感的也能发挥不同的养生功效。
4. 注意水温
绿茶适宜用80-90℃的水冲泡,过高或过低的水温都会影响茶叶的品质。
四、绿茶的养生功效
1. 抗氧化
2. 降血压
3. 降血脂
4. 抗炎
5. 抗病毒
6. 助消化
绿茶是一种具有丰富营养价值和多种养生功效的饮品。掌握正确的饮法,让我们在享受美味的也能为健康加分。希望本文对您有所帮助,祝您健康快乐!
绿茶怎么泡才正确方法
泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。
正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究,尤其是水温。
一般的绿茶冲泡方法及注意事项:
冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
瓷杯品茶:
瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95–100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。
茶壶泡茶:
一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。
客来敬茶是我国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在绿茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。
玻璃杯品茶:
玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。
采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作,可视绿茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,如龙井绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等,可用“绿茶上投法”。即洗净茶杯后,先将85—90℃开水冲入杯中,然后取绿茶投入,一般不须加盖,绿茶茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底;干绿茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,芽似枪、剑,叶如旗;汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气,令人心旷神怡;观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫,汤中散毫就多,此乃绿茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。
绿茶待绿茶茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香,饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶,二开绿茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,
齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。
二是泡饮茶条松展的名绿茶茶,如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等,如用“上投法”,绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”,即在干绿茶欣赏以后,取绿茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时绿茶茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。
泡饮细嫩名绿茶茶,如用不透明的白瓷杯,当然亦可,但不能透视绿茶在杯中变化全貌,不能充分领略绿茶汤中茶趣,是一不足。
崂山绿茶 喝法
崂山绿茶是一种中国绿茶,有多种不同的喝法。以下是几种常见的喝法:
1.泡茶:将崂山绿茶叶放入茶杯或茶壶中,注入80℃-90℃的热水,浸泡2-3分钟,即可享用。根据个人口味可以调整浸泡时间,喜欢浓郁口感的可以延长浸泡时间。
2.温热冲泡:将崂山绿茶淋湿,然后加入少量80℃-90℃的热水搅拌均匀,再加入剩余的热水冲泡,使茶叶充分展开。
3.冷泡:将适量的崂山绿茶叶放入水瓶中,加入冷水后放入冰箱中浸泡3-4小时,或者放置在室温下浸泡一整夜,即可饮用。
4.茶粉拌水:将崂山绿茶叶研磨成粉末状,加入适量的冷水或温水搅拌均匀,即可饮用。这种方法更适合追求茶香和口感的人士。
另外,崂山绿茶还可以与其他植物材料一起泡制,如花草茶,可以融合不同的香气和口感。总的来说,喝崂山绿茶的方法可以根据个人的喜好和口感调整。
绿茶的三种冲泡方法
方法一:上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。
方法二:下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。
冲泡方法及注意事项:
冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
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扩展资料:
绿茶(GreenTea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。
参考资料:
/baike.baidu.com/item/%E7%BB%BF%E8%8C%B6/13497?fr=aladdin#6″target=”_blank”title=”绿茶—百度百科”>绿茶—百度百科
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