茶，作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多。其中，红茶和绿茶是最受欢迎的两大茶类。但是，你是否想过，当红茶和绿茶放久了，会有哪些变化呢？今天，我们就来聊聊这个话题。
一、红茶放久了
1. 颜色变化：新鲜的红茶，汤色红亮，香气浓郁。但是，放久了的红茶，汤色会逐渐变淡，甚至变成黄色或棕色。这是因为红茶中的茶多酚在氧化过程中，会逐渐分解，导致颜色变淡。
2. 香气变化：放久了的红茶，香气会逐渐减弱，甚至消失。这是因为红茶中的香气成分在存放过程中，会逐渐挥发。
3. 口感变化：新鲜的红茶，口感醇厚，回甘悠长。但是，放久了的红茶，口感会变得平淡，甚至有苦涩味。这是因为红茶中的茶多酚在氧化过程中，会逐渐积累，导致口感变差。
4. 营养成分变化：红茶中的营养成分在存放过程中，会逐渐流失。例如，维生素C、氨基酸等成分，在存放过程中，会逐渐分解，导致营养成分减少。
二、绿茶放久了
1. 颜色变化：新鲜绿茶，汤色碧绿，香气清新。但是，放久了的绿茶，汤色会逐渐变黄，甚至变褐。这是因为绿茶中的茶多酚在氧化过程中，会逐渐分解，导致颜色变黄。
2. 香气变化：放久了的绿茶，香气会逐渐减弱，甚至消失。这是因为绿茶中的香气成分在存放过程中，会逐渐挥发。
3. 口感变化：新鲜绿茶，口感鲜爽，回甘清新。但是，放久了的绿茶，口感会变得平淡，甚至有苦涩味。这是因为绿茶中的茶多酚在氧化过程中，会逐渐积累，导致口感变差。
4. 营养成分变化：绿茶中的营养成分在存放过程中，会逐渐流失。例如，维生素C、氨基酸等成分，在存放过程中，会逐渐分解，导致营养成分减少。
三、如何存放红茶和绿茶
1. 密封：存放红茶和绿茶时，一定要选择密封性好的容器，避免茶叶受到空气中的氧气、水分等影响。
2. 干燥：存放红茶和绿茶时，一定要保持干燥，避免茶叶受潮。
3. 阴凉：存放红茶和绿茶时，要选择阴凉处，避免阳光直射。
4. 通风：存放红茶和绿茶时，要保证容器通风，避免茶叶受潮。
四、总结
红茶和绿茶放久了，会发生颜色、香气、口感、营养成分等方面的变化。因此，我们在存放茶叶时，一定要注意以上几点，以免影响茶叶的品质。
| 项目 | 红茶放久了的变化 | 绿茶放久了的变化 |
|---|---|---|
| 颜色 | 变淡，甚至变黄、棕色 | 变黄，甚至变褐 |
| 香气 | 减弱，甚至消失 | 减弱，甚至消失 |
| 口感 | 变平淡，甚至有苦涩味 | 变平淡，甚至有苦涩味 |
| 营养成分 | 流失 | 流失 |
希望这篇文章能帮助你更好地了解红茶和绿茶的存放知识，让我们的茶叶始终保持最佳状态。
茶叶放久了会坏掉吗
会坏的，茶叶也是有保质期的，不过每种茶叶的保质期不一样，具体如下：
通常，密封包装的茶叶保质期是12个月～24个月不等，而散装茶叶保质期就更短。
绿茶:保质期在常温下一般为一年左右；
红茶:散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可保存两年。
乌龙茶:通常密封包装的保质期是12个月至24个月不等，在茶叶包装袋上会标明。
扩展资料：
影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度，如果其存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶也可以长时间保证品质不变。
茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。如能保持茶叶含水率7%以下，则在12个月内茶叶品质不会过分陈化；且水分在6%以下，用铁听全密封成“罐头食品”一样，3年内也不会过度陈化；如水分含量大于9%的，则在3个月内茶叶品质会发生质变。
参考资料：人民网-茶叶保质期是多久各种茶品不一样
绿茶放久了为什么变成红茶了
绿茶放久了不会变成红茶。绿茶是非发酵茶，红茶属于全发酵茶，两者有很多不同。绿茶是以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的产品，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶4类。
而红茶是以鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的产品，主要有红碎茶、功夫红茶和小种红茶3类。也就是说，两者的原料都是鲜叶，并且在制作工艺上有较大差别。因此，用过了期的绿茶是不可能做成红茶的。
扩展资料
绿茶价值功效：
1、缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
2、护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
参考资料来源：百度百科-绿茶
参考资料来源：人民网-过期绿茶做不了红茶
绿茶放久了是否就趁成了红茶
肯定不可能！
茶叶分红茶和绿茶，是因为加工前就有红茶、绿茶之分，而是在加工过程中，制成了红茶和绿茶。
红茶是经过发酵制成的。新鲜茶叶经揉捻，发酵，茶叶中的叶绿素被破坏了，绿色也就消失了，而它所含的鞣酸在氧化酶的作用下，氧化成了红色。这就是红茶之所以泡出茶来是红色的原因。
制作绿茶没有经过发酵，人们把新鲜茶叶放在铁锅里加热快炒，这样只把茶叶里的水分蒸发了，叶绿素并没有完全被破坏。
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