提起绿茶,相信大家都不陌生。它不仅是一种饮品,更是一种生活态度。今天,就让我们一起来聊聊绿茶的用途,看看它究竟是如何融入我们的生活,成为我们不可或缺的一部分。
一、绿茶的起源与种类
* 起源:绿茶起源于中国,距今已有几千年的历史。据传,茶的发现者是神农氏,他在尝百草的过程中发现了茶,并认为茶具有神奇的药用价值。
* 种类:绿茶的种类繁多,根据产地、制作工艺和外形等特点,可以分为以下几类:
* 按产地:西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等。
* 按制作工艺:炒青、蒸青、晒青等。
* 按外形:卷曲、扁平、针状等。
二、绿茶的用途
* 饮用:这是最普遍的用途。绿茶具有提神醒脑、抗氧化、降脂减肥等功效,深受人们喜爱。
* 药用:绿茶具有清热解毒、消暑解渴、抗病毒等药用价值,常用于治疗感冒、咽喉肿痛等症状。
* 美容:绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用,可以延缓衰老、美白肌肤。
* 烹饪:绿茶可以用于烹饪,如绿茶炒蛋、绿茶豆腐等,增添菜肴的口感和营养价值。
* 养生:绿茶具有养生保健的作用,常饮绿茶可以预防心血管疾病、癌症等疾病。
三、绿茶的饮用方法
* 泡茶:将绿茶放入茶壶或茶杯中,加入沸水,静置3-5分钟后即可饮用。
* 冷泡:将绿茶放入冷水中浸泡2-3小时,待茶水冷却后即可饮用。
* 奶茶:将绿茶与牛奶、糖等混合,制成奶茶饮用。
四、绿茶的文化内涵
* 茶道:茶道是一种以茶为媒介,追求精神境界的艺术。绿茶作为茶道中的主要饮品,承载着深厚的文化内涵。
* 茶艺:茶艺是指泡茶、品茶、赏茶等技艺,绿茶的泡制和品饮都体现了茶艺的精髓。
* 茶文化:茶文化是一种以茶为中心的文化,包括茶道、茶艺、茶诗、茶画等。绿茶作为茶文化的载体,传承了中华民族的优秀文化。
五、绿茶的选购与保存
* 选购:选购绿茶时,应注意以下几点:
* 看外观:绿茶应色泽鲜绿,形状完整,无杂质。
* 闻香气:绿茶应具有清香、鲜爽的香气。
* 尝口感:绿茶应口感鲜爽、回甘。
* 保存:绿茶应存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和潮湿。
绿茶,不仅仅是一种饮品,更是一种生活态度。它融入了我们的日常,成为了我们生活中不可或缺的一部分。让我们一起品味绿茶,感受它的魅力,享受它带来的美好时光。
绿茶能用来干嘛
隔夜的绿茶渣拿来敷眼,是可以去黑眼圈的,与红茶和乌龙茶不同,绿茶是不发酵茶的一种。茶叶摘回来以后,中国是用锅来炒,而日本是蒸。不论使用哪种方法,都是趁着茶叶没被氧化、还没发酵的时候加热处理的,所以处理后的茶叶仍含有大量的维生素C,这是绿茶不同于其他茶叶的一大特征。正因为这样,现在大家都公认绿茶有利于美容和健康。在绿茶里除含有大量维生素C以外,还含有被称作“儿茶素”的成分。喝绿茶时所感觉到的那种独特的苦涩,就是儿茶素。儿茶素具有抗菌、抗氧化的作用。去年秋天,有个日本的大学教授发表了关于绿茶的研究结果。说是“如果每天喝5杯以上绿茶的话,可以明显降低因脑梗塞等循环系统疾病而引起的死亡率”。绿茶作为健康饮料,再次引起了人们的重视。
最近,绿茶的这些功效引起商家的注意,推出了大量充分施展绿茶特有的色、香、味的化妆品、营养保健品等种类繁多的美容保健商品。比如,用绿茶染色的毛巾、含绿茶成分的香水和沐浴产品。绿茶被应用到造纸业后,能闻到绿茶香味的便笺和笔记本也在市面上出现了。
不论是用来品茶润喉还是那沁人心脾的香气带来的舒心感,
能使人体健康的绿茶,简直就是不可或缺的天然身心愉悦
剂
喝绿茶有什么功效
世界卫生组织于1992年在加拿大维多利亚召开的会议,并发表了著名的《维多利亚宣言》。这就是说绿茶的保健功能得到世界卫生组织的认可。绿茶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。(1)绿茶里含有茶多酚。茶多酚具有非常强的抗氧化的能力,可以抑制癌细胞,加上绿茶其它成份具有防癌、抗癌功效,比其它茶类更为显著。(2)绿茶里含有氟。茶里的氟不光能坚固牙齿,还能消灭虫牙,消灭菌斑。饭后用绿茶来漱口,既能保护牙齿,防蛀牙,尚可以去除口臭。(3)绿茶含有茶甘宁。茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。(4)绿茶中含有脂多糖。脂多糖可以提高人的非特异性免疫功能,并改善造血功能增加白细胞数,具有良好防辐射功能,能够降低近距离长时间看电视或者电脑辐射的危害。绿茶中还含有胡萝卜素,具有维生素A的功效,能够有效减少电脑,电视对眼睛的损害。(5)绿茶中含有儿茶素,儿茶素具抗氧化功能能促进胆固醇分解甘油三酯缓解血液凝固,起到降脂作用,亦使血液粘度趋于正常。(6)绿茶中含有多种维生素。其中水溶性维生素,可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此,常饮绿茶是补充水溶性维生素的好方法,可以补充人体对多种维生素,尤其是维生素C的需要。(7)绿茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。绿茶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,绿茶中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其中包含人体必需的八种氨基酸中的六种。(8)绿茶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。绿茶的保健功能是多方面的,已被现代科学研究所证实的,有以下几个方面。(1)抗癌抗突变美国的一项研究指出,每天喝四杯以上的绿茶有助于防止皮肤癌。绿茶中的多酚类抗氧化物,能有效抑制癌细胞的生长,可杀死肿瘤细胞,也可能通过限制肿瘤周围血管成长,阻止癌细胞生长。上海市肿瘤研究所的科研人员研究显示,饮茶者特别是饮绿茶者比未饮用者,患子宫内膜癌及卵巢癌、肝癌、前列腺癌的危险性降低。而且饮茶次数越多,危险性降低得越明显。(2)增强免疫茶叶中的茶氨酸能使人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而提高人体的免疫功能。脂多糖、多酚类物质都能增强人体的免疫功能。饮茶可提高白血球和淋巴细胞的数量和活性,促进脾脏细胞中的细胞间素的形成,因而增强了人体的免疫功能。(3)延缓衰老人体衰老的重要原因是产生了过量的自由基,这种具有高能量、高活性的物质,起着强氧化剂的作用,使人体内的脂肪酸产生过氧化作用,破坏生物体的大分子和细胞壁,细胞很快老化,引起人体衰老。茶叶中的茶多酚等可以有效地清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化,延缓衰老。(4)坚齿防龋龋齿俗称蛀牙,饮茶可以增加氟素的吸收,起到增强牙齿釉质层的作用。茶叶中的茶多酚能杀灭口腔细菌,减少龋齿的发生率。(5)降血压、预防心血管疾病防脑中风茶叶中的茶多酚可降低血脂,抗血凝,防止血管硬化,可以预防高血压。据荷兰医学专家研究绿茶中富含类黄铜,其可减少血板过度聚集,可防范脑血栓等。常饮绿茶者发生脑中风的风险比不饮者低73%。(6)益思提神与镇静茶可以清思明目,茶里边咖啡因的含量比咖啡因不低,茶能够含到5%的咖啡因,但是由于茶有复合的体系,所以它不像咖啡里咖啡因刺激那么大,它很柔和。茶氨酸具有镇静、舒缓和解除心理压力,使人平静、心情舒畅。(7)对嗜烟者有益。吸烟者多饮茶,茶叶中的茶多酚、维生素C等物质可分解尼古丁等有毒物质,因此饮茶有解烟毒的功效。(8)降脂减肥饮茶能降低血脂、降低胆固醇,这是很多临床观察的共同结论。茶叶中的咖啡碱能促进脂肪的分解,能提高胃酸和消化液的分泌;茶多酚能防止血液和肝脏中甾醇和中性脂肪的积累;叶绿素可抑制肠胃道对胆固醇的吸收。以上这些因素,共同起着消解脂肪、降低血脂、防止肥胖的作用。(9)抗辐射辐射引起的损伤之一是破坏造血功能,降低血液中的白细胞数。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C等都能提高肌体的免疫功能,还能有效地提高白细胞数量。因此,茶叶的抗辐射功效是明显的。身为都市工作者,上班面对计算机、复印机、打印机、手机,回家面对电视、DVD,我们每天都受到电子辐射污染,影响健康,饮用绿茶可以很大程度改善此状况。
喝绿茶有什么好处
三大好处我下面讲为什么喝绿茶。现在很多人喝茶,但年轻人不喝。很多人喝红茶,红茶加面包在欧洲流行过,但现在不喝了。大家知道,红茶加面包没有一点保健作用。绿茶为什么有保健作用呢?原来绿茶里面含有茶坨酚,而茶坨酚是抗癌的。还有人喝茉莉花茶,我问他为什么喝茉莉花茶?他的答复很简单:“它很香”。我说你要是为了香,我建议你喝香油。我们不为了香,而是怕得癌症。日本普查搞得特别好。他们普查完了,说40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。为什么有人得癌症,有人不得,就是跟喝绿茶有关系,如果你每天喝杯绿茶,癌细胞就不分裂,而且即使分裂也要推迟9年以上。所以在日本,小学生每天一上学就喝一杯绿茶,咱们没有,我给老师讲,老师都不知道,我们的下一代有问题呀。绿茶里含茶坨酚,它是抗癌的,在所有的饮料里绿茶是第一的。我今天来晚了,很多人已经把茉莉花茶喝得差不多了。赶快改,荣莉花茶没有一点保健作用,只是香而已。第二请注意,绿茶里含有氟。这个氟有什么作用呢?古代很早就知道,曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口,而苏东坡也有记载,他每次吃完饭拿中下等茶漱口,目的是坚固牙齿。他不知道是氟的作用,日本人现在搞清楚了,它不仅能坚固牙齿,还能消灭虫牙,消灭菌斑。饭后3分钟,牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好,不但不拿水漱口,连白水都不漱,问题在哪里不知道。现在有人30岁就开始掉牙,50岁牙就全掉光了。医院里牙科最忙,牙科里镶牙室最忙。我们到欧洲—看,人人牙齿都很好。你想,如果牙齿好,你当然长寿啦。我们很多人忽略了,其实你不费事,你拿茶水漱口就把菌斑消灭了,而且坚固牙齿。到了老年,你牙齿坚固,不得虫牙。这很小的一件事,应该坚持做。第三个,绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。很多人脑血管意外来北京治疗,医院每死4个人就有1个脑出血,这很危险。脑出血没法治,就怕生气,一生气一拍桌子一瞪眼,脑血管崩了。这个我见得太多了,那天他们开玩笑说梅兰芳被儿子气死了,我说他没喝绿茶,他要是喝绿茶就不至于死。我现在改了,早上就喝绿茶了,为什么,我怕我儿子气我。各位,你们这岁数早点喝吧,到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。绿茶第一抗癌,第二能坚固牙齿,第三脑血管不易破裂,干嘛不喝呀。如果你不知道怎么喝茶,请马上纠正,因为国际潮流已经是喝绿茶了。还有人跟我抬杠;喝完茶睡不着觉怎么办?谁让你睡觉前喝茶了。随着现代高科技的不断发展,各种电脑在日常工作中得到广泛运用。电脑给办公条件带来便利,提高了工作效率。但是,电脑辐射已经成为伤害办公人员身体健康一大“杀手”。有关研究表明,电脑的荧屏能够放射出一种叫溴化二苯并呋喃的致癌物质,直接威胁着办公人员的身体健康。据不完全统计,常用电脑的人中有83%感到眼睛疲劳,64%经常感到肩酸腰痛,另外,不少人出现流泪、食欲不振、咽喉痛、咳嗽、胸闷等症状,甚至行动迟缓,记忆力衰退。电脑辐射不仅危害我们的健康,而且影响到工作的质量和效率。对于生活紧张而忙碌的计算机工作人员来说,抵御电脑辐射最简单的办法就是在每天上午喝2至3杯的绿茶,吃一个橘子。茶叶中含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A。维生素A不但能合成视紫红质,还能使眼睛在暗光下看东西更清楚,因此,绿茶不但能消除电脑辐射的危害,还能保护和提高视力。
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