在我国的茶文化中,绿茶以其独特的口感和丰富的文化内涵,深受人们喜爱。而绿茶的命名,更是体现了我国茶文化的博大精深。下面,我们就来一起探讨一下绿茶的命名特点。
一、以产地命名
产地命名是绿茶命名中最常见的一种方式。这种命名方式直接以绿茶的产地为名,如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
产地命名 | 产地 | 代表绿茶 |
---|---|---|
西湖龙井 | 杭州 | 西湖龙井 |
碧螺春 | 苏州 | 碧螺春 |
黄山毛峰 | 安徽 | 黄山毛峰 |
分析:产地命名简洁明了,便于消费者了解绿茶的产地和特点。
二、以形状命名
形状命名是根据绿茶的外形特点来命名的,如黄山毛峰、六安瓜片等。
形状命名 | 外形特点 | 代表绿茶 |
---|---|---|
黄山毛峰 | 条索如针,白毫显露 | 黄山毛峰 |
六安瓜片 | 形如瓜子,色泽翠绿 | 六安瓜片 |
分析:形状命名直观形象,使消费者更容易记住绿茶的特点。
三、以颜色命名
颜色命名是根据绿茶的色泽来命名的,如雨前、明前、雀舌等。
颜色命名 | 色泽特点 | 代表绿茶 |
---|---|---|
雨前 | 色泽翠绿,口感鲜爽 | 雨前绿茶 |
明前 | 色泽嫩绿,口感醇厚 | 明前绿茶 |
雀舌 | 色泽翠绿,形如雀舌 | 雀舌绿茶 |
分析:颜色命名简洁易懂,便于消费者了解绿茶的色泽和口感。
四、以传说命名
传说命名是根据绿茶的传说故事来命名的,如碧螺春、铁观音等。
传说命名 | 传说故事 | 代表绿茶 |
---|---|---|
碧螺春 | 传说茶树为神灵所赐 | 碧螺春 |
铁观音 | 传说观音菩萨点化茶树 | 铁观音 |
分析:传说命名富有文化底蕴,增加了绿茶的神秘感。
五、以植物命名
植物命名是根据绿茶的植物学名称来命名的,如碧螺春、黄山毛峰等。
植物命名 | 植物学名称 | 代表绿茶 |
---|---|---|
碧螺春 | Camelliasinensisvar.assamica | 碧螺春 |
黄山毛峰 | Camelliasinensisvar.assamica | 黄山毛峰 |
分析:植物命名专业严谨,便于茶叶研究和交流。
六、以制作工艺命名
制作工艺命名是根据绿茶的制作工艺来命名的,如炒青、晒青、蒸青等。
制作工艺命名 | 制作工艺 | 代表绿茶 |
---|---|---|
炒青 | 通过炒制茶叶 | 炒青绿茶 |
晒青 | 通过晒制茶叶 | 晒青绿茶 |
蒸青 | 通过蒸制茶叶 | 蒸青绿茶 |
分析:制作工艺命名专业性强,便于茶叶生产和加工。
七、以茶艺命名
茶艺命名是根据绿茶的茶艺特点来命名的,如龙井茶艺、碧螺春茶艺等。
茶艺命名 | 茶艺特点 | 代表绿茶 |
---|---|---|
龙井茶艺 | 茶艺精湛,汤色碧绿 | 龙井茶艺 |
碧螺春茶艺 | 茶艺典雅,香气浓郁 | 碧螺春茶艺 |
分析:茶艺命名富有文化内涵,增加了绿茶的艺术感。
总结
绿茶的命名特点丰富多彩,既有简洁明了的产地命名,也有富有文化底蕴的传说命名。这些命名方式,不仅体现了我国茶文化的博大精深,也使得绿茶更加具有魅力。在品味绿茶的不妨也品味一下这些独特的命名方式,感受茶文化的魅力。
绿茶为什么叫绿茶 解析绿茶的命名来源
1.绿茶的历史名称可追溯至唐代,当时被称为“碾茶”、“青茶”、“煮青”,并无“绿茶”之称。
2.直至宋代,绿茶的名称正式定为“绿茶”,这一称谓一直沿用至今。
3.绿茶之所以称为“绿茶”,是因为其制作过程中独特的杀青技术,这一技术保持了茶叶的绿色。
4.宋代人根据茶叶经杀青后仍保持绿色的特点,将其命名为“绿茶”,这一命名反映了绿茶的色泽特征。
5.绿茶的制作包括采摘、杀青、揉捻、烘干等多个步骤,其中杀青是决定绿茶色泽和风味的关键步骤。
6.在杀青过程中,新鲜茶叶通过高温蒸煮或烘焙失去水分,从而阻止内部酶的活性,保留了茶叶的自然色泽和香气。
7.绿茶的命名来源与其制作工艺紧密相关,反映了绿茶的色泽和风味特点,是中国茶文化的重要组成部分。
绿茶的种类和名称
绿茶的品种:
山云茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭绿芽、蓝欣雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳现茶、剑叶、马边云茶、日照绿茶、古竹子茶、五子现毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、吴韵毛尖、曾后殷鉴、大悟绿茶。
天山绿茶、永川秀雅、休宁罗松、恩施尤鲁、都匀毛尖、黎平雀色、九坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉港柏慧、雪水云绿、梅茶、安吉白片、南靖雨花茶、敬亭吕雪、天尊贡雅、坛茶、双龙银针、太平猴魁、渊明茶、夏紫
云南白浩、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、井岗翡翠、邵峰、古老茶、桐城小花、舒城兰花、周碧云、小布岩茶、华鼎吴韵、南山白毛牙、天祝郝建、黄竹白好、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、建德芽茶、瑞州小檗茶。
无锡好茶、桂东玲珑茶、天目丁晴、新疆羽绒茶、金水翠峰、金坛雀色、古丈毛尖、双井绿、周塔铁茶、文君嫩绿、千峰雪莲、石口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山首梅、项伯绿、孙青、山彦翡翠、孟定干露、瑞魁。
程雪芽、保定绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩茶、梅陇茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、、茶、金山、伊利、牛地茶、华佛茶、贵定云雾茶、天池、岩茶、凌云白茶、清蒸绿茶、云林茶、潘
太白芽、千岛俞晔、清溪玉芽、赞林茶、仙居青、奇经堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠花茶、湄潭崔涯、翠罗、沃坑茶、余姚瀑布茶、苍山雪青、棋云、花果山云雾茶、水仙榕沟茶、遂昌银猴、墨江云珍、桐城小花、英德
什么样的茶叶是绿茶,绿茶有怎样的历史背景
什么样的茶叶是绿茶?绿茶据传发源于湖北省赤壁市。相传元朝末年,朱洪武率领农民起义,羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人
饭后腹痛,便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后,患者相继病愈。这件事被朱洪武得知,他记在了心里。当了皇帝后,朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德,
恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一。刘玄一请朱皇帝赐名。朱洪武见茶叶翠绿,形似松峰,香味俱佳,遂赐名“松峰茶”,又将长有茶叶的高山,命名为松峰山。明
洪武二十四年(1391),太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯,遂诏告天下:“罢造龙团,唯采茶芽以进。”因此,刘玄一成为天下第一个做绿茶的人,朱元璋
成为天下第一个推广绿茶的人,羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。
什么样的茶叶是绿茶?市面上买的永州舜皇茶,杭州龙井,峨眉雪芽绿茶,黄山毛峰,洞庭碧螺春,庐山云雾,汉家刘氏茶,信阳毛尖,娥眉竹叶青,六安瓜片,顾渚紫笋,江山绿牡丹,太平猴魁,金奖慧明,老竹大方,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等等,都属于绿茶类。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
什么样的茶叶是绿茶?品种差别编辑新茶和陈茶
新茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。陈茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。
什么样的茶叶是绿茶?春茶、夏茶和秋茶
春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。
什么样的茶叶是绿茶?高山茶和平地茶
高山茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气持久,滋味浓厚,叶底明亮,叶质柔软。
看了关于什么样的茶叶是绿茶的介绍,大家应该可以更加深入地了解绿茶,其实绿茶饮用有很多的好处。它是一款天然绿色健康饮品,可以生津止渴,祛除疲劳。
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