夏天，阳光热烈，微风轻拂，正是品茗的好时节。绿茶作为我国传统名茶，以其清新、甘甜、提神等特点，深受茶友们的喜爱。夏季高温多湿，绿茶容易变质，如何保存绿茶成了茶友们关心的问题。下面，就让我们一起探讨夏天怎样保存绿茶，让绿茶的香气飘香四季。
一、绿茶保存的基本原则
* 低温：绿茶最适宜的储存温度在0-5℃，避免高温导致的变质。
* 干燥：绿茶中的水分含量较高，容易吸收空气中的水分，导致发霉、变质。因此，保持绿茶干燥至关重要。
* 避光：绿茶中的茶多酚、氨基酸等成分容易在光照下氧化，影响绿茶的品质。因此，避光保存是必不可少的。
二、绿茶保存的方法
以下是一些常见的绿茶保存方法，供大家参考：
| 方法 | 优点 | 缺点 |
|---|---|---|
| 冰箱冷藏 | 低温、干燥、避光，有效防止绿茶变质 | 需要定期检查，避免绿茶受潮 |
| 密封罐保存 | 干燥、避光，便于存放 | 需要定期检查，避免绿茶受潮 |
| 抽湿机保存 | 低温、干燥、避光，有效防止绿茶变质 | 投资成本较高 |
| 茶叶专用保存盒 | 干燥、避光，便于存放 | 需要定期检查，避免绿茶受潮 |
三、绿茶保存的注意事项
* 茶叶种类：不同的绿茶品种，保存方法略有不同。例如，龙井茶、碧螺春等绿茶，保存时需注意防潮、避光；而普洱茶等发酵茶，则需保持一定的湿度。
* 保存时间：绿茶的保存时间一般不宜过长，最好在购买后3个月内饮用完毕。长时间保存的绿茶，口感、香气会逐渐下降。
* 茶叶存放位置：绿茶应存放在干燥、通风、避光的地方，避免潮湿、异味等影响。
四、夏天品茗的小贴士
* 绿茶泡法：绿茶泡水时，水温不宜过高，一般在80-90℃左右。泡茶时间不宜过长，以免影响绿茶的口感。
* 绿茶搭配：夏天，绿茶可以搭配水果、甜品等一起食用，既能消暑解渴，又能提神醒脑。
* 绿茶礼仪：品茗时，注意礼仪，尊重茶艺师，感受茶文化的魅力。
夏天保存绿茶，关键在于低温、干燥、避光。通过合理的方法和注意事项，我们可以让绿茶的香气飘香四季，尽享茶之韵味。希望这篇文章能对您有所帮助，让您在炎炎夏日，品尝到一杯美味的绿茶。
夏天绿茶最好放冰箱保存
炎炎夏季，一杯热的绿茶，不仅能使人蒸发出大量热量，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。绿茶属于不发酵茶，闻起来清香喝起来清甜，是中国市场最大的一款茶叶，好的绿茶一定能够喝到清香甘甜，也许会有微微的苦涩，但最后一定要转化为甜才行，不能只有苦涩，没有甜，绿茶合理的保存，可以延长它的最佳赏味期。那么夏天的时候绿茶怎样保存好呢？
绿茶夏天最适合冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。绿茶的最佳保存时间是一年，如果经过密封包装的茶叶保质期可以延长到两年。
喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易保存，存放时应注意以下几点：
1、避高温
夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。
2、避光线
高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色；普通绿茶经20天照射也会失去鲜绿色泽。
3、避异味
茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。
4、避氧气
被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，没有了绿茶的清香。
5、避湿气
绿茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气受潮。因此，夏季贮藏绿茶时，应放在阴凉干燥处。但最好的是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。
同时保存绿茶的容器也要注意：绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
夏天,绿茶和龙井需要放冰箱里吗为什么如果没放会怎么样
茶叶不仅是饮品，也是一种商品，而且易陈化变质，保管的好坏决定着茶叶的品质与价值。茶叶具有的特性，是由茶叶的理化成分，品质特点所决定的，如吸湿性、氧化性、吸附性、易碎性、易变性、热敏性等，通称为茶叶三大特性。
茶叶保管要五忌五要。五忌：水分含量高，接触异味，光线照射，置于高温环境，暴露空间。五要：要干燥、洁净、避光、低温、少氧。茶叶保管技术，在外包装具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下，再采用除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技术，并在低温下贮藏，其保鲜效果更为理想。几种常见的效果好的保鲜措施。
1.除氧剂：主要原料是低化合价的活性铁和活性炭经过加工而成。性状为无毒、无气味，能直接吸收空气中的氧气，而不放出有害气体。经封藏后1-3天内，可使系统内空气中的氧浓度从20％降至0.1％。
2.抽气充氮：利用气泵把容器内空气吸出来，然后充入惰性气体，如氮和二氧化碳。一般包装袋必须是铝箔复合袋，封口一定严密，由于充入惰性气体后，茶袋呈气囊式膨胀，可以保护茶叶名茶不被压碎。
3.真空包装：要使用密封性好的聚酯乙烯复合袋包装，采用真空泵抽至真空度为665帕斯卡以下，使袋内空气减少而导致氧气浓度下降到1％左右。
4.吸湿法：一般有两种。第一，硅胶吸湿法。利用变色硅胶吸湿性强、无异味、性质稳定的特点，在茶叶包装袋内或装茶叶的容器内，放入变色硅胶，用量为茶叶比硅胶等于10比1，当变色硅胶由蓝变成粉红色时，必须在温度80C左右的干燥箱内烘干，颜色变为蓝色后，方能再使用。第二，生石灰吸湿法。利用生石灰较强的吸湿性，吸收茶叶中的水分和容器内空气中的水分，此法是目前用于吸收茶叶内水分最古老的有效方法，可以广泛大量使用。特别是龙井茶，己成为加工中必须的工序，名曰“收灰”。因为扁形名茶到九成干时要使含水量达6％以下，往往会出现荼叶断碎、炮点、老火等现象，而用“收灰”的方法，既可达到含水量标准，省工省时，又可达到保鲜保质的目的。
5.低温冷藏法：此法冷藏茶叶的数量可多可少，多则可用冷库，少则可用冷柜或家庭冰箱。在外包装具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下，再采用除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技术，并在低温下贮藏，利用0-5℃低温，减慢荼叶氧化速度，延缓陈化，以利于保鲜、保绿、保香、这是一种理想而有前途的贮藏方法，以被广泛使用。（茶道中仁＾＾供稿）
夏天适合喝什么绿茶
1、竹叶青
竹叶青产自峨眉山高寒地区，属于纯野生绿茶品类，竹叶青茶文化与佛家、道教关联甚密。相传僧徒们由于长时间的坐禅，容易使身体劳累、困乏，而喝茶有利于提神醒脑、生津止渴、缓解疲劳的功效，因此，茶汤便成为僧侣最佳的饮品。竹叶青含有皂苷、糖及维生素A、C等营养成分，具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便之功效。
2、黄山毛峰
黄山毛峰属烘青绿茶，分特级及1-3级，特级“黄山毛峰”堪称毛峰茶之极品，其外形细扁卷曲，状似雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰，滋味醇厚回甘。
3、蒙顶茶
蒙顶茶品质特征为：外形紧卷多毫，嫩绿色润；内质香气馥郁，芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整。在炎炎夏季，蒙顶山绿茶更可作为人们消夏的首选饮品。人们若在暑热天喝蒙顶山绿茶，自然可以定心安神、消暑去热。
4、六安瓜片
六安瓜片是一种片状烘青绿茶，因产地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘，叶质柔软，大小匀整。色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿。齐云山产茶又有“内山”和“外山”之别，“内山”是指黄石、里冲等地，“内山”茶优于“外山”。
5、庐山云雾
在五老峰与汉阳峰之间，因终日云雾不散，庐山云雾茶的品质最好。其外形条索紧结重实，饱满秀丽；色泽碧嫩光滑，香气芬芳。尤其是庐山云雾茶的汤色，绿而透亮，滋味浓醇鲜甘。其叶底更是嫩绿微黄、鲜明，柔软而舒展。
6、碧螺春
碧螺春茶产于江苏太湖洞庭东山碧螺峰。茶叶外形像烫过的头发一样卷曲成螺，白嫩的茸毛遍布，叶底嫩如雀舌。碧螺春中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。此外，茶中的茶碱和咖啡碱还有助于治疗水肿，促进脂肪的代谢。
7、六安瓜片
六安瓜片是中国名茶中唯一由单片鲜叶制成、不含芽头和茶梗的名茶，这在中国古今茶叶史上也是绝无仅有的。六安瓜片产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和丘陵，品质上以金寨最优，齐头山所产的“齐山名片”更为六安瓜片中的极品。六安瓜片叶色宝绿而泛微黄，白毫多，光泽鲜润，香高味醇，汤色清澈，叶质浓厚耐泡，以第二泡的香味最好。
夏天适合喝什么绿茶？还有一些绿茶适合夏季饮用，下面小编继续为您介绍。
8、信阳毛尖
信阳毛尖产于河南省南部大别山区的信阳县。茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。信阳毛尖的外形细、圆、紧、直、多白毫；内质清香，汤绿味浓。口感很好，胜过许多江南名茶。
9、龙井
龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井。茶的品质是形如雀舌，色泽翠绿，香馥浓烈，滋味鲜爽。具有“形美、色绿、香郁、味醇”四绝，是茶中极品。龙井茶的功效中较为显着的一点即是清热、利尿。此外，西湖龙井还有助于提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇，很适合夏季饮用。
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