茶叶,作为我国传统的饮品,已经流传了数千年,成为了我国文化的一部分。而绿茶,作为茶叶中的一种,更是备受人们喜爱。绿茶在世界的分布情况是怎样的呢?接下来,我们就一起来探寻一下全球茶叶文化的瑰宝——绿茶的世界分布。
一、绿茶的起源与分布
* 起源:绿茶起源于我国,距今已有数千年的历史。据史料记载,绿茶起源于我国古代的夏商时期,而真正开始盛行于唐代。
* 分布:如今,绿茶已遍布全球,主要分布在亚洲、非洲、欧洲、美洲等地区。其中,亚洲地区是绿茶的主要产区,尤其是我国、日本、印度等国家。
二、亚洲地区绿茶分布
亚洲地区是全球绿茶的主要产区,以下是亚洲地区部分国家的绿茶分布情况:
| 国家 | 产区 | 代表性绿茶 |
|---|---|---|
| 中国 | 浙江、江苏、安徽、福建、四川等 | 龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、毛尖、毛峰等 |
| 日本 | 本州、四国、九州 | 煎茶、抹茶、玉露、碾茶等 |
| 韩国 | 江原道、忠清道、全罗道等 | 汤茶、绿茶粉等 |
| 印度 | 阿萨姆、达拉特、尼尔吉里等 | 阿萨姆红茶、达尔杰林红茶、尼尔吉里红茶等 |
三、欧洲、美洲地区绿茶分布
虽然欧洲、美洲地区的绿茶产量较小,但仍然有一定的分布:
* 欧洲:以英国、法国、德国等国家的绿茶消费为主,主要进口自亚洲国家。
* 美洲:美国、加拿大等国家的绿茶消费量逐年上升,部分国家开始发展自己的绿茶产业。
四、绿茶在世界各地的发展
* 中国:作为绿茶的故乡,我国绿茶产业历史悠久,品种繁多。近年来,我国绿茶产业不断发展,绿茶出口量逐年增加。
* 日本:日本绿茶以抹茶、煎茶等品种为主,近年来,日本绿茶产业开始向有机、健康方向发展。
* 印度:印度绿茶以阿萨姆红茶、达尔杰林红茶等品种为主,近年来,印度绿茶产业逐渐向高品质方向发展。
* 其他国家和地区:世界各地都在努力发展自己的绿茶产业,希望通过绿茶产业带动当地经济发展。
五、绿茶的世界交流与传播
绿茶作为我国传统饮品,已经走向了世界。在世界各地,绿茶文化交流日益频繁,以下是一些交流与传播的方式:
* 茶文化节:世界各地纷纷举办茶文化节,如我国杭州的西湖国际茶文化节、日本的茶道节等。
* 茶叶展览:举办茶叶展览,展示各国绿茶的品种、制作工艺等。
* 茶叶教育:开展茶叶教育,让更多人了解绿茶文化。
绿茶作为全球茶叶文化的重要组成部分,已经在世界各地流传了数千年。通过本文的介绍,相信大家对绿茶的世界分布有了更深入的了解。绿茶文化丰富多彩,让我们一起传承和弘扬这一瑰宝,让更多人品尝到绿茶的韵味。
世界茶区分布概况
世界的主要产茶地区
从世界上看,现在能够出产茶叶的国家一共有五十多个,主要集中在亚洲、非洲和拉丁美洲。最北的地区是北纬的是49°,位于前苏联,我国相同纬度地区已经不出产茶叶了(大致相当于我国东北的北部,北京大致是北纬40°);最难的地区是南纬33°,在南非。世界上有茶园的国家虽然不少,但是中国、印度、斯里兰卡、印尼、肯尼亚、土耳其等几国的茶园面积之和就占了世界茶园总面积的百分之八十以上。世界上每年的茶叶产量大约有300万吨,其中百分之八十左右产于亚洲。也就是说世界茶叶生产的集中度是比较大的,也许这样才有“规模效益”。世界的茶叶的产量中,品种最多的是红茶,占总产量的百分之七十以上。但是红茶不是我国出产的强项,吾国国民对红茶的喜爱不及绿茶。我国是出产绿茶最多的国家,所产绿茶占世界绿茶总产量的近百分之六十。茶叶总产量最大国家是印度。他们占有茶叶生产的天时地利。但是这件事情是可以人为的,我们需要努力。
中国茶区
在我国的许多的省份都出产茶叶,但主要集中在南部各省。基本分布在东经94–122度、北纬18–37度的广阔范围内,有浙、苏、闽、湘、鄂、皖、川、渝、贵、滇、藏、粤、桂、赣、琼、台、陕、豫、鲁、甘等省区的上千个县市。茶树最高种植在海拔2600米高地上,而最低仅距海平面几十米。在不同地区,生长着不同类型和不同品种的茶树,从而决定着茶叶的品质及其适制性和适应性,形成了一定的、颇为丰富的茶类结构。我国的茶园面积总数很大,但是单位面积的茶叶产量不大,还不到世界平均单产的一半,应该说生产上的潜力是很大的。但是我国目前60多万吨的茶叶年产量中,名优茶的产量较小,只占到总产量的百分之十一。同时我国的年人均茶叶消费量也不大,大约只有300克左右,如果茶叶增产,国内对一般茶的消化能力增加幅度很有限,当然潜力是很大的。对于具体的茶叶企业来说,虽然300克(六两)的人均数不大,但是市场的总规模很可观,关键看企业的产品和市场的运作能力。我国茶区辽阔,茶区划分采取3个级别,即:一级茶区,系全国性划分,用以宏观指导;二级茶区,系由各产茶省(区)划分,进行省区内生产指导;三级茶区,系由各地县划分,具体指挥茶叶生产。
国家一级茶区分为4个,即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。
世界茶分布在哪些地方及其生产概况
茶树原产于中国的西南部,它的自然分布区主要在中国的西南、华南及东南亚北部。由于千百年来人们的引种活动(最早如1168年日本雄西禅师将中国茶籽种植于日滋贺县),茶树的生长范围已遍及五大洲的50多个国家和地区。现今从42°N的俄罗斯索契(Соче)到22°S的南非纳塔尔(Natal)都有栽培茶园。2002年世界茶叶栽培面积271.7万hm2,总产量313.8万t。但作为专项作物予以栽培的主要集中在亚洲和非洲的20多个国家和地区。如亚洲产量占世界总产量的81.7%,非洲占15.3%,其他地区占3.0%。在所产茶类中,红茶约占73%,绿茶占24%,其他茶只占3%。在国际市场上,红茶占主导地位,约占总贸易量的90%左右。
2003年世界主要产茶国家茶叶面积、产量和出口量
全国各种茶叶的产地
龙井产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带,位于北纬30°15′;洞庭碧螺春产自江苏太湖洞庭山上,地处北纬31°左右;君山银针由湖南岳阳洞庭湖中君山岛上所生产,为北纬29°15′。
四川名山县蒙顶山所产之蒙顶甘露,在北纬29°58′;安徽黄山之黄山毛峰,恰好在北纬30°08′;六安瓜片则产自安徽省六安、金寨、霍山三县的毗邻山区。
世界四大红茶之一的祁门红茶产区则在北纬29°35′-30°08′之间,另外还有信阳毛尖(产自北纬32°13′)和安溪铁观音(位于北纬25°07′)。
扩展资料:
一、龙井茶:
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。
龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。
传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。
二、黄山毛峰:
黄山毛峰产于安徽黄山。黄山风景优美,山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得到云雾的滋润,没有寒暑的侵袭,孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,带有金黄色鱼叶;
芽肥壮、均匀、整齐、多毫,色泽嫩绿微黄而且油润,俗称“象牙色”。黄山毛峰品质优异,是中国十大名茶之一。
黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。
三、碧螺春简介:
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
四、六安瓜片简介:
六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;
梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。
五、祁门红茶简介:
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
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