绿茶，作为我国传统的饮品，自古以来就备受喜爱。它不仅口感清香，还具有丰富的营养价值。你是否知道，喝绿茶竟然还能“锁喉”？这听起来是不是很神奇？下面，就让我们一起揭开绿茶的神秘面纱，了解它的神奇功效与注意事项。
一、绿茶的神奇功效
1. 抗氧化
绿茶中含有丰富的茶多酚，具有很好的抗氧化作用。茶多酚可以清除体内的自由基，减缓细胞老化，预防心血管疾病。
2. 降血压
绿茶中的茶碱可以扩张血管，降低血压。对于高血压患者来说，适量饮用绿茶有一定的辅助治疗作用。
3. 减肥
绿茶中的茶多酚可以促进脂肪分解，增加热量消耗，有助于减肥。
4. 护齿
绿茶中的氟化物可以增强牙齿的抗酸能力，预防龋齿。
5. 锁喉
喝绿茶锁喉，其实是指绿茶具有很好的提神醒脑作用。当人们感到疲劳时，喝上一杯绿茶，可以迅速恢复精力，缓解疲劳。
二、喝绿茶的注意事项
1. 空腹不宜喝绿茶
空腹喝绿茶容易刺激胃黏膜，导致胃痛、胃酸过多等症状。建议在饭后1小时再饮用绿茶。
2. 不宜过量饮用
过量饮用绿茶会导致茶叶中的咖啡因摄入过多，引起心慌、失眠等不良反应。建议每天饮用3-4杯绿茶即可。
3. 睡前不宜喝绿茶
绿茶中的咖啡因具有提神作用，睡前饮用绿茶会影响睡眠质量。
4. 孕妇不宜喝绿茶
孕妇过量饮用绿茶可能导致胎儿发育不良。建议孕妇适量饮用绿茶，并注意观察身体反应。
5. 患有胃病的人不宜喝绿茶
绿茶中的茶多酚和咖啡因会刺激胃黏膜，加重胃病症状。患有胃病的人应尽量避免饮用绿茶。
三、绿茶的种类与饮用方法
1. 绿茶的种类
绿茶分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。其中，绿茶、黄茶、白茶属于未发酵茶，青茶、红茶、黑茶属于发酵茶。
2. 绿茶的饮用方法
（1）泡茶器具：选用透明玻璃杯或瓷杯，以便观察茶叶在水中的变化。
（2）水温：绿茶适宜用80-90℃的水冲泡。
（3）茶叶用量：一般以3-5克茶叶为宜。
（4）泡茶时间：绿茶的泡茶时间较短，一般为2-3分钟。
喝绿茶锁喉，不仅是一种美好的生活体验，更是一种健康的养生方式。了解绿茶的神奇功效与注意事项，让我们在享受绿茶带来的美好时光的也能更好地保护自己的身体健康。
| 绿茶种类 | 特点 | 功效 |
|---|---|---|
| 绿茶 | 未发酵 | 抗氧化、降血压、减肥、护齿、提神 |
| 黄茶 | 微发酵 | 抗氧化、降血压、养胃 |
| 白茶 | 微发酵 | 抗氧化、养胃、提神 |
| 青茶 | 半发酵 | 抗氧化、降血压、养胃、提神 |
| 红茶 | 全发酵 | 抗氧化、养胃、提神 |
| 黑茶 | 全发酵 | 抗氧化、养胃、提神 |
希望这篇文章能帮助你更好地了解绿茶，让我们一起品味生活中的美好时光吧！
喝完茶为什么会嗓子干
喝完茶为什么嗓子会干
喝完茶嗓子干干的是为什么呢？
喝完茶后，口腔里有时会出现干燥的感觉，像是吃了没熟透的香蕉，舌头干燥、有点麻麻的。有的人形容这种感觉为干，口渴，也有人说是涩感，这是为什么呢？
【涩感从哪来？】
茶叶的涩味物质，主要有茶多酚、醛、铁等物质，其中儿茶素类尤为重要。脂型儿茶素苦涩味较强，它在芽叶里的含量远远高于粗老叶片。通常情况下，采摘幼嫩一芽一、二叶的茶品，其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重得多。
如喝绿茶涩感更明显，喝熟普、老白茶涩感就没那么重。
【喝完茶嗓子干的六个主要原因】
茶多酚含量高、茶泡太浓了、一次性喝茶过量、茶叶还没退完火、茶叶品质不过关、喝茶利尿等主要原因。
喝完茶嗓子干的六个主要原因
（上）
【茶多酚含量高】
茶多酚就是造成口干舌燥背后的”元凶”，其中的儿茶素与唾液中的粘蛋白的反应也会造成干涩。
黏蛋白是口腔喉咙中的润滑剂，当儿茶素与其相遇时，通过疏水键和氢键的相互作用与其缔合，导致该蛋白脱水，失去对口腔喉咙的润滑作用。
于是就会产生干涩感。
【茶泡太浓了】
各大茶类都有不同的茶水比标准及不同冲泡方法，如果投茶量过多或坐杯时间过长，导致泡的茶汤过浓，就会感觉嗓子干涩，口腔苦涩，还有”锁喉”的感觉。
对于茶多酚含量丰富的绿茶，生普来说，如果茶汤过浓，干涩感会更明显。
【一次性喝茶过量】
喝茶不像喝水，可以大口大口的灌，如果一次性饮用大量的茶，会降低人体细胞内外的渗透压，使得血液稀释及电解质失去平衡。
这时身体为求自保就会将细胞内的水分排出，导致纸胞内渗透压暂时性升高，进而产生口干症状。
喝完茶嗓子干的六个主要原因
（下）
【茶叶还没退完火】
武夷岩茶有培火这道工序，茶叶刚培好，火气未退，这时来喝易导致上火，舌头和嗓子也会十分干涩，产生燥感。
这种燥感与口渴是十分相似的，所以也常被误以为是口渴。
除岩茶外，刚刚经过杀青干燥的绿茶，新压制的生普，也要经过一个退火阶段，才适宜饮用。
【茶叶品质不过关】
比如高温烘烤、干燥不当、堆叠不当等。茶饼、沱茶、砖茶都有一定厚度的，干燥时可能因外水分散失得不均匀，外部已经很干燥，内部含水量却很多，在后期陈放过程中茶饼可能发霉，导致茶饼易碎或者裂开。还有一些茶，仓储不当造成茶品腐坏霉变，或者是在高温高湿不透风环境中存储，茶品被快速氧化 o
喝了这样的茶，咽喉处会有干燥、吞咽困难，发紧发痒的”锁喉”感。
【喝茶利尿】
茶水具有利尿作用，这是喝茶会感觉越喝越渴的最大原因。
研究显示，与喝水相比，喝茶时排尿量要多出1.5倍右。因此，当你感到口渴的时候，想用茶来解渴，只会越喝越渴。
因为口腔和消化道受到茶水刺激而产生新陈代谢，同时发生排尿反应。所以口渴的时候应该先喝水，补充好体内水分再喝茶。
喝什么茶有益健康
宋代陈直所著的《寿亲养老书》中也记载：“水陆之物为饮食者不管千百品，其五气、五味、冷热、补泻之性，亦皆禀于阴阳五行，与药无殊，人若知其食性，调而用之，则倍胜于药也，善治药者不如善治食者”。无论何种养生方法、理论和入口之物，都可以用古代的五行学说进行诠释，且可以在五行学说的基础上提升到更高的层次。茶，亦是如此。
中国所产之茶，分为六类，即黑茶、白茶、红茶、绿茶、黄茶、青茶。其中，青茶属绿茶一类，称其为青，因其绿中有红，木中含火，而其上品如铁观音、乌龙等，举国皆知，于绿茶外单列为青茶，足证国人对其格外的偏好。
如此，中国茶实际是五色茶：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶。茶之五色可滋润五脏，达到健康还原的最终目的，而以五行相生相克实现天地调和，这便是喝茶养生的真相所在。
一、绿茶
绿茶是未经发醉的茶，在中国，绿茶产量最多、品种最多、饮用最为广泛，其特点是汤清叶绿。在五行茶中，我们通常把青茶看成是绿茶的一种特殊形式。杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、泰山女儿茶，都是绿茶的代表品类。
绿茶五行归木，口感酸，气味清香；入肝经，肝主血，故绿茶不仅能明目，还能清血、降血栓；适合春季饮用，疏风清热、消炎去火。
中医养生学认为，春季“化者为生，在气为风，五行属木，五脏主肝，在色为绿”。春天是万物生发的季节，人体经过了一个冬季的收藏闭合，积蓄在体内的寒邪之气此时需“当春乃发”，多数人会因肝阳上亢而引发疾病，因而要饮香气高锐的绿茶。绿茶可提神醒脑，愉悦情趣令人少眠，清心悦志。春天喝绿茶以色补色，可疏风清热，平肝明目，消炎去火，消肿止痛。
二、红茶
红茶属于全发醉茶类，具有红汤、红叶和香甜味醉的特征。以祁门红茶为代表。
红茶五行归火，口感苦，气味焦香；入心经，表小肠经，故红茶温中，能降低心脏病机率；适合夏季饮用，降温消暑、提神强心、养血生津。
夏季“化者为长，在气为暑，五行属火，五脏主心，在色为红”。夏天是草木茂盛的季节，天地之气相交，万物茁壮成长。骄阳似火，昼长夜短，人体津液消耗甚大，气血多有不足，心悸气短，心烦胸闷，是身体应季之表象。此时当饮红茶为好，红茶性温，不与季节抗令，消暑气，提神，强心，养血生津。
三、黄茶
黄茶属发酵茶类，品质特点是黄叶、黄汤，芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。其黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶又分黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。代表茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。
黄茶五行归土，口感甜，气味香腻；入脾经，通胃经，故黄茶能调理脾胃，帮助消化。适合夏秋交界的仲夏时节（亦称“长夏”）饮用，能够固脾胃。
长夏是四季之中的一个小季，自小暑至立秋共三十天。此季湿气当令，是植物化花为果之时，在五行属土，有万物长养之功，在五脏为脾。主司水谷精微之运化，故在色为黄。脾土受心阳温煦故能制水，若为湿热所困，则因土不制水而致脾湿便溏，易引发厌食腹胀及胃肠疾病。此季饮黄茶，以温心阳而固脾土。《红楼梦》第四十一回就有妙玉沏老君眉茶为贾母治酒肉伤脾胃停食的记载，而那老君眉就是出自湖南岳阳的黄茶君山银针。
四、白茶
白茶属轻微发酵茶，满披白毫，如银似雪而得名，汤色浅亮。代表茶是福建大白毫。
白茶五行归金，口感辛香，气味鲜香；入肺经，通大肠经，肺主皮毛通透，故白茶能以表透毒散热；适合秋季饮用，降火去燥、清肠排毒。
秋季“化者为收，其气为燥，五行属金，五脏主肺，在色为白”。秋季是自然界万物肃杀，百叶凋零的季节，使人有口干舌燥，咽干口苦之感，最易引发呼吸系统的疾病。此季应喝白茶。白茶性凉，主肃降，故能降火，清肠排毒，利尿、通便，还能提高人体免疫力，甚至有研究表明白茶防治癌症的功效是绿茶的五倍。
五、黑茶
黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，汤色黑黄，故称黑茶，属于后发酵茶。云南普洱茶为其代表茶。
黑茶五行归水，口感咸涩，气味陈香；入肾经，走膀胱经，肾为人体动力之源，故黑茶有延年益寿之效，膀胱为人体排泄经脉，故黑茶又能减肥降脂；适合冬季饮用，温蓄阳气、健胃、暖腹。
冬季“化者为藏，在气为寒，五行属水，五脏主肾，在色为黑”。冬季天地之气闭藏，江河湖水冰封，阳气渐消，万物蛰伏，人体对能量及养分的需求较平时要高，肾脏需藏精越冬，因而，多食少动易积食蓄肉，令人生病，此时应多喝普洱茶，以温蓄阳气，健胃、暖腹，清脂通便。中医讲“阴平阳秘其身乃健”其前提是“三通、一平”，三通者，便通、气通、血通，而普洱的保肝健胃、消脂通便之功是诸茶所不及的。冬季通便实乃养生之大事，便通气才通，气通血才动，血为气之母，气为血之帅，气血调和才能阴平阳秘，冬季养生当首推黑茶，保肾养精、以色补色。
学会喝茶，成为自己的养生专家
五行对应五色，五色主治五脏，用五色茶来提升人体五脏的正能量，使身心达到一个不温不火的平衡状态，心静自然凉的道理，从此而来。了解了这些，每个人都可以根据自己的身体情况，选择适合自己的茶品。
胃寒畏凉体质之人，不宜饮绿茶和清香型铁观音，可常饮大红袍、浓香型铁观音等乌龙茶，以及红茶；体热火盛体质之人，可常饮清香型铁观音，白茶，绿茶；胃弱脾虚体质之人，可常饮储藏于陶罐多年的陈香型铁观音，以及陈年岩茶，红茶，普洱茶；肾虚尿频体质之人，可常饮储藏于锡罐中的陈年乌龙茶……如此等等。
有位多年的老朋友号称“茶痴”，尤好绿茶，但常常会在喝茶后觉得胃部胀痛。后来我了解到他胃寒，建议他少喝绿茶。因为绿茶偏寒，性属木，而胃属土，五行中木克土，如经常饮用会造成胃部不适。听从建议后，这位“茶痴”朋友就很少喝绿茶了，反而多饮红茶、普洱茶，胃部的不适感大为减轻。
正所渭“茶中蕴五行，养生有讲究”，通过对自己身体情况的了解，选择适合自己的茶品，将茶与五行、五脏相应，致清导和、和谐阴阳地去健庸品饮，使五行相和谐，也就达到了养生的目的。
鲁迅先生说过：“有好茶喝、会喝好茶，是一种清福。要想享这种清福；一要有功夫，其次是靠练出来的感觉。”
喝熟茶喉咙一直干涩,是怎么回事
茶友①：喝熟茶喉咙一直干涩，是怎么回事？拿到董老师帮忙科普一下。
答：刚做好的熟茶，一般来说，两年之内，因为它在发酵的时候经过高温高湿，微生物高速发酵，茶性发生部分变化，所以会比较燥热，喝的多喉咙就会产生燥感，具体表现为嗓子略微发干，这属于熟茶的正常口感变化，如果感受到非常明显强烈的干涩锁喉，那就是茶的问题了，可能是湿仓或者工艺出现重大失误，正常的新熟茶，在存储两三年之后，燥热感就会逐渐褪去，变得温润可口，所以我们说新做好的熟茶，适合体质偏寒的茶友经常饮用，如果是容易上火体质，适饮五年以上熟茶。
茶友②：怎样用紫砂壶泡好滇绿？
答：首先泡滇绿不建议用紫砂壶冲泡，紫砂壶密封性和保温性很好，绿茶一般采用细嫩的芽尖制成，稍不注意就会泡的苦涩不堪，所以建议用盖碗泡。紫砂壶泡滇绿，首先控制水温在九十二度左右，冲泡间隙壶盖打开，减少闷泡时间，前三四泡无需闷泡，即入即出，投茶量适当减少，保持绿茶的清香甘甜。
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