茶叶，作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多。其中，绿茶以其独特的口感和保健功效深受广大茶友的喜爱。而在绿茶家族中，有一种名为“竹叶”的茶叶，很多人都在问：竹叶属于绿茶么？下面，就让我们一起来揭开这个谜团。
一、竹叶的起源与特点
竹叶茶，又称“竹叶青”，源于我国四川、重庆等地。其采摘于春季，以嫩芽和一芽一叶为原料。竹叶茶外形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽，汤色清澈明亮。竹叶茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有清热解毒、消暑解渴、抗氧化、抗衰老等多种保健功效。
二、竹叶属于绿茶么？
竹叶是否属于绿茶呢？答案是肯定的。竹叶茶属于绿茶类，与常见的龙井、碧螺春、黄山毛峰等绿茶品种同属一类。虽然竹叶茶的名字中带有“青”，但并不意味着它不属于绿茶。
1. 制作工艺相同
竹叶茶和普通绿茶的制作工艺基本相同，都采用杀青、揉捻、干燥等工序。在杀青过程中，竹叶茶通过高温破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶氧化。在揉捻过程中，茶叶逐渐形成特有的扁平形状。通过干燥，使茶叶固定形状和色泽。
2. 茶叶品质相似
竹叶茶与普通绿茶在品质上具有相似之处。它们都具有绿茶特有的清香、鲜爽口感和清澈汤色。竹叶茶含有丰富的茶多酚等有益成分，具有很好的保健作用。
3. 茶叶产地相近
竹叶茶的产地主要集中在四川、重庆等地，这些地区也是普通绿茶的主要产地。因此，从地理角度来看，竹叶茶与普通绿茶具有相似性。
三、竹叶茶与其他绿茶的区别
虽然竹叶茶属于绿茶，但它与常见的绿茶品种在口感和外观上仍存在一定差异。
1. 口感
竹叶茶的口感较为独特，具有明显的竹香。与普通绿茶相比，竹叶茶的滋味更加鲜爽、回甘。
2. 外观
竹叶茶的外形扁平光滑，色泽嫩绿，与普通绿茶的卷曲、暗绿色调有所不同。
四、竹叶茶的制作过程
1. 杀青
将新鲜嫩芽和一芽一叶的茶叶均匀摊放在竹筛上，用高温蒸汽杀青，使茶叶失去活性。
2. 揉捻
将杀青后的茶叶进行揉捻，使其形成扁平光滑的形状。
3. 烘干
将揉捻后的茶叶进行烘干，固定茶叶形状和色泽。
五、竹叶茶的饮用方法
1. 泡茶器具：选用透明玻璃杯或瓷杯，以便欣赏茶叶在水中舒展的美态。
2. 水温：使用80℃左右的沸水冲泡，以充分激发茶叶的香气和滋味。
3. 泡茶时间：根据个人口味，一般泡3-5分钟即可。
4. 饮用时间：建议在饭前或饭后饮用，以助消化。
竹叶茶作为一种独特的绿茶品种，以其独特的口感和保健功效赢得了茶友们的喜爱。虽然它与普通绿茶在口感和外观上存在一定差异，但本质上仍属于绿茶家族。希望通过本文的介绍，大家对竹叶茶有了更深入的了解。在今后的品茗过程中，不妨尝试一下这款美味的竹叶茶，感受它带来的独特韵味。
竹叶青是绿茶吗
·竹叶青·
一.产地/四川省峨眉山，海拔600-1500米的高山茶园
峨眉山是世界双遗产地，地处北纬30度，有着8.5亿年地质生长史，终年云雾缭绕，是世界公认的黄金产茶带。四川是世界茶文化的发源地，峨眉山一带是中国很早种植茶叶的地区。
1·外形:扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净。
2·干茶:色泽嫩绿油润。
3·叶底:完整、黄绿明亮。
4·香气:嫩栗香、浓郁持久。
5·滋味:鲜嫩醇爽。
6·汤色:嫩绿明亮。
二.简介
竹叶青只在清明节前采摘，只选茶芽，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘焙等工艺制作而成。分为品味、静心和论道三个等级。峨眉山产茶，历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载:”峨眉多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺(后改名万年寺)后绝顶产一种茶，味佳，而色二年白，一年绿，间出有常。”
三.冲泡次数
约三次，用”凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为”七分茶、三分情”。经过三次”高冲”，使杯内竹叶青上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击有力。
四.制作工艺
春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶;采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青按照成品茶的颜色和制茶工艺。竹叶青属于绿茶的烘青类茶。
五.禁忌
凉茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝凉茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝凉茶,不管任何名字的茶都不能凉着喝，很多人都不注意。
竹叶青和其他绿茶有什么不同
竹叶青和其他绿茶的不同主要体现在以下几个方面：
原料：竹叶青是以嫩芽和嫩叶为原料，而其他绿茶可能使用不同部位的茶叶。这使得竹叶青的口感更加鲜爽，香气更加浓郁。
制作工艺：竹叶青的制作工艺相对复杂，需要经过摊青、杀青、揉捻、干燥等多个步骤。而其他绿茶的制作工艺可能略有不同，如龙井茶需要进行炒制，碧螺春需要进行揉捻和炒制等。这些不同的制作工艺会影响到茶叶的口感和香气。
外形：竹叶青的外形呈扁平状，色泽翠绿，形似竹叶。而其他绿茶的外形各异，如龙井茶呈扁平状，碧螺春呈螺旋状等。这些不同的外形也使得茶叶在冲泡时有所不同，如竹叶青的叶片更容易展开，使茶汤更加清澈。
品质：竹叶青的品质要求较高，一般选用嫩芽和嫩叶为原料，且采摘时间较短，一般在清明前后。而其他绿茶的品质要求可能略有不同，如龙井茶要求一芽一叶或一芽两叶，碧螺春要求一芽一叶等。这些不同的品质要求使得茶叶的口感和香气有所差异。
茶汤色泽：竹叶青的茶汤色泽清澈明亮，呈绿黄色。而其他绿茶的茶汤色泽可能略有不同，如龙井茶呈黄绿色，碧螺春呈绿黄色等。这些不同的茶汤色泽也反映了茶叶的品质和口感。
口感：竹叶青的口感鲜爽，回甘明显，香气浓郁。而其他绿茶的口感可能略有不同，如龙井茶口感醇厚，碧螺春口感鲜爽等。这些不同的口感使得茶叶在品饮时有所差异。
产地：竹叶青主要产于四川、贵州等地，而其他绿茶产地广泛，如龙井茶产于浙江杭州，碧螺春产于江苏苏州等。这些不同的产地使得茶叶的口感和香气受到地域特色的影响。
价格：由于竹叶青的品质要求较高，制作工艺复杂，所以价格相对较高。而其他绿茶的价格可能因品质、产地等因素有所不同，有高有低。
总之，竹叶青和其他绿茶在原料、制作工艺、外形、品质、茶汤色泽、口感、产地和价格等方面都存在一定的差异。这些差异使得竹叶青具有独特的品质和风味，成为绿茶中的一种独特品种。
竹叶青属于什么茶种
竹叶青是一种绿茶，在初春就需要用细嫩的新鲜茶叶，按照杀青、揉捻、干燥等工艺，制成成品茶绿。因此，根据成品茶的颜色，以及符合绿茶制作标准的茶艺，竹叶青属于绿茶，并因其外形扁平、光滑，以烘青绿茶初制工序制成，因此是一种扁平绿茶。
在四川峨眉山海拔600-1500公尺的地方生长着的竹叶青，也被称为峨眉高山绿茶，由明前茶芽精制而成。
竹叶青是什么茶型
竹叶青其实是绿茶的一种，属于峨眉高山绿茶，深受爱茶者的喜爱。这款茶外观非常扁平，非常光滑，色泽鲜亮，干茶呈嫩绿色，色泽光亮。它的香味也是如此，经水浸泡后，非常明亮。
竹叶青是峨眉山有名的一种绿茶。竹子又叫绿叶甘露，茶叶产于四川省峨眉山市及周边地区，属平形炒青绿茶。其清醇，淡雅的风格有口皆碑。再加上峨眉山的温度、湿度都与其生长相适应，因此采出来的、茶叶质量都很好。
竹叶青茶的冲泡方法
1、洁具
用沸水冲洗茶具洗净，这个过程也可以起到温杯的作用，特别是在冬季，温杯对泡茶非常重要，有利于竹叶青茶的冲泡。
2、置茶
煮竹叶青茶，一杯茶量在3克左右，或以器皿五份之一的数量为准。放茶时用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则均匀地拨入单个茶杯。
3、上投法
对形似紧密的高档名优竹叶青茶，应先把85~90度的沸水倒入杯中，然后取茶投入，这样竹叶青就会徐徐下沉。
4、中投法
对于条状较松的高档名优竹叶青茶，应先置茶，然后冲入沸水。泡茶时温度85~90℃为宜，水量为杯量的三分之一，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁沉淀，30秒后开始冲泡。
喝竹叶青茶有什么好处
竹叶青茶属于绿茶，常喝绿茶可以调节身体，对身体有很好的保健作用。另外，喝竹叶青有排毒减肥的功效，因为竹叶青茶中咖啡碱、肌醇、叶酸能调节脂肪代谢。
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