在日常生活中，绿茶作为我国传统的饮品，深受广大消费者的喜爱。关于喝绿茶是否会缺钙的问题，却一直存在争议。有人说喝绿茶会导致钙质流失，而有的人则认为这只是一个无稽之谈。喝绿茶真的会缺钙吗？今天，我们就来揭开绿茶与钙质摄入的神秘面纱。
一、绿茶中的草酸
我们要了解绿茶中的草酸。草酸是一种天然存在于许多食物中的有机酸，包括茶叶。研究表明，绿茶中的草酸含量较高，大约在0.3%左右。草酸与钙质结合后，会形成草酸钙，从而影响钙质的吸收。
表格1：常见食物中的草酸含量
| 食物 | 草酸含量（mg/100g） |
|---|---|
| 绿茶 | 300-500 |
| 草莓 | 50-100 |
| 菠菜 | 500-1000 |
| 番茄 | 10-20 |
从表格1中可以看出，绿茶的草酸含量相对较高。但是，这并不意味着喝绿茶就会导致缺钙。
二、绿茶与钙质吸收的关系
尽管绿茶中的草酸含量较高，但并不意味着喝绿茶就会导致钙质流失。以下是一些关于绿茶与钙质吸收的关系：
1. 草酸与钙质结合的影响：草酸与钙质结合后，会形成草酸钙，从而影响钙质的吸收。人体对草酸钙的吸收能力较低，只有少部分草酸钙会被吸收。
2. 绿茶中的茶多酚：绿茶中含有丰富的茶多酚，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。茶多酚可以促进肠道蠕动，有助于钙质的吸收。
3. 饮食结构：人体对钙质的吸收与饮食结构密切相关。如果饮食中钙质摄入不足，即使喝绿茶，也不会导致缺钙。
三、如何正确饮用绿茶
为了确保喝绿茶不会导致缺钙，我们可以采取以下措施：
1. 适量饮用：每天饮用绿茶的量控制在3-4杯左右，避免过量。
2. 搭配钙质食物：在饮用绿茶的可以搭配富含钙质的食物，如牛奶、豆制品、坚果等。
3. 避免空腹饮用：空腹饮用绿茶容易导致胃酸分泌过多，影响钙质的吸收。
4. 选择低草酸绿茶：市面上有些绿茶的草酸含量较低，如龙井、碧螺春等，可以选择这类绿茶饮用。
喝绿茶是否会缺钙，关键在于个人的饮食习惯和饮用量。适量饮用绿茶，搭配富含钙质的食物，不会导致缺钙。对于一些钙质吸收不良的人群，建议在医生的指导下调整饮食结构，确保充足的钙质摄入。
喝绿茶缺钙的说法并不完全准确。只要我们注意饮食搭配，适量饮用绿茶，就能享受到绿茶带来的健康益处。
小孩钙片能和绿茶饮料一起喝吗
不建议钙片和绿茶饮料一起喝的。原因如下：
1,钙离子能与绿茶饮料中的鞣质融合而影响吸收。
2,绿茶饮料比较容易解药性，而钙片的吸收相对慢些。
3,服用钙片可能会导致茶碱和钙发生化学反应。
意见建议：
1,建议小孩子还是少喝或者不喝绿茶饮料。
2,茶叶里含有鞣酸和茶碱，这两种成分进入人体后，会抑制孩子身体对一些微量元素的吸收。
3,孩子过量喝茶或喝浓茶，可能会导致体内微量元素的缺乏，甚至出现营养不良。
4,茶有利尿功能，在利尿过程中，鞣酸和茶碱还会造成钙、磷等矿物质的流失，从而影响身体对营养的吸收。
长期喝绿茶有什么害处和好处吗
绿茶少喝（淡茶）有好处，尤其使浓茶喝多了就容易造成植物神经紊乱，还有咖啡也是一样，造成头晕、失眠、心慌等症！喝茶要喝对四季饮茶有区别饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。每日饮茶2～6克虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。不饮用过浓的茶浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。临睡前不饮茶这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。进餐时不大量饮茶进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。饮茶过多不利消化茶中所含大量鞣酸，一旦与肉、蛋、海味中的食物蛋白质合成有收敛性的鞣酸蛋白质，会使肠蠕动减慢，不但易造成便秘，还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。绿茶和枸杞不可同饮绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，专家建议：上午喝绿茶，以开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠。酒后茶伤身饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。品茶不是越新鲜越好从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。何时不宜饮茶便秘时因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用，因而影响了对食物的消化吸收功能，使大便干结，引起便秘或加重。神经衰弱或失眠时由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统，有着明显的兴奋作用，饮茶尤其是饮浓茶，会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。患胃溃疡时饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液，影响消化。大量饮茶，胃酸分泌会大量增加，影响溃疡面的愈合，加重病情。溃疡病患者应少饮茶，尤其不能大量饮浓茶。患心脏病或高血压病时过量饮茶，会加重心脏负担，使心率加快、血压升高，对心脏病及高血压患者极为不利。患动脉粥样硬化时茶中含有多种生物活性物质，如咖啡因、茶碱、可可碱等，可加快大脑皮质的兴奋性，引起脑血管收缩、供血不足、血流速缓慢，促使脑血栓发生。还可引起心脏冠状动脉收缩痉挛，造成心肌缺血，诱发心绞痛、心悸、胸闷及心律失常等。女性经期经血会带走部份铁质，所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品，如菠菜、苹果、葡萄等，然而自茶叶中含有高达三十%至五十%的鞣酸，会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用，在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石，产生沉淀。女性临产期临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠，如果在产前睡眠不足，往往会导致分娩时筋疲力尽，阵痛无力，甚至造成难产。更年期在步入更年期时，除了头晕、乏力，有时还会出现心动过速，易感情冲动，出现睡眠不足，女性还会有月经功能紊乱等症状，如过量饮茶会加重这些症状，不利于舒畅度过更年期。贫血时茶中鞣酸可使饮食中铁元素发生沉淀而不易吸收。铁是制造红细胞的重要原料，机体缺铁会使红细胞生成受阻，发生缺铁性贫血。长期饮茶者多有不同程度的缺铁，对体弱血亏及失血者影响最大。缺钙或骨折时因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。同时还能促使尿中钙的排出，使人体钙质少进多出，导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。患痛风病时因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。患骨质疏松时最新研究发现，嗜饮浓茶是造成骨质疏松的重要原因之一。经常饮浓茶会导致钙的缺乏，因一方面浓茶中咖啡因会促进尿中钙的排出；另一方面是咖啡因可抑制肠钙的吸收，以致钙的吸收不完全。高热时对发热病人以多给白开水、矿泉水或淡茶水为好，但不宜饮浓茶，茶碱有提高体温的作用，使发热加重，茶碱的利尿作用还会降低解热药的功效。服用某些药物时茶内鞣酸常会造成洋地黄、铁剂、中成药补品的有效成分发生沉淀不易被吸收；服用胃蛋白酶或多酶片时饮茶，会使药物中的蛋白质凝固，疗效难达。女性孕期浓茶中含咖啡碱浓度高达百分之十，会加剧孕妇的排尿和心跳，增加孕妇的心、肾负担，诱发妊娠中毒症等，不利于母体和胎儿健康。女性哺乳期此期间若大量饮茶，茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环，便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足。另一方面，茶中的咖啡碱还可通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿健康。
喝茶能导致钙的流失么
原创|义芳君说茶
一直以来，社会上普遍流传着这样一种说法：“长期喝茶会导致体内钙元素的流失。”乍听之下，令人惊恐。
因为，一旦缺钙将对我们的身体产生非常不利影响：婴儿、青少年很容易发育不良，成年人很容易引发皮肤或消费系统疾病，老年人则很容易骨质疏松……
但是，细思之下，这种传言的真实性本身就很值得商榷。
我们先不做学究式的数理分析，先来看看自己身边的一圈茶友中是否有人因为长期喝茶而导致缺钙。别人不知道，至少义芳君身边众多的茶友中，还真没有发现。
再反过来看看义芳君，自打小开始喝茶，基本每天都要喝掉不少茶，也没见自己因缺钙而成了“武大郎”哩！
事实胜于雄辩！这种传言已久的说法本身是站不住脚的。
那为何一直以来就有此种似是而非的说法存在呢？
主要原因在于，一些人认为，茶叶中的咖啡碱具有利尿作用，过多喝茶，会导致骨钙流失。另外，茶叶里还有草酸、鞣酸的存在，这些物质很容易与钙结合，影响身体对钙元素的吸收与利用。
但是，很多人忽视了上述说法有个基本前提，那就是饮用量非常大，或者茶叶中咖啡碱、草酸、鞣酸的含量要很高。
其实日常喝茶时，茶叶中咖啡碱、草酸、鞣酸的含量是很低的。当然，长期喝浓茶当另当别论。以草酸为例，乌龙茶只有5mg/kg-47mg/kg，绿茶、红茶稍高一些，也只有44mg/kg-90mg/kg，远不及豆类、菠菜的25mg/100g。
此外，我们每个人每天的饮茶量要是能达到50克，那已经算是偏上水准了。按照乌龙茶正常8克/泡计算，也有6泡左右。即使这么高的饮茶量，对于人体吸收钙的影响也基本可以忽略不计。
另外，目前似乎还没有权威研究报告显示，饮茶人群比非饮茶人群具有更低的钙吸收能力。从基本营养学常识上，我们也知道。人体所需的基本钙元素的摄入主要还是依靠日常饮食，尤其是一些富含钙元素的动物性食品、以及牛奶、豆腐等制品。
此外，大家也可以看到，儿科医生一般都会建议新生儿每天要把身体主要部位在日光底下晒一小会，促进钙吸收。
所以，对于茶人们来说，多崇尚静养，也不要宅在家里喝茶，有时候也要积极参加户外运动，多与大自然接触，更有利于身心健康。
本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。
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