茶，作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多。其中，绿茶以其独特的口感和丰富的营养，深受广大茶友的喜爱。什么绿茶喝了对身体最好呢？今天，就让我来为大家揭秘绿茶养生秘籍。
一、绿茶的种类
绿茶的种类繁多，根据加工工艺和产地不同，可分为以下几类：
| 绿茶种类 | 加工工艺 | 产地 |
|---|---|---|
| 碧螺春 | 炒青 | 苏州 |
| 龙井茶 | 炒青 | 杭州 |
| 毛峰茶 | 炒青 | 黄山 |
| 普洱茶 | 炒青 | 云南 |
| 铁观音 | 炒青 | 安溪 |
二、绿茶的营养价值
绿茶中含有丰富的营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等，具有以下保健作用：
1. 抗氧化：茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
2. 降血压：绿茶中的茶多酚和氨基酸可以扩张血管，降低血压。
3. 降血脂：绿茶中的茶多酚可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。
4. 抗肿瘤：绿茶中的茶多酚具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长。
5. 抗病毒：绿茶中的茶多酚具有抗病毒作用，可以增强免疫力。
6. 提神醒脑：绿茶中的咖啡因可以提神醒脑，消除疲劳。
三、什么绿茶喝了对身体最好
什么绿茶喝了对身体最好呢？以下几种绿茶具有较高的保健价值：
1. 碧螺春：碧螺春茶多酚含量较高，具有抗氧化、降血压、降血脂等作用。
2. 龙井茶：龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，具有抗氧化、抗病毒、提神醒脑等作用。
3. 毛峰茶：毛峰茶茶多酚含量较高，具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等作用。
4. 普洱茶：普洱茶具有降脂、减肥、抗衰老等作用，适合长期饮用。
四、绿茶的饮用方法
1. 泡茶水温：绿茶适宜用80℃左右的水泡制，水温过高会破坏绿茶中的营养成分。
2. 泡茶时间：绿茶泡制时间不宜过长，一般3-5分钟即可。
3. 泡茶器具：绿茶适宜用玻璃杯或瓷杯泡制，可以更好地欣赏绿茶的色泽和香气。
五、绿茶的禁忌
1. 空腹不宜饮茶：空腹饮茶容易导致胃酸过多，引起胃痛。
2. 睡前不宜饮茶：绿茶中的咖啡因具有提神作用，睡前饮茶会影响睡眠。
3. 孕妇不宜饮茶：绿茶中的茶多酚和咖啡因可能对胎儿产生不良影响。
总结
绿茶作为一种健康的饮品，具有丰富的营养价值和保健作用。选择适合自己的绿茶，正确饮用，可以让我们在享受茶香的也为身体健康加分。你准备好尝试什么绿茶了吗？
【泡茶】喝哪种绿茶比较好功效特点
【泡茶】喝哪种绿茶比较好？功效特点推荐松萝茶！
松萝茶，绿茶的鼻祖，早唐朝就有了记载。由于工艺复杂、年产量不高，再加上大部分产量都出口到国外，所以国内许多人都不了解。这边就给大家普及一下松萝茶的知识~~
松萝茶自古为宫廷贡品，之后出口于欧洲各国，在欧州市场贵如珍宝，为上层社会聚会时享用。
据史籍记载和估算，在极盛的明清时代，贸易量最多约为23万吨；而出口茶叶量最高为1886年，约达到13.4万吨（值约33503863银两，约折合42549906美金），一度垄断国际市场；而中国茶叶对外贸易的鼎盛时期，徽州松萝茶、屯绿的贸易占有极其重要的地位。时至今日【松萝山】及【王光熙】两大品牌的松萝茶都是全国重点出口绿茶，1年出口量可带来约2亿的销售额！
区别于其他绿茶的两大特点：
1.松萝茶创于明初，产于黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。它区别于其他绿茶的【显著特点】是“三重”：色重、香重、味重。这种茶，叶片厚，叶脉细，嫩度好，条索紧结，色泽有光。冲泡后，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味。可谓七泡香不减！
历史记录：
目前国内大部分饮茶人士都喝龙井茶，但古人曾评说：“松萝香气盖龙井”。明代袁巨集道有“近日徽有送松萝茶者，味在龙井之上”的记述。清代江澄云《素壶便录》中亦云：“徽茶首推休宁之松萝，谓出诸茶之上，夫松萝妙矣。”清代乾隆间《婺源县志》也有类似的记载：“茶，常品为多。其云松萝茶者称佳品。”
2.松萝茶除了口味极佳之外，也是我国稀有的药用名茶之一，它的药用价值非常高！除了普通绿茶固有的功效之外，区别于诸茶之上的最大特点就是，它含较多的营养成分和药效成分，有抗癌、防衰老，助消化，排毒利尿，滞油腻、降痰消火及减肥的作用。至今，津、京一带有些老中医在开方治病中还有用到松萝茶的。松萝茶对于三高人群、消化功能较差、经常外吃需要应酬的人群非常有效。
历史记录：
古医书《本经蓬源》中记载：“徽州松萝，专于化食。”《慈惠小论》云:“病后大便不通,用松萝茶叶三钱,米白糖半钟,先煎滚,入水半碗,用茶叶煎至一碗服之,即通,神效。”1930年赵公尚编著的《中药大辞典》上记载:“松萝茶产地徽州,功用:消积、滞油腻、消火、下气、降痰。”
2012年1月，国家质检总局批准对松萝茶实施地理标志产品保护。黄山市松萝有机茶叶开发有限公司董事长王光熙被认定为非物质文化遗产传承人。
其他绿茶及功效特点：
1.西湖龙井
香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。
功效：提神、解渴、降血压血脂及胆固醇，抗癌症，防衰老、抗突然异变、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等。
2.碧螺春
素有“一嫩三鲜”之称。一嫩是指芽叶幼嫩；三鲜是：香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。
功效：抗癌症，抗衰老，抗心脑血管疾病，提神，减肥，解酒，防辐射，防龋齿和利尿等。
3.黄山毛峰
滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
功效：提神、利尿、强心解痉、抗菌、减肥、防龋齿、抗癌症等。
4.六安瓜片
所有绿茶中营养价值最高，因光合作用时间长，所以积蓄的养分多。
功效：抗衰老、抗菌、降血脂胆固醇、抑制血小板凝集、减肥、防龋齿、抗癌症、助消化等。
5.信阳毛尖
功效：抗菌消炎、防龋齿、防感冒、分解菸草毒素、抗癌症、减肥、提神、治唇疱、降血脂及胆固醇等。
6.太平猴魁
功效：提神、降血压血脂、抗动脉硬化、强心解痉、减肥、抗菌、抗癌症、利尿等。
7.庐山云雾茶
幽香如兰，滋味深厚，鲜爽甘醇，经久耐泡，汤色明亮，饮后回味香绵。
功效：怡神解泻、助消化、抗菌、防止肠胃感染、抗坏血病等。
8.安溪铁观音
香高味醇，天然可口，养生保健。
功效：抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等。
9.云南普洱茶
功效：降血压血脂、抗动脉硬化、降胆固醇、养胃、抗菌、抗衰老、减肥去油腻、利尿等。
喝哪种绿茶比较好？普洱的，记得买回来后，要把茶放在冰箱里面，不然的话，泡出来的茶就没有那么绿了
红茶和绿茶哪种比较好？各有什么功效？红茶养胃，绿茶消滞
我国是茶的故乡，茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式。在远古时代，我们的祖先仅仅是把茶叶当作药物。这与《神农本草》记载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”是相吻合的。茶叶具有清热解毒、提神、醒脑等功能，至今仍被某些地区的群众当作药用。那时人们从野生的茶树上砍下枝条、采下芽叶，放在水中烧煮，然后饮其汁水，这就是原始的“粥茶法”。这样煮出的茶水，滋味苦涩，因此那时称茶为“苦荼”。
世界上从来就没有什么神仙，茶叶当然也不是什么仙药；不过，由于茶叶中含有大量营养和药用价值较高的成分，所以，它不失是一种有益人体健康的良好饮料。
据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，就都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。这中间的有些成分，实际是一个大类，如茶多酚，就包括有30多种的酚类物质；维生素，又可具体分为维生素和肌醇等10多种成分。至于茶在防病和治病方面的作用，我国古书中就有很多记载，也为现在国内外医药界所肯定。如茶叶对于防治痢疾、肠胃炎、肾炎、肝炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、癌症、白细胞减少和辐射损伤等等，都具有不同程度的功效。如茶叶特别是绿茶的抗癌作用，据日本静冈县的调查，发现茶区特别是绿茶产地，癌症的发病率和死亡率，就明显比其他地方要低。现在基本弄清，茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素；这种成分，在绿茶中约含15％-20％。此外，茶叶中所含的维生素C和E，也具一定的抗癌辅助效用。可能正是因为这样，茶在国外才有“安全饮料”、“保健饮料”、“健康长寿饮料”等各种各样的赞誉之词。
由韩斌、韩文领着的《饮茶养生与药茶疗病秘验方》一书中，在《现代医学对茶叶的认识和应用》一节里，列举了茶叶的31种功用，应该是很全面的了：
1、助消化。2、提神醒脑。3、延年益寿。4、降血脂、减肥。5、明目。6、利尿、消肿。7、抗菌消炎。8、抗动脉硬化。9、降血压、防高血压。10、防治冠心病。11、抗辐射。例如电视的辐射。12、安神、镇静、陶冶性情。13、营养剂。14、可治糖尿病。15、美容作用。16、防治贫血。17、抗疲劳、解疲劳的作用。18、醒酒、解酒毒。19、生浸解渴。20、防癌、抗癌。21、益气增力。22、抗菌止泻。23、解毒。24、增加人体的适应力。25、抗结核病。26、除异味、消口臭。27、升高白血球，治白血球减少病。28、抗病毒。29、保护牙齿。30、调节体液的酸碱平衡。31、外用于消炎、抗菌等。
红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能
哪种绿茶比较好喝可以尝尝金佛玉翠茶叶，这种是真的不错，我前两天刚买过，真地很不错，味道很好的
喝茶选哪种水泡茶比较好？冰川水，有一个牌子的不错，叫瀞度天然冰川活水，我平时喝茶就是买这个牌子的，你可以试试看。
绿茶有哪些品种哪种绿茶比较好喝绿茶的种类:1、烘青绿茶普通烘青：闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等。细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。
2、炒青绿茶眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等。珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。
3、晒青绿茶滇青、川青、陕青等。
4、蒸青绿茶煎茶、玉露等。答案补充
比较出名的绿茶有：西湖龙井，碧螺春，六安瓜片，太平猴魁等。
不管哪种绿茶都是可以可以消除部分辐射的，不过也不能完全依靠喝茶来防辐射，防辐射是多方面的。喝茶的时候不妨加入菊花、枸杞，这些都是保护眼睛的！希望可以对你有帮助！
夏天喝哪种绿茶比较好？建议夏天喝黄山毛峰和太平猴魁或安吉白茶。冬天喝祁门红茶。祁红是公认的对胃炎和肠炎有特殊疗效的茶。
绿茶哪种比较好？比较好的绿茶有：
1、西湖龙井：是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。
2、洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。
3、白毫银针：素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味温性凉，为健胃提神，祛溼退热，常作为药用。
4、君山银针：产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。很高的欣赏价值。
5、黄山毛峰：产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
6、武夷巖茶：产于福建武夷山。武夷巖茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷巖茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。
7、太平猴魁：属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。此外，还有其茶文化，保健作用。并有专门图书介绍，因为中国只有十大名茶！绿茶没有十大分界线！
8、信阳毛尖：产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。
9、庐山云雾：产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
10、六安瓜片：产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
哪种绿茶比较好?绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。
新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。
陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，溼润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。
春茶、夏茶和秋茶：春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。
秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。
高山绿茶和平地绿茶：高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。
平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。
对人身体最好的茶叶什么茶
对人身体最好的茶叶什么茶
对人身体最好的茶叶什么茶，如今很多人包括年轻人都爱喝茶，喝茶是一种时髦的养生保健方式，对我们的身体有着很大的益处，但是市面上的茶种类很多，那么对人身体最好的茶叶什么茶呢？
对人身体最好的茶叶什么茶1清热去火茶：银花茶
材料：金银花3g，菊花2朵，胖大海一个。
制法：将金银花，菊花，胖大海一起放进杯中，用沸水冲泡，待胖大海涨开后，代为茶饮就可以。
作用：清热泻火。
清热去火茶：君山银茶
材料：君山银针5g。
制法：将备好的君山银针，放进90度的热水中，3分钟后，茶叶在水里上下漂动。缓慢展开，就可以饮用。
作用：杀菌消炎，清热泻火。
清热去火茶：金银花山楂茶
材料：金银花3g，山楂4g，蜂蜜适量的。
制法：将金银花，山楂放进杯中，冲入沸水泡5分钟，加入蜂蜜搅匀就可以。
作用：清热解毒，消炎祛火。
清热去火茶：冬瓜皮茶
材料：冬瓜皮3g，干姜一片。
制法：将冬瓜皮，干姜一起放进杯中，冲入沸水泡10分钟，汤代为茶饮。
作用：清热利水，消暑生津。
“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
对人身体最好的茶叶什么茶2 1、绿茶
绿茶在茶类中，绿茶的茶多酚含量高。由于绿茶未经发酵，茶叶中的.咖啡碱、茶多酚等成分能够比较全面的被保留。平时常饮绿茶也能防癌、降脂和减肥，还可以抑制心脑血管疾病的发生。不过绿茶性寒，寒性体质的朋友要注意适当少喝。
2、白茶
白茶在润肺、消炎等方面效果显著。确实，对于一些轻微的的呼吸道症状如喉咙发炎、肿痛等，饮用“老白茶”，能“茶到病除”。长喝白茶，可以给肺部多一些滋润。
3、普洱茶
喝普洱茶，可以抑制促发心血管疾病。冬天里喝点普洱茶，还可以暖胃、降血压、降血脂。具体来看，上了年纪的老人家，可选用10年以上的陈年熟普；而对于年轻人而言，选用5、6年左右的生普或熟普皆可。
4、红茶
红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。
一天喝多少茶为宜？
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3—4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
对身体有好处的茶，不仅只有上述四种，还有很多对身体有益的茶。想要喝其它茶类，那么根据自己的需求选择。另外，每天喝茶要适量，过量的饮用对身体是没有好处的，因而大家在喝茶的用量上也要特别的注意。
对人身体最好的茶叶什么茶3喝茶的好处
1、抗氧化作用
茶中的营养物质多且复杂，具有很强的抗氧化性，可以帮助我们清除身体里面有害的自由基，提高自身的免疫能力。茶中含有丰富的茶多酚，它具有很好的抗衰老效果，据说比维生素e的抗衰老功效还强大。并且，据新加坡国立大学的研究发现，喝茶还能降低老年痴呆的风险哦。
2、提神抗疲劳
咖啡有极好的抗疲劳提神功效，茶的提神效果也不差，因为茶中含有丰富的可可碱、茶叶碱、咖啡碱，它们都能刺激神经兴奋，具有很好的提神作用。茶中易咖啡碱最为甚，它的主要功效就是提神益思，还有强心利尿、消除疲劳。所以说提神抗疲劳的不只有咖啡，茶也是不错的。
3、预防心血管疾病
常喝茶还可以预防各种心血管疾病，因为茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖，它们能抑制血小板凝聚，防止血栓形成，从而降低人患心血管疾病的几率。据英国研究报道，常喝茶还能降低2型糖尿病风险。
4、增强免疫力
茶中含有丰富的维生素，尤其是维生素c的含量最为显著，它几乎全部容易茶汤中，人们可以大大的吸收利用维生素c来增强自身的抗病能力。另外，茶可以激活巨噬细胞、T和B淋巴细胞，并且强化抵抗病原的细胞，对于调节机体的免疫能力其中强大的调节作用。
喝茶的好处有很多，以上四种好处是茶给人带来最显著的，日常保持一定的饮茶习惯对身体是很有好处的哦。
什么绿茶好喝又对身体好
西湖龙井。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
这是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
鉴别西湖龙井的四大招数
一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。
二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。
以上内容参考百度百科-西湖龙井
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