在繁忙的都市生活中，我们常常被快节奏的日常所包围。这个时候，一杯古茶树绿茶，似乎能带我们穿越时空，感受到历史的长河，品味那份宁静与悠闲。什么是古茶树绿茶？它有哪些独特的魅力？接下来，让我们一起走进这片神秘的茶香世界。
一、古茶树的传说
关于古茶树的传说，古今中外都有很多版本。在我国，最为著名的莫过于普洱茶的传说。相传，很久以前，有一个叫普洱的傣族青年，他在一次外出放牛时，发现了一棵茶树。这棵茶树长得高大、茂盛，茶叶味道鲜美。普洱青年将这棵茶树移植回家，开始种植茶树。随着时间的推移，这棵茶树越来越有名气，最终成为了普洱茶的起源。
在西方，古茶树也有着自己的传说。在古希腊神话中，茶树被赋予了神奇的力量，能够治愈百病。在印度，古茶树则被视为神圣的植物，与佛教有着深厚的渊源。
二、古茶树绿茶的独特魅力
1. 历史底蕴：古茶树绿茶源于历史，承载着丰富的文化内涵。它见证了中国几千年的茶文化发展，是我国茶文化的瑰宝。
2. 口感独特：古茶树绿茶具有独特的口感。喝上一口，仿佛置身于山野之间，品味到岁月的沧桑与厚重。
3. 营养价值丰富：古茶树绿茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、矿物质等营养成分，对人体健康大有裨益。
4. 品种繁多：古茶树绿茶品种繁多，有绿茶、红茶、乌龙茶等，满足了不同人群的需求。
三、古茶树绿茶的制作过程
1. 采摘：古茶树绿茶的采摘非常讲究。采摘时间一般在春末夏初，这时茶叶品质最佳。
2. 杀青：将采摘的茶叶进行杀青，目的是破坏茶叶中的氧化酶，保持茶叶的绿色。
3. 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶形状发生变化，有利于茶叶的后续制作。
4. 干燥：将揉捻好的茶叶进行干燥，使茶叶水分蒸发，形成干茶。
5. 包装：将干燥好的茶叶进行包装，以保持茶叶的品质。
四、古茶树绿茶的养生功效
1. 提神醒脑：古茶树绿茶中的茶多酚具有提神醒脑的作用，能帮助人们消除疲劳。
2. 抗氧化：古茶树绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用，能有效延缓衰老。
3. 减肥降脂：古茶树绿茶中的茶多酚和咖啡因能帮助分解脂肪，达到减肥降脂的效果。
4. 抗病毒：古茶树绿茶中的茶多酚具有一定的抗病毒作用，能增强人体免疫力。
五、古茶树绿茶的品饮技巧
1. 泡茶器具：泡古茶树绿茶，建议使用紫砂壶或瓷器，有利于保持茶叶的口感。
2. 泡茶水温：古茶树绿茶的泡茶水温以80-90℃为宜。
3. 泡茶时间：根据个人口味调整泡茶时间，一般为2-3分钟。
4. 茶汤比例：古茶树绿茶的茶汤比例为1：40左右。
表格：
| 序号 | 泡茶器具 | 泡茶水温 | 泡茶时间 | 茶汤比例 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 紫砂壶/瓷器 | 80-90℃ | 2-3分钟 | 1：40 |
| 2 | 保温杯 | 70-80℃ | 5-10分钟 | 1：50 |
| 3 | 玻璃杯 | 50-60℃ | 10-20分钟 | 1：100 |
总结
古茶树绿茶，承载着丰富的历史与文化，成为了人们生活中不可或缺的一部分。在这个快节奏的时代，让我们放下心中的烦扰，品味一杯古茶树绿茶，感受那份宁静与惬意。
绿茶包括哪些茶叶品种
绿茶包括英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、仰天雪绿、蒙顶茶等品种。具体介绍以下几种绿茶：
1、蒙顶茶
蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。
2、西湖龙井
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
3、碧螺春
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
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4、峨眉雪芽
峨眉雪芽，盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
5、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/蒙顶茶”target=”_blank”title=”百度百科-蒙顶茶”>百度百科-蒙顶茶
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/西湖龙井”target=”_blank”title=”百度百科-西湖龙井”>百度百科-西湖龙井
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/碧螺春/2682?fromtitle=洞庭碧螺春&fromid=876471″target=”_blank”title=”百度百科-碧螺春”>百度百科-碧螺春
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/峨眉雪芽”target=”_blank”title=”百度百科-峨眉雪芽”>百度百科-峨眉雪芽
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/黄山毛峰/3761″target=”_blank”title=”百度百科-黄山毛峰”>百度百科-黄山毛峰
哪几种茶叶属于绿茶呢
就熟知的茶叶中，属于绿茶的有西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是。
1、西湖龙井，属于绿茶，我国第一名茶，产于杭州西湖，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝；
2、碧螺春，属于绿茶，我国的十大名茶之一，产于江苏苏州太湖洞庭山。碧螺春这种茶叶具有特殊的花朵香味，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外；
3、六安瓜片，绿茶中的极品，中国十大历史名茶之一，产自安徽省六安，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。六安瓜片是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶；
4、黄山毛峰，属于绿茶，中国历史文化名茶之一，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰；
5、太平猴魁，属于绿茶类尖茶，中国历史名茶之一，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称；
6、信阳毛尖，属于绿茶，中国十大名茶之一，河南省的著名特产，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
绿茶是我国最主要的茶叶类型，诸如西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖等这些名茶也都是属于绿茶。
参考资料：百度百科-绿茶（茶叶品种）
绿茶都包括什么茶
1、西湖龙井：属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史，西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
2、午子仙毫茶：是绿茶的一种，是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶。是陕西省政府外事礼品专用茶，其创制于1984年，是陕西省名牌产品。其状似兰花，色泽翠绿，叶底芽匀嫩成朵。
常期饮用可补充人体所需的维生素，具有解毒抗氧化的作用，增强人体抵抗力和免疫力。午子仙毫还能提升消炎药功效，这得利于绿茶中的儿茶素及日柏醇等成分，这些成分还具有很强的抑菌和抗菌功效。
3、上饶白眉：是江西上饶县创制的特种绿茶，它满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛，故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品种，根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同，分为三个等级：银毫、毛尖、翠峰，总称白眉。
上饶白眉中含有氨基酸含量为500.37毫克%，水浸出物为41.86%，儿茶素122.57%，有丰富的营养物质，常饮此茶，有提神、滋补、杀菌、止痢、解暑、醒酒、降压、减肥、抗癌等作用。
4、古丈毛尖：属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点。
上饶白眉的生长对天气因素要求比较高，气温过高过低都会对其产生不利影响，具有独特的口感和芳香，独特的生长环境和独特的加工工艺，造就了古丈毛尖的独特品质。
5、周打铁茶：属绿茶，产于江西省丰城市荣塘镇汕田周打铁村，该村地处青竹翠林、苍松古柏环抱之中，土壤肥沃湿润，具有适宜茶树生长优越的生态环境。
周打铁茶，品质优异，外形条索紧结，稍弯曲，色泽油润；香气纯正、持久；汤色黄绿明亮，滋味醇和，饮后清凉爽口，叶底嫩绿。它以一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料，采用杀青、清风、揉捻、炒坯搓条、滚炒足干等工序加工而成。
参考资料来源：百度百科-绿茶
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