日照绿茶，又称日照毛峰，是我国山东省日照市特产的一种绿茶，以其独特的口感和品质享誉全国。日照绿茶究竟在什么季节采摘最为合适呢？又是在哪个季节品尝最佳呢？下面，我们就来详细探讨一下这个问题。
一、日照绿茶的采摘季节
日照绿茶的采摘季节主要分为春茶、夏茶、秋茶三个阶段。下面，我们就分别来看一下这三个阶段的采摘特点。
1. 春茶采摘季节
春茶，顾名思义，就是春季采摘的茶叶。在日照地区，春茶采摘时间一般在每年的4月初至5月初。这个时期的日照绿茶，色泽碧绿，香气浓郁，口感鲜爽，品质最佳。
春茶采摘特点：
* 采摘时间：4月初至5月初
* 茶叶品质：色泽碧绿，香气浓郁，口感鲜爽
* 采摘方式：手工采摘
2. 夏茶采摘季节
夏茶是指在春茶之后，夏季采摘的茶叶。在日照地区，夏茶采摘时间一般在每年的5月中旬至6月中旬。这个时期的日照绿茶，色泽绿中带黄，香气略淡，口感略涩。
夏茶采摘特点：
* 采摘时间：5月中旬至6月中旬
* 茶叶品质：色泽绿中带黄，香气略淡，口感略涩
* 采摘方式：机械采摘
3. 秋茶采摘季节
秋茶是指在夏茶之后，秋季采摘的茶叶。在日照地区，秋茶采摘时间一般在每年的9月中旬至10月中旬。这个时期的日照绿茶，色泽深绿，香气略浓，口感略涩。
秋茶采摘特点：
* 采摘时间：9月中旬至10月中旬
* 茶叶品质：色泽深绿，香气略浓，口感略涩
* 采摘方式：机械采摘
二、日照绿茶的品尝季节
日照绿茶的品尝季节，主要与茶叶的品质和口感有关。一般来说，春茶是最佳品尝季节，其次是秋茶，夏茶则相对较差。
日照绿茶品尝季节：
| 品尝季节 | 茶叶品质 | 口感 | 推荐指数 |
|---|---|---|---|
| 春茶 | 最佳 | 鲜爽 | 5星 |
| 秋茶 | 良好 | 甘醇 | 4星 |
| 夏茶 | 一般 | 涩口 | 2星 |
日照绿茶的采摘和品尝季节各有特点，春茶是最佳采摘和品尝季节，秋茶次之，夏茶则相对较差。如果您想品尝到最正宗、最地道的日照绿茶，不妨在春茶季节前往日照地区，亲自体验采摘和品尝的乐趣。
日照绿茶春茶、夏茶和秋茶的区别
日照绿茶是茶叶市场上的新宠儿，也是很多品茶人的最爱，这种茶可以分为春茶，夏茶和秋茶等多个不同的品种，它种类的划分是按照采茶季节来划定的，日照绿茶的春茶夏茶和秋茶之间是有一些不同的，想了解他们各自的特点，想知道他们之间有什么区别都可以参考下面对日照绿茶做的具体介绍。
日照绿茶春茶、夏茶和秋茶的区别
1、春茶
日照绿茶中的春茶是日照绿茶中质量最好的存在，因为茶树经过了一个冬天的休养会，使茶叶中含有丰富的营养，所以采集春天的茶叶制成的日照绿茶，色泽油润，香其浓郁，而且滋味浓厚，回甘明显，叶片也比较厚实，它比一般的春茶更肥壮，毫毛也比较多。
2、夏茶
下茶是人们在夏天采集新鲜的茶叶制成的一种绿茶，这是正是天气炎热的时候，茶树生长迅速很容易老化，所以下茶一定要及时采摘，但它的营养价值并不高，所以很多人说日照绿茶中的夏茶只是徒有其表，内质含量并不高，特别是茶茶中的氨基酸和维生素含量远远低于春茶。
3、秋茶
日照绿茶中的秋茶也是一种品质比较好的茶，因为秋天的气候是见于春夏之间的一种气候，但在秋茶采集到后期气温比较温和，但降水量不足，这时采集的茶叶会比较枯燥另外茶树经历了春茶和夏茶的采收以后，体内的营养已经严重不足，这时采集的茶叶制成的绿茶物质显得贫乏，所以日照绿茶中的秋茶比春茶更瘦弱，而且厚度口感都有所下降。
日照绿茶是茶中精品的，它又可以分为春茶，夏茶和秋茶，三种不同的茶叶，其中日照绿茶中的春茶是日照绿茶中的精品，说它是日照绿茶的王者一点也不夸张，这三者之间略有不同，大家可以观察它们的外形品尝它的滋味与口感，用自己的味觉去寻找它们的不同之处。
日照绿茶新茶几月份上市
日照绿茶新茶一般在3、4月份上市，在清明前。
春茶和秋茶，在不同地方上市时间不一样，而且同种茶叶也不一定在同一季节上市，有的早，有的晚。春茶一般指4月份左右，但有些早一点的春茶也有3月下旬上市的。而夏茶一般在6月份，有些品种如西湖龙井等，在5月份也有少量上市的。
秋茶是指8月-10月份的，有些早秋茶也会有2月底就上市了，而有些品种的秋茶会晚一点。所以具体什么时候上市要看是什么样的绿茶了。一般以茶树品种的适收期作为茶叶的采收季节，根据当地气候特点、降雨情况及土壤水分条件确定适宜茶叶采收期，一般每年有两季茶叶可采，其中以春茶和秋茶为最佳。
判断新茶的注意事项
绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮，红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光。
而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽。红茶贮存时间长，茶叶中的茶多酚产生氧化缩合，会使色泽变得灰暗，而茶褐素的增多，也会使汤色变得混浊不清，同样会失去新红茶的鲜活感。
目前市场上真正的日照绿茶价格是多少
日照绿茶茶叶的价格是要根据品质来论价钱的，而此又以茶叶的季节分为春茶，夏茶，秋茶。
春茶特级可以卖到二千多，一级茶要八百多，普通的也要五百左右。
夏茶因为其生长比较快，稍便宜些，价格从50元到300元不等.
秋茶也是口感较好的茶叶，现在很多秋茶都做成了日照红茶。价格从100元到500元左右。
买日照绿茶一定要学会分辨，不然一些外地假冒的日照绿茶，随便说一个价格你都可能会信。当然还是建议走正规的渠道购买，建议不要购买特便宜的日照绿茶，大多都是假冒
正宗日照绿茶的特点，汤色黄绿明亮，清澈见底，叶片厚，耐冲泡，新茶的干茶条形紧致，有光泽。本图片由日照绿茶~江北茶小七提供。
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