在这个快节奏的时代,人们似乎总是行色匆匆,忽略了生活中的美好。而一杯绿茶,一泡沉底,却能让人在繁忙中找到片刻的宁静。下面,就让我带你走进绿茶的世界,感受那份独特的韵味。
一、绿茶的起源与特点
绿茶,源于我国,历史悠久。早在唐代,茶圣陆羽就曾在其著作《茶经》中提到:“茶者,南方之嘉木也。”绿茶以其独特的制作工艺和口感,赢得了众多茶友的喜爱。
特点:
* 制作工艺:绿茶的制作工艺简单,主要包括采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。
* 口感:绿茶汤色清澈,口感鲜爽,香气浓郁。
* 功效:绿茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养成分,具有抗氧化、降血压、抗疲劳等功效。
二、绿茶的分类与品种
绿茶种类繁多,根据其制作工艺和外形特点,可以分为以下几类:
类型 | 代表品种 |
---|---|
碧螺春 | 洞庭碧螺春、西湖龙井 |
龙井 | 西湖龙井、黄山毛峰 |
毛峰 | 黄山毛峰、六安瓜片 |
碧螺春 | 洞庭碧螺春、苏州碧螺春 |
三、绿茶的泡饮方法
泡饮绿茶是一门艺术,以下是一些基本的泡饮方法:
1. 水温:绿茶适合用80℃左右的水冲泡。
2. 茶叶:根据个人口味和茶具大小,适量放入茶叶。
3. 时间:一般泡2-3分钟即可。
4. 品饮:先闻香,再品茗,感受茶汤的甘甜与醇厚。
四、绿茶一泡沉底的意义
“绿茶一泡沉底”,这句话寓意着人生的沉淀。以下是一些关于“绿茶一泡沉底”的思考:
1. 人生如茶:人生就像一杯绿茶,从青涩到成熟,需要经历时间的沉淀。只有在岁月的洗礼中,才能品味出人生的真谛。
2. 沉淀自我:在忙碌的生活中,我们要学会沉淀自己,思考人生的意义。正如泡饮绿茶,只有静下心来,才能感受到茶汤的甘甜。
3. 珍惜当下:人生短暂,我们要珍惜当下,把握每一个美好的瞬间。正如泡饮绿茶,只有抓住时机,才能品尝到茶的韵味。
绿茶一泡沉底,不仅是一种品茗艺术,更是一种人生哲学。在这个快节奏的时代,让我们放慢脚步,泡一杯绿茶,沉淀人生,品味生活。
同样是绿茶,为什么有的茶叶是水上飘,有的一泡就沉底
冲泡绿茶时,茶叶产生水上漂和沉底的现象,从茶叶的物理特性讲,主要由茶叶的密度和茶叶的吸水程度决定,当然也有绿茶加工中的揉捻工序有关。
1、茶叶的密度:绿茶就是树叶,叶片里包括致密的栅栏组织和疏松的海绵组织等。其中,有不少空隙都储有空气。加之茶叶干燥时自然卷曲,如果形成了空腔的结构,贮存的空气更多。
只要空气足够多,茶叶自然会浮在水面上。因此,有的茶叶是水上漂,有的一泡沉底,是由每片茶叶的结构可以贮存空气的多少来决定的。
2、吸水程度:绿茶冲泡时,密度低的茶叶吸水较快所以容易沉底,而密度高的茶叶吸水较慢沉底也就较慢,也就产生了水上漂的现象。
3.、绿茶鲜叶在杀青完成后的揉捻过程中,如果搓成空条状,里面是空的,冲泡的时候会浮上去,产生水上漂的现象,如果揉捻成扁形或者成球形,就会沉底。
根据浮力定律,可以得出物体浮沉与密度的关系:
当物体上浮时,浮力大于物体排开液体(气体)的重力;当物体飘浮或悬浮时,浮力等于物体排开流体的重力;当物体下沉时,浮力小于物体排开流体的重力。
那么,当流体密度大于物体密度时物体上浮;当流体密度等于物体密度时物体漂浮或悬浮;当流体密度小于物体密度时物体下沉。
扩展资料
物体是浮上来的原因:
物体上浮时,下方压力做正功,使动能增加,上方压力做负功,使动能减少,而且因为下方的压力大于上方的压力,所以正功大于负功,所以物体总动能增加。不规则物体的浮力[3]不规则物体即使其底面与容器底部完全接触,其不规则部分仍要受到相应的浮力(大小由阿基米德定律计算)。
沉没在水底的物体,当它的重量小于排出的液重时,物体就会浮上来。压力差认为:物体四侧受到的压力平衡而相互抵消,只有底面受到向上的压力,上浮的动能理应由此获得。
但我们要注意,这个向上的压力是由水的压强产生,而在同一水面,水向各个方向产生的压强相等。向上的压力如同支持力一样只对物体起支撑作用。并不能对物体作功而促使物体上浮。
参考资料来源:百度百科-浮力
茶叶被沏后,漂在水面上的是好茶还是沉底的是好茶
茶叶被沏后,沉底的是好茶。
如果是一直浮在上面的话那么就不是好茶
说明茶叶在杀青前就已经死了,水分不循环。因此炒的太干。如果是先浮在上面,在浮在中间一段时间,最后沉在底部的茶叶品质较好。
选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。
一看色泽:
新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不好,不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。
二观外形:
各种茶叶都有特定的外形特征,有的像银针,有的像瓜子片,有的像圆珠,有的则像雀舌,有的叶片松泡,有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状,如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好,粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好,粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好,松散块者为次。
三闻香气:
新茶一般都有新茶香。好的新茶,茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气,其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶,香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡,绿茶发甜香为上,如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶,则香气淡薄或有一股陈气味。
四品茶味:
茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察,好的绿茶,汤色碧绿明澄,茶叶先若涩,后浓香甘醇,而且带有板栗香味。
五捏干湿:
用手指捏一捏茶叶,可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存,必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干,可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,可以买;若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,含水量较高,这种新茶容易变质,不宜购买。同时,要防止以次充好,特介绍几种名优茶的特色,以作选购新茶时参考,午子仙毫:外形微扁条直,像一片兰花瓣,色泽翠绿,嫩香持久,泡于汤中,嫩芽成朵,直立于杯中,交错相映,清汤碧液,回味幽香。午子绿茶:外形紧细重实、匀齐、有锋苗,色绿润,香气嫩鲜,高爽持久显板栗香,滋味醇爽,汤色嫩绿亮,叶底嫩绿明亮。
茶叶一泡就沉下去好吗
茶叶是中国人的传统饮品,深受喜爱,既可养生又可消磨时光。对于茶叶泡制过程中,有些茶叶会迅速沉到杯底,这是否意味着它们质量更佳呢?让我们来探讨一下!
**茶叶一泡就沉下去好吗?**
茶叶泡开后,快速沉底的通常被认为是优质茶叶。这表明茶叶的密度较大,能够迅速吸收水分。如果茶叶长时间浮在水面,可能意味着它们在杀青过程中未能充分存活,导致水分循环不畅,因此显得过于干燥。而那些先浮于水面,随后逐渐沉至杯底的茶叶,通常被认为品质较好,吸水较为充分。
**茶叶沉底好还是飘着好?**
茶叶是否沉底与其密度和吸水性有关。在正常情况下,一杯茶中会有茶叶沉底也会有漂浮的情况。虽然人们普遍认为沉底的茶叶品质更高,吸收了更多的水分,但茶叶的好坏并不能单凭沉底与否来判断。
**茶叶是不是年份越久越好?**
茶叶同样有其保质期,并非年份越久越好。以普洱茶为例,存放5年以上才能被认为是优质茶,但过长的存放时间也可能导致茶叶变质。乌龙茶和红茶可以存放几个月到一年,而绿茶则以新鲜为佳。新茶中含有未经氧化的醛类和醇类物质,可能刺激胃肠黏膜,同时含有较多咖啡因和活性生物碱,会使中枢神经系统兴奋。因此,对于肠胃不好或神经衰弱的人来说,最好将新茶放置半个月后再饮用。
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