有关绿茶的书籍(有关绿茶的书籍有哪些)

日期：2025-09-29 作者：admin 浏览：12

在我国，茶文化源远流长，绿茶作为茶文化的代表之一，受到了无数人的喜爱。近年来，关于绿茶的书籍也越来越多，从茶艺、茶道、茶叶种植到茶文化传承，应有尽有。本文将为大家推荐一些关于绿茶的书籍，带你一起领略茶文化的魅力。

一、绿茶基础知识

了解绿茶，首先要从其基础知识入手。以下是一些关于绿茶基础知识的书籍推荐：

书名	作者	简介
《茶叶知识大全》	李启民	本书全面介绍了茶叶的种类、品质、产地、采摘、加工、冲泡等方面的知识，适合茶叶爱好者阅读。
《茶艺学》	钱学森	本书详细介绍了茶艺的基本知识，包括茶具、茶叶、泡茶技巧等，适合初学者学习。
《绿茶品鉴指南》	陈宗懋	本书以图文并茂的形式介绍了绿茶的品种、产地、冲泡方法等，适合绿茶爱好者品鉴。

二、绿茶种植与加工

了解绿茶的种植与加工过程，有助于我们更好地欣赏绿茶的品质。以下是一些关于绿茶种植与加工的书籍推荐：

书名	作者	简介
《中国茶树栽培学》	刘仲华	本书系统介绍了茶树的栽培技术，包括选种、种植、管理、病虫害防治等，适合茶农和茶树种植爱好者阅读。
《绿茶加工技术》	张文忠	本书详细介绍了绿茶的加工过程，包括杀青、揉捻、干燥等，适合茶艺师和茶叶加工爱好者学习。
《茶叶加工学》	李启民	本书全面介绍了茶叶的加工技术，包括绿茶、红茶、乌龙茶等，适合茶叶加工专业人才阅读。

三、茶文化与茶道

茶文化是我国传统文化的重要组成部分，茶道则是茶文化的高度体现。以下是一些关于茶文化与茶道的书籍推荐：

书名	作者	简介
《茶道美学》	茶道大师	本书从茶道美学角度出发，阐述了茶道的精神内涵和审美价值，适合茶道爱好者阅读。
《茶道修养》	茶道大师	本书以茶道为载体，引导读者学习茶道修养，提升个人品质。
《茶道养生》	茶道大师	本书介绍了茶道的养生功效，以及如何通过茶道养生，适合关注健康的读者阅读。

四、茶艺与茶具

茶艺是茶文化的重要组成部分，而茶具则是茶艺的载体。以下是一些关于茶艺与茶具的书籍推荐：

书名	作者	简介
《茶艺教程》	茶艺大师	本书以图文并茂的形式介绍了茶艺的基本知识、泡茶技巧和茶具使用方法，适合茶艺爱好者学习。
《茶具鉴赏》	茶具专家	本书详细介绍了茶具的种类、特点、鉴赏方法等，适合茶具收藏爱好者阅读。
《茶艺表演》	茶艺大师	本书以实例的形式介绍了茶艺表演的技巧和注意事项，适合茶艺表演爱好者学习。

五、茶文化传承与创新发展

茶文化传承与创新发展是当代茶人的责任。以下是一些关于茶文化传承与创新发展的书籍推荐：

书名	作者	简介
《茶文化传承与创新》	茶文化学者	本书探讨了茶文化传承与创新的关系，以及如何在现代社会传承和发展茶文化。
《茶文化产业发展报告》	茶文化专家	本书分析了茶文化产业的现状、发展趋势和前景，为茶产业发展提供了参考。
《茶文化与现代生活》	茶文化学者	本书探讨了茶文化在现代生活中的应用，以及如何让茶文化走进千家万户。

绿茶作为茶文化的代表之一，具有丰富的内涵和独特的魅力。通过阅读以上关于绿茶的书籍，我们可以更好地了解绿茶，传承和发扬茶文化。让我们共同品味绿茶之美，感受茶文化的魅力吧！

绿茶有哪些类别

绿茶[lǜ chá]

茶叶品种

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知识点推荐

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植物学史

蒙顶山

王褒

巴地

周武王

西周时代

品种分类

英山云雾茶

西湖龙井

峨眉雪芽

食用价值

国饮

提神清心

去腻减肥

解毒醒酒

心脑血管病

分类信息

别名

苦茗

主要品种

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英山云雾茶

英山云雾茶，湖北省英山县特产，中国国家地理标志产品。英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶。2009年12月，原国家质检总局批准对“英山云雾茶”实施地理标志产品保护。

西湖龙井

西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，

峨眉雪芽

峨眉雪芽，四川十大名茶之一，盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。《中国茶叶大辞典》载：峨眉白芽与绵竹赵坡茶、雅安蒙顶并称“

湄潭翠芽

湄潭翠芽，贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。2017年5月，原国家质检总局批准对“湄潭翠芽”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品

兰馨雀舌

兰馨雀舌(湄潭翠芽)属扁形名优绿茶，其制作工艺源于上世纪三四十年代，国民政府在湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间，湄潭得以传承、推广“西湖龙井”制作工艺，从此产生了“湄潭龙井”、“湄江茶”、“湄江翠片”等著名的名茶品牌。

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贡献维护者影诺浅流年

词条概述历史沿革制作工艺品质特性主要品种价值功效品茗指南品质鉴别贮存方法食物营养成分TA说参考资料

绿茶，山茶科山茶属灌木或小乔木植物，绿茶形态自然、色泽鲜绿，采取茶树的新叶或芽，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成，保留了鲜叶的天然物质；茶叶尖而细，表面光滑；开白色花，花朵较小，呈多边形；花期10月-次年2月。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。[9][10]

绿茶原产于中国，在中国河南、贵州、浙江等地广泛分布，也分布于日本、泰国、朝鲜、韩国等国。绿茶喜湿润、温暖的环境，不耐阳光、高温、湿气，种植时以肥沃疏松的微酸性土壤为宜。绿茶的繁殖方法主要有播种繁殖和扦插繁殖，一般采用扦插繁殖。[11-13]

《雷公炮制药性解》中记载绿茶：“绿茶，性微寒，味苦、甘。”绿茶具有收敛、利尿、提神的功效，用于治疗神疲多眠、头痛目昏、烦渴、小便不利、酒毒等病症。绿茶是中国历史上出现最早的茶类，有着悠久的生产历史；唐代时期中国已流行用蒸青法制造绿茶，后传入日本，并被许多国家所采用；明代时期，发明了炒青茶制造绿茶。绿茶香高味长、品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶是中国产量最高的茶类，也是品种最丰富、名茶最多的茶类，经济价值丰富。[11][14-16]

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各地特色绿茶

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天山绿茶

天山绿茶历史悠久，多制作高档花茶茶坯，属于青绿茶类。产于福建省闽东地带的天山山脉，地跨宁德、古田、屏南三县。其品质特点：条索细长袄匀整，白毫显身，具有三绿（外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿），香气浓久清高，回味生甜，浓而臾口，耐于冲泡。代表性花色品种：天山毛峰、天山银毫、清水绿茶。天山绿茶的制作工艺可分为传统工艺（鲜叶摊凉、杀青、揉捻、烘焙）和机械加工（凉青、杀青、揉捻、烘干（毛火和足火））。天山绿茶中的茶多酚具有杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长的功效。

日照绿茶

日照绿茶，山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。2006年03月23日，原国家质检总局批准对“日照绿茶”实施地理标志产品保护。

保丰绿茶

保丰绿茶，即武汉市洪山区九峰乡保丰村林场生产的绿茶，其品种有毫锋、银芽、龙井、毛尖、珍眉等。

中国六大茶类

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绿茶

绿茶，山茶科山茶属灌木或小乔木植物，绿茶形态自然、色泽鲜绿，采取茶树的新叶或芽，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成，保留了鲜叶的天然物质；茶叶尖而细，表面光滑；开白色花，花朵较小，呈多边形；花期10月-次年2月。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。绿茶原产于中国，在中国河南、贵州、浙江等地广泛分布，也分布于日本、泰国、朝鲜、韩国等国。绿茶喜湿润、温暖的环境，不耐阳光、高温、湿气，种植时以肥沃疏松的微酸性土壤为宜。绿茶的繁殖方法主要有播种繁殖和扦插繁殖，一般采用扦插繁殖。《雷公炮制药性解》中记载绿茶：“绿茶，性微寒，味苦、甘。”绿茶具有收敛、利尿、提神的功效，用于治疗神疲多眠、头痛目昏、烦渴、小便不利、酒毒等病症。绿茶是中国历史上出现最早的茶类，有着悠久的生产历史；唐代时期中国已流行用蒸青法制造绿茶，后传入日本，并被许多国家所采用；明代时期，发明了炒青茶制造绿茶。绿茶香高味长、品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶是中国产量最高的茶类，也是品种最丰富、名茶最多的茶类，经济价值丰富。

黄茶

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、贵州唐朝古法黄茶，黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

乌龙茶

乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。

绿茶的做法

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奶绿

奶绿是奶茶的一种，是以绿茶泡制的奶茶，将绿茶的清新和奶香完美融合，冷饮清爽，热饮浓香。

百香果绿茶

主料:百香果4个辅料:龙井茶适量调料:蜂蜜10克

薄荷绿茶

薄荷绿茶是一种中药，可缓解感冒的发热、头痛、咽喉肿痛。

具有清热解暑效用的植物/中草药

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绿豆

绿豆，中药材名。本品为豆科植物绿豆的种子。立秋后种子成熟时采收，拔取全株，晒干，将种子打落，簸净杂质。功能主治为：清热解毒，消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。①孙思邈：治寒热、热中，止泄痢、卒荩利小便胀满。②孟诜：研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。③《日华子本草》：益气，除热毒风，厚肠胃；作枕明目，治头风头痛。④《开宝本草》：主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。⑤《纲目》：治痘毒，利肿胀。⑥《本草汇言》：清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。⑦《本草述》：治痰喘及J蛤。⑧《本经逢原》：明目。解附子、砒石、诸石药毒。⑨《会约医镜》：清火清痰，疗痈肿痘烂。

绿茶

西瓜

西瓜（Citrullus lanatus(Thunb.) Matsum.& Nakai），是葫芦科西瓜属一年生蔓生藤本植物，形态一般近似于球形或椭圆形，颜色有深绿、浅绿或带有黑绿条带或斑纹；瓜籽多为黑色，呈椭圆形，头尖；茎枝粗壮，有淡黄褐色的柔毛；叶片如纸，呈三角状卵形，边缘呈波状。花果期5—6月。因9世纪自西域传入中国，故名西瓜。西瓜的原产地是在非洲热带的干旱沙漠地带，主要种植在热带地区，在南疆和中亚地区已有1000多年的栽培历史。西瓜喜温暖干燥的气候，不耐寒，耐旱、不耐湿，喜光照，需肥量大，以土质疏松、土层深厚、排水良好的砂质土最佳，繁殖方式有嫁接繁殖和种子繁殖，主要是通过种子繁殖，借助外力者或人工栽培，就会长出新的西瓜苗。《日用本草》记载西瓜富含多种维生素，具有平衡血压、调节心脏功能的作用。西瓜号称夏季瓜果之王，“夏日吃西瓜，药物不用抓”，民间这句俗语反映了西瓜的药用价值。史料记载：西瓜在明清时被列为太庙果品之首，人们把西瓜叫做“贡瓜”。清朝南苑辟有瓜园，慈禧、嘉靖皇帝爱吃西瓜，皇帝为此令人专门给他开辟了一个小瓜园。王祯在《农书》中说西瓜“食之如醍醐灌顶，甘露沁心”，表达了西瓜清爽解渴、甘甜润肺的价值。

十大清凉解暑食物

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绿茶

绿豆

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

白菜

白菜（Brassica rapa var. glabra Regel）十字花科芸薹属二年生草本，高40—60厘米，常全株无毛基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形；叶柄白色，扁平；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形；花鲜黄色，花瓣倒卵形；长角果较粗短，两侧压扁，直立；种子球形，棕色；花期5月，果期6月。大白菜列为芸薹种中大白菜亚种，在大白菜亚种中分为散叶、半结球、花心和结球4个变种。白菜原产中国华北，古代称为“黄芽菜”，其栽培历史晚于芜菁，《诗经》中记载的“葑”是指与白菜近亲的蔬菜芜菁，直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”，才是不结球的散叶白菜首次亮相。明末清初白菜种植才较为普遍，清代后期，南北各地相继出现了一些不同品种，中国形成了约800余个特色显著的地方品种。白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜有一定医用价值，其鲜叶和根可入药，中药名为黄芽白菜，具有通利肠胃，养胃和中，利小便的功效，在《滇南本草》等本草书籍中有记载。白菜的谐音为“百才”“百财”，为美好愿望寄托之意。

有助于改善情绪的饮品

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柠檬水

好处：利于集中注意力

酸奶

好处：缓解抑郁

绿茶

好处：缓解疲劳

历史沿革

纪录片绿茶起源地是哪儿？徽州人快出来领夸

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02:13

从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。[知识点]

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茶叶

制作工艺

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

杀青

杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。

杀青

除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。

炒青

由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。

长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆结匀整，不含碎茶，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

平静书斋

平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称”平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。

烘青

是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分，作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

烘青

晒青

是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

蒸青

以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。

蒸青

绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。[1]

揉捻

揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。

揉捻

干燥

干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。[2]

干燥

品质特性

绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。

主要品种

英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾

高二绿茶的作文

苦涩，甜蜜，清闲三味一应俱全，人生也是如此，需要你去品味，去回忆，去咀嚼那淡淡的清茶，那甜甜的奶茶，那浓浓的绿茶。下面是我为大家带来的高二关于绿茶的作文，欢迎阅读。

篇一：心灵的选择——读《绿茶加咖啡》有感

我被这篇文章里精美的插图和那深深的道理所震撼。

这篇文章是在讲述作者和朋友都遇到了棘手的问题，他们都有妻子，却又爱上了另一个人。作者开导他的朋友时，将咖啡与绿茶混在了一起，然后对他的朋友说：“绿茶和咖啡，各有各的味道，但如果你把两者混在一起，就一定会很难喝。但是你把它分开，绿茶或是咖啡，无论你选择哪一杯，结局肯定要比两者混在一起好得多。但我建议你，还是要选择自己最习惯喝的那一杯。”

一则很短的小故事，却告诉了我们了一个很大的道理。绿茶加咖啡，混在一起的东西一定很难喝，说不定两者相克还会产生毒素。但是如果把咖啡与绿茶分开，就可以选择一杯自己最熟悉最合自己口味的那一杯。无论最适合自己的是略带苦涩却香醇润口的绿茶，还是浓厚略苦的咖啡，始终都是它最占据你的内心。不会因为其他的加入，而改变了对自己最初最认可认定的的那样东西的喜爱，自己的内心也不会因此而内疚——但是，如果一个人没有爱了的话，它选择什么也没有用。

做人不能太贪心，贪心的人什么都得不到，得不到的人的心又会变成野心。咖啡和绿茶，或是别的，无论是什么，都只能选择一样，自己最熟悉最爱的一样。俗话说的好，不能吃着碗里的，看着锅里的。两者不可能全部归入自己囊中，最好的办法，就是让自己的心得到救赎——即使再艰难的选择，都要去选出一个最适合你的答案。如果你占了两个，那么请你记住，无论你多占哪一个，必定会给你带来无穷无尽的烦恼，甚至灾祸。知足常乐，不是吗？

很多人有其它的想法，多半是因为“欲”。有一个嫌不够，有两个不嫌多，还想要第三个第四个第五个。记住，这个世界上没有什么是能让人类的欲望满足的，但是，人类的心却可以满足。得到了你最想要的，就不要再去做伤害自己和别人的事情。当然，主题还是选择。面对艰难的选择时，最应该做的是坚定自己的内心。既然当初你认可了一件事或一个人，那么，无论何时你都会有一个可以认可他的那个理由。无论何时，都必须要相信自己最初的选择，就像那些追逐梦想的人一样，换多了自己的梦想，最终他会什么也得不到。

选择是一件很痛苦的事情，还是咖啡与绿茶，两样你都想要，都想去尝一尝不同的滋味。但是，这个世界很残酷，一个人就注定了只有一条路可以走，所以，就只能从中选择。选择的，必须要和自己的口味，若是选择了你本不应该得到的人或事，那么你会让你自己和你身边所爱的人都受到深深的伤害。记得小时候老妈告诉我的一句话，我相信我一辈子也不会忘记那句话的，因为它带给了我太多太多——“相信自己，相信自己的选择，相信自己选择的成功人生”。

If a choice, I will choose my favorite green tea. Because I believe……

篇二：幸福包 and幸福茶—送给爸爸的礼物

今天是六月份的第三个星期日，也是父亲节，是每一位父亲们自己的节日。我昨晚开始“秘密行动”，偷偷给爸爸准备了礼物：幸福包，还准备亲手调制一杯幸福茶。

幸福包就是用爸爸喜欢的颜色的卡纸做成的一个小纸袋，里面放上我给爸爸准备的小礼物：1、六颗颜色不同的小星星，代表我对爸爸的六个祝愿。2、一个紫色的愿望瓶，让爸爸许一个心愿放在许愿瓶中。3、用六张正方形的小彩纸做一个祝福联，上面是我用彩笔精心描绘的：爸爸我爱您！4、还有我自己第一次绣的十字绣“聪”，送给爸爸。这样，一个幸福包就做好了，里面可是我送给爸爸满满的幸福！我把想对爸爸说的话先演练了一番，然后把幸福包藏在我的衣柜中，就先去睡觉了。

早上，不到七点我就醒了，屋里静悄悄的，我蹑手蹑脚走到爸爸妈妈的卧室，看见妈妈正抬头看我，我对妈妈招招手。妈妈和我心有灵犀，踮着脚尖悄悄起来，顺手关上了卧室的门。我们一起去厨房，准备给爸爸做一杯幸福茶——冰绿茶。这是我在妈妈手机上的校讯通家庭教育彩信上看到的。那上面是做冰红茶，可家里没有红茶，干脆用绿茶代替，正好爸爸平时最喜欢喝的饮料就是绿茶了。先把绿茶像平时泡茶一样泡好，再放入两片柠檬片（用鲜柠檬汁更好），等绿茶不烫手的时候加入蜂蜜，最后把绿茶放入冰箱冷藏室冰十分钟，就ok了！我做的冰绿茶有茶的清香，柠檬的美味和蜂蜜的甜润，口感还真不错呢！

一切准备好后，我就兴奋地一手端着冰绿茶，一手拿着幸福包，妈妈帮我推开门，“啪”地一声打开卧室的灯。此时爸爸正好睁开睡意朦胧的眼睛，真是天助我也！平时爸爸都起得比我早，今天爸爸可是睡意浓浓哦！我大声地对爸爸说：老爸，您辛苦了！今天是您的节日，我祝愿您每一分每一秒都快乐！爸爸，节日快乐！这段话好似一条甜美的河流，流进爸爸的心中，爸爸紧紧地拥抱了我，我感觉爸爸的手臂很有力、很温暖！我双手把冰绿茶端给爸爸，爸爸坐在床上咕嘟咕嘟一口气全喝完了。妈妈笑着对爸爸说：“儿子给你亲自做的幸福茶，就是好喝哦，一口气全喝完了。”哈哈，老妈真逗，不会“嫉妒”了吧？呵呵。接着我把幸福包送上，把里面的礼物全都倒出来。先把祝福联贴在爸爸的床头，然后把小星星一个个送给爸爸：一祝爸爸身体健康！二祝爸爸心想事成！三祝爸爸步步高升！四祝爸爸平平安安！五祝爸爸快快乐乐！六祝爸爸事事顺利！接着我让爸爸打开心愿瓶，在纸条上写上自己的心愿塞在小瓶子里。写得什么？我也不知道，那是爸爸的秘密。最后我把绣着“聪”的十字绣送给爸爸，这是我花费了好几天才绣成的，虽然歪歪扭扭，却是我最珍爱的东西之一。今天，我把它送给爸爸，代表我们父子永远心连心！爸爸再次给我了一个大大的拥抱，低声对我说：“谢谢你，好儿子！爸爸很幸福！”

我和爸爸牵着手去餐厅，妈妈还给爸爸准备了丰盛的早餐，有爸爸最喜爱的虾皮炒鸡蛋。我们一起让爸爸过了一个幸福的清晨，一个浓情的父亲节！虽然这个父亲节我没有给爸爸准备值钱的礼物，但是我相信我做的这些不值钱的礼物中包含着我对爸爸更多的爱，爱比金钱更重要，我一定要好好珍惜这份伟大的父爱！也祝世界上每一个爸爸节日快乐，幸福平安！

篇三：品味人生三味

人生如一条涓涓细流的长河，穿过狭窄的幽谷，穿过太平洋，穿过山峦，穿过中游，最终缓入无际的大海。

长河，每一段记忆的开始，破壳而出，开始咿呀学语，学会了走路，走过烂漫的童年，走过幼儿园记忆的最后那声啼哭，走进小学，认识了更多的朋友与老师，广泛的吸收知识，对学习的那丝渴望，直到六年后，知道了十年树木，百年树人；插柳之恩，终身难忘，更知道了，友谊的重要性。

中游，走进初中的大门，那五星红旗随风的飘逸，在国旗下，来来往往，走走回回，时间像流水般消逝，曾好奇的踏入中学的大门，曾默默地坐在一角看着一个个陌生的面孔，今日，则正在为考试而奋斗，明日则紧张的坐在考场，看着手中密密麻麻的题目，看着五六门的课程，想着，望着，是时候懂得学习了，是时候懂得为自己的梦想而努力了，背着沉重的书包，再次走出校门，高中、大学在向我挥手。

大海，一个宽阔的怀抱，一个迷茫的社会，想起往日的那奋斗，那酸甜苦辣，人生也不过是如此，当年老了，却慢慢懂得了怎样去回忆，怎样去珍惜。

【浓浓的绿茶】

浓浓的绿茶，苦着，干涩的味道弥漫着空气…

品味绿茶，品味人生。在每一个阶段，都会有苦的滋味，那苦，说不出，却只能够慢慢的消化，直至遗忘。如一位少年在学习中，面对低分成绩的压力与痛苦，内疚自卑，躲在被窝里，放声的哭泣，父母的呵斥，眼框湿润了；生活中，面对寂寞的忧愁，总喜欢默默地发呆，躲在一个角落里，直至天亮了，才知道一天已过；社会中，面对数百双眼睛的冷视，发现自己是那么的卑微，自暴自弃，总是在想自己为什么，为什么……

苦到甜来，有了苦才会有甜甜的味道，学习是苦乐交织的，生活是挫折忐忑的，社会是踊跃竞争的，有了战胜自己的信念，有了成功的动力，坚持不懈，苦也会从而变得甜蜜蜜。

【甜甜的奶茶】

仔细的品味，甜甜的奶茶，甜着，蜂蜜般的味道滋润着心田

品味奶茶，品味人生。甜甜的奶茶在口中慢慢的咀嚼，那甜，蜜蜜的`，沁人心脾。学习中，老师的鼓励，同学的支持，对于每个人来说都是莫大的鼓励与支持，当老师，拿着自己的作文当范文朗读的时候，当自己的名字被写到表扬栏的时候，当自己的文章被登刊到书籍上的时候，当自己取得优异的奖项时候，乐开了花，笑不完的乐，说不完的话。生活中，父母对自己成绩的欣喜，对自己的鼓舞，对自己的赞扬，是多么开心的，因为这是自己唯一能够回报父母的一样，自己乐了，父母也开心了。长大了，长大了：

当自己走进社会，看着眼前的人群，迷茫着自己该去哪个方向，一只手在想你挥来挥去，是的是它！——梦想，我踏入自己的梦想之旅，参与了自己的行业，完成了不小的收获，当拿着自己厚厚的一摞证书，回家看望父母的时候，那甜甜的滋味，四溢荡漾。

甜着并快乐着，那丝沁人心脾浓香的奶茶，在嘴中慢慢的融化，那快乐，多么希望能够停留。

【淡淡的清茶】

淡淡的，没有味道，无色？无味？清茶总是那么的让人迷茫它的味道

品味清茶，品味人生。当自己做了几十年工作，退休了，再次看着眼前的一切，每一个角落，每一句话都有着一段难忘的回忆，慢慢的咀嚼，慢慢的回味，离开了工作，梦想已抵达目的。

回味着那苦甜，再次举杯端起那淡淡的清茶，有苦？不对，有甜！不对…对自己的味觉所产生怀疑，对味道则迷茫而不知所味。没有绿茶浓香的苦涩，没有奶茶的甜蜜浪漫，却多了清闲和自由，如一位安详的老人，不逾矩，从心所欲，坐在门外打打牌，唱唱戏，扭扭秧歌，清闲的度过着，看着子子孙孙，一切又重新再来…

苦涩，甜蜜，清闲三味一应俱全，人生也是如此，需要你去品味，去回忆，去咀嚼那淡淡的清茶，那甜甜的奶茶，那浓浓的绿茶。

铁观音和绿茶喝了哪个对身体好

两者差不多，各有各的好处。

多喝绿茶有利于身体健康，由于绿茶里含的丹宁、儿茶素、维生素C、E等成分，皆具有抗氧化的作用，能使肌肤更紧实而有弹性。多喝绿茶的好处还有：

1、肌肤红润：谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线及防斑，就算是活泼可爱的年青女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品，不如领略一下绿茶的奇妙红润去黄作用，它有丰硕的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游离子，匡助去除黑斑、皱纹和黑点还有提供一个小秘方：想要让你的皮肤容光焕发，仅仅喝绿茶是不够的。将茶叶渣滓当成面膜那样敷在身体的各个部位，比用化学方法制成的绿泥更有用。

2、脑力健身：智慧的女孩才会喝绿茶，一则可以增加娴静气质;另一方面，绿茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。而且由于绿茶中的咖啡因远比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收缩。

3、降脂减肥，防止心脑血管疾病：饮茶与减肥的关系是特别紧密亲密的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。

4、抗毒灭菌：把茶用作排毒的良药《老美科学院学报》上播出：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。

5、长寿：绿茶对人体的抗朽迈作用主要体面前若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用，人的生、老、病、死是不可抗拒的规律，所谓“永生不老”是假，“益寿延年”是真。饮茶长寿，古今中外的案例不可枚举。

6、防蛀牙、清口臭：绿茶含有氟，这中间儿茶素可以按捺生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食品渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

7、绿茶可改善消化不良情况：这段时间的研究讲演显示，绿茶能够匡助改善消化不良的情况，好比由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

喝铁观音的好处：

1、抗衰老

中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。

铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

2、减肥

由于我们生活水平的提高，人们不注意日常饮食，导致肥胖症的发生。在1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。

研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，这种物质不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围。

3、抗癌症

癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。

数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。

如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。

4、清热降火

茶叶是防暑降温的好饮料。暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。

这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。

同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。

5、防治龋齿

我们的牙齿疾病通常分为两种，一是龋齿，二是牙周炎。龋齿又叫做蛀牙，是牙科中比较常见的多发病。并且龋齿发生的原因也很多，其中有一个重要原因是牙齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏。

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