茶叶，作为我国的国饮，历史悠久，品种繁多。在众多茶叶中，名贵绿茶以其独特的品质和口感，赢得了无数茶友的喜爱。今天，就让我们一起走进名贵绿茶的世界，感受那份清雅与醇厚。
一、名贵绿茶的起源与发展
（一）起源
绿茶起源于我国，距今已有几千年的历史。据《神农本草经》记载，茶叶具有清热解毒、提神醒脑的功效。随着时间的推移，绿茶逐渐成为人们日常生活中不可或缺的饮品。
（二）发展
唐代陆羽所著的《茶经》是我国第一部茶叶专著，对绿茶的种植、制作、饮用等方面进行了详细阐述。宋代，绿茶开始盛行，出现了许多名贵绿茶品种。明清时期，绿茶制作技艺更加精湛，名贵绿茶品种日益丰富。
二、名贵绿茶的特点
（一）外形
名贵绿茶的外形各异，有的扁平光滑，有的卷曲紧结，有的挺直如剑。如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
（二）色泽
名贵绿茶的色泽绿中透黄，光泽油润。如黄山毛峰、六安瓜片等。
（三）香气
名贵绿茶的香气清新、持久，具有独特的兰花香、栗子香等。如西湖龙井、碧螺春等。
（四）滋味
名贵绿茶的滋味鲜爽、回甘，具有独特的甘甜、鲜爽、醇厚等口感。如黄山毛峰、六安瓜片等。
三、名贵绿茶的种类
（一）按产地分类
1. 西湖龙井：产于浙江杭州西湖区。
2. 碧螺春：产于江苏太湖东山、西山。
3. 黄山毛峰：产于安徽黄山。
4. 六安瓜片：产于安徽六安。
（二）按形状分类
1. 龙井茶：扁平光滑，如西湖龙井。
2. 碧螺春：卷曲紧结，如碧螺春。
3. 毛峰茶：挺直如剑，如黄山毛峰。
4. 瓜片茶：扁平如瓜子，如六安瓜片。
四、名贵绿茶的冲泡方法
（一）水温
冲泡名贵绿茶的水温一般在80℃左右，过高或过低都会影响茶汤的品质。
（二）茶具
选用透明玻璃杯或瓷杯，以便观赏茶叶在水中舒展的过程。
（三）投茶量
根据个人口味，一般可取3-5克茶叶。
（四）冲泡时间
绿茶的冲泡时间较短，一般为2-3分钟。
五、名贵绿茶的保健功效
（一）抗氧化
绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
（二）提神醒脑
绿茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，提神醒脑。
（三）降脂减肥
绿茶中的茶多酚可以降低血脂，有助于减肥。
（四）抗肿瘤
绿茶中的茶多酚具有抗肿瘤作用，可以预防癌症。
名贵绿茶，以其独特的品质和口感，成为了茶友们品茗的首选。在忙碌的生活中，泡上一杯名贵绿茶，品味那份清雅与醇厚，让心灵得到片刻的宁静。让我们一起走进名贵绿茶的世界，感受那份生活的美好吧！
| 茶叶品种 | 产地 | 特点 |
|---|---|---|
| 西湖龙井 | 浙江杭州西湖区 | 扁平光滑，色泽绿中透黄，香气清新，滋味鲜爽 |
| 碧螺春 | 江苏太湖东山、西山 | 卷曲紧结，色泽绿中透黄，香气持久，滋味鲜爽 |
| 黄山毛峰 | 安徽黄山 | 挺直如剑，色泽绿中透黄，香气独特，滋味醇厚 |
| 六安瓜片 | 安徽六安 | 扁平如瓜子，色泽绿中透黄，香气清新，滋味鲜爽 |
中国十大名贵绿茶
中国绿茶十大名茶排名如下：
1、西湖龙井：是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
2、洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。
3、安吉白茶：安吉白茶虽带一个白字，但却是地道的绿茶。安吉白茶树是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。安吉白茶叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。
4、峨眉竹叶青：“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”。坐落于四川省的峨眉山，因其独特的气候、地理环境孕育出独特的茶品——竹叶青。峨眉山产茶早在唐代便已经开始，至宋代时，茶叶名声进一步扩大。
5、黄山毛峰：产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
6、都匀毛尖：都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。都匀毛尖在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。都匀毛尖主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
7、太平猴魁：太平猴魁属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。
8、信阳毛尖：产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。
9、庐山云雾：产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
10、六安瓜片：产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。
名贵绿茶!
碧螺春
名贵绿茶|十大名茶之一
碧螺春
产地：品种：江苏省苏州市吴县太湖绿茶。
滋味：外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠:泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。
品质特征
千茶
条索纤细、条形成螺、银绿隐翠、白毫显露。
茶汤
嫩绿清澈、茶色诱人、香气袭人、赏心悦目。
叶底
叶质软嫩、芽叶丰富、细秀鲜美、嫩绿明亮。
1、温杯
准备一个玻璃杯，烧一壶热水，将玻璃杯洗净，先倒入一点点热水涮洗，让玻璃预热。
2、投茶
放入5g茶叶，茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。
3、注水
手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，冲水量为杯容量的七分左右。
4、出汤
大约10秒钟就可饮用，茶汤凉至适口后，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，等茶汤尚余1/3时，继续加开水，直至无味。
名贵绿茶-碧螺春
碧螺春是我国十大名茶之一，属螺形炒青绿茶，原产于苏州太湖洞庭东、西两山。
因为成茶茸毛密布、条索纤细，卷曲如螺，被当地人称为满身毛，蜜蜂腿，铜丝条·香气中带有绿茶中极为罕见的花果香，被无数茶人喜爱。
碧螺春外形被形容为“满身毛、铜丝条、蜜蜂腿。”白毫是碧螺春的特征之一，茶叶身上茸毛披覆，紧贴茶叶将其包围。碧螺春的第二个外形特征就是条索紧细，且重实，如铜丝条一样。第三个特征就是茶条形状呈螺旋形卷曲，因此被形象地称为“蜜蜂腿”。
碧螺春的内质上，通常称为“一嫩三鲜”。也就是芽叶细嫩，汤色鲜亮、香气鲜浓、滋味鲜醇。
喝到一杯上好的碧螺春究竟有多难？
正宗的洞庭山碧螺春茶叶报价在一斤500元到数千元不等，特一级的碧螺春能够卖到4000元一斤，少量极品碧螺春乃至能够卖到6000元以上一斤。
江苏太湖洞庭东西山不仅气候、土壤很适合茶树生长，而且更为独特的是，洞庭山的茶树都与果树混生，在桃、李、杏、梅、桔、枇杷、杨梅等芳香的陶冶下，使碧螺春独具花香果味的独特口感。
碧螺春采摘要求极高，要早、嫩、净，高等级碧螺春以单芽或一芽一叶初展为标准，一斤碧螺春的嫩芽，一级65000个左右，二级55440个左右，因此极为费时费力。
采摘完成后，要进行捡剔摊放，之后高温杀青、热揉成形、搓团显豪、文火千燥，要求“手不离茶茶不离锅，炒中带揉:揉中有炒，连续操作，才形成一杯鲜爽甜醇，花果甜香的碧螺春。
碧螺春和西湖龙井茶有什么区别？
茶叶没有绝对的好喝与不好喝，每款茶叶都有自己的特点和香气，适口为珍！
第一，碧螺春和西湖龙井都属于绿茶。都是中国的十大名茶。也是一直以来大家比较认可的两款十大名茶。两者都是有着悠久的历史。
第二、西湖龙井和碧螺春虽然都是绿茶，但是两者的茶形和工艺有一点不一样。西湖龙井属于绿茶中的扁平茶工艺。而且在茶叶的表面没有绒毛，千茶色为糙米色，碧螺春的外形变得更加条索紧结，蜷曲似螺，而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛千茶色相对来说是碧绿一点。
第三、冲泡时，如果是好的明前茶，水温都是要求在85到90度的开水。在冲泡时，西湖龙井还有一个明显的特点是，那就是芽尖倒立。很多绿茶冲泡时，都是芽在上，根蒂在下。
碧螺春冲泡时，由于茶形是卷曲成螺，所以在冲泡时，可以采用上投法，就是先把水倒入杯中，在放入茶叶。
绿茶的品种有哪些
绿茶品种很多，常见的有：碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。
碧螺春：
1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
峨眉山茶：
1、产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
2、特点：扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。
西湖龙井：
1．产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。
2．品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7acb0a46f21fbe0940abfb9266600c338644adba”target=”_blank”title=”点击查看大图”class=”ikqb_img_alink”>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7acb0a46f21fbe0940abfb9266600c338644adba?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto”esrc=””/>
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
转载请注明出处：茶叶基地网
