茶，作为我国传统文化的重要组成部分，历史悠久，品种繁多。其中，日照绿茶以其独特的品质和口感，备受茶友们的喜爱。本文将带您走进2015日照绿茶的世界，感受这份来自大自然的馈赠。
一、日照绿茶的产地与特点
日照绿茶，产于我国山东省日照市。日照市地处东经118°22′至119°39′，北纬35°35′至36°15′之间，属暖温带季风气候，四季分明，光照充足，雨量适中，土壤肥沃，非常适合茶树生长。
日照绿茶的特点：
1. 色泽翠绿：日照绿茶的茶叶色泽翠绿，叶尖略带金黄色，外观十分诱人。
2. 香气浓郁：日照绿茶的香气独特，具有清新的果香、花香，令人陶醉。
3. 滋味鲜爽：日照绿茶的滋味鲜爽，回味甘甜，具有很好的提神醒脑作用。
4. 汤色碧绿：日照绿茶的汤色碧绿，清澈明亮，给人一种清新自然的感觉。
5. 叶底嫩绿：日照绿茶的叶底嫩绿，叶片完整，富有弹性。
二、2015日照绿茶的品质与评价
2015年，日照绿茶的品质更是达到了一个新的高度。以下是2015日照绿茶的一些品质特点：
| 项目 | 描述 |
|---|---|
| 茶叶色泽 | 翠绿，叶尖略带金黄色 |
| 香气 | 清新的果香、花香 |
| 汤色 | 碧绿，清澈明亮 |
| 滋味 | 鲜爽，回味甘甜 |
| 叶底 | 嫩绿，叶片完整 |
2015日照绿茶的评价：
1. 专家评价：2015日照绿茶在众多绿茶中脱颖而出，荣获多项大奖，得到了茶叶专家的一致好评。
2. 消费者评价：消费者对2015日照绿茶的口感、品质给予了高度评价，认为其具有很高的饮用价值。
三、日照绿茶的冲泡方法
冲泡日照绿茶，是一门艺术，也是一种享受。以下是一种简单的冲泡方法：
1. 选具：选用透明玻璃杯或瓷杯，以便观赏茶叶在水中的舞动。
2. 水温：水温控制在80℃左右，过高或过低都会影响茶叶的品质。
3. 投茶：根据个人口味，一般可放入3-5克茶叶。
4. 泡茶：将热水倒入杯中，盖上杯盖，静置2-3分钟。
5. 品茶：慢慢品尝，感受茶叶的香气、滋味。
四、日照绿茶的养生功效
日照绿茶具有丰富的养生功效，以下是一些常见的功效：
1. 抗氧化：绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
2. 降血压：绿茶中的茶碱和钾离子可以扩张血管，降低血压。
3. 降血脂：绿茶中的茶多酚可以降低血脂，预防心血管疾病。
4. 提神醒脑：绿茶中的咖啡因可以提神醒脑，消除疲劳。
5. 助消化：绿茶中的茶多酚可以促进胃液分泌，帮助消化。
2015日照绿茶，以其独特的品质和口感，成为了茶友们的新宠。品味日照绿茶，不仅是一种生活的享受，更是一种对自然的敬畏。让我们共同走进日照绿茶的世界，感受这份来自大自然的馈赠。
日照绿茶十大品牌
日照绿茶产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”并素称“北方第一茶”。2006年3月，国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。
我们知道日照绿茶有很多的公司生产，有很多的品牌的，那么日照绿茶哪些品牌比较好呢，本节小编就整理出了日照绿茶的十大品牌供大家参考，具体哪个最好，大家可以多了解公司和客户的反馈情况，现在我们就来认识一下日照绿茶的十大品牌。（排名不分先后）
1、日照淞晨茶业工贸有限公司
由山东日照淞晨茶业工贸有限公司生产的“淞晨”茶，被授予第十届中国艺术节指定用茶，荣获第二届中国（济南）国际农产品畅销产品奖，被评为“山东消费者最喜爱茶叶品牌”和山东名牌产品，第十届国际名茶评比金奖…
2、日照瀚林春茶业有限公司
由日照瀚林春茶业有限公司生产的“瀚林春”绿茶，2013年获得国家有机认证，2015年获得“山东省著名商标”、“名优茶一等奖”等称号。
3、日照浏园生态农业有限公司
由日照浏园生态农业有限公司生产的“浏园春”茶，被省茶协和省报业集团联合授予“大众放心茶”称号，在第九届“中茶杯”全国名优茶评选中荣获三个一等奖，第十届“中茶杯”全国名优茶评选中荣获特等奖，2015年9月…
4、山东日照公路茶业有限公司
由山东日照公路茶业有限公司生产的“祥路碧海”茶，先后荣获第十届国际名茶评比金奖，连续三年在全国茶叶评比中荣获一等奖，茶园先后获得了全国最美三十座茶园、生态高效示范茶园、茶叶科技示范基地等荣誉称号。
5、山东百满茶业股份有限公司
由山东百满茶业股份有限公司生产的“百满”茶，被山东省工商行政管理局评为山东省著名商标，先后荣获山东名牌产品、山东十大名茶。第八届、九届“中茶杯”名优茶评比一等奖、世界绿茶评比银奖等。
6、日照市甲子山茶业有限公司
由日照市甲子山茶业有限公司生产的“甲子山”茶，在国家、省、市各级茶叶评比中获12个奖项，被质监局批准认定为日照绿茶地理标志保护产品，中国农科院中农认证中心认定为有机绿茶认证产品。
7、山东省五莲县富园茶场
由山东省五莲县富园茶场生产的“富园”牌系列茶，先后荣获中国农业博览会金奖，历届中国日照茶博会金奖，全省名优茶评比“优质茶奖”，被日照市工商管理局评为“全市十大绿茶品牌”，第七届全国名茶评比荣获“一…
8、山东盛世共青茶业有限公司
由山东盛世共青茶业有限公司生产的“共青绿”茶，是以优质万亩茶园为依托，经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测认定为纯天然、无污染的绿色饮品。被评为“山东名茶”，“山东十大名茶”；两次中茶杯评选一…
9、山东万平农业开发有限公司
由山东万平农业开发有限公司生产的“万平茶”，被认定为“国家无公害认证产品”，“万平”商标被认定为“山东省著名商标”，2013年获得国家地理标志产品称号，2014年荣获第十二届全国农交会暨第三届山东农交会畅…
10、日照御海湾茶博园
由日照御海湾茶博园生产的“御海湾”茶，荣获首届“中国日照名优绿茶一等奖”，首届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖，日照绿茶“十佳品牌”，“山东省大众放心茶”证书，国际名茶评比银奖。
现在的日照绿茶可不是单指一种绿茶了，而是一个种类，日照绿茶下的品牌有很多，那么上述的十大品牌就是小编给大家推荐的比较不错的品牌了。如果你不了解绿茶那么首先买好牌子的日照绿茶，你就一定不会对绿茶感到失望的。
日照绿茶的制作
简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
(1)杀青：杀青对茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。
(2)揉捻：揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用，制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。至2015年，除名茶仍用手工操作外，大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。
(3)干燥：干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
南茶北引的广泛推展
青岛试种茶苗成功后，全国各地纷纷效仿，北起内蒙古，南到山东，开始广泛试种茶苗，其中以山东临沂最为出色。1958年冬，山东省林业厅与临沂地区林业局从我国南方种茶地区购进茶子5000多公斤，置于室内摊凉，未作任何处理。1959年春分配到临沂地区的日照大沙洼林场、平台苗圃，蒙阴岱崮林场，平邑万寿宫林场、明光寺林场等国有林场和沂水上峪，沂源坡丘，蒙阴宫家城子、前城子等大队及青岛市的中山公园。当时由于缺乏种植经验，出苗后未及时进行有效管理，致使大部分幼苗因冻旱而枯萎死亡，而生态条件较好的青岛市中山公园，由于管理认真，2.5亩茶园正常成活。
1965年春，原籍南方并在南方工作过的时任山东省委书记的谭启龙同志在青岛召开会议时，发现了中山公园内1959年种植的茶园，品尝所制茶叶，色香味均优于南方茶叶。随后，他便责成山东省商业厅严格选择地形，进行小面积试种。同年秋，山东省糖业烟酒公司的吕新、陈德熙二人来临沂，与临沂地区商业、林业部门的科技人员共同研讨种茶事宜。临沂地区商业局、林业局也专门抽调王恩义、亓以怀、臧协福、夏建立、郭永田五名人员组成了临沂地区种茶领导小组，由王恩义任组长。种茶小组认真总结第一次种茶的经验教训，在省副食品公司的支持下，从浙江、安徽引进茶子，并进行了沙藏越冬处理。1966年春，在日照、莒南、莒县、蒙阴、费县、沂水六个县的二十多个大队试种茶园90亩，并首次在日照试种成活7亩。
1966年山东临沂南茶北引试种成功。
1967年，种茶领导小组进一步总结经验，采取有效管理措施，又在六个县试种了385亩，成活了308亩，成活率达80%，从此，正式拉开了我市“南茶北引”的序幕。·到1976年，全区13个县中已全部有茶园种植，总面积达46354亩。为推动全区茶叶生产的发展，1978年，建立了临沂地区茶叶试验站，成立了地区茶叶协会，专门从事茶叶生产的研究与指导。
1972年9月16日,《人民日报》登载山东省“南茶北引”成功的报道。1973年10月,国家农业部和中国农科院茶叶研究所在临沂的日照县召开了6省区(山东、西藏、新疆、陕西、河北、辽宁)“南茶北引西迁”经验交流会,与会专家认为山东省“南茶北引”是成功的。这一结论打破了理论界长期认为北纬30度以北不能种茶的历史。特别是针对我市沂蒙绿茶特点，创造了“区田栽培法”，被《中国茶树栽培学》（高等学校教科书）肯定为适合北方茶区的栽培法。在1978年全国茶叶区划会议上将鲁东南列入江北茶区，省政府把临沂地区划为茶叶生产基地；2013年“沂蒙绿茶”获农业部农产品地理标志认证，2015年“沂蒙绿茶”品牌价值达6.68亿元，涌现出了临沂市玉芽茶业有限公司、临沂市沂蒙春茶叶有限公司、临沭县春山茶场、山东蒙山龙雾茶业有限公司、山东沂蒙绿茶业有限公司、兰山区太公现代农业有限公司等知名茶叶企业。到1978年,全省茶园面积达到近7300公顷,以后又在日照、胶南、五莲、荣成等地安排了茶叶高产栽培攻关试点,促进了茶叶产量的提高。
临沂市属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛，四季分明，昼夜温差较大，且山清水秀，地貌良好，素有“山多高，水多高”的特点，自然条件优越，生态环境良好，土壤含有丰富的有机质和矿物质元素，特别适宜优质茶的生产。我市属高纬度茶区，茶树越冬期比南方长1～2个月，昼夜温差大，茶树光合产物积累多，茶树鲜叶内含成份明显高于南方茶叶。独特的气候和地理条件使临沂生产的沂蒙绿茶汤色嫩绿明亮，叶形舒展，栗香浓郁，回味甘醇，含有丰富的维生素、矿物质和对人体有益的微量元素，素有“叶片厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高”的美誉，得到了国内外茶叶专家们的一致好评和广大消费者的青睐。截止到2015年底，茶园面积发展9万亩，干毛茶总产3100吨，产品主要有绿茶、红茶、黄茶、白茶等，其中名优茶总产1909吨，占61.6%，名优茶产值3.7亿元。
1998年，日照市政府提出“打造江北绿茶第一基地”，广泛种植茶叶，目前，日照绿茶区域内茶园面积已达到12万亩，茶园面积占到全省的茶园面积半数以上，年产茶叶1500吨，占山东省的50%以上，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连续六年列全省第一，素称“北方第一茶”。其中东港区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证，获得了欧盟市场的“通行证”。
1966年山东临沂南茶北引试种成功。
莒南绿茶区是临沂典型绿茶生产基地，1978年莒南绿茶被中国农科院茶叶研究所评定具有“叶片厚、耐冲泡、香气高、滋味浓”的优质特征。目前莒南县茶园面积己达3万余亩，年产优质莒南绿茶100万公斤。
1995年在第二届全国博览会上，莒南绿茶区有5个品种荣获二项金奖，二项铜奖，并代表山东名茶参加了第二十九届世界农业博览会； 1997年在第三届全国农业博览会上被认定为“中国名牌产品”，经中国绿色食品发展中心许可，使用“绿色食品”标志。该产品销往北京、天津、哈尔滨、济南、青岛等各大中城市，深受消费者喜爱，开发前景美好.
1964年青岛南茶北引试种成功以后，试种基地转到青岛市崂山区，试种初期，由于幼苗成活率低，没能够普遍种植，20世纪90年代中后期，青岛市政府制定扶持政策，提供资金支持、技术指导，鼓励农民打破传统的种植结构，改良茶叶种植方式。
2004年5月青岛市首届“崂山茶节”成功举办，60多个品种的崂山茶参展，崂山万里江茶、崂山云雾茶等十大名茶风靡海内外，崂山茶文化的研究也在兴起。目前，崂山区茶叶种植面积达12000余亩。
近年来中国北方各地南茶北引试种成功案例不断报出，由于气候，士壤，栽培技术等原因，没有能够形成普遍种植的局面，最近的一次是内蒙古喀喇沁旗王爷府镇于家湾子村的茶树试种成功。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
转载请注明出处：茶叶基地网
