茶,作为我国的国饮,历史悠久,品种繁多。在众多茶类中,绿茶以其独特的清香和健康功效备受喜爱。近年来,低浓度的绿茶逐渐成为养生新宠,低浓度的绿茶究竟有何魅力?它对健康有哪些益处?本文将为您一一揭晓。
一、低浓度绿茶的定义
低浓度绿茶,顾名思义,是指茶汤中茶多酚、氨基酸等有益成分的含量较低的一种绿茶。相对于高浓度绿茶,低浓度绿茶口感更为柔和,适合大多数人饮用。
二、低浓度绿茶的来源
低浓度绿茶的来源主要有以下几种:
1. 茶叶品种:一些茶叶品种本身就具有较低的茶多酚含量,如龙井、碧螺春等。
2. 茶叶加工工艺:在茶叶加工过程中,适当延长杀青时间或降低杀青温度,可以降低茶多酚的含量,从而得到低浓度绿茶。
3. 茶汤浸泡时间:延长茶汤浸泡时间,可以使茶叶中的有益成分逐渐释放,降低茶多酚的含量。
三、低浓度绿茶的益处
1. 抗氧化作用:低浓度绿茶中含有丰富的茶多酚,具有很好的抗氧化作用,可以清除体内的自由基,延缓衰老。
2. 提神醒脑:低浓度绿茶中的咖啡因含量较低,可以提神醒脑,缓解疲劳。
3. 利尿消肿:低浓度绿茶具有利尿消肿的作用,有助于排出体内多余的水分,减轻身体负担。
4. 预防心血管疾病:低浓度绿茶中的茶多酚可以降低血脂、抗血小板聚集,从而预防心血管疾病。
5. 抗癌作用:研究表明,低浓度绿茶中的茶多酚具有抗癌作用,可以降低癌症的发生率。
6. 提高免疫力:低浓度绿茶中的氨基酸和维生素等营养成分可以增强人体免疫力。
四、低浓度绿茶的饮用方法
1. 水温:泡低浓度绿茶的水温控制在80-90℃为宜。
2. 茶具:选用透明玻璃杯或瓷器茶具,可以更好地欣赏绿茶的色泽和香气。
3. 浸泡时间:浸泡时间不宜过长,一般2-3分钟即可。
4. 饮用量:每天饮用3-4杯低浓度绿茶为宜。
五、低浓度绿茶的适宜人群
低浓度绿茶适合以下人群饮用:
1. 老年人:低浓度绿茶具有抗氧化、抗衰老的作用,适合老年人饮用。
2. 上班族:低浓度绿茶具有提神醒脑的作用,适合上班族饮用。
3. 孕妇:低浓度绿茶中的咖啡因含量较低,适合孕妇饮用。
4. 高血压患者:低浓度绿茶具有降压作用,适合高血压患者饮用。
六、低浓度绿茶的禁忌人群
1. 胃病患者:低浓度绿茶中的茶多酚可能会刺激胃黏膜,不适合胃病患者饮用。
2. 失眠患者:低浓度绿茶中的咖啡因可能会影响睡眠,不适合失眠患者饮用。
3. 贫血患者:低浓度绿茶中的茶多酚可能会影响铁的吸收,不适合贫血患者饮用。
总结:
低浓度绿茶作为一种健康饮品,具有诸多益处。在饮用过程中,还需注意适宜人群和禁忌人群,以免影响身体健康。希望本文能为您了解低浓度绿茶提供帮助,让您在享受茶香的也能收获健康。
绿茶的等级怎样区分的
绿茶等级,是根据制作茶叶时采摘的茶叶的老嫩程度来划分的。
通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶,原料越粗老,茶叶等级越低。特级是最好的,然后依次降低。有的茶叶同级别又可分为2–3个等级,等级编号由小到大,茶叶品质则由高到低。
如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等,也有分7级14等),一级二等品质比二级三等好;精茶中的眉茶也分级,如特珍一级、二级;珍眉一级、二级……
购买茶叶时,外观细小而整齐的往往是高级茶,粗大而毛糙的往往是低级茶。从营养的角度而言,高级茶营养成分含量高,低级茶相对含量较低。
绿茶品质鉴别主要有以下方面:
1、形状:包括茶叶之粗细,长短,轻重,大小,及条索之松紧,整碎,均匀,暨清洁,有无夹杂及搀假,有无老叶硬片,以及下盘,干湿程度,身骨轻重等项。绿茶之形状随茶类而异,如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上,弯曲部位的在三分之一为宜,上尖下钝,身骨重,下盘少,条索均匀,清洁而无夹杂及老叶硬片者为上。龙井则以扁而直,尖端不弯曲,身骨细嫩者为上。
毛峰则以细长而尖端微弯曲者为上。日本玉露则以细长如针,而不弯曲者为上。珠茶则以浑圆似珠,且甚细小者为上。自形状方面又可鉴定茶叶之来路。来路自以原产地为上,如黄山毛峰,狮峰龙井,六安瓜片,均极名贵。但仅由形状,尚不能绝对决定来路之正确性,必须兼看香味之特质,方不致错误也。
2、色泽:包括茶色之深浅,枯润,鲜暗,均匀,及有无不正色,劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异,如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上,龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。总之,色泽须深而鲜,润而均匀者为上。
暗而枯,浅而不均匀,或甚至有不正色,劣变色,起泡者,有斑点者,均为劣品。尤须注意者,即茶条之弯曲部位亦须均匀适度,方为上品。鉴定形状与色泽时,须将茶翻拌均匀,上下多看,并使光线分别自身前后来以对照之,两盘茶叶,亦须随时交换其位置以比较之。
3、香气:包括高低,清浊,纯和:锐钝,及有无青草气,与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异,如外销绿茶特具釜香,龙井特别清香,毛峰大方特具栗香,瓜片香厚而纯和,玉露特具覆香。总之,绿茶香气以高而清,纯而锐为上。香气低而浊,钝而杂,或甚至有青草烟臭酸霉气味者,均为劣品。鉴定香气之方法有干香与湿香二种。
以上内容参考:百度百科——绿茶
绿茶都包括什么茶
1、西湖龙井:属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史,西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
2、午子仙毫茶:是绿茶的一种,是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶。是陕西省政府外事礼品专用茶,其创制于1984年,是陕西省名牌产品。其状似兰花,色泽翠绿,叶底芽匀嫩成朵。
常期饮用可补充人体所需的维生素,具有解毒抗氧化的作用,增强人体抵抗力和免疫力。午子仙毫还能提升消炎药功效,这得利于绿茶中的儿茶素及日柏醇等成分,这些成分还具有很强的抑菌和抗菌功效。
3、上饶白眉:是江西上饶县创制的特种绿茶,它满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品种,根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同,分为三个等级:银毫、毛尖、翠峰,总称白眉。
上饶白眉中含有氨基酸含量为500.37毫克%,水浸出物为41.86%,儿茶素122.57%,有丰富的营养物质,常饮此茶,有提神、滋补、杀菌、止痢、解暑、醒酒、降压、减肥、抗癌等作用。
4、古丈毛尖:属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点。
上饶白眉的生长对天气因素要求比较高,气温过高过低都会对其产生不利影响,具有独特的口感和芳香,独特的生长环境和独特的加工工艺,造就了古丈毛尖的独特品质。
5、周打铁茶:属绿茶,产于江西省丰城市荣塘镇汕田周打铁村,该村地处青竹翠林、苍松古柏环抱之中,土壤肥沃湿润,具有适宜茶树生长优越的生态环境。
周打铁茶,品质优异,外形条索紧结,稍弯曲,色泽油润;香气纯正、持久;汤色黄绿明亮,滋味醇和,饮后清凉爽口,叶底嫩绿。它以一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料,采用杀青、清风、揉捻、炒坯搓条、滚炒足干等工序加工而成。
参考资料来源:百度百科-绿茶
经常喝泡的淡淡的绿茶,对身体有好处吗
有好处! 1.绿茶抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。 2.绿茶抗菌研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。 3.绿茶降血脂科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。 4.绿茶瘦身减脂绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。 5.绿茶防龋齿、清口臭绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。 6.绿茶防癌绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。 7.绿茶美白及防紫外线作用专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。 8.绿茶可改善消化不良情况
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