茶叶,作为我国的国饮,历经数千年的传承,早已成为了中华民族文化的一部分。而绿茶,作为茶叶家族中的佼佼者,更是备受喜爱。绿茶茶树品种繁多,各具特色,今天我们就来一起盘点一下这些令人陶醉的绿茶茶树品种。
一、绿茶茶树品种概述
绿茶茶树品种繁多,大致可以分为以下几类:
1. 按产地分类:如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
2. 按形状分类:如长形、圆形、扁形等。
3. 按采摘季节分类:如春茶、夏茶、秋茶等。
二、绿茶茶树品种盘点
下面,我们就来具体盘点一下这些绿茶茶树品种:
| 品种名称 | 产地 | 特点 |
|---|---|---|
| 西湖龙井 | 杭州 | 形如雀舌,色泽翠绿,香气清新,滋味鲜爽 |
| 碧螺春 | 苏州 | 形如螺旋,色泽碧绿,香气浓郁,滋味鲜爽 |
| 黄山毛峰 | 黄山 | 形如雀舌,色泽翠绿,香气清新,滋味鲜爽 |
| 雨前龙井 | 杭州 | 形如雀舌,色泽翠绿,香气清新,滋味鲜爽 |
| 洞庭碧螺春 | 湖南岳阳 | 形如螺旋,色泽碧绿,香气浓郁,滋味鲜爽 |
| 六安瓜片 | 安徽六安 | 形如瓜子,色泽翠绿,香气清新,滋味鲜爽 |
| 君山银针 | 湖南岳阳 | 形如针状,色泽银白,香气清新,滋味鲜爽 |
| 雨花茶 | 南京 | 形如雨花石,色泽翠绿,香气清新,滋味鲜爽 |
| 岩茶 | 福建武夷山 | 形如瓜子,色泽翠绿,香气浓郁,滋味鲜爽 |
三、绿茶茶树品种的独特魅力
绿茶茶树品种之所以受人喜爱,主要是因为它们具有以下独特魅力:
1. 色泽翠绿:绿茶茶树的叶子在阳光下呈现出翠绿色,犹如翡翠般美丽。
2. 香气清新:绿茶茶树品种的香气清新,让人陶醉。
3. 滋味鲜爽:绿茶茶树的滋味鲜爽,回味无穷。
4. 保健功效:绿茶具有抗氧化、提神醒脑、降脂减肥等多种保健功效。
四、如何挑选绿茶茶树品种
在挑选绿茶茶树品种时,可以从以下几个方面进行考虑:
1. 产地:选择知名产地的绿茶茶树品种,如西湖龙井、碧螺春等。
2. 形状:根据自己的喜好选择形状,如圆形、扁形等。
3. 香气:选择香气清新、浓郁的绿茶茶树品种。
4. 口感:选择口感鲜爽、回味的绿茶茶树品种。
五、总结
绿茶茶树品种繁多,各具特色,它们承载着我国丰富的茶文化。品味绿茶,不仅是一种享受,更是一种心灵的寄托。希望这篇文章能帮助大家更好地了解绿茶茶树品种,探寻中国茶文化的瑰宝。
绿茶的品种有哪些
绿茶品种很多,常见的有:碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。
碧螺春:
1.产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2.品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。
峨眉山茶:
1、产地:处于成都平原西南的峨眉山,有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺后绝顶产茶,味佳而二年白一年绿,间出有常。不知地气所钟,何以互更”。自古峨眉产香茗,峨眉山茶史3000余年,弥香久远,茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点,一是自然条件优越,二是历史悠久,三是茶叶资源丰富,四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
2、特点:扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。
西湖龙井:
1.产地:西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。
2.品质特点:龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵。
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绿茶包括哪些茶叶品种
绿茶包括英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、仰天雪绿、蒙顶茶等品种。具体介绍以下几种绿茶:
1、蒙顶茶
蒙顶茶是中国传统绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。其外汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜。
2、西湖龙井
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
3、碧螺春
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
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4、峨眉雪芽
峨眉雪芽,盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。
5、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/蒙顶茶”target=”_blank”title=”百度百科-蒙顶茶”>百度百科-蒙顶茶
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/西湖龙井”target=”_blank”title=”百度百科-西湖龙井”>百度百科-西湖龙井
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/碧螺春/2682?fromtitle=洞庭碧螺春&fromid=876471″target=”_blank”title=”百度百科-碧螺春”>百度百科-碧螺春
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/峨眉雪芽”target=”_blank”title=”百度百科-峨眉雪芽”>百度百科-峨眉雪芽
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/黄山毛峰/3761″target=”_blank”title=”百度百科-黄山毛峰”>百度百科-黄山毛峰
茶树品种排名
根据国际茶业协会(ITMA)的数据,目前常见的茶树品种排名如下:
1.乌龙茶品种:铁观音、大红袍、水仙、凤凰单丛、武夷岩茶等;
2.红茶品种:普洱茶、祁门红茶、金骏眉、滇红等;
3.绿茶品种:龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、烟雨茶等;
4.黑茶品种:六堡茶、安化黑茶、皮革茶、沱茶等;
5.白茶品种:白牡丹、寿眉、白毫银针等;
6.黄茶品种:君山银针、嫩黄、徽叶黄芽等。
以上品种仅为常见茶树品种,其排名并非经过严谨的科学统计。不同来源可能会有所不同。
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