绿茶,作为我国历史悠久的传统茶类,以其清新、健康、提神等特点深受茶友喜爱。在中国,绿茶种类繁多,各种名茶更是数不胜数。今天,就让我带大家走进绿茶的世界,一起领略那些名茶的风采。
一、碧螺春
碧螺春,产于江苏太湖西山,被誉为“绿茶皇后”。其外形紧卷成螺,色泽嫩绿,香气清幽,滋味鲜爽。碧螺春的制作工艺独特,采摘标准为一芽一叶,经过杀青、揉捻、搓揉、炒制等工序制成。
二、西湖龙井
西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,享有“中国十大名茶”之首的美誉。其外形扁平光滑,色泽嫩绿,香气清新,滋味甘鲜。龙井茶的采摘标准为一芽一叶,采摘时间在清明前,茶叶品质最佳。
三、黄山毛峰
黄山毛峰,产于安徽黄山,以其独特的“毛峰”而得名。其外形细嫩卷曲,白毫显露,色泽嫩绿,香气清幽,滋味鲜爽。黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶,采摘时间在清明前,茶叶品质最佳。
四、六安瓜片
六安瓜片,产于安徽六安,外形扁平光滑,色泽翠绿,香气清高,滋味鲜爽。瓜片茶的制作工艺独特,采摘标准为一芽一叶,经过杀青、揉捻、炒制等工序制成。
五、太平猴魁
太平猴魁,产于安徽黄山太平县,外形扁平挺直,色泽翠绿,香气清高,滋味鲜爽。猴魁茶的制作工艺独特,采摘标准为一芽二叶,经过杀青、揉捻、搓揉、炒制等工序制成。
六、恩施玉露
恩施玉露,产于湖北恩施,外形扁平光滑,色泽嫩绿,香气清幽,滋味鲜爽。玉露茶的采摘标准为一芽一叶,采摘时间在清明前,茶叶品质最佳。
七、都匀毛尖
都匀毛尖,产于贵州都匀,外形细嫩卷曲,色泽嫩绿,香气清高,滋味鲜爽。毛尖茶的制作工艺独特,采摘标准为一芽一叶,经过杀青、揉捻、搓揉、炒制等工序制成。
八、信阳毛尖
信阳毛尖,产于河南信阳,外形细嫩卷曲,色泽嫩绿,香气清高,滋味鲜爽。毛尖茶的制作工艺独特,采摘标准为一芽一叶,经过杀青、揉捻、搓揉、炒制等工序制成。
九、安吉白茶
安吉白茶,产于浙江安吉,外形细嫩卷曲,色泽嫩绿,香气清幽,滋味鲜爽。白茶的制作工艺独特,采摘标准为一芽一叶,经过杀青、揉捻、搓揉、炒制等工序制成。
十、黄山白毛峰
黄山白毛峰,产于安徽黄山,外形细嫩卷曲,色泽嫩绿,香气清幽,滋味鲜爽。白毛峰茶的制作工艺独特,采摘标准为一芽一叶,经过杀青、揉捻、搓揉、炒制等工序制成。
以上就是我国绿茶中的十大名茶,每一款都有其独特的风味和品质。茶友们,你们都喝过哪些名茶呢?快来评论区分享吧!
绿茶名茶有哪些品种
绿茶类属不发酵茶(发酵度:0)。这类茶的茶叶颜色是翠绿色,泡出来的茶汤是绿黄色,因此成为绿茶。例如雨花茶、龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。炎茶和饼
颜色:碧绿、翠绿或黄绿,久置或与热空气接触易变色大生露
原料:嫩芽、嫩叶,不适合久置。
香味:清新的绿豆香,味清淡微苦。
性质:富含叶绿素、维生素C。
茶性较寒凉,咖啡碱、茶碱含量较多,较易刺激神经。
我国拥有四大茶区:西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区
西南茶区绿茶名茶:云南省勐海的南糯白毫、大理的苍山雪绿、下关的翠花茶、宝洪茶(十里香茶)、云海白毫、化佛茶、翠华茶、墨江云针、绿春马玉茶等;四川省的竹叶青、永川秀芽、文君绿、峨眉毛峰、蒙顶甘露、青城雪芽、宝顶绿茶、峨蕊、灵山银芽、云顶绿茶、三清碧兰等;贵州省的都匀毛尖、贵定云雾茶、湄江翠片、遵义毛峰、羊艾毛峰等。
华南茶区绿茶名茶:广东省的古劳茶、仁化银毫等;广西的南山白毛茶、桂林毛尖、覃塘毛尖、象棋云雾、凌云白毫等;福建省的石亭绿、天山烘绿、七境堂茶、龙岩斜背茶、莲芯茶等;台湾的三峡龙井。
江南茶区绿茶名茶:浙江省的龙井、顾渚紫笋、惠明茶、平水珠茶、径山茶、泉岗辉白、天尊贡芽、日铸雪芽、云峰、蟠毫、鸠坑毛尖、安吉白片、双龙银针、开化龙顶、江山绿牡丹、临海云峰、建德苞茶、天目青顶、雁荡毛峰、东白春芽、普陀佛茶、华顶云雾、兰溪毛峰、余姚瀑布茶、遂昌银猴、磐安云峰、仙居碧绿、松阳银猴、婺州举岩、望府银毫等;湖南省的安化松针、高桥银峰、碣滩茶、岳麓毛尖、东湖银毫、桂东玲珑茶、古丈毛尖、狮口银芽、湘波缘、河西圆茶、五台山米茶、黄竹白毫、郴州碧云、江华毛尖、雪峰毛尖、韶峰茶、牛抵茶、官庄毛尖、南岳云雾茶、月芽茶、东岩茗翠等;江苏(苏南)的洞庭碧螺春、南京雨花茶、金坛雀舌、前峰雪莲、南山寿眉、梅龙茶、金山翠芽、天池茗毫、翠螺、无锡毫茶等;安徽(皖南)的黄山毛峰、太平猴魁、黄山银钧、涌溪火青、休宁松萝、老竹大方、敬亭绿雪、眉茶、瑞草魁、九华毛峰、黄山翠竹、天山真香眉等;江西省的庐山云雾、婺源茗眉、狗牯脑、上饶白眉、崖雾茶、双井绿、小布岩茶、麻姑茶、瑞州黄檗茶、龙舞茶、新江羽绒茶、周打铁茶、九龙茶、山谷翠绿、通天岩茶、窝坑茶、云林茶、攒茶、井冈翠绿、罗峰茶、三清云雾、黄狮茶、墨菊、泰和蜀口茶等;湖北(鄂西南)的象牙茶、恩施玉露、峡州碧峰、金水翠峰、水仙茸勾茶、碧叶青等。
江北茶区绿茶名茶:安徽(皖北)六安瓜片、舒城兰花茶、天柱剑毫、金寨翠眉、皖西早花茶、岳西翠兰、昭关松针等;湖北(鄂北)双桥毛尖、车云山毛尖、仙人掌茶、龟山岩绿、隆中茶、碧山松针、棋仙茶、玉茗露等;山东省沂蒙碧芽、日照的雪青、冰绿等;河南省信阳毛尖、灵山剑锋、太白银毫、香山翠峰、仰天雪绿、清淮绿梭等;陕西省西乡的午子仙毫、紫阳的紫阳毛尖、紫阳翠峰、秦巴雾毫、汉水银梭等。
以上为中国绿茶名品,希望对您有帮助。
我国有哪些绿茶品种啊
7、峨眉山雀舌
四川绿茶擅制雀舌,就是那种单独芽头的茶,泡出来特别美观,全部是一颗颗的小芽头站立在水中,颜色也是鲜绿色,看起来就很高端。不过这种雀舌类型的茶在四川多得是,真没必要非要买竹叶青。峨眉雪芽基本上看相上跟竹叶青也没啥区别。不过喝峨眉雪芽等四川的雀舌类绿茶时也得注意辨别,好的差的差别太大了,别看都是芽,可不一定是春天的芽,可不一定是高山茶的芽,有些雀舌的苦涩味能够让人惊讶。
8、日照绿茶
相对南方茶叶,日照绿茶具有特殊的香气,汤色比较黄绿明亮,栗香比较浓、回味甘醇、比较香,不是那么淡。日照绿茶因地处北方,昼夜温差极大,因而茶叶生长缓慢,正因此,具备了南方茶所没有的特点。第一批春茶上市的时间多为谷雨前后,春茶的特征茶叶嫩小叶厚,冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。

9、西湖龙井
只有原产地标注,且明确写有“西湖龙井”字样的才是正宗西湖龙井,其他都是龙井茶。目前西湖龙井产区指的是产于西湖风景区的一种绿茶,可以分为一级产区和二级产区。浙江省内不包括西湖风景区的其他产区,统称为浙江龙井或龙井茶,其中又分为钱塘龙井和越州龙井。精品的西湖龙井外形扁平光滑,挺秀尖削,匀齐,洁净,色泽为嫩绿呈定光色;鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。

10、碧螺春
作为十大名茶苏州太湖洞庭山碧螺春,这一点大家在选购的时候要注意分辨一下。略品那叫一个苦涩,估计都是非常廉价的茶叶制成的。碧螺春最大的特色在于独特的花果香,因为苏州洞庭山核心产区的茶园基本上都是茶园和果木园混着种,天然沾染上了这种花果香的气息,我下面推荐的这家碧螺春茶毫是非常丰富的,泡开之后也都是非常细嫩的芽叶,美观程度不错。茶叶有花果香,同时栗香也很醇厚,口感鲜爽,不苦涩,性价比确实不错。
碧螺春最佳的泡法,采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。因为毫多,泡茶之后会有毫浑,其富含人体所需要的氨基酸,茶氨酸具有安神镇定、舒缓情绪之用。在味觉上,茶汤的鲜爽度和柔和度,鲜爽度很棒,作为夏日特饮也是极好的。
为何现在茶叶的口碑大不如前了?各位茶友,稍安勿躁,待我走一波分析。
1、现在全国茶叶市场是非常乱的,地方茶只在地方有名,出了地方就被外地茶干死。主要还是四川,广西那片大量低价高质量的绿茶冲击。就比如龙井和碧螺春,那点产区的量怎么可能够全国消费,所以干脆一不做二不休,广西四川大批鲜茶制成龙井碧螺春样子,然后不仅好卖,而且还挣钱,茶叶质量还不错。
2、老茶客,参考爷爷辈的。一杯茶那是真的一杯茶,只有茶的那种。现在茶叶都靠互联网,电商的运营成本很高,最终都得转嫁到消费者。也不要相信照片,照片只能看个形状,颜色什么的,调一下。真正厉害的茶叶电商运营,会把好的叶子踢出来拍照,评论区更是水军混杂,那些9.9元包邮的茶叶真的没法喝,毕竟一分价钱一分货,卖茶叶真不能图便宜。

3、现在已经没有什么茶农了,正常茶农能卖到个人的茶比较少,都是茶商。茶农卖个人,那得卖死。茶农把茶卖给茶商,拉到市场卖是最好的。靠卖个人,价格卖低根本不现实。所以不要指望茶农的茶会很便宜,茶商不要的茶,茶农才会想办法卖给个人。这个可以让茶农朋友来坐实。
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绿茶十大名茶排名
绿茶十大名茶排名如下:
1.西湖龙井:上等的西湖龙井芽头小而饱满,多是两叶一芽,呈现特有的糙米色。开封后茶香浓郁,豆香明显。冲泡后,茶汤黄绿明亮,清澈无杂质,茶味丰富,豆香明显,回甘迅速,回味悠长,鲜爽度非常高。
2.金坛雀舌:碧螺春栗香味稍胜一筹,二泡各有特色,一个更清爽甘甜,一个带花香。外形和价格综合比较,具有较高性价比。
3.碧螺春:最大的特色在于独特的花果香,冲泡后茶味徐徐舒展,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜茄轮,鲜爽生津。饮后回甘,汤色碧绿清澈,叶底柔匀。
4.信阳毛尖:只有25%产自核心产区,“五云两潭一寨”是真正的信阳毛尖茶区。信阳毛尖非常注重采摘芽头,芽头占比量非常高,叶子相对较少。
5.黄山太平猴魁:产自于安徽黄山太平,叶子非常大,一片叶子7-10cm左右。泡一杯,用20根叶子即可。
6.湖北恩施玉露:属于蒸青绿茶,在我国已很少见,现多用于日本绿茶。蒸青绿茶的杀青过程没有经过炒制,而是蒸。整体给人一种明显的青草气。
7.黄山毛峰:上等的黄山毛峰芽尖似峰,茶形微卷,白毫显露。茶汤明亮黄绿,清澈无杂质,味道清香高长鲜醇回甘。叶底饱满鲜活,嫩黄鲜亮,鲜香爽口,介于浓香和嫩香之间的清香感,且比较耐泡。
8.竹叶青茶:若用来送礼,是个不错的选择。但若自饮,则显得不太划算。
9.安吉白茶:属绿茶类,但同价位的天目湖白茶无论是茶形或者香气都比安吉白茶高一个档次。目前,安吉白茶名气较大,但在江苏,天目湖白茶价格更贵。
10.贵州都匀毛尖:外形卷曲,茶毫丰满,类似碧螺春。泡开后,细嫩的芽叶沉入水底,类似信阳毛尖。都匀毛尖若要品鉴,最好选择明前茶,后期采摘的西南产区茶叶可能会带有较明显的苦涩口感。
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