茶叶，作为我国传统的饮品，历史悠久，文化底蕴深厚。其中，云南绿茶以其独特的口感和品质，赢得了无数茶友的喜爱。2018年，云南绿茶更是凭借其优良的品质，成为了茶叶市场的焦点。今天，就让我们一起走进2018云南绿茶的世界，品味自然之韵，探寻茶香之源。
一、2018云南绿茶的产地
云南，作为我国茶叶的主产区之一，拥有得天独厚的自然条件。这里山清水秀，气候宜人，非常适合茶叶的生长。2018云南绿茶的主要产地有：
1. 普洱市：普洱茶的原产地，以大叶种茶树为主，茶叶品质优良。
2. 玉溪市：玉溪红茶和易门绿茶的产地，茶叶品质上乘。
3. 曲靖市：曲靖红茶和会泽绿茶的产地，茶叶品种丰富。
4. 红河哈尼族彝族自治州：红河绿茶的产地，茶叶香气浓郁。
二、2018云南绿茶的特点
1. 品种丰富：云南绿茶品种繁多，如滇红、滇绿、滇青、滇白等，各具特色。
2. 香气独特：云南绿茶香气浓郁，具有独特的兰花香、果香、清香等。
3. 滋味鲜爽：2018云南绿茶口感鲜爽，回味悠长，具有很好的解渴、提神、抗氧化等功效。
4. 外形美观：云南绿茶外形美观，条索紧结，色泽翠绿。
三、2018云南绿茶的制作工艺
1. 采摘：云南绿茶采摘标准严格，以一芽一叶或一芽二叶为佳。
2. 杀青：采用高温快速杀青，保持茶叶的绿色。
3. 揉捻：揉捻使茶叶条索紧结，提高茶叶的香气和滋味。
4. 干燥：采用低温慢烘，保持茶叶的色泽和香气。
四、2018云南绿茶的品鉴方法
1. 观色：优质云南绿茶色泽翠绿，匀整。
2. 闻香：优质云南绿茶香气浓郁，具有独特的兰花香、果香、清香等。
3. 品饮：泡茶时，水温控制在80-90℃，品尝时，茶汤鲜爽，回味悠长。
五、2018云南绿茶的营养价值
1. 茶多酚：具有抗氧化、抗衰老、抗癌等作用。
2. 氨基酸：具有提神、抗氧化、抗疲劳等作用。
3. 维生素：具有抗衰老、提高免疫力等作用。
4. 矿物质：具有调节生理功能、增强体质等作用。
六、云南绿茶的市场前景
随着人们对健康饮食的追求，茶叶市场日益繁荣。2018云南绿茶凭借其优良的品质和独特的口感，在市场上备受青睐。未来，云南绿茶的市场前景十分广阔。
表格：2018云南绿茶品种及特点
| 品种 | 特点 |
|---|---|
| 滇红 | 条索紧结，色泽红润，香气浓郁，滋味鲜爽 |
| 滇绿 | 条索紧结，色泽翠绿，香气独特，滋味鲜爽 |
| 滇青 | 条索紧结，色泽青绿，香气清新，滋味鲜爽 |
| 滇白 | 条索紧结，色泽白绿，香气清雅，滋味鲜爽 |
2018云南绿茶，以其独特的品质和丰富的营养价值，成为了茶叶市场的焦点。品味自然之韵，探寻茶香之源，让我们一起走进云南绿茶的世界，感受这份来自大自然的馈赠。
马邓古树茶为人称道的那些茶品特点,这款2018年古树晒青茶都有
马邓古树茶，源于云南镇沅县的普洱市，作为26座古茶山之一，久负盛名。历史上以绿茶品质闻名，曾荣膺云南省八大名茶之列，深受消费者喜爱。
马邓茶园作为古树茶的代表，存有约500亩的古树茶，其晒青茶以芽叶肥壮，白毫满披，香气馥郁，带有野生茶的甜香为特点。然而，随着岁月变迁，马邓茶的产量和品质有所下降，如今更多以“提香”和“增加回甘”身份参与普洱茶拼配，昔日辉煌稍显黯淡。
2018年，一款产自马邓古茶山的晒青茶，引起了我的注意。在2月24日的品鉴日，我细致地进行了品尝和记录。7克茶叶，用175毫升白瓷盖碗，沸水冲泡，味道如何？
茶形方面，条索粗壮，白毫明显，外观整洁。干茶散发着迷人的毫香，茶汤则清澈透明，叶底鲜活有光泽。初品，口感清甜柔和，花香丰富，生津回甘显著。再品，茶汤顺滑，带有清苦，但迅速转化为强烈的甜回甘，给人通体舒畅的感觉。
综合来看，这款2018年古树晒青茶展现出马邓古树茶的精髓：外观美，香气高扬，滋味甘甜，口感柔顺。尽管市面上真品古树茶稀缺，但对于新手茶友而言，马邓普洱茶因其口感清新、易于接受，不失为优质之选。这款茶不仅体现了马邓古树茶的传统魅力，更展现了其在现代品茶中的独特价值。
GB/T21726_2018是绿茶还是黄茶执行标准号
GB/T21726-2018标准规定了黄茶的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以茶树[Camellia sinensis(L.)O. Kuntze]的芽、叶、嫩茎为原料，经摊青、杀青、揉捻（做形）、闷黄、干燥、精制或蒸压成型的特定工艺制成的黄茶产品。
黄茶是中国特产：
其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
云南白龙须贡茶的传承人是谁
李大昌
云南白龙须贡茶传承人是“李大昌”老师,他曾在2018年中央七台《香土》栏目中播出,被称为“茶王”。从1993年进入由中国科学院昆明分院,普洱市科技局,景谷县政府,民乐镇府成立的大白茶公司后至今对当地白茶产业的发展做出了巨大的贡献!
第一个是指工艺方面，比如福鼎、政和等地的传统白茶工艺；云南也有月光白的工艺，与福鼎政和略有所差别，这些工艺的特点是以萎调为主，不经过锅炒，通过低温烘焙或阴干的方式干燥，这些可以统称为白茶工艺。六大茶类里面的“白茶”即是从工艺的角度来说的。

第二个方面，是指茶树叶面白化，这个最著名的典故就是宋徽宗在《大观茶论》中提到的“白茶”。与之相类似的有现在绿茶中的安吉白茶，以及很多乌龙茶中的白叶品种。当然后者可能达不到宋徽宗所说的那种极致的“白”，但概念上是类似的。
安吉白茶
第三个方面，也是茶树的品种特点，无论是福鼎白茶、政和白茶，叶片背面都有浓密的白色绒毛，故而称为“白茶”。从这个角度来看，云南的秧塔的白茶白毫更为厚重，贡茶“白龙须”的得名即与此有关。
秧塔大白茶是云南省普洱市景谷县民乐乡秧塔村的特产。秧塔白茶具有140多年历史。因其外形美观，白毫显露，清香回味，汤色纯正而闻名。
由于历史上种植甚少，产量不多，尤为珍贵，是云南八大名茶之一。清朝时被列为朝廷贵品，称为”白龙须贡茶”，极受朝中君臣欢迎。
秧塔大白茶产于中国云南省景谷县民乐乡大村秧塔，其特点是茶树品种优良，芽叶满披茸毛，成茶肥硕重实。白毫显露，条索银白，气味清香，茶汤清亮，滋味醇和回甜，耐泡饮，以产地特色命名。
秧塔地处高山密林的云雾山中，气候温凉，种植历史已有160多年，清道光20年（1840），今老种树尚在。白茶与其他茶不同，外形特白，卖样好，于是当地土官责令精心采制成“白龙须贡茶”，向朝廷纳贡，成为稀有珍品。
大白茶适制多种茶类，制作传统晒青茶，以春茶为佳，谷花茶次之，尤以清明前最好，称明前春尖，制成炒青，烘青茶类，香气更好，毫色银灰，汤青绿。制成红茶：金毫显露，条索肥硕、口感甚佳。
1981年，大白茶被评为云南八大名茶之一，被列为地方名茶良种，载入1989年出版的《中国农业百科全书：茶叶卷》。
秧塔村现在行政上属景谷民乐乡，地域上距离景谷乡更近，故景谷乡人制茶的方法一直与大白茶的制作方法一至，并把茶叶拉成直条称为“把把茶”。
从植物学分类上看，福鼎大白茶的植物学名称是“Camellia sinensis cv.Fuding-dabaicha”，秧塔白茶的两个品种秧塔绿芽大白茶（Camelliasinensis var.pubilimba cv.Yangta-Luyadabaicha）、秧塔黄芽大白茶（Camellia sinensis var.pubilimba cv.Yangta-Huangyadabaicha）从中可以看出，福鼎白茶的树种是属于“茶”种sinensis，与内地普通用来制作绿茶的品种植物学属于同一个“种”。
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