在茶的世界里，茶叶种类繁多，各具特色。其中，武夷肉桂作为一款极具代表性的茶叶，常常让人困惑：它究竟是绿茶还是红茶呢？今天，我们就来揭开这个谜团，一起探索武夷肉桂的奥秘。
一、武夷肉桂简介
武夷肉桂，又名武夷岩茶、岩茶肉桂，产于我国福建省武夷山。它属于乌龙茶类，以其独特的香气、滋味和品质而闻名于世。武夷肉桂的历史悠久，早在明代就已成为贡品，被誉为“茶中之王”。
二、武夷肉桂的制作工艺
武夷肉桂的制作工艺与其他乌龙茶相似，主要包括以下几个步骤：
1. 摘采：采摘成熟的新梢，要求茶叶肥厚、色泽鲜绿。
2. 初制：将采摘的茶叶进行摊青、揉捻、炒青等工序，使其失去部分水分。
3. 精制：将初制的茶叶进行筛分、筛去杂质，再进行烘焙、复火等工序，使茶叶香气浓郁、口感醇厚。
三、武夷肉桂的特点
1. 色泽：武夷肉桂的茶叶色泽呈翠绿、油润，叶底鲜嫩。
2. 香气：武夷肉桂具有独特的香气，香气浓郁、持久，似桂香、兰花香。
3. 滋味：武夷肉桂的滋味醇厚、甘甜，回味悠长。
4. 汤色：武夷肉桂的汤色呈橙黄、明亮。
四、武夷肉桂与绿茶的区别
虽然武夷肉桂属于乌龙茶类，但很多人会误以为它是绿茶。下面，我们就从几个方面来区分它们：
1. 制作工艺：绿茶的制作工艺相对简单，主要经过杀青、揉捻、干燥等步骤。而武夷肉桂的制作工艺较为复杂，包括初制和精制两个阶段。
2. 香气：绿茶的香气清新、淡雅，而武夷肉桂的香气浓郁、持久。
3. 汤色：绿茶的汤色呈绿色，而武夷肉桂的汤色呈橙黄。
4. 口感：绿茶的口感鲜爽、清甜，而武夷肉桂的口感醇厚、甘甜。
通过以上分析，我们可以得出武夷肉桂并非绿茶，而是一款独具特色的乌龙茶。它以其独特的香气、滋味和品质，赢得了众多茶友的喜爱。在品鉴武夷肉桂的过程中，我们不仅能感受到茶的美妙，还能领略到中国传统茶文化的魅力。
以下是一张表格，对比了武夷肉桂和绿茶的几个特点：
| 特点 | 武夷肉桂 | 绿茶 |
|---|---|---|
| 制作工艺 | 复杂，分初制和精制 | 简单，包括杀青、揉捻、干燥等 |
| 香气 | 浓郁、持久 | 清新、淡雅 |
| 汤色 | 橙黄、明亮 | 绿色 |
| 口感 | 醇厚、甘甜 | 鲜爽、清甜 |
希望这篇文章能帮助大家更好地了解武夷肉桂，品味这款神秘茶叶的魅力。在今后的日子里，让我们共同探索茶的世界，感受茶文化的博大精深。
武夷岩茶肉桂属红茶还是绿茶
武夷肉桂属乌龙茶类。武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻，肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。
据《崇安县新志》载，在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。
拓展资料
武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长（3至6厘米）。叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米，长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米；
叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右；叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异大。育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好。
肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
武夷肉桂茶有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建农林大学提交的研究报告中，被誉为“健康之宝”，国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物。”
福建中医学院盛国荣教授说：武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。
参考资料：武夷肉桂-百度百科
肉桂茶是什么茶种,肉桂茶是红茶还是绿茶(武夷岩茶的花色品种)
肉桂茶是一种产于武夷山的茶，其一般在每年的六月份开始上市，因性质相对温和，极为是适合在秋冬两季品饮，不过肉桂茶是什么茶种呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
肉桂茶是什么茶种
肉桂茶属于半发酵茶，为青茶茶种，因产于武夷山，且具有独特的岩韵风味，故而和其它岩茶统称为武夷岩茶，该系列的花色品种，原名为武夷名丛之一，但因其冲泡后香味中带有一丝肉桂香，故而被人称之为肉桂，另外肉桂最早在清朝就已经享誉全国了。
在生产肉桂茶的众多产区中，以牛栏坑、马头岩、马枕峰、慧苑坑、天心岩、水帘洞的最为出名，其中马枕峰为武夷岩茶肉桂的发源地，因独特的地理环境优势，使得成茶具有入口香醇鲜嫩，汤色橙黄清澈，且成茶外形美观，颜色油润带有光泽。
肉桂茶多少钱一斤
肉桂茶的价格并不固定，一般来说肉桂茶售价在100-10000元/斤，其中普通的肉桂茶售价100-300元/斤，品质中等的肉桂茶，售价在500-1000元/斤，中等偏上的肉桂茶则一斤售价普遍在1000-3000元左右，但如果是特级以及极为罕见的肉桂茶，则其价格在每斤万元左右。
喝肉桂茶有什么好处
1.温通经脉
定期品饮肉桂茶具有温通经脉的作用，因为肉桂茶的茶性温和，再加上其内含极为特殊的营养物质，这些物质能够改善经络不痛的情况，因此体质偏寒的女性可以品饮肉桂茶来祛除体内寒气，调节经期紊乱或者闭经的情况。
2.增强免疫力
肉桂茶内含丰富维生素、微量元素以及糖分等，定期品饮可以增强人体免疫力，毕竟维生素等活性物质可以降低自由基的含量，增强免疫细胞的活性，而微量元素、糖分等可以为人体补充营养。
肉桂茶属于红茶吗
肉桂是武夷山中的岩茶，既不是红茶也不是绿茶，属于乌龙茶的一种。
武夷岩茶肉桂茶还有一个名称是玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。它具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
肉桂茶为上等的肉桂树精选制成，颗颗饱满、色泽圆润、光亮，似有若无的桂皮独特气味萦绕其中，不可自拔。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。
扩展资料：
肉桂茶久负盛名，19世纪中叶，蒋衡的茶歌：“奇种天然真味存，木瓜微酽，桂味辛……”“辛”者，即强烈刺激之意。在他的注解中有“奇种之奇者，红梅，素心蓝，及木瓜，肉桂……肉桂在慧苑……”。追本溯源，肉桂茶已有近二百年的历史了。
陆羽《茶经》的“一之源”记载:“其地上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”认为烂石是风化完全之土壤；砾壤则是砂砾土。武夷山中的土系为烂石及砾土，即是陆羽《茶经》中所说土壤中的”上者”或“中者”。烂石、砾壤经风化后，为茶树提供丰富的钾、锌、硒等微量元素，适宜的地质和土壤，造就了肉桂茶的优异品质。
参考资料来源：百度百科-武夷肉桂茶
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