绿茶，作为我国传统的饮品，历史悠久，口感清香，深受人们喜爱。关于绿茶的寒性，却一直存在争议。有人说绿茶寒性大，不宜多喝；也有人认为绿茶养生，适量饮用有益健康。绿茶究竟是不是寒性饮品？哪些人群适合饮用绿茶呢？本文将为您一一揭秘。
一、绿茶的寒性
1. 寒性定义：寒性，是指食物或药物具有降低体温、清热解毒、生津止渴等作用。在中医理论中，寒性食物或药物适用于热性体质的人群。
2. 绿茶的寒性来源：绿茶在制作过程中，茶叶中的茶多酚、氨基酸、维生素等成分得以保留，这些成分具有一定的寒性。绿茶在冲泡过程中，茶叶中的寒性成分会溶解于水中，使绿茶具有一定的寒性。
3. 绿茶寒性的表现：适量饮用绿茶，可以清热解毒、生津止渴、提神醒脑。但过量饮用绿茶，可能导致胃寒、腹痛、腹泻等症状。
二、绿茶的适宜人群
1. 热性体质的人群：热性体质的人群，如容易口渴、口干、便秘、皮肤油腻等，适量饮用绿茶可以起到清热解毒的作用。
2. 工作压力大、疲劳的人群：绿茶中的咖啡因具有提神醒脑的作用，适合工作压力大、疲劳的人群饮用。
3. 消化不良、食欲不振的人群：绿茶中的茶多酚具有促进消化的作用，适合消化不良、食欲不振的人群饮用。
4. 高血压、高血脂的人群：绿茶中的茶多酚具有降低血压、降血脂的作用，适合高血压、高血脂的人群饮用。
三、绿茶的饮用注意事项
1. 适量饮用：绿茶虽好，但过量饮用可能导致身体不适。建议每天饮用3-4杯绿茶为宜。
2. 空腹不宜饮用：空腹饮用绿茶，可能导致胃寒、腹痛等症状。建议在饭后饮用。
3. 睡前不宜饮用：绿茶中的咖啡因具有提神醒脑的作用，睡前饮用可能导致失眠。
4. 孕妇、哺乳期妇女不宜饮用：绿茶中的咖啡因可能对胎儿和婴儿产生不良影响，孕妇、哺乳期妇女应尽量避免饮用。
四、绿茶与其他饮品的搭配
1. 绿茶+蜂蜜：绿茶具有清热解毒的作用，蜂蜜具有润肺止咳的作用，两者搭配饮用，可以起到清热润肺的效果。
2. 绿茶+枸杞：绿茶具有提神醒脑的作用，枸杞具有滋补肝肾的作用，两者搭配饮用，可以起到提神滋补的效果。
3. 绿茶+菊花：绿茶具有清热解毒的作用，菊花具有清热解毒、明目的作用，两者搭配饮用，可以起到清热解毒、明目的效果。
总结：
绿茶作为一种具有寒性的饮品，适量饮用具有诸多益处。了解绿茶的寒性、适宜人群及饮用注意事项，有助于我们更好地享受绿茶带来的健康与美味。每个人的体质不同，饮用绿茶时还需根据自身情况调整。希望本文能对您有所帮助。
| 饮用绿茶的益处 | 适宜人群 | 饮用注意事项 |
|---|---|---|
| 清热解毒、生津止渴、提神醒脑 | 热性体质的人群、工作压力大、疲劳的人群、消化不良、食欲不振的人群、高血压、高血脂的人群 | 适量饮用、空腹不宜饮用、睡前不宜饮用、孕妇、哺乳期妇女不宜饮用 |
| 绿茶+蜂蜜 | 清热润肺 | |
| 绿茶+枸杞 | 提神滋补 | |
| 绿茶+菊花 | 清热解毒、明目 |
哪些绿茶是寒性的
常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。
专家建议，有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人（即燥热体质者）喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶。不过要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。
不过，现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分，有的人从表现看两种体质兼而有之：体形较胖容易上火，但是吃点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱，但又十分热气。这主要是现代都市人，有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯，从而导致体质的多样化，但是每个人的体质都会表现出主要症状，饮茶时应以主症状作为依据。
处于亚健康的都市病患者，应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶，最多在茶中加点奶，做成奶茶效果会更好。如果血糖本身不高的话，还可考虑在茶中加糖。可能有部分人吸收功能较差，喝奶茶可能腹泻，那就只喝熟普洱茶（发酵程度较高），因为熟普洱发酵后会产生很多微量元素能促进食欲和吸收。
了解茶叶特性
绿茶：过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。
铁观音：空腹不能喝。铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则，易醉茶。
乌龙茶：须用100℃开水冲泡。乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。
大红袍茶：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。
普洱茶：性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
如何去掉绿茶的寒性
绿茶本身有一定的寒性，但如果您想要去掉绿茶的寒性，可以尝试以下方法：
1.泡茶时加入一些姜片、葱白或红枣等温热性食材，可以中和绿茶的寒性。
2.在煮绿茶时加入适量的冰糖或蜂蜜等温性食材，也可以中和绿茶的寒性。
3.可以将绿茶与其他性质暖热的茶叶，如红茶、普洱茶等混合泡饮，也可以缓解绿茶的寒性。
4.不要饮用过多的绿茶，适量饮用可以享受绿茶的营养价值，同时避免过度寒凉。
总之，绿茶需要与其他食材或茶叶搭配饮用，才能更好地发挥其功效并减少寒凉的影响。
绿茶是凉性还是热性
一般而言，绿茶和清茶中的铁观音属于凉性的茶，清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。
喝绿茶的功效：
1、提神醒脑
很多人在犯困的时候都会选择喝一杯绿茶，因为绿茶中含大量的咖啡碱，喝茶可以促进神经中枢与大脑皮层的兴奋，对于缓解偏头痛有一定的作用。但是在晚上临睡之前，一定不要喝茶，否则容易失眠。
2、预防癌症
绿茶中还有大量的茶多酚，茶多酚可以阻断药硝酸盐等多种致癌物质在体内合成，并且茶多酚可以有效的杀死癌细胞，提高身体的免疫力。一般老年朋友喝绿茶比较好，可以预防癌症。茶多酚还可以杀菌消炎，对细菌有明显的抑制作用。
3、延缓衰老
茶叶含有脂多糖能帮助身体抵抗辐射，尤其是夏天喝茶比较好，可以抵抗太阳的紫外辐射，避免强烈的辐射对皮肤造成的伤害。而且绿茶中的茶多酚能清除自身的保护细胞膜，可以延缓皮肤的衰老，事很多爱美女性的美容养颜必备。
4、燃脂
茶叶可谓是爱美女生的必备产品之一，在上面提到茶叶中的脂多糖可以帮助抵抗辐射，延缓衰老，茶叶中含有丰富的维生素c而且茶叶的热量极低可以减少体内脂肪的堆积，具有燃脂的作用。
扩展资料：喝绿茶的注意事项：
1、易失眠的人不宜多喝绿茶
在上面我们提到茶叶中含有大量的咖啡碱，而且这些碱可以促进人的大脑中枢兴奋，所以经常易失眠的人最好不要喝茶，尤其是在睡觉前，否则会导致肌体更加兴奋，难以入睡。
2、茶叶不要与羊肉搭配
很多人都知道羊肉属于热性食物，而茶叶属于凉性食物而且茶叶中有大量的咖啡碱，如果在喝羊肉汤之后喝茶，容易引起腹泻，最好在喝羊肉汤后两个小时后再饮茶。
3、孕妇禁用
茶叶中含有大量的咖啡碱及茶多酚，而这些对孕妇腹中的胎儿有非常不利的影响，容易导致孕妇腹中胎儿智力问题，所以孕妇一定不要喝茶。
参考链接：人民网-喝绿茶的功效有哪些？喝绿茶有哪些禁忌事项？
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