茶叶，作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多。在众多茶叶中，绿茶以其独特的风味和养生功效备受喜爱。而在这众多绿茶品种中，雀舌茶以其形如雀舌、色泽翠绿、香气浓郁、滋味鲜爽而备受茶友们的青睐。今天，就让我们一起来品味2018年的绿茶雀舌，感受茶香时光。
一、2018年绿茶雀舌的产地与特点
1.产地
绿茶雀舌主要产于我国浙江、安徽、江西等地的山区。其中，以浙江安吉的雀舌茶最为著名，被誉为“绿茶中的珍品”。
2.特点
（1）外形：茶叶呈长条形，略弯，形似雀舌，色泽翠绿，匀长挺直。
（2）香气：香气清幽，具有独特的兰花香。
（3）滋味：滋味鲜爽，回甘持久。
（4）汤色：汤色清澈明亮，呈淡绿色。
二、2018年绿茶雀舌的制作工艺
绿茶雀舌的制作工艺主要包括采摘、杀青、揉捻、干燥四个步骤。
1.采摘
采摘茶叶时，一般选择晴天上午的茶叶，此时茶叶的香气和滋味最为浓郁。
2.杀青
杀青是绿茶制作过程中的关键环节，主要目的是破坏茶叶中的氧化酶活性，防止茶叶发酵。杀青方法有炒青、蒸青、微波杀青等。
3.揉捻
揉捻使茶叶卷曲，增加茶叶的香气和滋味。揉捻时间根据茶叶的嫩度而定。
4.干燥
干燥是绿茶制作的最后一个环节，主要目的是去除茶叶中的水分，使茶叶保持干燥。干燥方法有烘干、晒干等。
三、2018年绿茶雀舌的冲泡方法
1.水温
冲泡绿茶雀舌时，水温控制在80℃左右为宜。
2.茶具
选用透明玻璃杯或瓷杯，以便观赏茶叶的沉浮和汤色。
3.投茶量
一般以茶具的1/3为宜。
4.冲泡时间
第一泡冲泡时间为1-2分钟，第二泡为2-3分钟，以后每次冲泡时间逐渐增加。
四、2018年绿茶雀舌的养生功效
1.抗氧化
绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
2.降血压
绿茶中的茶碱和茶多酚具有降低血压的作用。
3.助消化
绿茶中的茶多酚可以促进胃液分泌，帮助消化。
4.减肥
绿茶中的茶多酚可以抑制脂肪的吸收，有助于减肥。
五、2018年绿茶雀舌的市场行情
近年来，绿茶雀舌的市场行情逐年攀升。随着人们对茶叶品质和养生功效的重视，绿茶雀舌的市场需求不断扩大。以下为2018年绿茶雀舌的市场行情表：
| 产地 | 价格（元/斤） | 品质评价 |
|---|---|---|
| 浙江安吉 | 200-300 | 优质 |
| 安徽黄山 | 150-250 | 良好 |
| 江西婺源 | 100-200 | 一般 |
2018年绿茶雀舌以其独特的风味和养生功效，备受茶友们的喜爱。在品味茶香时光的我们也应该关注茶叶的品质和产地，选择适合自己的绿茶雀舌。相信在未来的日子里，绿茶雀舌会越来越受到人们的喜爱。
绿茶中的:毛尖、毛峰、翠峰、翠片、雀舌等分别的依据和方法
翠片，即翠芽，与毛尖、毛峰、翠峰、雀舌等的分辨方法如下：
一、产地不同
1、毛尖：主要产于河南信阳、沩山。
2、毛峰：产地很多，主要有云南，峨眉，遵义，武义等。
3、翠峰：产于湖北省谷城县西北境内之天目山东北峰的谷城，因产地而得名。
4、翠芽：产于安徽，江苏，贵州，山东，福建，湖北。
5、雀舌：主要产于贵州湄潭。
二、冲泡后特点不同
1、毛尖：冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。
2、毛峰：入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力。
3、翠峰：汤色嫩绿莹亮，叶底嫩匀明亮，经饮耐泡。
4、翠芽：汤色清澈明亮，叶底鲜活明亮。
5、雀舌：色泽绿中带黄，白毫特多。
三、口感不同
1、毛尖：，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
2、毛峰：滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
3、翠峰：香气清幽，滋味鲜醇。
4、翠芽：滋味醇厚鲜爽，回味甘爽持久
5、雀舌：茶水甘爽、清香。
参考资料来源：
参考资料来源：
百度百科-毛尖
百度百科-毛峰
百度百科-翠峰
百度百科-翠芽
百度百科-雀舌
一斤雀舌茶价格 正宗雀舌绿茶多少钱一斤
雀舌是扁型知名绿茶(乌龙茶中也有一款武夷名丛雀舌，但名气较小，姑且不论)，因外形精巧似雀舌(鸟的舌头)而得名，其不但长得漂亮，内质也很丰富，香味极其出众，属于嫩叶焙制的上等芽茶。雀舌茶是绿茶类中比较昂贵的稀有品种之一，市场价格比较高。正宗雀舌绿茶多少钱一斤呢？下面为你介绍。
雀舌茶的价格
关于一斤雀舌茶价格，因各地市场略有不同，这里只能给个参考，低端茶的价格在180～300元一斤，中端茶的价格在300～800元一斤，高端茶的价格在每斤800～1500元及以上。几十元一斤的雀舌茶也是有的，不过这种茶肯定是品质最差的劣质茶，不会有多好喝。如果要买雨前春茶，低于300元的不建议考虑，好一点的雨前雀舌怎么也要500元左右一斤。
雀舌茶的品质
雀舌茶外形微扁挺秀，形似雀舌，色泽翠绿，银毫披露，香气高长馥郁，滋味醇爽甘甜，汤色绿亮，叶底嫩绿成朵，内含有效成分丰富。据农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，茶叶含氨基酸3．43％、茶多酚24．73％、水浸出物44．2％、咖啡碱4．07％。
雀舌茶的功效
1、具有恢复视力效果的雀舌茶。
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2、生活不规律时，可以多喝新鲜的雀舌茶。
3、雀舌茶茶产地的脑中风死亡率显著低落。
4、使血液清净，保持弱碱性，这是雀舌茶的秘密。
5、雀舌茶中含有大量的维生素C，可降低胆固醇值。
6、雀舌茶是控制卡路里节食时不可或缺的，可免除肥胖的烦恼。
7、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，而雀舌茶有预防黑色素沉淀的丹宁。
8、雀舌茶之成分具有预防糖尿病的效果，还能使香烟的害处减至最低限度。
巴山雀舌绿茶价格表
巴山雀舌绿茶是中国四川省巴山地区的一种优质绿茶，其独特的口感和健康功效使其受到消费者的喜爱。在价格方面，根据不同的包装形式和产地，巴山雀舌绿茶的价格有所不同。例如，散装巴山雀舌绿茶的价格因产地不同而有所差异，四川巴山雀舌绿茶的价格为180元/斤，湖北巴山雀舌绿茶的价格为160元/斤，而江西巴山雀舌绿茶的价格为150元/斤。
罐装巴山雀舌绿茶的价格通常高于散装茶，其品质和口感更佳。不同规格的罐装巴山雀舌绿茶价格如下：200克罐装的价格为280元/罐，300克罐装的价格为380元/罐，500克罐装的价格为580元/罐。此外，巴山雀舌绿茶还有礼盒装等多种规格，这些礼盒装的茶叶经过精心挑选和包装，品质更加上乘，适合送礼或收藏。不同规格的礼盒装巴山雀舌绿茶的价格分别为：200克礼盒装的价格为350元/盒，300克礼盒装的价格为450元/盒，500克礼盒装的价格为650元/盒。
需要注意的是，上述价格仅供参考，实际价格可能因市场供求关系、品质差异等因素有所调整。购买时，建议到正规的茶叶专卖店、大型超市或品牌官网进行购买。同时，除了关注价格外，还应关注茶叶的品质和口感，选择符合个人口味的茶叶。
关于巴山雀舌绿茶的冲泡方法，水温应控制在80-90摄氏度之间，避免使用开水直接冲泡。冲泡时间需根据茶叶品质和口感进行调整，建议使用瓷器或玻璃杯作为冲泡器具，以充分展现茶叶的香气和口感。
保存方面，茶叶应避免潮湿和阳光直射，建议将其存放在干燥、阴凉的地方。如果需要长期保存，可以将茶叶放入冰箱冷藏室中。储存过程中，要避免茶叶受到异味影响，最好与其他食物分开存放。
需要注意的是，巴山雀舌绿茶虽然健康，但并非所有人都适合饮用。孕妇、哺乳期妇女、儿童以及患有严重肝肾疾病的人应避免饮用。此外，在饮用过程中也要注意适量，避免过量摄入咖啡因等刺激性物质对身体健康造成影响。
综上所述，巴山雀舌绿茶是一种优质的茶叶品种，具有独特的口感和健康功效。在购买和饮用时，需注意一些细节和方法，以充分体验其美妙之处。
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