茶，自古以来就是我国文化的重要组成部分，而绿茶，更是茶中的佼佼者。今天，就让我们一起来探讨一下泡绿茶的神奇作用吧！
绿茶的营养价值
表格：
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 茶多酚 | 20-30% |
| 维生素C | 10-15mg/100g |
| 氨基酸 | 1.5-2.0g/100g |
| 矿物质 | 2.5-3.5g/100g |
从表格中我们可以看出，绿茶中含有丰富的茶多酚、维生素C、氨基酸和矿物质。这些成分对人体都有很好的保健作用。
绿茶的保健作用
1. 抗氧化作用：
* 延缓衰老：绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
* 预防心血管疾病：茶多酚可以降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，对心血管疾病有很好的预防作用。
2. 抗肿瘤作用：
* 抑制肿瘤细胞生长：绿茶中的茶多酚可以抑制肿瘤细胞的生长，对多种肿瘤有抑制作用。
* 提高免疫力：绿茶中的多糖成分可以提高人体免疫力，增强抗病能力。
3. 降血压、降血脂：
* 扩张血管：绿茶中的茶多酚可以扩张血管，降低血压。
* 降低血脂：绿茶中的茶多酚可以降低血脂，预防心血管疾病。
4. 助消化、减肥：
* 促进消化：绿茶中的茶多酚可以促进消化酶的活性，帮助消化。
* 减肥：绿茶中的茶多酚可以抑制脂肪的吸收，有助于减肥。
5. 抗炎、抗菌：
* 抗菌作用：绿茶中的茶多酚可以抑制多种细菌的生长，具有抗菌作用。
* 抗炎作用：绿茶中的茶多酚可以抑制炎症因子的产生，具有抗炎作用。
泡绿茶的技巧
1. 水温：泡绿茶的水温最好控制在80-90℃，过高或过低都会影响绿茶的口感和营养价值。
2. 茶具：选择合适的茶具很重要，紫砂壶、瓷器、玻璃杯等都是泡绿茶的好选择。
3. 茶叶：绿茶的种类繁多，如龙井、碧螺春、黄山毛峰等，选择适合自己的茶叶很重要。
4. 泡茶时间：泡绿茶的时间不宜过长，一般2-3分钟即可。
总结
泡绿茶不仅可以品尝到美味的茶汤，还能带来诸多保健作用。让我们一起泡上一杯绿茶，享受健康生活吧！
绿茶的功效和作用有什么
绿茶的功效和作用有什么
绿茶的功效和作用有什么，在我们中国，饮茶习惯随处可见，一年四季喝不同种类的茶，可以起到养生的作用，在炎炎夏季适合喝点绿茶降暑，下面我分享绿茶的功效和作用有什么。
绿茶的功效和作用有什么1 1、绿茶降脂减肥
绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而。对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。
2、绿茶防止心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、绿茶延缓衰老
在人体新陈代谢过程中，会产生大星自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4、绿茶防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
5、绿茶改善消化不良
由细菌引起的消化不良、急性腹泻，喝绿茶可以减轻其症状。
6、绿茶预防癌症
绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等。尤其是咖啡碱和茶多酚，两者所产生的综合作用，除了具有提神、养神的作用，还具有提高人体免疫力和预防癌症的作用。
7、绿茶防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物(自由基)含量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。
8、绿茶保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。
9、绿茶降低胆固醇
绿茶不但可防治心血管疾病，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。
10、绿茶可预防流感
绿茶中含有茶酸，当人有流感发生时，茶酸与流感病毒结合，降低病毒对健康细胞的感染和伤害。
绿茶的冲泡方法和手法
1、茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡手法：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。
另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
绿茶的忌饮人群
孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
妇女哺乳期不宜饮浓茶
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
尿结石患者忌饮茶
尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
老年人不宜饮生茶和绿茶
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的.烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。
老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的刮胃。
误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
绿茶的功效和作用有什么2 1.绿茶抗衰老
绿茶中含有抗氧化剂成分，这种成分能够有效的抵抗身体老化。因为人体的新陈代谢的过程，如果过于的氧化，会产生大量的自由基，就会加速衰老，也会使得身体细胞的受伤。
SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.绿茶抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3.绿茶降血脂
科学家通过动物的实验证明，茶叶中的查素能够有效的降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、降低密度脂打来胆固醇。和三酸甘油酯之量。还能够增加高密度的脂蛋白胆固醇。
能够抑制血小板凝集、降低动脉硬化的发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.绿茶防龋齿、清口臭
绿茶中含有儿茶素能够抑制生龋菌作用，有效的减少牙菌斑和牙周炎的发生几率。茶叶中所含有的单磷酸，能够有着杀菌的作用，而且能够阻止食物中的渣屑繁殖细菌，可以有效防止口臭。
6.绿茶防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.绿茶美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.绿茶可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
喝绿茶能减肥吗
第一、喝绿茶需要等到饭后一小时后才能喝，这样绿茶才不会影响铁的吸收。
第二、每天喝绿茶的量不能超过1000毫升，否则会造成缺铁性贫血。
第三、绿茶减肥法只适合由于新陈代谢慢造成的肥胖。经期、常吃素、胃溃疡、贫血的人不适合喝绿茶减肥。
绿茶减肥食谱
一、客家擂茶
瘦身茶方：绿茶粉、薏苡各适量。
用法：
将绿茶粉放到碗里，然後加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黄豆亦可)，加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可饮用。
功用：可以养容美颜，让肤质更幼嫩，亦可利尿消脂。
二、乌发活力绿茶
瘦身茶方：绿茶粉6公克，何首乌、泽泻、丹参各3钱。
用法：加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁，每日一帖。
功用：对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用，另外亦可降低脂肪。
绿茶适宜的人群
1.适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2.不适宜发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
虽说绿茶适宜大部分人群，但要特别注意的：因为绿茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖。所以低血糖患者慎用。
总结：绿茶是非常健康的饮品，尤其是很适合中老年的人来饮用，因为它能够有效的降低干血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等中老年比较多的疾病。
而且经常吃油腻食品的人和经常喝酒的人来说，也是非常适合喝的。不过，有一些肾功能不全的人，还有消化道衰弱的人。以及哺乳期的妈妈和孕妇儿童是不适合喝绿茶的。这些部分要注意哦。
绿茶泡脚的功效与作用
绿茶泡脚的功效与作用
绿茶泡脚的功效与作用，我们都知道绿茶是人们常喝的一种茶，它对人的身体很有好处，有人喝茶也有人用茶叶水来泡脚，那么绿茶泡脚的功效与作用有哪些呢，下面就跟我一起来了解一下吧。
绿茶泡脚的功效与作用1绿茶泡脚的功效与作用
1、预防多种感冒
每次用绿茶泡完脚之后，都会感觉到身体暖呼呼的，没错，因为在人体中的脚掌上的武术的神经与我们的大脑是紧密相连的，而这些经络脉络最终都是归于我们的.心，因此如果用绿茶泡脚的话，不仅脚暖，身子也是暖暖的，身子暖了，证明体内的寒气得到了驱除，血液循环加快了，血脉通了，可以更好地预防各种流行性感冒，保护人体的健康。
2、预防治疗脚臭
绿茶具有清爽凉血的功效，如果是用绿茶泡脚的话，绿茶中的有效成分也可以在脚部形成保护层，防止脚部的不适、瘙痒、并且容易出汗脚臭等等之外，还可以很好地杀死脚部的丝状菌，对已经感染了脚藓的人群，可以有治疗的作用，另外提醒大家一点的是，如果想要防止脚臭的功效的话，建议大家可以在绿茶中加点盐，有更好的治疗作用。
绿茶泡脚的禁忌
用绿茶泡脚有非常多的好处，当然也如果大家在使用绿茶泡脚的时候，也记得一定的禁忌哦，在饭后的半小时内，都不太适合泡脚，在饥饿的状态下，也不太建议大家用绿茶泡脚，不然会更加容易引起头晕目眩的不良反应，如果是患有严重心脏病，或者是低血压，经常头晕的人群，也禁忌用绿茶泡脚，不然会更加缺氧的风险。
绿茶泡脚的功效与作用2绿茶功效
高血压：绿茶的好处之一就是降低血压。绿茶可以通过酶活化增加动脉的内径来降低血压。
高胆固醇：绿茶可防止氧化对有害LDL胆固醇造成的动脉损伤。保持“不好”的低密度脂蛋白胆固醇水平是绿茶的另一个好处。
高甘油三酯：绿茶可以通过影响炎症来降低甘油三酯从肝脏的产生。
炎症：绿茶可以通过减少促炎化学物质的分泌来减少炎症，这是绿茶的许多益处之一。
减肥：绿茶可以通过影响帮助释放脂肪细胞储存的甘油三酯的酶帮助释放储存的体内脂肪。这可以帮助你的减肥目标！
血糖：绿茶可以帮助防止胰岛素抵抗，保持血糖稳定。
胰岛素分泌：绿茶可以通过提高细胞的胰岛素敏感性来降低胰岛素分泌。
抗氧化剂：绿茶对我们的细胞具有强大的抗氧化作用，可以帮助保护他们免受自由基的侵害。在您的饮食中加入更多富含抗氧化剂的食物对预防癌症至关重要，这也是绿茶的另一大优点。
抗致癌剂：绿茶可以通过防止新血管生长，破坏自由基和使细胞分化正常化来帮助预防癌症生长。
绿茶的功效与作用及绿茶冲泡方法
绿茶是生活当中最独特的一类茶饮品，这种茶能够给你一种不同的感受，其实绿茶能够有效的化痰，对于人体来说有着很大的好处，同时绿茶如果单纯的闻起来也是非常清幽的，而且他对于人类来说有着独特的保健作用，绿茶能够杀菌，同时是很多想要减肥的女性朋友的最爱，绿茶的味道非常爽，也能够有效地解暑，它还有其他不同的作用。一起来看看吧。
一、绿茶冲泡方法
1.上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的.绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
2.中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶
3.下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4.先凉后热法：投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
二、什么样的绿茶最好
采摘时节
绿茶以春茶最佳，其次才是冬茶。因此，春季购买较好，也较新鲜。若在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放到此时，通常也太新鲜了。
绿茶通常是摘采嫩芽制成。嫩芽经过烘焙，会形成白色茸毛，被称为白毫或银毫，是较好的茶叶。
注意制造日期
选购包装好的绿茶，应特别注意制造日期和保存期限，原则上越新鲜越好。一旦开封，要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养。
一看颜色。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。
二看外形。扁形绿茶茶条扁平，挺直光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。
三闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。
三、绿茶功效与作用
夏季往往是太阳辐射最大的时候，这个时候你可以采取选择各种带有绿茶因子的东西涂抹在脸上，这样的话，即使是被太阳照射到，也不会让自己的皮肤受到太阳的损伤，同时还能够增强自己皮肤抵抗太阳辐射的能力。
很多人长期面对电脑，尤其是对于一些白领人群来讲，他们对电脑的时间往往是休息时间的好几倍，所以这样的话，大家一定要减少辐射，比如说你可以通过多喝几杯绿茶，来减少辐射，或者是说多喝一些含有维生素a的东西这，样的话能够提高视力，绿茶是很多爱眼一族人的最爱。
因为现实生活的质量提高，所以家家户户都有能力吃得起肉类食物，当然随着生活的提高，人体所患疾病的频发率也是非常高的，所以在这个时候大家摄入了过多的胆固醇，一定要让自己的身体减少这种物质的摄入，同时要有效排出过多的脂肪，不妨选择绿茶，它能够帮助消化，减少过多的脂肪摄入。
四、常喝绿茶或可预防老年痴呆症
据报道，金泽大学神经内科山田正仁教授的研究小组，五年前对723位60岁以上的未患痴呆症的老年人的喝绿茶频率进行了问卷调查。并将其中的490位老人以“一点都不喝”、“一周喝1-6次”、“每天都喝”分为三组进行了五年的追踪调查。
结果显示，“一点都不喝”的138人中有43人在五年后被诊断患为轻度认知障碍患者，占了整组的31%。“一周喝1-6次”的195人中，有29人被诊断为轻度认知障碍，占整组的15%。每天都喝绿茶的157人中，有18人被诊断为轻度认知障碍，占整组的11%。
此外研究结果还表明，可能是由于绿茶中还有较多的儿茶素，杨梅素等多酚成分，具有预防痴呆症的功效。山田教授表示，“将会把绿茶中含有的成分的研究与痴呆症的预防联系起来进一步研究”。
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