云南,这片被群山环绕的土地,自古以来就是茶文化的发源地。这里的茶叶种类繁多,其中尤以云南绿茶最为出名。云南绿茶几月上市?这篇文章将带你一起揭秘云南绿茶的丰收季节。
云南绿茶的品种
我们来了解一下云南绿茶的品种。云南绿茶主要分为以下几种:
品种 | 特点 |
---|---|
西山绿茶 | 汤色清澈,香气浓郁,味道鲜爽 |
普洱绿茶 | 汤色金黄,香气独特,味道醇厚 |
蒙顶甘露 | 汤色碧绿,香气清新,味道甘甜 |
西双版纳绿茶 | 汤色黄绿,香气浓郁,味道鲜爽 |
云南绿茶的生长环境
云南绿茶之所以品质优良,与其独特的生长环境密不可分。云南地处高原,气候宜人,光照充足,土壤肥沃,非常适合茶叶生长。云南的雨量充沛,昼夜温差大,这些都有利于茶叶的积累养分。
云南绿茶的上市时间
云南绿茶几月上市呢?一般来说,云南绿茶的上市时间在每年的4月份左右。这只是一个大致的时间,具体上市时间还会受到气候、地形等因素的影响。
云南绿茶的采摘与加工
云南绿茶的采摘与加工非常讲究。采摘时节通常在清明前后,此时茶叶的品质最佳。采摘下来的茶叶经过摊放、杀青、揉捻、干燥等工序,最终成为我们饮用的云南绿茶。
云南绿茶的口感特点
云南绿茶的口感特点可以概括为“鲜爽、醇厚、回甘”。喝上一口,仿佛置身于云南的大山之中,感受到大自然的气息。
云南绿茶的营养价值
云南绿茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分,具有提神醒脑、抗氧化、降脂减肥等功效。常饮云南绿茶,对人体健康大有裨益。
如何鉴别云南绿茶的真伪
在购买云南绿茶时,我们要学会鉴别其真伪。以下是一些简单的鉴别方法:
1. 外观:真正的云南绿茶外形条索紧结,色泽绿润。
2. 香气:真正的云南绿茶香气浓郁,有独特的山野之气。
3. 汤色:真正的云南绿茶汤色清澈明亮,呈翠绿色。
4. 滋味:真正的云南绿茶味道鲜爽,回味甘甜。
云南绿茶的保存方法
为了保持云南绿茶的品质,我们在保存时要注意以下几点:
1. 干燥:将茶叶存放在干燥通风的地方,避免潮湿。
2. 密封:使用密封袋或密封罐保存茶叶,防止茶叶吸收异味。
3. 避光:将茶叶存放在避光的地方,避免阳光直射。
总结
云南绿茶几月上市?答案是每年的4月份左右。云南绿茶以其独特的品质和口感,深受人们喜爱。在品尝云南绿茶的我们也应该学会如何鉴别其真伪,以及如何正确保存。希望这篇文章能帮助你更好地了解云南绿茶,爱上这一杯清新的茶。
云南绿茶茶叶排名前十名
云南十大绿茶主要有普洱绿茶、昆明毛尖、大理绿茶、昭通云雾茶、玉溪绿茶、太华茶、墨江云针、昆明十里香、宝洪茶、南糯白毫。
1、普洱绿茶
普洱茶是云南著名的一种茶叶,普洱绿茶是经过轻度发酵处理过的绿茶,汤色黄绿清亮,口感鲜爽。
2、昆明毛尖
昆明毛尖是云南省原产的一种优质绿茶,外形扁平挺直,茶叶细嫩匀整,汤色黄绿澄清,有鲜爽的花香和浓郁的茶香。
3、大理绿茶
大理绿茶是以大理市地区优质茶树所制成的绿茶,具有鲜爽的花香和柔和的口感。
4、昭通云雾茶
昭通云雾茶属于高山茶叶,茶叶有细嫩条索,色泽翠绿,香气浓郁,味道鲜爽回甘。
5、玉溪绿茶
玉溪绿茶春茶和秋茶的味道有差异,春茶清香高扬,秋茶略带苦涩,都是云南著名的绿茶。
6、太华茶
1983年春,凤庆茶厂在多年调查研究的基础上,以顺宁丛茶和凤庆变种茶细嫩的一芽一叶开展和一芽二叶初展为原料,用烘青制法制成,其品质特点为:外形条索紧直,锋苗秀丽色泽绿润,银毫显著,内质汤色清澈明亮,味醇厚回甘,香气高锐持久,叶底嫩匀。
7、墨江云针
产于墨江哈尼族自治县,此茶1945年开始生产,当时仿照日本蒸青玉露茶的制法,988年开始改用半炒平烘的方法制成,此茶外形条索紧直如松针,色泽墨绿油润,银毫显露,汤色黄亮清香馥郁,滋味鲜爽.叶底嫩匀。
8、昆明十里香
十里香茶产自昆明。十里香为高香型中叶种茶树品种,芽叶黄绿,茸毛较多,芽叶采下1—2小时后即散发出浓郁的兰花香。现在的十里香改晒青做法为烘青做法,成茶外形条索紧秀,色泽绿润,锋苗好,汤色清澈明亮,香气清鲜持久,有浓郁的熟板栗香,滋味醇和回甘,叶底嫩匀绿亮。
9、宝洪茶
宝洪茶产于宜良县,属于小叶种高香型茶树品种。当鲜叶采下1~2小时即散发出花香,制成的茶香气高锐持久,当地群众形容宝洪茶的香气道:“屋内炒茶院外香,院内炒茶过路香,一人泡茶满室香”,故有高香茶之称。
10、南糯白毫
南糯白毫产于西双版纳勐海县境内的南糯山,采用云南大叶种鲜叶原料,芽叶肥嫩,叶质柔软,毫毛特显。南糯白毫的品质特点是:外形条索紧结,有锋苗,密披白毫,香气馥郁清醇,滋味浓厚醇爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵,经久耐泡,生津回甘。
以上内容参考:百度百科-墨江云针
以上内容参考:百度百科-南糯白毫
云南最好的绿茶排名 云南最出名的绿茶有哪些
云南是一个人杰地灵的好地方,也是一个重要的茶叶出产去,那里不但出产普洱茶,还出产绿茶,今天为大家介绍的就是云南最好的绿茶排名,能让大家知道云南最出名的绿茶有哪些。
云南最好的绿茶排名
1、云龙绿茶
云龙绿茶是云南绿茶中排名靠前的一种精品茶,这种茶存在了几百年,是中国历史传统名茶之一,而且这种茶冲泡以后的茶汤黄绿明亮,茶叶鲜嫩完整,而且冲泡以后茶香诱人,干茶多呈螺形,存在卷曲,而且表面带有一定光泽,表面为灰绿色,有白色的茶霜存在。
2、保山磨锅
保山磨锅是云南绿茶中排名第二的一种精品绿茶,这种茶主要出产在云南的保山和红河,以及玉溪,还有大理等地,它是一种炒青绿茶,据说早在1938年时,它就已经开始生产,是采集当地云南大叶种的1芽2叶茶叶,经炒制加工以后得到的干茶,这种绿茶扁平光滑,苗峰挺秀,香气诱人。
3、南糯白毫
南糯白毫也是云南最有名的一种绿茶,这种茶出产在云南西双版纳的南糯山,据说最早出现在1981年,但他多次被评为中国名茶,这种茶在加工过程中经过了摊青杀青和揉捻烘干等多道工序,加工成的干茶外形条索紧结,身披白袍,而且香气浓郁清纯,冲泡以后滋味浓厚纯爽。
4、墨江云针
墨江云针是云南最有名的绿茶之一,这种绿茶属于晒青,绿茶出产在云南的墨江哈尼族自治县,它的外形细长如针,而且挺直,表面有银白色的毫白,这种茶是采集云南大叶种新鲜茶叶制成的甘茶,而且采集时要求茶叶是一芽一叶,它的口感特别鲜嫩,冲泡以后,滋味鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底均匀完整饮用以后回甘明显。
今天为大家介绍了云南最出名的绿茶有哪些,能让大家知道云南最好的绿茶排名,这样大家会对云南的茶文化有更全面的了解,也能知道云南境内哪些绿茶值得人们购买和饮用。
茶叶什么时候上市
具体茶种上市时间不同,接下来为您做详细说明。
西湖龙井,碧螺春和君山银针,这三种茶都在三月份新茶上市,因为这三种茶的先摘采摘很细嫩的芽叶精制而成。
君山银针是单采芽头,碧螺春是采摘一芽一叶初展,芽长在
1.6~2.0厘米的鲜叶,所以这两种茶叶都在3月20日左右上架,明
前西湖龙井也是采摘一芽一叶初展的芽叶,此种嫩度鲜叶做出的新茶也是龙井当中品质最好的,西湖龙井本来也可以在今年春分时节(3月21号春分)上架,但是因为由于最近一段时间天气早
晚温差大,并以过程性降雨为主,今年早熟品种“龙井43”开采时间在3月25日左右,而龙井群体种要延迟至清明前后才能采摘,但是上市的推迟,鲜叶内涵物质的积累,对提升龙井茶品质可是相当有利的哦。
而同样采摘细嫩的黄山毛峰却在4月3日到5日上架,是因为黄山毛峰产于黄山风景区以及黄山的汤口、富溪一带,此处都为海拔在几百米的高山里,阳光光线是以45度左右的角度照射在茶树上,使得芽叶生长较一般丘陵地区和平原茶要慢,但是正因为这样一个因素,才使得黄山毛峰具有卓越的品质和口感。
祁门红茶在4月8号上市,祁门红茶采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,所以鲜叶原料相对于绿茶要更加成熟一些,加上红毛茶制成后,还须进行精制,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成精制工序复杂花工夫,所以两项因素综合作用使得祁门红茶要在4月上旬才能上市。
太平猴魁在4月10号上架:作为十大名茶之一,太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,它和其他绿茶给人感觉的第一眼感觉不同在于外形要大而长,茶叶要长出一芽三叶或四叶时才开园(谷雨使节才开园),所以在比其他绿茶采摘时间要迟,当然也上市要到4月10号左右了。
六安瓜片:是我国绿茶中惟一去梗去芽的片茶,鲜叶必须长到“开面”(一芽三,四叶)时才采摘,以保证茶品茶味。早上采,下午“板片”、“去梗”、“去芽”,以“片”取胜,采摘时间必须在“谷雨”前后十天(4月5日是谷雨),所以今年的六安瓜片在4月10日左右上架。
铁观音:4月8号上架,因为铁观音属于六大茶类的青茶,因为青茶品质的独特,既有绿茶的香气芬芳,又有红茶的醇厚,所以对鲜叶的采摘要求为:不是采摘非常幼嫩的芽叶,而是采摘成熟新梢的2—3叶,俗称“开面采”,是指叶片已全部展开,直到形成驻芽时才采摘。所以铁观音要在四月上旬才能上市。普洱茶:普洱茶属于六大茶类中的黑茶,是一种全发酵茶类,普洱茶纯厚的品质要求云南大叶种,鲜叶原料比较成熟,而且茶叶加工过程中要经过一个渥堆的过程,渥堆是比较耗时的,所以两方面因素的综合,使得普洱茶要到五月份才能上市。
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