茶叶，作为我国传统的饮品，历经千年，早已深入人心。在众多茶叶品种中，有一种被称为“冰岛老寨”的茶叶，却让无数茶友为之着迷。冰岛老寨究竟是什么茶？它是绿茶吗？今天，我们就一起来揭开冰岛老寨的神秘面纱。
一、冰岛老寨：产地之谜
我们来了解一下冰岛老寨的产地。冰岛老寨位于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县，这里地处高海拔，气候湿润，土壤肥沃，非常适合茶树生长。据传，冰岛老寨茶树的历史可追溯至明朝，距今已有六百多年的历史。
二、冰岛老寨：品种之谜
接下来，我们来探讨一下冰岛老寨的品种。其实，冰岛老寨并非单一的茶叶品种，而是由多个品种组成。其中，最著名的当属“冰岛大叶种”和“冰岛古树茶”。这两种茶叶在口感、香气等方面都有着独特的特点。
1. 冰岛大叶种
冰岛大叶种是冰岛老寨中最为常见的一种茶叶。其特点是叶子大、芽头壮、色泽绿润。冲泡后，汤色清澈明亮，香气浓郁，口感醇厚，回甘悠长。
2. 冰岛古树茶
冰岛古树茶，顾名思义，是指生长在百年以上的古树茶。这种茶叶的叶子较小，但芽头肥厚，色泽乌润。冲泡后，汤色橙黄明亮，香气独特，口感甘甜，回味悠长。
三、冰岛老寨：是否为绿茶？
冰岛老寨是绿茶吗？这个问题困扰了很多人。其实，冰岛老寨并非绿茶，而是属于普洱茶类。普洱茶分为生茶和熟茶两种，冰岛老寨属于生茶。生茶的制作工艺较为简单，主要经过杀青、揉捻、晾晒等工序。因此，冰岛老寨在口感上与绿茶有着很大的区别。
四、冰岛老寨：品质之谜
冰岛老寨之所以备受茶友喜爱，除了其独特的口感和香气外，还与其品质有关。以下是冰岛老寨的几个特点：
1. 茶叶原料优质
冰岛老寨的茶叶原料来自百年以上的古树茶，叶子厚实，内含物质丰富，口感醇厚。
2. 加工工艺精湛
冰岛老寨的加工工艺严谨，经过多次筛选和晾晒，确保茶叶的品质。
3. 生态环境优越
冰岛老寨地处高海拔，气候湿润，土壤肥沃，为茶树的生长提供了良好的条件。
五、冰岛老寨：价格之谜
我们来了解一下冰岛老寨的价格。由于冰岛老寨茶叶产量有限，且品质优良，因此价格相对较高。以下是冰岛老寨的价格一览表：
| 茶叶等级 | 单价（元/克） |
|---|---|
| 顶级古树 | 500-1000 |
| 高级古树 | 300-500 |
| 中级古树 | 200-300 |
| 普通古树 | 100-200 |
冰岛老寨，作为普洱茶中的佼佼者，以其独特的口感、香气和品质，赢得了无数茶友的喜爱。虽然它并非绿茶，但却以其独特的魅力，成为了茶界的一颗璀璨明珠。让我们一起品味冰岛老寨，感受茶文化的魅力吧！
冰岛老寨古树茶口感特点
冰岛老寨古树茶是一种来自中国云南的高山茶，其特点如下：
1.香气浓郁：冰岛老寨古树茶在冲泡后会散发出浓郁的花果香气，非常清新怡人。
2.口感醇厚：冰岛老寨古树茶的茶汤醇厚甘甜，有一定的润泽感，且不易苦涩。
3.滋味鲜爽：冰岛老寨古树茶属于绿色茶类，茶汤口感清爽，回味悠长。
4.茶叶色泽：冰岛老寨古树茶的色泽为淡黄绿色，茶叶展现出自然、生态的本色。
5.富含营养：冰岛老寨古树茶富含多种营养成分，如茶多酚、氨基酸等，对健康有很大的好处。
总之，冰岛老寨古树茶是一款口感醇厚、滋味鲜爽、营养丰富的高山绿茶，很受茶爱好者的喜爱。
冰岛黄金叶的介绍,冰岛老寨黄金叶口感
黄金叶口感清甜舒服，适合刚刚接触普洱生茶的茶友。于老茶友而言，对黄片再熟悉不过，但作为普洱茶的新人，你知道黄片是什么吗？
一、黄金叶的介绍
不以外貌论茶？不不不，其实很多时候普洱茶在压饼的时候还是挺注重茶饼外形的，而在某一个层面上来说黄叶的产生也与美有着极大的关系。
普洱茶采摘的标准一般为一芽一叶或一芽两叶，但经过晾晒后的普洱茶原料是要经过筛拣的工序，挑去一些条索疏松、粗大的叶片，这些外形不那么完美的叶片会影响饼面的美观，或者在揉捻过程中揉捻也不成条的部分也会被人工挑拣出去。
还有就是按传统的绿茶标准，茶叶越新鲜越嫩越好，而老黄片一般为第三叶片，算是茶树上的老叶子了，这些老叶子叶片粗硬，不易揉捻成条，以前茶农上山时都会抓一点黄叶带着，渴了就地生火煮茶，因为黄叶极为耐泡耐煮，而且煮出来味道较为浓烈，在茶山还是深受茶农喜爱的。
所以并不是所有的黄片都不是好东西，一些古树春茶黄片的醇厚甜润现喝也是很不错的，而且三十年河东三十年河西，随着普洱茶的不断升值，黄叶也不像以前那般一文不值，即使现在它的价格也不高，但较之以前黄叶还是被人们所熟知。
黄叶外形可能不如标准叶片来的好看，看起来粗枝大叶，内含物质不如普洱茶的标准采摘叶片，所以茶叶中苦涩味的咖啡碱和茶多酚含量就比较少，糖类物质较多，口感清甜舒服，甜润的口感与它的外形大相径同，极其适合刚刚接触普洱茶的茶友。
但冲泡黄片时建议投茶量多些，而且许多黄片都会被压成紧致的茶砖或茶饼，撬取的时候免不了要小心一些，高温冲泡，能够有利于茶味的浸出。
夏季实在是一个适合喝黄叶的人，而且黄叶有黄金叶之称，这与它冲泡后金黄透亮的汤色脱不了关系，炎热的夏天，泡一壶老黄片，清甜可口，而且黄片刺激性没有生茶来的强，还具有降脂消食的功能，慵懒的初夏午后喝一点应该会很清甜。
二、冰岛老寨普洱介绍
冰岛老寨，隶属于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，距离勐库镇所在地25公里，距离县45公里。面积2.5平方公里，海拔1500到2500米，年平均气温20摄氏度。冰岛寨在半山上，全寨房屋坐北朝南，视线非常好。名字有冰，其实和冰、和雪一点关系没有。
冰岛寨，以前全是傣族居住的地方，后来有了拉祜族、汉族。傣族语称为丙岛或扁岛，傣族语有两种意译，分别是送青苔的地方和用竹篱笆做寨门的地方。后来的发展，不知谁人的聪明而成了冰岛，老是被茶圈外的人问起，是欧洲那个国家产的普洱茶吗？冰岛，既不表音、也不表意。
冰岛老寨古茶树
冰岛老寨古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。据有关史料记载：在明代成化二十一年(1485年)，双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒，在冰岛培育成功了150余株，现今尚有二十余棵存世，距今大约500年左右。
冰岛的古树茶全部生长在村子前后和中间，百年以上树龄的古树茶总计几百棵，其中二、三百年以上树龄的古树只有170棵左右。
冰岛普洱茶口感特点
1、叶形：冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有马蹄，即便有，所占的比例不会超过千分之五。
2、香气：冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。
3、汤色：冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。
4、回甘：冰岛茶具有很好的回甘生津的表现，这也是许多茶友迷恋冰岛普洱茶的原因之一。并且，冰岛茶有着极佳的耐泡程度，20泡后仍然汤色黄亮，滋味醇浓。
答疑解惑:冰岛老寨茶王树“大牛巴肋巴茶”是什么品种
星球成员提问关于冰岛老寨茶王树的“大牛巴肋巴茶”的品种，李扬老师给出了详细的解答。
在冰岛的勐库大叶种茶树群体中，有七八个不同的品种，其中以叶型较大、颜色偏深的被称为黑大叶。这种黑大叶种是勐库大叶种的一个分支，以其独特的品质著称。其富含水解类单宁等活性成分，新茶阶段就展现出深沉的喉韵。由于冰岛的黑大叶种最具代表性，所以这里的相关品种被统称为冰岛黑大叶种。
“牛肋巴茶”是当地人对冰岛黑大叶种的一种形象命名，形容其叶片的纹理像牛的肋骨。这种茶根据叶型和特性又分为大牛肋巴茶和小牛肋巴茶。例如，《云南茶树遗传资源卷》中的勐库黑大叶种属于叶型圆润，茶多酚含量较低、氨基酸含量较高的小牛肋巴茶，而大牛肋巴茶则叶型更大，苦涩味更浓烈，是图中所示的品种。
大牛肋巴茶的加工工艺要求严格，要在一天内完成，即早晨采摘，经过摊晾、高温短时杀青，然后摊散冷却、揉捻成条，最后晒干。这种快速处理方式能够最大限度地保存茶叶的活性物质，充分展现冰岛黑大叶种的特性。
综上所述，冰岛老寨茶王树的“大牛巴肋巴茶”实际上是冰岛黑大叶种中的一种，具有独特的风味和加工工艺，是冰岛茶文化中的一颗璀璨明珠。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
转载请注明出处：茶叶基地网
