湖南，这个充满活力的省份，不仅有美丽的自然风光，还有独特的茶叶文化。其中，湖南高山绿茶更是以其独特的口感和品质，成为了茶友们的心头好。今天，就让我们一起走进湖南高山绿茶的世界，感受它的绿色魅力。
一、湖南高山绿茶的起源
湖南高山绿茶历史悠久，起源于唐代。据传，唐代茶圣陆羽曾在湖南长沙品鉴过一种名为“碧螺春”的茶叶，并赞誉其“色如碧螺，香如兰花”。后来，这种茶叶逐渐演变为今天我们所熟知的湖南高山绿茶。
二、湖南高山绿茶的特点
湖南高山绿茶具有以下特点：
| 特点 | 描述 |
|---|---|
| 产地 | 主要分布在湖南的岳阳、长沙、株洲等地的高山地区。 |
| 外观 | 茶叶呈嫩绿色，卷曲成螺，匀长饱满。 |
| 香气 | 香气清高持久，具有兰花香、栗子香。 |
| 滋味 | 滋味鲜爽回甘，具有独特的山野气息。 |
| 汤色 | 汤色清澈明亮，呈翠绿色。 |
| 叶底 | 叶底嫩绿匀整，叶质厚实。 |
三、湖南高山绿茶的制作工艺
湖南高山绿茶的制作工艺独特，主要包括以下步骤：
1. 采摘：采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，要求茶叶新鲜、完整。
2. 杀青：采用高温杀青，破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。
3. 揉捻：通过揉捻使茶叶卷曲成螺，增加茶叶的香气和滋味。
4. 炒青：采用高温炒青，使茶叶进一步卷曲，提高茶叶的香气和滋味。
5. 烘干：采用低温烘干，使茶叶干燥，保持茶叶的色泽和品质。
四、湖南高山绿茶的品种
湖南高山绿茶品种繁多，以下列举几种常见的品种：
1. 岳阳楼茶：产于岳阳楼地区，具有兰花香、栗子香。
2. 君山银针：产于君山区，外形如针，香气清高，滋味鲜爽。
3. 天心阁茶：产于天心阁地区，香气独特，滋味鲜爽回甘。
4. 南岳云雾茶：产于南岳山区，具有云雾香，滋味鲜爽。
五、湖南高山绿茶的冲泡方法
冲泡湖南高山绿茶时，需要注意以下几点：
1. 水温：水温控制在80-90℃左右。
2. 茶具：选用透明玻璃杯或瓷杯。
3. 茶叶：根据个人口味，可适量添加茶叶。
4. 泡茶时间：第一泡时间为1-2分钟，后续泡茶时间逐渐增加。
六、湖南高山绿茶的保健作用
湖南高山绿茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有以下保健作用：
1. 抗氧化：茶多酚具有抗氧化作用，可清除体内的自由基，延缓衰老。
2. 提神醒脑：茶叶中的咖啡因具有提神醒脑的作用，可缓解疲劳。
3. 助消化：茶叶中的茶多酚和氨基酸具有助消化的作用。
4. 降血压：茶叶中的茶多酚具有降血压的作用。
七、
湖南高山绿茶，以其独特的品质和丰富的文化内涵，成为了茶友们的心头好。品味湖南高山绿茶，不仅能感受到自然的馈赠，还能体会到茶文化的魅力。让我们一起走进湖南高山绿茶的世界，感受它的绿色魅力吧！
湖南澧县特产:太青双上绿芽茶
太青双上绿芽茶的基本介绍
“双上绿芽”产自湖南澧县太青山，是澧县太青山有机食品公司的主要产品，为有机绿茶。“双上绿芽”历史悠久，元朝时即享誉全国，明朝成为贡品，2004年，经湖南省农业厅认证为无公害茶叶。
“双上绿芽”产自澧县太青山，太青山亦名太清山，山峰多在海拔800米之上，鸭母尖海拔1019.5米，为“澧县屋脊”，太清山长年云雾缭绕，自然生态环境条件优越，自古产茶。“双上绿芽”在生长过程中采用有机环保植物肥，采摘过程注意细节，采摘人员不得使用化妆品、涂脂抹粉、喷洒香水等。制作更可谓十分讲究，用料是高山上谷雨前采摘的独芽，芽长20毫米，经过摊青、杀青、理条、提毫、干燥、包装等6道工序，环环相扣，一丝不苟。制作时大师用双鼻感嗅香型变化，心气神合一控制机械运转，每一个环节都充满神秘色彩，制出来的茶外形条直秀丽，色泽翠绿光润，汤色清澈明亮，其香清鲜持久，口感醇厚甘甜。每公斤极品，需芽头约八万个左右。
“双上绿芽”通过了国家农业部无公害农产品认证，瑞士生态市场研究所(IMO)国际认证，欧盟（IMO）有机认证和国家农业部有机茶认证。先后获得了“湖南名茶”、“中国名茶”、“湖南省著名商标”、“中国驰名商标”等光荣称号，2010年被选为湘商大会和2011年第十八届上海国际茶文化旅游节指定用茶。
国家农业部发出公告，澧县“太青双上绿芽茶”喜获国家农产品地理标志登记认证，由国家农业部备案登记，依法实施保护。
地域范围
太青双上绿芽茶农产品地理标志地域保护范围包括东经111°12′35″—111°31′34″，北纬29°42′57″—29°57′39″茶叶种植区域，总生产面积 3333.33公顷（其中:太青乡859.33公顷，杨家坊乡670.4公顷，火连坡镇369.73公顷，甘溪滩镇355.87公顷，方石坪镇346.53公顷，码头铺镇384公顷，洞市乡347.47公顷），年产茶叶干品5000吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征。双上绿芽”茶采摘独芽，经机械与手工组合工艺精制而成。其干茶外形扁直秀丽，色泽翠绿光润、白毫显露；汤色清澈明亮、滋味醇厚甘爽；香气高鲜持久，有特殊栗香，回味悠长；叶底嫩绿鲜亮，芽头饱满、完整、匀齐，弹性强。冲泡杯中，茶芽直竖，亭亭玉立。干茶芽头80000个/公斤左右。干茶含水量5%以下，手握微感刺手，轻捏即碎。 2、内在品质指标。综合各种检测报告分析“双上绿芽”茶理化性质优异。茶多酚总量在18.7～28.7g/100g之间，水浸出物含量在38.2～51.2g/100之间，咖啡碱含量在1.5～4.2g/100之间，总皂甙含量在0.3～1.2%之间，锌含量在3.5～5.5mg/100g之间，硒含量在7.5～12.0μg/100g之间，同时含有硫胺素、钙、核黄素、镁、烟酸、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、维生素A、胡罗卜素、钾、磷、视黄醇、钠等多种营养元素。优异的理化性质形成了太青“双上绿芽”茶滋味鲜爽、香气高鲜持久的品质特征。同时太青双上绿芽茶质量符合无公害农产品质量标准。 3、安全要求：太青双上绿芽茶产品符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关规范和法律法规规定。
近年来，“双上绿芽”茶以国家级示范社——澧县云秀太青有机茶专业合作社为技术平台，以省级龙头企业——澧县太青山有机食品有限公司为技术引导，以湖南省茶叶研究所、省茶业集团为技术依托，运用优质茶苗，在太青乡等7个乡镇推广先进的有机茶种植、加工技术，现已建成了茶园40000亩。其特有的“双上绿芽茶手工制作技艺”为常德市非物质文化遗产；“双上绿芽”品牌为中国驰名商标；旗下现有双上绿芽、太青云峰、太青毛尖、太青银峰、太青绿茶、双上红叶、澧州红红茶、城头山黑珍茶等一系列高中低档、绿、红、黑茶类产品。双上绿芽有机茶已通过农业部中绿华夏与德国色瑞斯国际有机认证，产品己在北京、上海、广东、陕西等地设立销售网络，覆盖20多个省、市的大中城市，并通过省茶业集团出口到欧美市场，远销海外。
湖南什么茶叶最出名,湖南名茶排名
湖南是我国茶叶的主要产区，要说湖南什么茶叶最出名，自然数湖南十大名茶。湖南十大名茶由湖南省茶叶学会、湖南省茶业协会、湖南省大湘西茶产业发展促进会等单位共同评定，下面是湖南省十大名茶的名单(排名不分先后)。
一、安化黑茶
安化黑茶是湖南省益阳市安化县特产，属六大基本茶类之黑茶，汤透洁净，叶质清新，香浓清正，口感醇和。
二、石门银峰
石门银峰产于湖南省常德市石门县云雾山，属六大基本茶类之绿茶，香气清高持久，汤色亮绿，滋味醇厚爽口，回味甘甜。
三、黄金茶
黄金茶盛产于湘西保靖县，属六大基本茶类之绿茶，色泽翠绿，香气高雅，口感独特，男女老少皆宜，四季可饮。
四、碣滩茶
碣滩茶是湖南省沅陵县特产，属六大基本茶类之绿茶，其外形条索紧细，挺秀显毫，色泽绿润，内质香高持久，有栗香气，滋味鲜醇甘爽，饮后回甘，冲泡后汤色黄绿清透。
五、岳阳黄茶
岳阳黄茶是湖南省岳阳市特产，属六大基本茶类之黄茶，具有绿茶的清香，白茶的愉悦，青茶的韵味，红茶的爽口，黑茶的厚重，醇厚甘甜，醇和而香浓。
六、桃源红茶
桃源红茶是湖南省常德市桃源县特产，属六大基本茶类之红茶，叶片硕大、叶质柔软、叶色硕壮、茸毛较多、汤色翡翠、气味芳香，有余味悠长等特点。
七、南岳云雾
南岳云雾古称岳山茶、俗称瑞茶，产于湖南省南岳衡山，属六大茶类之绿茶，该茶条索紧细卷曲，色泽翠绿，银毫满披，香高持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，饮后回甘，长留余香。
八、古丈毛尖
古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县，属六大基本茶类之绿茶，具有色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，被誉为绿茶中的珍品。
九、新化红茶
新化红茶产于湖南省娄底市新化县，属六大基本茶类之红茶，具有乌油紧实、蜜香悠长、甘鲜醇爽、橙红明亮等特点，是湖南十大名茶。
十、桂东玲珑茶
玲珑茶是湖南省桂东县特产，是一种高山云雾茶，属六大基本茶类之绿茶，紧细弯曲，状若环勾，色泽苍翠，银毫毕露，冲泡后汤色清亮，滋味醇厚，多次被评为湖南省优质名茶。
上述就是关于湖南一些知名茶叶的介绍了，除此之外湖南还有很多名茶，这里暂且就不论了。
湖南产什么茶叶
1，古丈毛尖
古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。
2，湖南黑茶
湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
3，白马毛尖
白马毛尖，湖南名茶之一。外形条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露。其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。产于湖南隆回县雪峰山脉的白马山支脉。
4，千两茶
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
5，安化茶
安化茶包括安化黑茶，即安化铁色茶；安化红茶；安化绿茶。安化茶自明代以来即享有盛名，当时的“渠江薄片”，因由三江并流、云蒸雾绕的地理环境生成，具有叶色碧润、清香醇厚的特质而列为朝廷贡茶。
参考资料来源：百度百科-古丈毛尖
参考资料来源：百度百科-湖南黑茶
参考资料来源：百度百科-白马毛尖
参考资料来源：百度百科-千两茶
参考资料来源：百度百科-安化茶
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
转载请注明出处：茶叶基地网
