提起崂山，人们首先想到的可能是那连绵起伏的山峦和碧波荡漾的海域。在这片神奇的土地上，还有一种独特的绿茶——崂山绿茶松针，它以其独特的口感和丰富的营养价值，吸引了无数茶客的目光。今天，就让我们一起来探寻崂山绿茶松针的独特魅力。
一、崂山绿茶松针的历史渊源
崂山绿茶松针，又称崂山松针茶，产于我国山东省青岛市崂山区。据史料记载，崂山绿茶松针的历史可以追溯到唐代。当时，崂山地区的茶农在采摘茶叶的过程中，发现松针的嫩芽具有特殊的香气，便开始尝试将其与茶叶混合制作成茶。经过数百年的传承和发展，崂山绿茶松针逐渐形成了独特的风格和品质。
二、崂山绿茶松针的制作工艺
崂山绿茶松针的制作工艺独特，主要包括以下几个步骤：
1. 采摘：崂山绿茶松针选用的是崂山当地的茶树和松树嫩芽。采摘时，茶农们会挑选出品质上乘的嫩芽，保证茶叶的口感和营养价值。
2. 摘松针：在采摘茶叶的茶农们还会摘取松树的嫩芽。这些嫩芽富含丰富的氨基酸、蛋白质和维生素，为崂山绿茶松针增添了独特的口感和香气。
3. 混合：将采摘好的茶叶和松针进行混合，比例为1:1。混合后的茶叶和松针需要经过一段时间的发酵，使它们相互渗透，形成独特的风味。
4. 炒制：将混合好的茶叶和松针放入炒锅中进行炒制。炒制过程中，茶农们会不断翻动茶叶和松针，使其均匀受热，同时散发出浓郁的香气。
5. 包装：炒制好的崂山绿茶松针需要经过冷却、筛选、包装等工序，然后就可以上市销售了。
三、崂山绿茶松针的营养价值
崂山绿茶松针不仅口感独特，而且营养价值丰富。以下表格列举了崂山绿茶松针的主要营养成分：
| 成分 | 含量（每100克） |
|---|---|
| 水分 | 80克 |
| 蛋白质 | 20克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 维生素C | 30毫克 |
| 钙 | 200毫克 |
| 镁 | 100毫克 |
| 铁 | 20毫克 |
从上表可以看出，崂山绿茶松针富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、镁、铁等多种营养成分，具有很好的保健作用。
四、崂山绿茶松针的饮用方法
崂山绿茶松针的饮用方法简单方便，以下介绍几种常见的饮用方法：
1. 热水冲泡：取适量崂山绿茶松针，用沸水冲泡，静置3-5分钟后即可饮用。
2. 冰水冲泡：将崂山绿茶松针放入冰箱冷藏，用冰水冲泡，口感更佳。
3. 茶点搭配：将崂山绿茶松针与点心、水果等搭配，既美味又养生。
崂山绿茶松针，以其独特的口感、丰富的营养价值和悠久的历史，成为了我国茶叶市场上的佼佼者。在今后的日子里，相信崂山绿茶松针会继续传承和发扬光大，为更多人带来健康与美味。
崂山绿茶中三大手工茶的区别
崂山绿茶中三大手工茶的区别
崂山绿茶的种类丰富，主要分为扁茶和卷茶两大类。扁茶，如山凤形的松针绿茶，外形扁平，以松针/银针最为鲜嫩清香，加工工艺轻，主要制作于春茶初期。松针/银针因其小而鲜嫩，保留了丰富的香气，但产量较少，价格较高。
接着是崂山龙形扁茶，其加工过程与松针类似，但加入木棒碾压，口感较重，色泽深一些。这类型的茶在春茶中期制作，量次少，价格稍低于松针/银针。
而碧螺春是卷茶类，如崂山碧螺春，其茶形卷曲，加工工艺更为复杂，包括晾晒、杀青、揉捻等多个步骤，茶叶在冲泡时释放的香气和味道更浓郁，颜色最深。碧螺春主要在春茶后期制作，产量大，价格相对较低。
选择茶叶时，应根据个人口味和季节，松针/银针适合追求清香淡雅，扁茶适合喜欢口感重一些的人，碧螺春则适合喜欢浓郁香气的人。无论哪种，都展示了崂山茶的独特风味，每一款都有其独特的魅力。
崂山绿茶是什么茶 崂山绿茶的功效与作用
喝茶对身体大有益处，不同的茶叶功效作用都不一样，说到崂山绿茶可能很多人都听说过，崂山绿茶是很有名气的一种茶叶，崂山绿茶是正宗的青岛特产。
崂山绿茶是什么茶
崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶，崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。崂山绿茶可是费了很多心思才在青岛的土地上扎根发芽不断产出的茶叶，应该对此有认识。崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。用滚烫的开水，揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕，持续三次细水长流，水柱不竭，这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗，先观色、再闻香、后品尝;品茶时三刮莫要忘，越刮茶越香。
崂山绿茶的功效与作用
我们都知道喝茶对身体大有益处，崂山绿茶的功效与作用也是不容小觑的它与一般的绿茶相比功效与作用有异曲同工之处，可以养颜美容。但是即便是崂山绿茶功效与作用很多，我们也不能多喝，毕竟茶叶喝多了对身体也是有害的。
1、崂山绿茶清除异味防止龋齿的功效
绿茶中都含有微量元素氟，这也是我们牙膏中常见的元素，同时儿茶素也有抑制细菌滋生的功效，减少牙菌斑以及牙周炎的发生，茶叶具有消除异味的功效，还能帮助清新口气。
2、崂山绿茶消炎抑菌的功效
茶叶中的儿茶素具有能够对人体内的细菌起到一定的抑制作用，如果哪里有发炎或者是溃烂的情况，可以用绿茶清洗或者涂抹，一定程度上能够起到抑制细菌滋生的功效。另外，绿茶中的茶多酚能够清楚体内的有害物质，帮助清理肠道以及恢复受损创面。研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。曹雪芹写《红楼梦》时说贾府的人吃完饭后拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭后拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。它不仅能坚固牙齿，还能消灭牙虫，消灭菌斑。
3、崂山绿茶减肥消脂的功效
不管是红茶还是绿茶在一定程度上，都能起到减肥消脂的功效，因为茶叶中的茶多酚以及咖啡因等成分，可以间接性的活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，帮助减少脂肪细胞的堆积，进而达到消脂减肥的作用。绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
4、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
5、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。绿茶本身含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。
6、可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
崂山绿茶的营养价值
崂山茶树引种始于1959年，是南茶北引最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。崂山茶叶生长缓慢，芽粗叶壮肥厚耐冲泡。崂山地区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。饮用崂山绿茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。并且崂山绿茶茶叶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味，山栗子面的香气，经科学论证确认绿茶是六大保健食品之一。因崂山绿茶含有崂山绿茶具有降脂瘦身、防癌、抗毒灭菌、有助于长寿等功效，很多人都爱喝崂山绿茶，特别是哪些成天嚷着要减肥的女同胞们，可以选择崂山绿茶降脂减肥，这个方式不但健康，更有利于身心，还可以起到防癌等作用，何乐而不为呢。
崂山绿茶中三大手工茶的区别
崂山绿茶在外型上分为扁茶和卷茶两大类，顾名思义扁茶的外形较为扁平，卷茶因茶叶卷曲而得名。扁茶根据加工工艺的不同分为普通扁茶与松针/银针，其中又以松针/银针为几类茶叶中最鲜嫩清香的。卷茶类也分为以烘制为主的碧螺春和炒制工艺为主的普通卷茶。茶树在过冬发芽后就可以对新芽进行采摘制作茶叶了，春茶由于茶树营养物质丰富，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气透发，外形条索紧结重实。春茶采摘后首选是制作松针/银针，一方面是因为春茶叶片较小，另外也是为了保留叶片香气的透发性，所以选择一种轻工艺来进行加工。随着时间的推移鲜叶逐渐长大，香气厚重，已不再适合制作松针/银针，一般就会用来制作普通扁茶。随着气温进一步升高香气量逐渐增加，之后的鲜叶更适合制作香气足、耐冲泡的卷茶类。
价格方面，因为自古以来我国的先贤大多推崇茶叶的清香淡雅，因此清香逸然并且显露雅士风范的松针/银针也就更受到欢迎，加之是初春之茶产量较少，所以价格相对较高，扁茶次之，碧螺春产量逐步增多，价格最低。作为我们广大消费者品茶来说，主要还是要看自己的口味喜好来选择。所以您可以简单的理解为根据时间顺序最早采摘的一批小而鲜嫩的鲜叶被制作成松针/银针(量少、价高)，之后制作成普通扁茶(量次少、价次高)，再后来叶片较大的被制作成碧螺春等卷茶类(量最多、价格相对最低)。
绿茶的品种有哪些
绿茶品种很多，常见的有：碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。
碧螺春：
1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
峨眉山茶：
1、产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
2、特点：扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。
西湖龙井：
1．产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。
2．品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。
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