茶叶，作为我国国饮，历史悠久，文化底蕴深厚。其中，绿茶以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱。今天，就让我们一起走进绿茶的世界，探寻“根根朝上”的奥秘。
一、绿茶的起源与发展
* 起源：据史料记载，绿茶起源于我国西周时期，距今已有3000多年的历史。最初，茶叶主要用于药用，后来逐渐演变为饮品。
* 发展：绿茶的发展历程可分为几个阶段：
* 唐宋时期：茶叶生产技术逐渐成熟，绿茶开始流行。
* 明清时期：绿茶种类增多，品质不断提升。
* 现代：绿茶产业迅速发展，成为我国茶叶出口的主要品种。
二、绿茶的分类与特点
绿茶根据制作工艺和品质特点，可分为以下几类：
| 类别 | 制作工艺 | 特点 |
|---|---|---|
| 碧螺春 | 炒青 | 色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽，叶底嫩绿 |
| 龙井茶 | 炒青 | 色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽，叶底嫩绿 |
| 毛峰茶 | 炒青 | 色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽，叶底嫩绿 |
| 君山银针 | 炒青 | 色泽银白，香气清幽，滋味鲜爽，叶底嫩绿 |
| 碧螺春 | 炒青 | 色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽，叶底嫩绿 |
三、绿茶的制作工艺
绿茶的制作工艺主要包括以下几个步骤：
1. 采摘：采摘茶叶的时间、季节和部位对茶叶的品质有很大影响。
2. 杀青：通过高温破坏茶叶中的氧化酶活性，防止茶叶氧化。
3. 揉捻：使茶叶成条状，增加茶叶的香气和滋味。
4. 干燥：通过高温将茶叶中的水分蒸发，使茶叶干燥。
四、绿茶的冲泡方法
冲泡绿茶的方法有很多种，以下介绍几种常见的冲泡方法：
1. 绿茶泡法：
* 水温：80-90℃
* 茶具：瓷杯、玻璃杯
* 茶叶：适量
* 冲泡时间：2-3分钟
2. 绿茶冷泡法：
* 水温：常温
* 茶具：玻璃杯
* 茶叶：适量
* 冲泡时间：6-8小时
3. 绿茶果茶法：
* 材料：绿茶、水果、蜂蜜等
* 做法：将绿茶与水果、蜂蜜等材料混合，冷藏一段时间后饮用。
五、绿茶的保健功效
绿茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有以下保健功效：
* 抗氧化：茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
* 抗肿瘤：茶多酚可以抑制肿瘤细胞的生长，预防癌症。
* 降血压：绿茶中的茶多酚可以扩张血管，降低血压。
* 降血脂：绿茶中的茶多酚可以降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。
六、总结
绿茶，作为我国国饮，以其独特的魅力吸引了无数茶友。通过本文的介绍，相信大家对绿茶有了更深入的了解。希望大家在品茗绿茶的过程中，能够感受到茶文化的魅力，享受健康的生活方式。
绿茶为什么立起来
茶叶为什么竖起来
嗯，嫩芽会这样，因为底部比较重……因为顶上是尖的……
为什么茶叶在水里是立著的
从理论上讲，只要叶尖部分的密度比茶水的密度小、叶根的密度比茶水的密度大就能实现竖立起来的景观。因此有这种特性的茶叶一般是叶片密度比较离散的茶青，即绿茶。其他如乌龙茶或普洱因工艺不一样，加工发酵深度比较大，就不会出现这个现象。
但优质绿茶，如西湖龙井采用成长温度比较低的清明前茶芽，叶子整体密度都比水大，所以浸泡过程中叶就没有茶叶竖立的现象。
为什么好茶在泡制的过程中全是竖起来的?
如果平躺下来，整个叶面都会受到浮力的作用，就又会被擡升，最终密度比较大的叶柄朝下，密度小的叶尖朝上，竖在茶水里。
为什么用玻璃杯泡绿茶时,绿茶会立著?
用玻璃杯泡茶可以看到茶叶在水中时起时落非常好看，汤色埂澈透明，叶底金黄透亮。因为茶叶泡开叶的面大就浮在上面，杆吸收的水分多所以茶在杯里立著。
茶叶立著是为什么
茶叶是芽茶，比较轻，所以立著飘在杯子里面。
《茶叶梗都立起来了》是什么意思啊
表示好兆头。
日本文化中，泡好的茶，突然看到有茶叶梗立起来，便会有幸福的事发生。
泡茶时，为什么有的茶叶会在水中立起来，形成很漂亮的
从理论上讲，只要叶尖部分的密度比茶水的密度小、叶根的密度比茶水的密度大就能实现树立起来的景观。因此有这种特性的茶叶一般是叶片密度比较离散的茶青，即绿茶。其他如乌龙茶或普洱因工艺部一样，加工发酵深度比较大，也不会现这个现象。
但优质绿茶如西湖龙井采用成长温度比较低的清明前茶芽，叶子整体密度都比水大，所以浸泡过程中叶就没有茶叶竖立的现象
记忆中有一个叫君山银针的采用一芯两叶的茶青，特殊的加工工艺中最终将叶片去掉只留一根“针”——水泡后，茶叶针抱白毛、叶针不散，根根齐立！
但茶为物用，即食用价值应优先于观赏价值，因此有这观赏特性并且不失引用价值的茶，应该是比较难的，如果讲究观赏价值采用极端加工手法制造所谓的奇观，有违茶性本兼舍本取末
毛尖茶叶为啥会立起来呢？
是信阳毛尖茶叶的外形使得茶叶能立起来，信阳毛尖外形细、圆、紧、尖、。而且茶叶茶梗部较重一些吸收水分也快，和钓鱼的“鱼漂”能立起来的道理是一样的。喝毛尖建议你使用玻璃杯，采用“上投法”泡茶，即先将开水冲入杯中，然后再取适量茶叶投入杯中，一般不需加盖，不一会，茶叶便会在杯中“舞动”起来。西湖龙井外形扁平，形似“碗钉”；黄山毛峰形似“雀舌”；洞庭碧螺春形状为“钢丝条，螺旋形”……。
沏绿茶过一会上层的还有下层的都立了起来。是还茶还是不好的茶？？？
如果有图的话才好判断，这个问的范围太大了，中国的绿茶品种太多了。按照你给的问题，可以归纳为芽茶或者毛尖类的茶，如果属于这个范围基本是较好的茶了，另芽茶是明前左右的，毛尖谷雨的。谷雨后也有，夏茶也可以摘到毛尖，这个分季节，季节不同价格不同。在有一个是产地，产地不同价格不同。
什么茶叶泡是会竖起来的？？？？？？？？？
大部分单芽茶会竖起来，
当然也要看具体的做法，毛尖，浮螺春等是不会竖起来的
能竖起来的，有这么几种：
四川竹叶青
浙江开化龙顶茶
陕西汉中仙毫
湖北君山银针
另外还有一些绿茶如诸暨绿剑，桐庐的雪水云绿，千岛银针等也是会竖起来的。
什么茶泡完是根根立着的的
君山银针
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
鉴别方法
君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。
扩展资料:
注意事项
1.缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，使贫血加重。
2.神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。
3.动性胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。
4.泌尿系结石者：茶中的草酸会导致结石增多。
5.肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。
6.便秘者：鞣酦有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。
7.哺乳期妇女：咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。
8.心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。
9.孕妇：饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱。
10.醉酒者：酒精对心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。
11.另外不宜冷饮茶，会容易导致腹泻。
参考资料：百度百科-君山银针
茶叶为什么竖起来
一根根立起来说明茶的匀整度和饱满度很好。是由于叶尖和叶尾厚薄不同，并且叶尾有梗，梗的密度相对来说要比叶尖要大。另外吸水的速度可能也不相同，所以总是叶尾（有梗）比叶尖略重。
因此茶叶便是竖立起来，叶尖朝上，叶尾在下。还有就是看茶叶的炒制工艺，还采摘季节，和茶叶等级也有关系。一般的绿茶如复果是牙尖的话都是会立起来的。
茶冲泡时会上浮，当茶叶吸足水分后就会下沉，越好的绿茶，起伏的次数会越多（最多为3－4次），所以懂茶人喝绿茶时会喜欢用玻璃杯，可以观看茶叶在水里的起伏，俗称“茶舞”。另外，白茶类的“君山银针”制，也会有此现象，而且起伏次数为3次，俗称“三起三落”。
扩展资料：
1、用沸水冲泡，注意控制温度
刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素（如维生素C等）大量破坏，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入；嫩茶则应低些，80℃左右比较适合。
2、第一次茶要过滤
茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。
3、同一茶叶不要泡多次
茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要搁置太久。茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值。
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