茶,作为我国的国饮,历史悠久,文化底蕴深厚。而绿茶作为茶中翘楚,更是受到无数茶友的喜爱。绿茶用什么装呢?今天,我们就来聊聊绿茶的茶具选择。
一、绿茶的种类及特点
在了解绿茶的茶具选择之前,我们先来了解一下绿茶的种类及特点。
| 绿茶种类 | 特点 |
|---|---|
| 碧螺春 | 色泽嫩绿,香气清幽,滋味鲜爽 |
| 龙井茶 | 色泽翠绿,香气清高,滋味甘醇 |
| 毛峰茶 | 色泽嫩绿,香气清雅,滋味鲜爽 |
| 黄山毛峰 | 色泽嫩绿,香气清高,滋味鲜爽 |
| 洞庭碧螺春 | 色泽嫩绿,香气清幽,滋味鲜爽 |
二、绿茶的茶具选择
绿茶的茶具选择有很多种,以下是一些常见的茶具:
1. 紫砂壶
特点:紫砂壶具有良好的透气性、保温性和吸附性,能够保持绿茶的香气和滋味。
适用绿茶:碧螺春、龙井茶、毛峰茶等。
注意事项:紫砂壶不宜用金属刷清洗,以免破坏其表面。
2. 瓷器茶具
特点:瓷器茶具色泽洁白,质地细腻,具有良好的保温性和透气性。
适用绿茶:碧螺春、龙井茶、毛峰茶等。
注意事项:瓷器茶具不宜长时间浸泡在水中,以免影响其美观。
3. 玻璃杯
特点:玻璃杯透明度高,能够清晰地观察到茶叶的舒展过程,便于欣赏绿茶的色泽和形态。
适用绿茶:碧螺春、龙井茶、毛峰茶等。
注意事项:玻璃杯不宜长时间放置在高温环境中,以免影响其使用寿命。
4. 瓷壶
特点:瓷壶具有良好的保温性和透气性,能够保持绿茶的香气和滋味。
适用绿茶:碧螺春、龙井茶、毛峰茶等。
注意事项:瓷壶不宜用金属刷清洗,以免破坏其表面。
5. 塑料杯
特点:塑料杯轻便、易携带,适合户外饮用。
适用绿茶:碧螺春、龙井茶、毛峰茶等。
注意事项:塑料杯不宜长时间放置在高温环境中,以免释放有害物质。
三、绿茶的冲泡方法
了解了绿茶的茶具选择后,我们再来了解一下绿茶的冲泡方法。
1. 水温:绿茶的冲泡水温一般在80℃左右,过高或过低都会影响绿茶的口感。
2. 茶叶量:一般而言,每杯茶需放入3-5克茶叶。
3. 冲泡时间:绿茶的冲泡时间一般在1-2分钟,具体时间可根据个人口味调整。
四、总结
绿茶用什么装?其实,绿茶的茶具选择有很多种,关键是要根据自己的喜好和需求来选择。希望这篇文章能够帮助到您,让您在品茗绿茶的过程中,更加愉悦。
绿茶存放在什么容器中好
绿茶存放的硬容器包括:紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金属罐、塑料罐等。软容器包括:纸箱、纸张、布袋、塑料袋。下面分别介绍其优缺点和处理方式:\x0d\x0a紫砂罐\x0d\x0a优点:透气性高、造型美观。\x0d\x0a缺点:易碎、占空间、价格相对较高。\x0d\x0a处理:由于紫砂罐是烧制生产出来的,很多时候带有火烧后的味道,所以建议处理一下。首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周(要换水)。然后在太阳下暴晒至干透,最后凉放2天。这样的处理后基本就没有异味了,可以用来存放你的爱茶。如果经过处理后你仍然闻到有异味,那得考虑紫砂罐是否有问题,例如经过化学处理、不是紫砂原料等。如果发现上述情况,自己考虑是否使用好了。\x0d\x0a金属罐\x0d\x0a优点:密封性好、携带方便。\x0d\x0a缺点:受外界环境影响大,隔热差。\x0d\x0a处理:市面上的金属罐选择比较多,一般有铁制的(容易生锈)、合金的(价格高)、锡制的(容易变形)等。对于金属罐,由于制造时候带有油渍,所以要彻底洗干净、晾干。金属容器携带方便,是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择。但金属制品隔热性差,很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。还有一点就是密封不利于普洱茶的陈化。\x0d\x0a瓦罐\x0d\x0a优点:透气、价格便宜。\x0d\x0a缺点:易碎、占空间。\x0d\x0a处理:对于瓦罐的选择,最好不要选择内壁上釉的,因为内壁有釉不利于透气。处理和紫砂罐相同。\x0d\x0a瓷罐\x0d\x0a优点:造型美观、样式精美、密封性好。\x0d\x0a缺点:易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水。\x0d\x0a处理:瓷罐样式精美,对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放,则由于密封不利普洱茶的陈化,所以比较少用。市面上卖的瓷罐一般带有橡胶密封圈,所以在处理上注意不要直接在太阳下暴晒,以免橡胶圈老化。瓷罐一般用水清洗干净,如果有油渍的话用洗洁精洗干净就可以了,但记得把洗洁精彻底冲干净。然后放在阴凉处风干。\x0d\x0a塑料罐\x0d\x0a优点:密封性好、携带方便、价格便宜。\x0d\x0a缺点:有异味。\x0d\x0a处理:塑料容器携带方便,价格便宜,是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味,无论怎么洗,在密封、温度的作用下又会产生异味。所以,如果要选择塑料容器装茶,得考虑清楚。\x0d\x0a纸箱\x0d\x0a纸箱是存放普洱最常用的包装物,由于纸箱占用空间少,方便实用,防尘,有一定的透气和防潮性,价格便宜取材方便,是普洱茶存放的理想容器。可与其他容器和包装配合使用。\x0d\x0a纸张\x0d\x0a纸张也是很常用的包装物,由于可塑性强,方便使用,取材容易而深受大家喜欢。一般可选用牛皮纸、宣纸、报纸等。在选用报纸的时候请注意一些细节:由于报纸用油墨印刷,有油墨味和掉色,使用前可放在太阳下暴晒使油墨退色和消除异味。不过还是建议不要直接用报纸包茶叶,可先用其他纸张包裹后再用报纸包。\x0d\x0a布袋\x0d\x0a布袋一般用于包裹散茶,但由于布袋透气性高,对防潮基本不起作用,建议配合纸箱使用。\x0d\x0a塑料袋(食品袋)\x0d\x0a塑料食品袋取材方便,多用于包裹要饮用的茶叶。但由于塑料袋不透气,所以很少用来包裹长期存放的茶叶。在选择方面,我们可以选择微波炉用的保鲜袋,因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔,把茶叶装到塑料袋(不用扎口)后再放到纸袋里,方便取用,既防潮又方便。很多朋友选择用塑料袋包裹长期存放的茶叶,这一点不提倡。因为塑料袋不利通风和陈化。
茶叶用什么装最好
不同的茶叶不同的保存方法,比如说绿茶合适放在冰箱保存、红茶真空包装之类放在铁盒子里:
1、最简单的冰箱保存:冷藏保健法。将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好,尽量挤掉袋(罐)内的气体,放入冰箱冷冻室,可存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室,茶叶须多层密封包装,以防串味,保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出,充分回温,茶叶温度接近室温时才可拆封,以免冷茶叶暴露空气中,与外界湿热空气相遇,水分凝结在茶叶表面,导致劣变。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。
2、最普遍的铁罐存放法:将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,密封干燥储藏法,选择密封容器(洁净有盖的陶瓷坛或铁听),将块状生石灰用布袋装好,置于容器底部,把分装成若干包的茶叶分层叠放在布袋上,装满盖严容器盖,把容器放在阴凉干燥处,可保存一年以上。
用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口,已达到最佳贮藏效果。
3、最方便的复合薄膜袋贮藏法:将茶叶装入复合袋内,挤出袋内空气,用封口机封好袋口,再套上塑料袋,扎紧袋口,置于冰箱下格内冷藏。
4、最实用的保温瓶贮藏法:将茶叶装入干燥的保温瓶内,盖好瓶塞,用白蜡封实,再用胶布封好。
另外我们要法意的是,茶叶在保存时的含水量:绿茶不能超过5%,红茶不超7%。我们可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;茶叶也需要避光和隔热,所以对贮藏的环境有一定要求。
对于黑茶或普洱茶来说,保存的要求就更高了:
喜欢普洱茶的朋友们肯定知道,普洱茶最大的一个特点就在于它的保存期,好的生普可以保存最多长达50年的时间,而最佳的饮用时间也是在二十年左右,所以民间有种说法是爷爷做茶孙子喝。
普洱茶是属后发酵茶,随着时间的过去,普洱茶自身会发生变化,在一定的条件下滋味会变越来越醇厚。许多朋友家里都会适量存放普洱茶,究竟怎样才能存好呢?怎样才不会让普洱茶变味呢?我们来讨论一下。
依我看来无论家里的普洱茶是散茶还是紧压茶、熟茶还是生茶、大量还是小量都应该按包装上的存放说明去做就可以了。如果你收藏的茶比较多或有更高的要求,则可以用一些器皿来存放例如紫砂容器或陶瓷容器,当然你还可以用纸皮箱。
紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气,还有就是越用越好的特点,用来存放普洱茶也是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器则便宜很少,当然效果也会差一些,但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。
对于散茶而言,如果想长久存放普洱散茶,则紫砂容器是最好的选择,而其它的容器都相对较差,所以只建议用紫砂容器。使用这些容器时,一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,笋壳毕竟是植物体,容易招惹虫子;连着内包棉纸以饼(砖)为单位一起放进去。
对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存放普洱茶。纸箱存放普洱茶,建议只存放紧压茶,存放在纸箱的茶建议整桶存放,不要拆散,对于一些只有几饼的,可以先用纸信封装好再放。留意存放时天气是否潮湿,在南方湿气重容易弄湿纸皮。
当前普洱茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装,如果购买的普洱茶是以整件为单位的话,则存放时就很简单,以整件原包装架高存放。最后生熟普洱茶最好分开存放。
注意:塑料袋并不适合长时间存放,切勿用铁皮的月饼盒或装其他的铁盒存放!
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各种茶叶用什么容器装最好
茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。名优绿茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁(铁食品)筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变。
茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。
红茶与乌龙茶
:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。
普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。
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