提到日本，我们自然而然地会想到樱花、和服、动漫等元素。在这片神秘的土地上，还有一种文化——茶道，深深地植根于日本人的生活中。而在这茶道文化中，有一种名为“玉露”的绿茶，更是备受日本人喜爱。本文将带您走进日本茶道的世界，深入了解“日文玉露绿茶”的独特魅力。
一、日文玉露绿茶的起源
（一）茶道的兴起
茶道起源于中国，唐朝时期，茶文化开始传入日本。日本人在吸收中国茶文化的基础上，逐渐形成了独特的茶道文化。茶道不仅是一种品茗的艺术，更是一种生活的哲学。
（二）玉露绿茶的诞生
玉露绿茶，又称“玉露茶”，起源于日本江户时代。据传，一位名叫千利休的茶道大师在品茗过程中，发现了一种绿茶具有独特的口感和香气。经过多次试验，他终于研制出了这种绿茶，并将其命名为“玉露”。
二、日文玉露绿茶的特点
（一）外观
日文玉露绿茶的外形呈条状，色泽翠绿，茶叶细长，呈螺旋状。其形状犹如玉露珠滴，故得名“玉露”。
（二）口感
日文玉露绿茶的口感清爽、甘甜，带有淡淡的涩味。喝上一口，仿佛置身于日本清新的山野之间。
（三）香气
日文玉露绿茶的香气独特，清新宜人。喝完茶后，口中仍能感受到其香气，让人回味无穷。
三、日文玉露绿茶的冲泡方法
（一）准备
1. 茶具：茶碗、茶筅、茶托、茶匙、热水壶等；
2. 茶叶：日文玉露绿茶；
3. 水源：山泉水或纯净水。
（二）冲泡步骤
1. 将茶叶放入茶匙，放入茶碗中；
2. 用热水冲泡茶叶，水量约为茶碗的1/3；
3. 等待2-3分钟，让茶叶充分浸泡；
4. 用茶筅将茶水搅拌均匀；
5. 将茶水倒入茶托中，即可享用。
四、日文玉露绿茶的文化内涵
（一）茶道精神
日文玉露绿茶与茶道密切相关，茶道精神在玉露绿茶的冲泡和品茗过程中得以体现。茶道讲究“和、敬、清、寂”，即和谐、尊敬、清雅、宁静。品饮玉露绿茶，不仅能让人身心愉悦，还能让人体会到茶道的精神内涵。
（二）生活哲学
日文玉露绿茶的品茗过程，犹如一种生活哲学。在忙碌的生活中，泡一壶玉露绿茶，让自己暂时忘却烦恼，回归内心的宁静。
日文玉露绿茶作为日本茶道文化的代表，具有丰富的文化内涵。它不仅是一种茶，更是一种精神寄托。让我们在品味日文玉露绿茶的感受日本茶道文化的魅力，体会生活的美好。
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 茶叶品种 | 日文玉露绿茶 |
| 外观 | 条状，色泽翠绿，茶叶细长，呈螺旋状 |
| 口感 | 清爽、甘甜，带有淡淡的涩味 |
| 香气 | 清新宜人 |
| 冲泡方法 | 1.将茶叶放入茶匙，放入茶碗中； 2.用热水冲泡茶叶，水量约为茶碗的1/3； 3.等待2-3分钟，让茶叶充分浸泡； 4.用茶筅将茶水搅拌均匀； 5.将茶水倒入茶托中，即可享用。 |
| 文化内涵 | 1.茶道精神：和、敬、清、寂； 2.生活哲学：在忙碌的生活中，泡一壶玉露绿茶，让自己暂时忘却烦恼，回归内心的宁静。 |
在日本是怎么说的,玉露茶日文如何读
・绿茶（りょくちゃ）：将刚冒出来的茶芽采收蒸过，并在还没发酵时揉一揉再乾燥的茶。煎茶、玉露、抹茶、番茶等都是绿茶。
・グリーンティー（greentea）：除了指绿茶，也可以指加砂糖和冷水的抹茶。
・玉露（ぎょくろ）采用在遮光环境下栽培的茶叶新芽所制造出来的最高级绿茶，拥有特殊的香味和甜味。以京都宇治（うじ）和福冈八女（やめ）所产的最为有名。
・ジャスミンティー（jasminetea）＝香片茶（さんぴんちゃ）：茉莉花茶、香片。
・甜茶（てんちゃ）：带甜味的中国茶。有缓和花粉症的功效。玉露，是日本茶里的有名品种。属于日本煎茶的一种高级品种。鉴于它的培育特性，专家推荐，用60度的低温热水泡制，能够更好地体现出玉露的滋味和香气。切忌用高温，这样泡制的玉露反而变得苦涩了。
恩施玉露是绿茶吗 功效有哪些
恩施玉露是绿茶吗：是
恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。
恩施玉露的功效
1、清除体内垃圾，减轻心脑血管负担：通过防止器官老化、有效分解和清除体内垃圾;延缓器官衰老，使中老年人心脑血管年轻化。
2、解毒排毒，健康清道夫：硒之所以被称为体内垃圾，在于它能够充分调动人体内在能量，通过加强人体免疫力，启动人体自我保健系统，更加充分有效地清除体内垃圾，解毒排毒。
3、天然解毒剂：硒能大幅度降低、解除环环境中有害因素诱发的臻畸、致癌毒性。硒对体外辐射有保护作用，所经经常接触电视、手机、电脑等各种辐干扰的人补硒。
4、胰腺卫士：补硒可有效恢复胰腺功能。
5、补硒可以保护胰腺不受伤害：补硒后血清和胰腺的淀粉酶、脂肪酶的活性都能明显提高，特别是同时补硒和VE的提高幅度最大。并且补硒可保护胰腺，进而保护营养物质的消化吸收和消化道的正常生理机能。
6、补硒可以促进胰岛B细胞的分泌功能：胰腺的无管腺属于内分泌系统，腺体细胞象岛一样游离在有管腺腺泡的间隙中，称为胰岛。专家发现，缺少硒对胰岛的伤害很大，缺硒直接减少胰岛素等多肽类激素的合成与分泌，引起血清中胰岛素、C肽水平显著下降。
恩施玉露茶的饮用方法
恩施玉露冲泡水温在80°左右，用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶，吸水后开始慢慢膨胀的茶芽，有如春笋破土，杨柳吐绿，润物细无声。
冲泡恩施玉露，用茶壶冲泡时，先用回转冲泡法向内回旋3周冲入开水，此手法有向客人招手、表示欢迎之意。再用直流冲水法冲至八成满，最后用“凤凰三点头”的手势冲至壶满，刮去表面浮沫，加盖，静置2—3分钟。然后，将品茶杯排好，来回倒茶，使每杯茶汤浓度均匀一致。
什么是抹茶
抹茶（英文 Matcha，日文抹茶（まっちゃ））的英文单词源于“抹茶”的日语发音。是日本茶道中使用的粉末状的绿茶。在日本料理中，抹茶通常也用在把食物染成绿色（例如糯米团和荞麦面），现在也用来制作绿茶冰激凌。
中国抹茶是以无公害优质鲜叶为原料，经石磨碾磨成的色香味俱佳的天然可食超细蒸青绿茶粉末。它是一种最贴近自然的、雅俗共赏的和平饮料。
抹茶是近几年来健康养颜最佳饮品，特别是其香气和鲜艳的颜色以及减肥美容的特殊功效，使女性更加青睐。
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶。它的关键词是覆盖遮光//蒸汽杀青//石磨碾磨。
抹茶的历史
茶末似乎是由中国在宋朝(960-1279)发明的。茶末的准备和饮用被变成了禅宗佛教徒们的一种宗教仪式，佛教徒们从一只碗中饮茶，好像基督教中的圣餐一样。
粉末状的茶大概是在中国的宋代(960年-1279年)就已经发明了。粉末状的茶的制备和饮用由禅宗形成一种仪式，在受戒时需要喝下一杯茶。
1191年（镰仓时代），日本临济宗的开山祖师荣西禅师从中国带回了禅宗以及抹茶的树种和制作抹茶的方法，传播到日本，并在宇治山（京都附近）种下了第一颗茶苗。抹茶在中国渐渐被遗忘了，但是16世纪，茶圣千利休制订了日本茶道的一些规定，指定抹茶是茶道中使用的正确的茶。
抹茶的营养价值
近几十年来，人们对茶叶的认识已经大大加深，对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。
普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35％，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。近年，日本的日中友好交流协会联手上海宇治抹茶有限公司大力推出“变喝茶为吃茶”的口号，积极向大众提倡科学、经济、简便的饮茶方法。
抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
抹茶(Matcha)（100g）的营养成分：
蛋白质 6.64g（形成肌肉和骨格的营养素）
糖 23.67g（维持身体和运动活力的能源）
食物纤维 55.08g（帮助排出体内有害物质，预防便秘和生活习惯病）
脂肪 2.94g（活动能量源）
Β茶多酚 12090μg（跟眼睛的健康和美容有很深的关系）
维生素A 2016μg（美容、美皮肤）
维生素B 1 0.2mg（能量代谢。脑和神经的能量源）
维生素B 2 1.5mg（促进细胞再生）
维生素C 30mg（骨胶原生成的不可缺成分、关系皮肤的健康、美白等）
维生素K 1350μg（帮助骨格钙质的沉着、防止骨酥松症、调整血液的血液の平衡）
维生素E 19mg（抗氧化、防止衰老、被称为返老还童的维生素）
叶酸 119μg（防止细胞的不正复制，抑制癌细胞的生长，也是孕妇不可缺的营养）
泛酸 0.9mg（维持皮肤和粘膜的健康）
钙 840mg（预防骨酥松症）
鉄 18mg（血液的生成、维持、特别是女性应该尽可能多的摄取）
钠 8.32mg（帮助维持细胞内侧和外侧的体液的平衡）
钾 727mg（保持神经和肌肉的正常工作、排除体内多余的盐分）
镁 145mg（人体缺少镁将会引发循环器疾患）
亚铅 1.5mg（皮肤和毛发健康的维持）
SOD活性 1260000unit（抗氧化物质、防止细胞的氧化＝防止老化）
有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。
抹茶的制作
抹茶(Matcha)的原料是碾茶，碾茶仅用春茶制作。除了严格的肥水管理以外，它的制作有两个关键词:覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98％以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70～85％。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是不同的。
日本学者竹井瑶子的研究显示∶“覆盖遮荫改变了光照强度、光质、温度等环境因素，因而影响到茶叶香气品质的形成。露天茶不含B-檀香醇、苯甲酸及其酯，除低级脂肪族化合物的含量较高外，其他香气成分的含量明显低于遮荫茶”。经过覆盖的绿茶叶绿素和氨基酸明显增加，类胡罗卜素为露天栽培的1．5倍，其氨基酸总量为自然光栽培的1.4倍，叶绿素为自然光裁培的1.6倍。
抹茶的准备工作要在采茶之前几个星期就开始了，茶树要先遮盖，以防止阳光直晒，这样可减缓茶的生长，使叶子变得更深些以及促使氨基酸的产生，这样使得制出的茶更甜一些。
收获之后，如果叶子通常在干燥之前就卷起来了，这样制成的是玉露茶。但是，如果叶子摊平干燥，在粉碎后称为“点茶”。点茶再用石头碾成精细的浅绿色粉末，这就是抹茶。
注意：只有点茶碾成粉末才是“抹茶”，其它碾粉的茶称为“粉茶”。
抹茶的饮用
喝抹茶的秘诀想要充分享受抹茶的美味，产茶地的水质是最佳的选择。
抹茶通常按照日本茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。
基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温（不是沸腾）水，然后搅拌均匀（传统上，使用一种特殊的竹制的茶帚）。如果泡得浓些，则称为“浓茶”，泡得淡些则称为“薄茶”。
抹茶的应用
现今的日本，抹茶(Matcha)产业已发展得非常庞大。抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素，除了直饮外，作为一种营养强化剂和天然色素添加剂，被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业，衍生了品种繁多的抹茶甜食∶
食品类∶月饼、饼干、瓜子等、冰淇淋、面条、抹茶巧克力、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶果冻、抹茶糖果、
饮料类∶罐装饮料、固体饮料、牛奶、酸奶、抹茶罐装饮料等
化妆品类∶美容产品、抹茶面膜、抹茶粉饼、抹茶肥皂、抹茶香波等
日用化工类∶……
抹茶不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。
抹茶要求精选一番春茶原料，并覆盖时间长达20天左右，蒸青干燥制成碾茶后，在20度以下环境温度，进行传统石磨粉碎加工，保证了抹茶色、香、味品质，所以抹茶堪称绿茶粉中的极品。
抹茶是一种生活的态度
很多人，很多女人，不论用什么方法对于美容再青春均无效果，失去信心。而有的铆足了劲，提着钱袋盲目追风，效果不大…
其实只是没有明白一个简单的道理，这需要一种心境，一种和绿茶一样的心境。一杯清茶，却寻觅不到叶的芳踪；飘一缕清香，却不必忍受味的苦涩。它就是抹茶。
有绿茶的清高，也有如水般的平和；有自成一体的个性，也具有容乃大的精神。这就是抹茶态度。
很多人喜欢抹茶，喜欢它如春天的绿色，喜欢它与乳酪、冰点、甜品混合在一起的丰富。
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