绿茶,作为我国茶文化中一颗璀璨的明珠,历经千年传承,早已深入人心。它清新、健康、提神,深受广大茶友喜爱。你知道吗?绿茶竟然有如此多的名字种类,让人眼花缭乱。今天,就让我带你一起揭秘绿茶的多重身份吧!
一、绿茶的起源与分布
绿茶起源于我国,距今已有3000多年的历史。主要分布在我国的江苏、浙江、安徽、江西、四川等省份。绿茶的制作工艺独特,保留了茶叶的天然色泽和营养成分,具有很高的保健价值。
二、绿茶的种类与名称
绿茶的种类繁多,根据其产地、形状、制作工艺等因素,可以分为以下几类:
| 绿茶种类 | 产地 | 形状 | 制作工艺 | 名称 |
|---|---|---|---|---|
| 碧螺春 | 江苏 | 球形 | 炒青 | 碧螺春、碧螺春茶、太湖碧螺 |
| 龙井茶 | 浙江 | 扁平 | 炒青 | 龙井、西湖龙井、钱塘龙井 |
| 黄山毛峰 | 安徽 | 针状 | 炒青 | 黄山毛峰、黄山毛尖 |
| 碧云天 | 安徽 | 扁平 | 炒青 | 碧云天、碧云春 |
| 六安瓜片 | 安徽 | 瓜片状 | 炒青 | 六安瓜片、瓜片 |
| 太平猴魁 | 安徽 | 扁平 | 炒青 | 猴魁、太平猴魁茶 |
| 洞庭碧螺 | 湖南 | 球形 | 炒青 | 洞庭碧螺、洞庭碧螺春 |
| 洞庭碧螺春 | 湖南 | 球形 | 炒青 | 洞庭碧螺春、洞庭绿茶 |
| 恩施玉露 | 湖北 | 针状 | 炒青 | 恩施玉露、玉露 |
| 都匀毛尖 | 贵州 | 针状 | 炒青 | 都匀毛尖、毛尖 |
| 信阳毛尖 | 河南 | 针状 | 炒青 | 信阳毛尖、毛尖 |
| 雨前茶 | 各地 | 多样 | 炒青 | 雨前、雨前茶 |
| 明前茶 | 各地 | 多样 | 炒青 | 明前、明前茶 |
| 白毫银针 | 福建福鼎 | 针状 | 炒青 | 白毫银针、银针 |
| 铁观音 | 福建安溪 | 扁平 | 炒青 | 铁观音、观音 |
| 祁门红茶 | 安徽祁门 | 扁平 | 炒青 | 祁门红茶、祁红 |
| 君山银针 | 湖南岳阳 | 针状 | 炒青 | 君山银针、银针 |
| 碧螺春 | 江苏 | 球形 | 炒青 | 碧螺春、碧螺春茶、太湖碧螺 |
三、绿茶的命名特点
从上表可以看出,绿茶的命名特点有以下几点:
1. 以产地命名:如碧螺春、黄山毛峰、碧云天等,直接反映了茶叶的产地。
2. 以形状命名:如龙井茶、碧螺春、六安瓜片等,描述了茶叶的外形特点。
3. 以制作工艺命名:如炒青、杀青、蒸青等,反映了茶叶的制作方法。
4. 以传说命名:如猴魁、铁观音等,蕴含了丰富的民间传说和故事。
5. 以品质命名:如雨前茶、明前茶等,反映了茶叶的品质特点。
四、绿茶的保健功效
绿茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分,具有以下保健功效:
1. 抗氧化:茶多酚具有抗氧化作用,能有效清除体内的自由基,延缓衰老。
2. 提神醒脑:茶叶中的咖啡因具有提神醒脑的作用,适合疲劳、困倦时饮用。
3. 降脂减肥:茶叶中的茶多酚能降低血脂,有助于减肥。
4. 抗肿瘤:茶叶中的茶多酚具有抗肿瘤作用,能抑制肿瘤细胞的生长。
5. 抗菌消炎:茶叶中的茶多酚具有抗菌消炎作用,能预防和治疗口腔溃疡、牙周炎等疾病。
五、绿茶的冲泡与品鉴
冲泡绿茶时,应注意以下几点:
1. 水温:绿茶适合用80-90℃的水冲泡。
2. 茶具:绿茶适合用瓷器、玻璃杯等透明茶具冲泡,以便观赏茶叶舞动之美。
3. 时间:绿茶冲泡时间一般为2-3分钟。
品鉴绿茶时,应注意以下几点:
1. 香气:绿茶香气清新、持久,具有花香、果香等特点。
2. 汤色:绿茶汤色清澈、明亮,呈碧绿色。
3. 滋味:绿茶滋味鲜爽、回甘,具有独特的茶香。
4. 叶底:绿茶叶底嫩绿、整齐。
总结
绿茶,作为我国茶文化的重要组成部分,拥有丰富的种类和独特的魅力。了解绿茶的命名特点、保健功效、冲泡与品鉴方法,有助于我们更好地欣赏这一茶艺珍品。让我们一起走进绿茶的世界,感受它的清新与魅力吧!
茶名称大全
中国所有茶叶的名称 1.绿茶类:二字:眉茶;滩茶;韶峰;晒青;峨蕊;翠螺;三字:惠亮茶;径山茶;受顶茶;流茗茶;今逸茶;州碧云;麻姑茶;龙舞茶;单井绿;九龙茶;瑞草魁;梅龙茶;莲口茶;牛抵茶;化佛茶;云林茶;攒林茶;窝坑茶;宝洪茶;湘波绿;四字:东湖龙井;瞻渚紫茶;午女仙毫;黄山毛峰;疑***尖;仄火珠茶;涌溪水青;仙己掌茶;天山绿茶;永川秀芽;戚宁紧萝;怨施玉含;皆匀毛秃;鸠坑毛尖;嫩竹慷慨;泉岗辉白;危凶白片;敬亭绿雪;地卑贡芽;单龙银针;启仄猴魁;峡州碧峰;秦巴雾毫;合化龙须;庐山烟霭;安化紧叶;夜铸雪芽;紫***尖;六危瓜片;下桥银峰;汉水银梭;云北白毫;遵义毛峰;九华毛峰;井岗青翠;卷乡兰花;大布岩茶;华底烟霭;地柱剑毫;黄竹皂毫;桂林毛尖;筑怨苞茶;单桥毛尖;覃塘毛尖;西湖银毫;江华毛尖;龟山岩绿;有锡毫茶;地纲青顶;金水翠峰;金坛雀舌;今丈毛尖;周击铁茶;武臣老绿;后峰雪莲;狮心银芽;雁荡毛峰;峨眉毛峰;北山寿眉;山岩青翠;受底苦含;河西方茶;普陀佛茶;雪峰毛秃;青乡雪芽;宝底绿茶;紧阴银猴;兰溪毛峰;民庄毛尖;云海白毫;金山翠芽;天池茗毫;通天岩茶;凌云皂茶;蒸青煎茶;盘安云峰;西白秋芽;太白顶芽;千岛玉叶;浊溪玉芽;仙居葱翠;湄江翠片;苍山雪绿;象棋烟霭;遂昌银猴;朱江云针。五字:洞庭碧螺秋;峨眉竹叶青;南危石亭绿;桂仄东山茶;北京雨香片;江山绿牝丹;云峰取蟠毫;五掀山米茶;南山白毛芽;车云山毛尖;瑞州黄檗茶;桂东小巧茶;故江羽绒茶;龙岩斜负茶;贱订烟霭茶;绿春玛玉茶;七境堂绿茶;南岳烟霭茶;大闭翠华茶;缺姚瀑布茶;水仙花茸勾茶;六字花因山烟霭茶;
2.黑龙茶类:二字凤凰;火仙花;三字铁观世音;白毛猴;黄金桂;小红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟。四字文险岩茶;威严险肉桂;闽南火仙花;永秋佛脚;安溪色类;台湾黑龙;台湾包类。六字八角茴臭亭龙须茶。
3.红茶种:祁门罪夫;湖白功夫;滇白功夫;功夫红茶;宁红功妇;宜红工夫;越红功夫;川白工夫;政以及工夫;闽红功夫;坦土罪妇;白琳罪妇。
4.白茶种银针皂毫;白牝丹;贡眉。
5.黄茶臣山银针;受顶黄芽;南港毛秃;鹿苑毛尖;霍山黄芽;暖州黄酒;海马宫茶。沩江白毛尖;皖东黄小茶;狭西小叶青;
6.乌茶类湖南乌茶;四川边茶;六堡集茶;嫩青茶;普洱茶。
7、其它
(1)松压茶类:沱茶;康砖;金尖;方茶;饼茶。米茶砖;乌茶砖;花茶砖;茯茶砖;湘尖茶;青茶砖;圆包茶;六堡茶;竹筒臭茶;普洱圆茶;
(2)香片种:木樨茶;茉莉香片;金粟兰香片;金银香片;白兰臭片;一类动物的花香片;玳玳香片。
茶名大全,不要网址一般茶叶可以分六种:
1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。
2、红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。
3、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。
4、白茶:君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
5、黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。
6、黄茶:霍山黄芽、蒙山黄芽等。
求各种茶的分类以及代表茶叶。 10分绿茶的发酵程度为0%,有龙井、瓜片,碧螺春茶,毛峰茶、云雾茶等;
白茶的发酵程度在5%-10%,有包种茶、白毫银针茶、白牡丹茶、香片等;
乌龙茶的发酵程度在15%~50%,武夷岩茶、大红袍、冻顶乌龙茶、高山茶、铁观音等;
红茶的发酵程度在100%,祁红、滇红等
茶的名称有哪些?蒙顶山甘露、蒙顶山石花、蒙顶山黄芽、玉叶长春、蒙顶山毛峰、太平猴魁、六安瓜平海西湖龙井、铁观音、普尔茶、藏茶、跃华红
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茶叶名称带个云字的茶有哪些云尖茶:云尖茶是手工采摘芽叶后为原料,经多道工艺精制加工而成的茶叶,因原料鲜嫩多汁,叶体娇小易碎。
黄花云尖:黄花云尖产于皖南山区的宁国县(今宁国市)。产地黄花山为高峰山脉主峰之一,属黄山余脉东段,降水丰富,森林覆盖率达65%,空气湿度大,雨雾时间多,土质深厚疏松,有机质含量高,茶树生态环境良好。
云雾茶:云雾茶属绿茶类名茶。
云雾茶,其汤色如清绿带黄。如果是夏茶或秋茶的话,则汤色微黄。
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茶叶的种类和名称有多少茶叶的种类
1、绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2、红茶:红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有:祁红、滇红、英红。
3、黑茶:黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
4、乌龙茶:乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5、黄茶:著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
6、白茶:白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶。
将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分:
紧压茶
名贵品种有:普洱茶、六堡茶
再加工茶类
再加工茶以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括来查、花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。
药茶:将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
花茶,这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。
从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。
绿茶有多少种 绿茶种类大全
我先只讲16种,只说名字。还有很多种的:1.毛尖2.龙井茶3.庐山云雾4.碧螺春5.六安瓜片6.黄山毛峰7.安吉白茶(虽然他含着把白字,但是他还是绿茶,说的都是绿茶)8.乌龙茶9.竹叶青10.太平猴魁11.姑箐茶12.蒙顶茶13.松萝14.火茶15.老竹16.云峰。本人是茶艺班,才学了两个学期,第二个学期已经开始!请大家尊敬一下茶🍵
茶的种类有多少种
茶的种类大概可以分为8种。
1.绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶–眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。
2.红茶:红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有:祁红、滇红、英红。
3.黑茶:黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
4.乌龙茶:乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5.黄茶:著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天。黄茶—-在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
6.白茶:白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶。白茶—-是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
7.药茶—-将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
8.花茶—-这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。
拓展资料:茶,(学名:Camellia sinensis(L.) O. Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
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