绿茶，作为我国传统的饮品，深受广大茶友的喜爱。在品茗过程中，我们常常会遇到绿茶后期涩味重的问题。这不仅影响了品茗体验，还让人对绿茶产生了疑惑。绿茶后期涩味重的原因是什么呢？我们又该如何应对呢？下面，就让我们一起来探讨这个问题。
一、绿茶后期涩味重的原因
1. 茶叶品质问题
（1）采摘时间不当：采摘时间过早或过晚，都会导致茶叶涩味较重。过早采摘的茶叶，其内含物质未完全成熟，涩味较重；而过晚采摘的茶叶，其内含物质积累过多，同样会使得涩味加重。
（2）加工工艺不当：在绿茶的加工过程中，杀青、揉捻、干燥等环节对茶叶的品质影响较大。若加工工艺不当，如杀青温度过高、揉捻时间过长等，都会导致茶叶涩味较重。
2. 冲泡方法不当
（1）水温过高：绿茶的最佳冲泡水温为80-90℃，若水温过高，会导致茶叶中的涩味物质大量释放，使得茶汤涩味较重。
（2）冲泡时间过长：冲泡时间过长，会使茶叶中的涩味物质持续释放，导致茶汤涩味加重。
3. 茶叶储存不当
（1）受潮：茶叶受潮后，容易发生霉变，产生异味和涩味。
（2）氧化：茶叶暴露在空气中，容易氧化，导致茶汤涩味加重。
二、应对绿茶后期涩味重的方法
1. 选择优质茶叶
（1）关注茶叶产地：选择知名产地的绿茶，如西湖龙井、碧螺春等，这些茶叶的品质相对较高。
（2）了解茶叶品种：不同品种的绿茶，其口感和品质也有所不同。选择适合自己的茶叶品种，可以降低涩味。
2. 掌握冲泡技巧
（1）控制水温：绿茶的最佳冲泡水温为80-90℃，避免水温过高，导致涩味加重。
（2）控制冲泡时间：根据茶叶品种和个人口味，适当调整冲泡时间，避免涩味过重。
3. 注意茶叶储存
（1）密封保存：将茶叶密封保存，避免受潮和氧化。
（2）放置阴凉干燥处：将茶叶放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。
三、表格总结
| 原因 | 应对方法 |
|---|---|
| 茶叶品质问题 | 选择优质茶叶，关注产地和品种 |
| 冲泡方法不当 | 控制水温，调整冲泡时间 |
| 茶叶储存不当 | 密封保存，放置阴凉干燥处 |
总结
绿茶后期涩味重是一个常见的问题，但只要我们了解其原因，并采取相应的应对方法，就可以降低涩味，享受一杯美味的绿茶。希望本文能对您有所帮助。
隔年绿茶有涩味能喝吗
建议不要喝了，绿茶一般是要喝新茶的，密封好的陈茶也不要超过一年的时间，这样茶的口感也好些，时间过长的茶已经失去它原有的价值和养份了。茶叶特别是绿茶是不容易保管的，就是专业的茶商一般也只能保证三个月不变味，如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用期，但不是说一定是变质变坏的，请注意,过了最佳饮用期并不等于是变质变坏，只是喝起来的口感差一些，但还能喝。对于普通消费者而言，由于对茶叶的保管不大在行，而且茶叶量少更容易吸潮变质，还有一点一定要注意，茶叶是很容易吸收其它物品的异味的，一旦有异味的茶叶就要不得了。拓展内容：介绍个简单的方法给你辩别您的绿茶是否还能喝，首先拿出绿茶来,闻一下没有异味的话（有点陈旧味是难免的，茶叶的颜色没有买回时的青绿，变成黄褐色是因为空气氧化的关系，没有问题的），然后您取一片茶叶，用中指和拇指一搓，能搓成粉末的就是没有受潮的，那恭喜您，这个茶可以喝。不能搓成粉末的就是已经受潮了，为了您的健康,最好就不要了。
喝绿茶后两颊涩味不消,还口干是为什么
我的建议是首先确定的是不是只有喝完绿茶会口干，喝完其他的茶不会。
因为有人就是这样，喝茶口干和喝什么茶导致了口干没有多大的关系，因为什么呢，有以下原因：
1、因为茶里面含有茶多酚，而这种茶多酚等多酚类的物质，这种物质会引起人的口干，让舌头发干发涩。
2、也有可能是别的原因引起的，口干多因阴虚津少,或气虚阳弱,津液不承所致。
3、过度引用茶水也有可能会导致口干的原因，有时候和过度的热水也会导致这种感受。
综上所述，和绿茶后口干是正常的现象，不用担心的。
苦涩味重的普洱茶就不是好茶吗
“不苦不涩不是茶”，苦、涩是茶叶特有的味道。
茶汤有苦涩感是每个喝茶的人都会有的正常反应。无论喝的是哪一类茶，涩味都无法避免。
从原料角度来说，茶叶的主要成分包括蛋白质、氨基酸、咖啡因、维生素、多酚类等。茶汤中的涩味，则主要来源于多酚类、儿茶素、咖啡碱等本身就具有涩感的内含物质。
普洱茶采摘于云南大叶种晒青茶，相比生长于其他区域的其他品种，云南大叶种内含物质更丰富，相应的，多酚类、儿茶素、咖啡碱等含量更多。
以此为原料压制而成的普洱茶，比起其他茶叶涩感更重也就不足为奇了。
普洱茶越陈越香的属性，使其经过陈化之后，茶汤滋味越来越醇厚，涩感便逐渐减弱和转化，回甘生津更显著。
普洱茶汤的涩感还与其冲泡方式，投茶量的多少、出汤时间长短、注水方式等的选择有关。
不同的方法带来不一样的品饮感受。
与茶汤中微弱的苦涩相伴而来的是两颊生津、回甘，反倒多了几分趣味的感官体验。
细细品味，尝一口适口好茶（茶人景素：jingsu2016)。
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