江南，自古便有“人间天堂”的美誉，这里山清水秀，风光旖旎。在这片神奇的土地上，孕育了无数的名胜古迹和美食佳肴。而在这其中，有一种独特的饮品——江北绿茶浮来青，更是让人陶醉不已。
一、江北绿茶浮来青的由来
江北绿茶浮来青，产于江苏省南京市江北新区。它源于明朝，距今已有六百多年的历史。相传，明朝时期，有一名叫浮来的和尚云游至此，发现此地山水清秀，便在此地种植茶叶。经过多年的培育，茶叶品质逐渐提升，最终形成了今天我们所熟知的江北绿茶浮来青。
二、江北绿茶浮来青的特点
江北绿茶浮来青，外形扁平光滑，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气清新持久，滋味鲜爽回甘。以下是江北绿茶浮来青的详细特点：
| 特点 | 描述 |
|---|---|
| 外形 | 扁平光滑，色泽翠绿 |
| 汤色 | 清澈明亮 |
| 香气 | 清新持久 |
| 滋味 | 鲜爽回甘 |
三、江北绿茶浮来青的制作工艺
江北绿茶浮来青的制作工艺十分讲究，主要包括以下几个步骤：
1. 采摘：采摘时间一般在清明前后，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。
2. 摊放：将采摘的茶叶摊放在通风阴凉的地方，让茶叶自然萎凋。
3. 杀青：将萎凋后的茶叶放入杀青机中进行杀青，以保持茶叶的绿色。
4. 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使其外形扁平光滑。
5. 干燥：将揉捻后的茶叶进行干燥，使其水分降至适当比例。
6. 冷却：将干燥后的茶叶进行冷却，以便储存。
四、江北绿茶浮来青的品饮方法
品饮江北绿茶浮来青，首先要欣赏其外形和色泽，然后是香气和滋味。以下是品饮江北绿茶浮来青的步骤：
1. 欣赏外形：观察茶叶的扁平光滑和翠绿色泽。
2. 闻香：将茶叶放入茶杯中，轻轻摇动，让香气散发出来。
3. 观汤：将茶叶冲泡后，观察汤色是否清澈明亮。
4. 品味：品尝茶汤的鲜爽回甘，感受江北绿茶浮来青的魅力。
五、江北绿茶浮来青的营养价值
江北绿茶浮来青含有丰富的营养成分，具有以下保健作用：
1. 抗氧化：茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
2. 提神醒脑：茶叶中的咖啡因可以提神醒脑，增强记忆力。
3. 降脂减肥：茶叶中的茶多酚可以降低血脂，有助于减肥。
4. 抗炎抗菌：茶叶中的茶多酚具有抗炎抗菌作用，可以帮助预防感冒。
江北绿茶浮来青，作为江南茶文化的瑰宝，不仅具有独特的品质和口感，还具有丰富的营养价值。品味江北绿茶浮来青，犹如漫步在江南水乡，感受那独特的韵味。让我们共同探寻茶香之源，品味江南风韵。
崂山绿茶,浮来青、碧波清锋,祁门红茶都是山东有名的茶叶品种
是山东有名的茶叶品种。
崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区，于1959年引种，是南茶北引最早的茶叶试验点和江北绿茶发源地之一。崂山地区气候温暖湿润，光照较强，霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育缓慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡的品质特征。2006年，国家质监总局正式批准“崂山绿茶”为地理标志保护产品。
浮来青茶产于山东省莒县浮来山，创始于1993年。浮来青茶生长期长，具有“叶芽肥厚、栗香高、耐冲泡”等北方绿茶独特风味，以及浮来青茶的“绿、香、醇、净”主要特征。
浮来山镇的著名企业
山东浮来青茶业有限公司是国家农业部茶叶质量监督检测中心定点企业，无公害放心茶生产单位。是一家集科研、栽培、加工、销售于一体的日照市茶叶行业龙头企业。是日照市国家可持续发展实验区示范单位。茶厂占地面积400亩，建筑面积5680平方米，固定资产800万元，现有职工268人，其中专业技术人员48人。自有茶园300亩，基地茶园20000亩，年生产各类茶叶100余吨。山东浮来青茶业有限公司自创建以来，坚持走科技兴茶之路，先后有适矮、适密区田栽培技术，高档优质绿茶设施栽培技术，浮来青茶制作工艺技术填补山东省内空白，并分别获山东省科技进步二、三等奖。浮来青茶制作工艺研究成果，在国家科委举办的首届环渤海科技成果博览会上获金奖。以适矮、适密区田栽培法为只要内容，林网化和人工植物群落为主要特征的生态园区建设，经国内茶学界专家、学者评审论证达到国内同类地区领先水平，被山东省人民政府确定为山东省北方茶叶高科技示范园。
浮来青茶得到了社会各界的认可，荣获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，第二届中国国际茶博览交易会国际名茶金奖，第四届、第五届中国国际农业博览会名牌产品，2001年6月在日照市首届名优茶评比中，以总第一的成绩荣登榜首。成为日照绿茶之冠。2006年荣获中国茶叶行业百强企业，山东省名牌，山东省十大名茶。浮来青茶产于莒县浮来山南麓的长虹岭，经现代科技焕发新貌，适密适矮区田栽培形成的茶园，施用微喷灌溉工程，喷洒的水量成雾化状态，调节了茶园的温度，形成了茶园小气候，提高茶叶品质质量。中国国际茶文化研究会会长王家扬先生，亲临浮来青茶业有限公司考察、品赏艺、欣然提笔命名“山东浮来青，江北第一茶”。浮来青茶生长期长，叶芽肥厚，粟香高，耐冲泡，具有北方绿茶独特风味。产品分为浮来青珍品，浮来青茗顶，浮来青雀舌，浮来青（特一级），手工炒青，浮来青保鲜绿茶，以及浮来青职业茶饮等浮来青系列产品。
浮来青茶的主要特征有“绿、香、浓、净”。“绿”即是干茶色泽翠绿油润，汤色青绿明亮，叶底嫩绿鲜活。“香”即是茶叶干贮时，清香诱人，冲泡时，粟香高长。“浓”即是滋味浓醇甘爽，经久耐泡，余味回肠荡腑。“净”即是纯天然无污染。
日照绿茶是哪里的
日照绿茶为地理标志保护产品。日照绿茶为地理标志证明商标。日照绿茶为农产品地理标志产品。
日照茶树越冬期比南方长1-2个月，昼夜温差大，利于内含物的积累，经专家鉴定，儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%和5.3%。独特的气候和地理条件使日照生产的绿茶汤色黄绿明亮，栗香浓郁，回味甘醇，含有丰富的维生素、矿物质和对人体有益的微量元素，享有“江北第一茶”之美誉。中国农业科学院研究所专家对日照绿茶的评价是：叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡。常饮日照绿茶能达到预防脑、心血管疾病，提神健胃，降压利尿、消食醒酒、防癌抗癌、减肥美容、延年益寿等功效。日照绿茶著名品牌有：山东省著名商标“雪青”牌、“河山青”牌、“浮来青”牌、“逢春”牌等。其中，日照绿茶公司生产的“河山青”牌碧绿茶在第29届布鲁塞尔国际博览会上获金奖，在第二届中国农业博览会上获银奖，被第三届中国农业博览会认定为国家级名牌产品，与历史名茶碧螺春齐名！日照市近几年来采用先进的科学技术，在冬季采用茶叶反季节栽培方法，建起冬暖式塑料大棚生产茶叶，所产大棚绿茶每年在春节前上市，大大提升了日照茶的知名度。日照市在茶树栽培、管理、科研、试验、示范等方面积累了许多成功的经验，尤其在茶树无公害栽培方面，采用农业防治、物理防治和生物防治病虫害等措施，杜绝使用农药，重施有机肥，全区5万亩茶园己发展成为生态茶园，所产绿茶获绿色食品认证。(日照)
地域范围
日照绿茶基地现有茶园面积13333公顷，东至山海天凤凰街道的任家台村；西至莒县安庄镇村；南至岚山镇碑郭镇朱仓村村；北至东莞镇刘家官庄；辖***个县（区），42个乡镇1020个行政村，地理坐标北纬35°04′～36°02′、东经118°35′～119°39′之间，总生产面积20000公顷，年生产总量为1.1万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：日照绿茶茶具有外形条索卷曲紧结，色泽绿润，内质香高味醇，具有小米汤色、板栗香、叶肉厚、耐冲泡的品质特征。2、内在品质指标：长清茶香气高，滋味浓郁经检测，日照绿茶水浸出物≥38.0％、茶多酚≥14.0％、咖啡碱≥4.0％，氨基酸总和≥23％，蛋白质≥30%，对人体具有较高的营养价值和解毒消炎、清热降火、提神醒脑等各种保健功能。3、安全要求：日照绿茶种植生产无公害基地严格执行《无公害食品茶叶生产技术规程》（NY5018-2001）；有机茶叶基地严格严格执行（DB3701/T115—2010《日照市有机茶地方标准》）及（GB/T19630.1-.4)的要求。无公害茶园采摘的鲜叶加工严格按照《无公害食品茶叶加工技术规程》；有机茶园采摘的鲜叶加工严格按照《有机茶加工技术规程》（NY/T5198-2002），产品安全质量应符合Q/LTS0002S-2010《日照绿茶企业标准》。
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