在中国这片古老的土地上,茶叶文化源远流长,茶作为我国国饮,早已深入人心。而在众多茶叶品种中,崂山绿茶以其独特的口感和品质,备受茶友们的喜爱。你了解崂山绿茶的名字由来吗?今天,就让我们一起揭开这神秘面纱,探寻崂山绿茶的名字故事。
一、崂山绿茶简介
崂山绿茶,产于山东省青岛市崂山区,是中国十大名茶之一。其历史悠久,早在唐代就已经闻名遐迩。崂山绿茶以其独特的地理环境、气候条件和独特的制茶工艺,形成了独特的品质特点。
特点:
1. 香气浓郁:崂山绿茶香气独特,具有兰花香、栗子香等特点。
2. 滋味鲜爽:崂山绿茶滋味鲜爽,回味悠长。
3. 色泽翠绿:崂山绿茶色泽翠绿,汤色清澈明亮。
4. 形如雀舌:崂山绿茶外形扁平光滑,呈翠绿色,形如雀舌。
二、崂山绿茶的名字由来
崂山绿茶的名字由来,与崂山的历史文化、地理环境以及茶树品种密切相关。
1. 崂山历史文化:
崂山,位于山东省青岛市崂山区,是一座风景秀丽的道教名山。自古以来,就有“海上仙山”的美誉。据《崂山志》记载,崂山茶的历史可以追溯到唐代。唐代诗人陆羽在《茶经》中就有关于崂山茶的记载。因此,崂山绿茶的名字中蕴含着深厚的文化底蕴。
2. 地理环境:
崂山地处沿海,气候湿润,雨量充沛,光照充足,土壤肥沃,非常适合茶树生长。崂山绿茶的种植区域主要集中在崂山山脉的东部和南部,这里山清水秀,云雾缭绕,为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。
3. 茶树品种:
崂山绿茶的茶树品种为崂山种,这是一种古老的茶树品种,具有抗病性强、适应性广等特点。崂山种茶树生长周期长,采摘标准高,因此崂山绿茶的品质上乘。
崂山绿茶的名字由来,既体现了崂山的历史文化,又彰显了其独特的地理环境和茶树品种。以下是一个简单的表格,展示了崂山绿茶名字的由来:
| 因素 | 解释 |
|---|---|
| 崂山历史文化 | 崂山茶历史悠久,唐代已闻名遐迩 |
| 地理环境 | 崂山地处沿海,气候湿润,雨量充沛 |
| 茶树品种 | 崂山绿茶的茶树品种为崂山种,具有抗病性强、适应性广等特点 |
三、崂山绿茶的名字传承
崂山绿茶的名字,不仅仅是一个简单的茶名,更是一种文化的传承。在漫长的历史长河中,崂山绿茶的名字得到了广泛的传播和传承。
1. 民间传说:
关于崂山绿茶的名字,民间流传着许多传说。其中最著名的是“崂山茶仙”的故事。相传,很久以前,崂山有一位茶仙,他精通茶艺,以制作崂山绿茶而闻名。茶仙去世后,他的茶艺传承给了后人,使得崂山绿茶的品质日益提高。
2. 文人墨客:
唐代诗人陆羽在《茶经》中记载了崂山绿茶,使得崂山绿茶的名字得以流传。此后,许多文人墨客纷纷来到崂山,品鉴崂山绿茶,并留下了许多赞美崂山绿茶的诗句。
3. 茶艺传承:
崂山绿茶的制作工艺代代相传,茶艺师傅们秉承传统,不断创新,使得崂山绿茶的品质始终保持在高水平。
崂山绿茶的名字,蕴含着丰富的文化内涵,承载着历史的传承。如今,崂山绿茶已成为中国茶文化的重要组成部分,受到了越来越多茶友的喜爱。让我们共同品味这抹清香,感受千年传承的魅力吧!
绿茶前十名
绿茶前十名有浙江西湖龙井、江苏碧螺春、贵州都匀毛尖茶、河南信阳毛尖茶、安徽太平猴魁、湖北尤鲁恩施、安徽六安瓜片、山东崂山绿茶、安吉白茶、恩施玉露。
1、浙江西湖龙井
西湖龙井被誉为中国第一茶,也有前几次1000多年的历史,可以说,龙井湖始于隋唐,闻名于明清,做中国第一名茶!龙井茶粉6个级别,其中超级西湖龙井,茶叶扁、滑、直,它的颜色是绿色和有光泽的,冲泡后香气清新、嫩滑、清澈,入口后,味道鲜甜,特别是叶子又嫩又花。
2、江苏碧螺春
铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香,双盛金。这句话讲的是碧螺春!碧螺春又称洞庭碧螺春,是中国十大名茶之一,此后一直存在1000多年的历史!据说,碧螺春在唐代被列为贡茶,这种茶的最大特点是它具有特殊的花香。
3、贵州都匀毛尖茶
都匀毛尖,又名雀舌、白毛尖!这种茶主要使用清明前后生长的嫩叶,制茶后绳子的形状又紧又细又卷。都匀毛尖茶有吗“绿色和黄色”的特点,首先,茶叶的颜色是绿中带黄;二是茶汤绿中透黄,三是冲泡后,绿叶和黄叶。入口后,味道鲜美、卫慧干田、味道清新浓郁、卫慧干田!
4、河南信阳毛尖茶
信阳毛尖茶也被称为毛玉风,是中国十大名茶之一,在参加全国评比时,信阳毛尖茶是所有绿茶中综合品质第一的,因此也受到很多茶友的称赞“绿茶之王”!
5、安徽太平猴魁
安徽真是个好地方,许多好茶来自安徽!别看全是绿茶,六安瓜片和太平猴魁还是有区别的!这款茶曾在1915在年的巴拿马世界锦标赛上,获得金牌和奖励!
6、湖北尤鲁恩施
说实话,这茶只是茶的名字,大家都很期待!尤鲁恩施,是湖北省恩施市的特产,茶叶的样子很好看,紧密且均匀,说它像松针也不为过!这款茶最大的亮点就是清香爽口,总觉得夏天喝最好的时候喝!
7、安徽六安瓜片
六安瓜片古称泸州六安茶,是中国十大名茶之一,同时也是世界上唯一一种既无梗又无芽的茶!其次,这种绿茶之所以叫瓜片,因为茶叶的形状像瓜子,尺寸均衡,尤其是没有茶芽和茶梗的!冲泡后,六安瓜片的茶汤清澈透明,新鲜的酒精在入口回到甜味!
8、山东崂山绿茶
青岛的崂山被称为“北小果江南”之称,它有一个温和的海洋性季节性气候,一年四季都愉快!还有崂山出产的崂山绿茶,因为独特的生长环境,茶的味道也很特别!首先,崂山绿茶芽大,芽叶厚,泡茶后树叶满了、紧结而整齐,颜色是深绿色的。
9、安吉白茶
安吉白茶,产于浙江省湖州市安吉县,上世纪90年代问世,至今不过30年,茶中新秀,声势正盛。安吉白茶,名为白茶,实为绿茶,茶树品种是白叶一号,温度敏感性白化树种,春季气温23度左右时,新生嫩梢叶绿素缺乏,芽叶泛白,故名。
10、恩施玉露
恩施玉露,产于湖北省恩施市,传统蒸青绿茶,溯源古法,采用蒸汽杀青,是蒸青绿茶仅存的硕果,独树一帜。因条索匀整、紧圆、挺直、色绿,毫锋银白如玉,曾称“玉绿”。后因茶味鲜爽、毫白如玉、格外显露的特点,改名“玉露”。
崂山绿茶 VS 日照绿茶,该如何选择
崂山绿茶是中国绿茶中的名品,味香浓厚,鲜爽独特,在外形上扁平,以嫩绿为佳,条索卷曲,色泽葱绿带毫,香气高,味道纯。产自山东青岛市崂山区,种植地选择在背风向阳的山坡,土质是肥沃深厚的棕壤土,地下水位在60cm以上。在这样优质适宜的地理环境下,再用其特有的制作工艺加工而成。
崂山地区气候适宜温润,常饮崂山茶可以解乏舒体,促进血液循环、清心益脑等功效,饮后齿唇留香,爱好饮茶者皆赞不绝口,故享誉中外。崂山绿茶有着深厚悠久的历史传承,相传是由宋代丘处机、明代张三丰等道士由江南移至崂山,亲自培植而成,是崂山道观养生之道的佳品。
制作工艺
1.揉捻:杀青叶经摊晾后进行揉捻。
2.初烘:揉捻后立即上烘,2~3锅杀青叶并作1笼,上烘时笼顶温度应在90~110℃之间,摊叶厚度在1厘米左右,以优质木炭为燃料,旺火烘焙,做到快烘、薄摊、勤翻、轻翻。
3.整形提毫:整形提毫是决定此扁茶香、味、形的关键工序,技术难度较大,须由熟练技师操作。
4.低温焙干:烘笼温度为60~80℃,两锅整形提毫叶并作l笼,均匀薄摊于烘笼上,文火慢焙,焙干温度掌握”高-低-高”的原则。适时翻动,尽量少翻、轻翻,以免茶叶断碎影响品质。
5.拣剔割末:拣去黄片、杂质,割去茶末后,即可包装待售或贮藏。
日照绿茶产于山东日照,属温润季风气候,光照充足,雨水量充沛,土壤属于黄棕土壤,呈微酸性,其质地含有大量的有机物质和微量元素。在这种条件下生产出的日照绿茶“茶叶厚、味道醇厚、耐冲泡”,同时具有“板栗香、豌豆鲜”,因此也被广大喝茶爱好者称为“江北第一绿茶”。日照绿茶冲泡后香气扑鼻,茶水明亮不浑浊,口感醇,清澈爽口。由于日照绿茶特殊的香气,对人体的脑神经疲劳有着良好的舒缓作用,润喉效果也是极为出色的。
制作工艺:
(1)杀青:杀青对茶品质起着决定性作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。
(2)揉捻:揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用,制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。
(3)干燥:干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形式。干燥工序,一般先经过烘干,然后然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。
对比心得:
其实崂山绿茶和日照绿茶的差别并不是很大,两者在地理上也是相距非常近的,市场上的价格来说,由于崂山绿茶的供需求影响,价格相对要高一些。味道上来讲,日照绿茶的青杆味比较浓一些,崂山绿茶香气更重。二者相比的话,那只能是仁者见仁智者见智了,对于小编来说都是不错的绿茶佳品。
中国绿茶排名前十名品牌
第一:浙江西湖龙井
西湖龙井被誉为中国第一茶,也有前几次1000多年的历史,可以说,龙井湖始于隋唐,闻名于明清,做中国第一名茶!龙井茶粉6个级别,其中超级西湖龙井,茶叶扁、滑、直,它的颜色是绿色和有光泽的,冲泡后香气清新、嫩滑、清澈,入口后,味道鲜甜,特别是叶子又嫩又花。
第二:江苏碧螺春
铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香,双盛金。这句话讲的是碧螺春!碧螺春又称洞庭碧螺春,是中国十大名茶之一,此后一直存在1000多年的历史!据说,碧螺春在唐代被列为贡茶,这种茶的最大特点是它具有特殊的花香。
第三:贵州都匀毛尖茶
都匀毛尖,又名雀舌、白毛尖!这种茶主要使用清明前后生长的嫩叶,制茶后绳子的形状又紧又细又卷。都匀毛尖茶有吗“绿色和黄色”的特点,首先,茶叶的颜色是绿中带黄;二是茶汤绿中透黄,三是冲泡后,绿叶和黄叶。入口后,味道鲜美、卫慧干田、味道清新浓郁、卫慧干田!
第四:河南信阳毛尖茶
信阳毛尖茶也被称为毛玉风,是中国十大名茶之一,在参加全国评比时,信阳毛尖茶是所有绿茶中综合品质第一的,因此也受到很多茶友的称赞“绿茶之王”!
第五:安徽太平猴魁
安徽真是个好地方,许多好茶来自安徽!别看全是绿茶,六安瓜片和太平猴魁还是有区别的!这款茶曾在1915在年的巴拿马世界锦标赛上,获得金牌和奖励!
第六:湖北尤鲁恩施
说实话,这茶只是茶的名字,大家都很期待!尤鲁恩施,是湖北省恩施市的特产,茶叶的样子很好看,紧密且均匀,说它像松针也不为过!这款茶最大的亮点就是清香爽口,总觉得夏天喝最好的时候喝!
第七:安徽六安瓜片
六安瓜片古称泸州六安茶,是中国十大名茶之一,同时也是世界上唯一一种既无梗又无芽的茶!其次,这种绿茶之所以叫瓜片,因为茶叶的形状像瓜子,尺寸均衡,尤其是没有茶芽和茶梗的!冲泡后,六安瓜片的茶汤清澈透明,新鲜的酒精在入口回到甜味!
第八:山东崂山绿茶
青岛的崂山被称为“北小果江南”之称,它有一个温和的海洋性季节性气候,一年四季都愉快!还有崂山出产的崂山绿茶,因为独特的生长环境,茶的味道也很特别!首先,崂山绿茶芽大,芽叶厚,泡茶后树叶满了、紧结而整齐,颜色是深绿色的。
第九、安吉白茶
安吉白茶,产于浙江省湖州市安吉县,上世纪90年代问世,至今不过30年,茶中新秀,声势正盛。
安吉白茶,名为白茶,实为绿茶,茶树品种是白叶一号,温度敏感性白化树种,春季气温23度左右时,新生嫩梢叶绿素缺乏,芽叶泛白,故名。
第十、恩施玉露
恩施玉露,产于湖北省恩施市,传统蒸青绿茶,溯源古法,采用蒸汽杀青,是蒸青绿茶仅存的硕果,独树一帜。
因条索匀整、紧圆、挺直、色绿,毫锋银白如玉,曾称“玉绿”。后因茶味鲜爽、毫白如玉、格外显露的特点,改名“玉露”。
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