茶,作为我国国饮,历史悠久,品种繁多。其中,绿茶以其清新、淡雅、健康的特点,深受人们喜爱。今天,就让我们一起来探索绿茶的世界,揭开茶谱中的奥秘。
一、绿茶的起源与特点
1. 起源
绿茶起源于我国,距今已有几千年的历史。相传,茶的发现者是神农氏,他在野外采食时,无意中嚼到了一片叶子,感到口感清新,从此便发现了茶。
2. 特点
绿茶的特点主要有以下几点:
* 色泽:绿茶的色泽通常为嫩绿、翠绿或黄绿。
* 香气:绿茶的香气清新、淡雅,具有独特的豆香、栗香等。
* 滋味:绿茶的滋味鲜爽、回甘,具有提神醒脑、消暑解渴的功效。
* 形状:绿茶的形状各异,有卷曲、扁平、长条等。
二、绿茶的分类与代表品种
绿茶按照加工工艺的不同,可分为以下几类:
* 炒青绿茶:如龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
* 烘青绿茶:如六安瓜片、太平猴魁等。
* 晒青绿茶:如普洱茶、晒青毛尖等。
* 蒸青绿茶:如日本抹茶、中国煎茶等。
以下是一些常见的绿茶代表品种:
| 品种 | 产地 | 特点 |
|---|---|---|
| 龙井茶 | 杭州 | 色翠、香郁、味鲜、形美,具有“四绝”之称。 |
| 碧螺春 | 苏州 | 色绿、香郁、味鲜、形美,外形卷曲如螺,故名碧螺春。 |
| 黄山毛峰 | 安徽 | 色翠、香郁、味鲜、形美,具有“四绝”之称。 |
| 六安瓜片 | 安徽 | 色翠、香郁、味鲜、形美,外形似瓜子,故名六安瓜片。 |
| 太平猴魁 | 安徽 | 色翠、香郁、味鲜、形美,外形扁平光滑,两叶抱芽,形似猴魁。 |
三、绿茶的冲泡方法
1. 温度
绿茶的冲泡温度一般为80℃左右,过高的水温会破坏茶叶的香气和口感。
2. 水质
冲泡绿茶的水质要求较高,最好使用山泉水或纯净水。
3. 茶具
绿茶的冲泡茶具以瓷杯、瓷壶、玻璃杯等为宜。
4. 冲泡步骤
(1)将茶叶放入茶壶中。
(2)将热水倒入茶壶,让茶叶充分浸润。
(3)等待片刻,待茶叶舒展开来。
(4)将茶水倒入茶杯中,即可品茗。
四、绿茶的保健功效
绿茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分,具有以下保健功效:
* 抗氧化:绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用,可以清除体内的自由基,延缓衰老。
* 降血压:绿茶中的茶多酚可以扩张血管,降低血压。
* 降血脂:绿茶中的茶多酚可以降低血脂,预防心血管疾病。
* 抗炎抗菌:绿茶中的茶多酚具有抗炎抗菌作用,可以预防感冒、口腔溃疡等疾病。
* 提神醒脑:绿茶中的咖啡因可以提神醒脑,增强记忆力。
五、绿茶的品茗之道
品茗绿茶,不仅是一种味蕾的享受,更是一种生活的态度。以下是一些品茗绿茶的技巧:
* 静心:品茗绿茶时,要保持一颗平静的心态,感受茶香、茶味。
* 观色:绿茶的色泽变化丰富,品茗时可以观察茶叶在水中的变化,感受茶的美。
* 闻香:绿茶的香气清新淡雅,品茗时可以细细品味,感受茶的香。
* 品茗:品茗绿茶时,要慢慢品尝,感受茶的滋味,体会茶的美。
总结
绿茶,作为我国国饮,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。品茗绿茶,不仅能品尝到茶的美味,还能感受到生活的乐趣。让我们共同走进绿茶的世界,领略茶谱中的奥秘吧!
求能用绿茶叶泡的好喝的自制茶饮的茶谱。
水果茶的做法
原料:苹果、雪梨各半个,切丁,水煮开后,加入水果粒,大火煮五分钟,
然后,盛入大水杯中(用透明的玻璃的很PP哦),然后,加入立顿红茶包浸泡出茶色茶味。
加入去皮的柠檬几片(怕酸就少加点),最后取出茶包,待水温凉后加入蜂蜜(注意,一定是温水加蜂蜜哦),
然后就可以开喝啦~~~~~不过,这么热的天建议冰冻了喝,味道很好哦,越喝越漂亮,嘻嘻
水果茶创意茶谱
(蓝色忧郁)
*成份:
紫罗兰、果肉、洛神、桔橙
*冲泡法:
果粒茶1匙、凤梨汁45cc、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟
(欧露风情)
*成份:
洛神、果肉、葡萄乾
*冲泡法:
果粒茶1匙、草莓汁15ml、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟
(黑森林)
*成份:
洛神、薄荷、苹果肉、黑栗子
*冲泡法:
果粒茶1匙、柳丁汁45cc、百香果汁15ml、凤梨汁15ml、苹果3-4片、凤梨片适量、柳丁和柠檬各1/8片,热开水300cc锅中调煮3分钟
(出水芙蓉)
*成份:
黄花、玫瑰花、洛神、果肉
*冲泡法:
果粒茶1匙、金桔汁15ml、蜂蜜2盎司、柳橙皮才适量、热开水300cc浸泡4分钟
(清秀佳人)
*成份:
洛神、玫瑰、香桔、果肉、薄荷草
*冲泡法:
果粒茶1匙、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、可乐150cc、热开水150cc锅中调煮3分钟
热的水果茶
1.先准备4种浓缩汁(要很浓的那种)凤梨柠檬柳橙百香果(2:1:2:2)按比例调好
2.准备新鲜水果与红茶包放入壶中备用
3.锅中水600CC+调好的浓缩汁100CC.煮开.冲入壶中,待茶色泡出来之后将茶包拿掉
4.开始喝水果茶!
做法:把水蜜桃从正中竖着切一刀,再从反方向竖切一刀,然后再从中间横切一刀,这样,水蜜桃变成了八瓣,用手拿住上下两边一拧,八瓣会完整地拿下来,不会粘到核上。将桃瓣剥皮放在盘子里,用一只大汤匙挤压,会挤出汁液,桃肉会被压得很松很碎,因为桃子肉比较软,最好别用榨汁机,否则不太好收拾。将桃汁和压碎的桃肉放进玻璃碗,加水,水量没过桃肉既可,根据个人喜好加糖,盖盖子微波高火加热十分钟,取出,用小网眼勺将桃肉过滤出,放在一边留着做桃酱,将桃汁取出放入适量菊花茶煮开既可倒入碗内,喝之前可再放几粒菊花做装饰。(根据个人口味,可将桃换为苹果、梨、哈密瓜等水果,也可将菊花茶换为绿茶、红茶和其他花茶,做法差不多)
用料:橙子2个,苹果1个,立顿红茶1小包,蜂蜜少量。
做法:
橙子用榨橙器榨出橙汁,苹果切成小丁,待用;
在微波杯中倒入开水约50ml,投入茶包,放入微波炉以高火加热30秒;
取出倒入橙汁和苹果丁,再次微波加热90秒,取出茶包,倒入适量蜂蜜,香浓可口、美颜养身的橙汁苹果茶就大功告成了!!!
帮你找到这些,看看有用没有,呵呵~
绿茶能和玫瑰花泡在一起吗
可以。
主料:桂圆4个、红枣4枚、枸杞2克、干玫瑰花5朵、绿茶2克
辅料:蜂蜜适量
步骤一:准备用料。
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步骤二:桂圆去壳,取肉,
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步骤三:锅中倒入清水,放入绿茶,煮三分钟,
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步骤四:放入桂圆红枣,继续煮上5-8分钟,
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步骤五:加入玫瑰花和枸杞,煮2分钟,
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步骤六:离火,加盖,焖2分钟,
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步骤七:倒出,调入蜂蜜饮用。
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步骤八:成品。
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寄心茶屋茶谱配方大全分享
寄心茶屋茶谱配方大全如下:
1.芒果果子露:
配方:鲜奶油、芒果、冰糖2.草莓果子露:
配方:鲜奶油、草莓、冰糖3.香薰茶:
配方:干燥迷迭香、菊花、热水4.金灌木茶:
配方:新鲜柠檬草、蜜树茶、热水5.阿芙佳朵:
配方:冰淇淋、咖啡豆6.摩卡:
配方:咖啡豆、牛奶、可可7.干香茅茶:
配方:冰、干柠檬草、茶8.双薄荷柠檬草茶:
配方:新鲜薄荷、苹果薄荷(干燥)、柠檬草、热水9.冰薰衣草拿铁:
配方:冰、薰衣草、牛奶、蜂蜜10.冰柠檬绿茶:
配方:绿茶、柠檬、冰、热水11.冬季混合奶茶:
配方:红茶叶、焦糖、可可、牛奶12.草莓绿茶冰沙:
配方:绿茶叶、草莓、冰、牛奶13.冰草莓拿铁:
配方:冰、草莓、牛奶、糖14.乌龙夏天茶:
配方:乌龙茶、芒果、冰15.果汁:
配方:糖、水果(多种)16.夏花茶:
配方:红茶、芒果、菊花、热水17.甜蜜天使的蓝色:
配方:白芷、蓝锦葵、蜂蜜、热水请注意,制作茶水时,需确保所有材料新鲜且质量上乘,以制作出最美味的茶水。同时,根据个人口味调整糖量或其他调料的比例,以获得最佳口感。
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