普洱茶，作为我国茶文化的瑰宝，一直以来都备受茶友们的喜爱。而普洱茶中，又以普洱生茶最为神秘。很多人都会好奇，普洱生茶究竟属于绿茶吗？今天，就让我们一起揭开这个谜团。
一、普洱生茶的定义
我们要明确普洱生茶的定义。普洱生茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、晾晒等工艺制成的茶叶。普洱生茶的特点是色泽翠绿，香气清新，汤色黄绿，滋味鲜爽。
二、普洱生茶与绿茶的关系
普洱生茶究竟属于绿茶吗？这个问题，其实困扰了很多茶友。下面，我们就从以下几个方面来分析：
1. 原料来源：普洱生茶的原料是云南大叶种晒青毛茶，而绿茶的原料也是绿茶树的新鲜嫩叶。从这个角度来看，普洱生茶与绿茶的原料来源有一定的相似性。
2. 制作工艺：普洱生茶的制作工艺包括杀青、揉捻、晾晒等，与绿茶的制作工艺基本相同。但是，普洱生茶在晾晒过程中，需要经过长时间的晾晒，这使得普洱生茶具有独特的陈化特性。
3. 茶性：普洱生茶属于半发酵茶，其茶性介于绿茶和红茶之间。而绿茶属于不发酵茶，茶性较为寒凉。从这个角度来看，普洱生茶与绿茶的茶性存在一定的差异。
4. 口感：普洱生茶的口感较为独特，汤色黄绿，滋味鲜爽。而绿茶的口感清新，汤色碧绿，滋味鲜爽。虽然两者口感相似，但普洱生茶具有独特的陈化特性。
三、普洱生茶的独特之处
普洱生茶之所以备受茶友们的喜爱，主要是因为其独特的陈化特性。以下是普洱生茶的一些独特之处：
1. 陈化特性：普洱生茶在存放过程中，会逐渐陈化，口感、香气、汤色等方面都会发生改变。随着时间的推移，普洱生茶的口感会越来越醇厚，香气越来越浓郁。
2. 保健功效：普洱生茶具有降脂、减肥、抗衰老、抗疲劳等多种保健功效。研究表明，普洱生茶中的茶多酚、茶碱等成分，对人体健康具有很好的促进作用。
3. 收藏价值：普洱生茶具有很高的收藏价值。随着时间的推移，普洱生茶的价格会不断攀升。因此，很多茶友都将普洱生茶作为收藏品。
四、普洱生茶与绿茶的对比
为了让大家更好地了解普洱生茶，下面我们将普洱生茶与绿茶进行对比：
| 项目 | 普洱生茶 | 绿茶 |
|---|---|---|
| 原料 | 云南大叶种晒青毛茶 | 绿茶树的新鲜嫩叶 |
| 制作工艺 | 杀青、揉捻、晾晒 | 杀青、揉捻、干燥 |
| 茶性 | 半发酵茶 | 不发酵茶 |
| 口感 | 汤色黄绿，滋味鲜爽 | 汤色碧绿，滋味清新 |
| 陈化特性 | 具有独特的陈化特性 | 不具备陈化特性 |
| 保健功效 | 降脂、减肥、抗衰老、抗疲劳等 | 抗氧化、提神、消暑等 |
| 收藏价值 | 较高 | 一般 |
五、总结
通过以上分析，我们可以得出普洱生茶虽然与绿茶在原料、制作工艺等方面存在一定的相似性，但其独特的陈化特性使其在茶性、口感、保健功效等方面与绿茶存在一定的差异。因此，普洱生茶并不属于绿茶，而是一种具有独特魅力的茶类。
希望这篇文章能帮助大家更好地了解普洱生茶，也希望更多的人能够爱上普洱茶这一神奇的饮品。
生普洱茶属于什么茶
生普洱茶属于什么茶
生普洱茶属于什么茶，普洱茶是我国最为有名的一种茶叶之一，普洱茶（Puertea）因其独特的品质以及多种保健功效，逐渐为大家所熟知。普洱茶根据加工方式不同，有生茶和熟茶之分。那么生普洱茶属于什么茶？
生普洱茶属于什么茶1 1、生普洱属于绿茶类，生普洱是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的生茶。
2、生普洱茶茶性比熟普洱茶烈、刺激，新制或陈放不久的生普洱茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生普洱茶适合长久储藏，香味越来越醇厚。
3、普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。
4、冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如果本地能找到上佳山泉水，那就更好，泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
生普洱茶的功效与作用
1、清热止渴、消暑去燥
新制成的生普洱由于没有经过充足的陈放贮藏，使得茶叶中所含有的咖啡碱、茶多酚等基本成分没能充分的转化，这样茶叶的味道也就更为浓郁，茶性更烈、更刺激，使用普洱生茶冲泡出的茶汤入口苦涩，这时它的味道接近于绿茶的口味，在夏季饮用就能够起到消暑去燥、清热止渴的作用。
2、降脂减肥
生茶在新制初期，茶叶中含有的各种成分没能完全转化，这也就成为了它能够实现减肥效果的原因之一，在后期随着存放过程中各种成分的自然转化，它所具有的减肥功效也就逐步变成了两个因素共同形成。
3、降血脂、血压、预防心血管疾病
饮用普洱茶能够降低人体血液中胆固醇的含量，实现降低血压的功效，同时它还能降低血液的.粘稠度，抗血小板凝聚，因此对预防心血管疾病具有着很好的效果。
4、防辐射
饮茶能够减轻电脑辐射对人体的危害，生普洱的保健功效根据研究结果表明，饮用普洱茶能够解除钴60辐射引起的伤害。
5、提高免疫
人体的免疫力的强弱决定了对疾病的抵抗能力，饮用普洱茶能够增加血液中蛋白球和淋巴喜好的数量，提高血液免疫性，除了能够提高血液免疫力之外，它还能增加肠道中有益细菌的数量，减少有害细菌数量，这样也就提高了人体肠道免疫能力。
生普洱茶属于什么茶2生普洱茶如何保存
1、保持通风
生普洱茶可以和空气有接触，在保存生普洱茶的时候，我们可以不必将其与空气完全隔绝。相反，我们应该将它放在通风干燥的地方保存。一定要避免潮湿的环境，因为水分会和茶叶中的成分发生反应，会导致生普洱茶迅速变质。
2、不能暴晒
我们要将生普洱茶放在通风干燥的地方，同时，这个地方不应该有阳光直射，因为普洱茶不能够暴晒，阳光光线会使茶叶色素进行氧化，而茶叶中的某些成分还会跟光发生反应，会出现异味，失去生普洱茶原本的清香。
生普洱茶的贮存方法
1、不能够有太大的温差变化
贮存生普洱的时候，尽量不要让生普洱茶有太大的温度变化，最好将生普洱茶放在一个恒温的环境里面，其温度在20-25度左右是最合适的。如果温度变化太大，会影响茶叶的口感。若是温度过高，还会将生普洱茶焖熟，变成熟茶。
2、最好用陶瓮来贮存
在保存生普洱的过程当中，保存的容器也是有严格要求的。因为熟茶带有酸性，不可用瓷瓮来保存，最好是选择陶瓮。不过陶瓮又分为上釉和不下釉，如果是陈年的生普洱，可以放到上釉当中，若是新茶，最好是放在不上釉的陶瓮里面。
生普洱茶属于什么茶3生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。
普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；
普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。
生茶和熟茶的口感也是不一样的，
生茶：呈栗色、浅黄色或浅红色，且有透亮感，会有苦涩的味道，但回味甘甜、生津、唇齿之间留有清香，熟普洱则甘甜、滑厚、细柔。
熟茶：上好的熟荼呈栗红色、褐红色、暗栗色、红浓剔透，含有陈香、参香、枣香等丰富的口感。
目前国标所界定的普洱茶，已无法直接按照通常的六大茶类分类方法简单将其归到哪一类，其原因是“普洱生茶”和“普洱熟茶”在制法和品质上所存在的差异性。但普洱茶也并非是按照“六大茶类”分类法可以独立列为“第七大茶类”的茶，因为其制法和品质的差异并没有完全独立于“六大茶类”之外。但是这些因素实际上对于我们品鉴和消费普洱茶而言，并没有任何的影响。
普洱生茶算绿茶吗
不属于，生茶是新鲜的茶叶采摘后摊晾自然蒸发，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。
生茶多以晒青毛茶为原料，毛茶，也称毛条，是指茶树鲜叶初步加工后的初制品，一种茶叶的品质特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶，学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
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扩展资料：冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好；
好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。
泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱生茶要求用100℃的沸水冲泡。
普洱茶是绿茶还是红茶
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既不属于绿茶也不属于红茶，普洱茶属于黑茶。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶分为生茶和熟茶两种，特点分别如下：
1.生茶颜色以青绿、墨绿为。经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。
2.熟茶颜色以红褐色为主，为渥堆味。茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
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