茶叶，作为我国的国饮，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。其中，云南有机绿茶以其独特的品质和口感，受到了广大茶友的喜爱。今天，就让我们一起走进云南有机绿茶的世界，感受那份自然的清新味道。
一、云南有机绿茶简介
1. 地理优势
云南，位于我国的西南部，拥有得天独厚的自然条件。这里山清水秀，气候宜人，非常适合茶叶的生长。云南茶叶种类繁多，其中以普洱茶和有机绿茶最为著名。
2. 品质特点
云南有机绿茶具有以下特点：
* 香气浓郁：有机绿茶的香气独特，具有鲜嫩的豆香、果香和花香。
* 滋味鲜爽：有机绿茶的滋味鲜爽回甘，口感醇厚。
* 色泽翠绿：有机绿茶的色泽翠绿，叶片饱满，光泽度好。
* 健康养生：有机绿茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养成分，具有抗氧化、降血压、降血脂、抗衰老等功效。
二、云南有机绿茶的种植与加工
1. 种植
云南有机绿茶的种植，遵循有机农业的原则，不使用化学肥料和农药，确保茶叶的纯净和健康。
2. 加工
云南有机绿茶的加工过程，主要包括以下几个步骤：
* 采摘：采摘茶叶时，要选择晴天，采摘嫩芽和嫩叶。
* 杀青：将采摘的茶叶进行杀青，以破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的色泽和口感。
* 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶卷曲成条状。
* 干燥：将揉捻后的茶叶进行干燥，使其水分降至一定比例。
三、云南有机绿茶的种类与特点
1. 西双版纳有机绿茶
西双版纳有机绿茶产于云南省西双版纳傣族自治州，具有以下特点：
* 产地：西双版纳气候温暖湿润，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。
* 特点：香气浓郁，滋味鲜爽，色泽翠绿，具有独特的果香和花香。
2. 普洱有机绿茶
普洱有机绿茶产于云南省普洱市，具有以下特点：
* 产地：普洱市位于云南省南部，气候适宜，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。
* 特点：香气独特，滋味醇厚，色泽翠绿，具有独特的陈香。
3. 迪庆有机绿茶
迪庆有机绿茶产于云南省迪庆藏族自治州，具有以下特点：
* 产地：迪庆州位于云南省西北部，海拔较高，气候凉爽，非常适合茶叶的生长。
* 特点：香气浓郁，滋味鲜爽，色泽翠绿，具有独特的花香。
四、如何选购云南有机绿茶
1. 观察茶叶外观
* 色泽：优质有机绿茶色泽翠绿，叶片饱满，光泽度好。
* 形状：优质有机绿茶形状均匀，卷曲成条状。
* 香气：优质有机绿茶具有浓郁的香气，具有豆香、果香和花香。
2. 品尝茶叶口感
* 滋味：优质有机绿茶滋味鲜爽回甘，口感醇厚。
* 香气：优质有机绿茶香气浓郁，具有豆香、果香和花香。
3. 查看认证标志
* 有机认证：优质有机绿茶应具备有机认证标志。
* QS认证：优质有机绿茶应具备QS认证标志。
五、云南有机绿茶的冲泡与品鉴
1. 冲泡方法
* 水温：冲泡有机绿茶时，水温应控制在80-90℃之间。
* 茶具：使用透明玻璃杯或瓷杯冲泡有机绿茶，可以更好地欣赏茶叶的色泽和形状。
* 茶叶与水的比例：一般比例为1:50。
2. 品鉴方法
* 观色：观察茶叶在水中舒展的过程，欣赏茶叶的色泽和形状。
* 闻香：闻取茶叶的香气，感受茶叶的豆香、果香和花香。
* 品茗：品尝茶叶的滋味，感受茶叶的鲜爽回甘和醇厚口感。
云南有机绿茶，以其独特的品质和口感，成为了茶友们的心头好。品味云南有机绿茶，就是品味那份自然的清新味道。希望这篇文章能帮助大家更好地了解云南有机绿茶，享受这份自然的馈赠。
云南茶叶10大品牌
最出名的十大云南茶品牌
1、大益茶
大益茶是一家成立于1940年的大型茶业集团，[bai]是普洱茶标杆和经典代表，以7572熟茶和7542生茶著称于世，旗下茶叶覆盖普洱茶、红茶、绿茶、保健茶等众多品类，由水、茶、器和道四大板块共同组成的普洱茶标杆典范企业。
2、庆沣祥
庆沣祥成立于2006年的知名茶庄品牌，是一家集茶叶的种植栽培、生产加工、科研销售于一体的综合性大型企业，也是以普洱茶享誉业界，拥有茶业全产业链体系，并凭借雄厚的实力和规范化的生产管理成为云南十大名茶品牌之一。
3、勐库
勐库是一家成立于1935年，集有机茶的生产销售和进出口贸易于一体的农业产业化企业，是专注于精制加工普洱生茶和普洱熟茶及CTC红碎茶的大型茶业加工企业，于2013年启动的戎氏茶庄园项目，标志着这个企业规模的里程碑式发展。
4、下关沱茶
这是一家成立于1902年集茶叶的生产加工和销售于一体的大型茶业企业，专注于生产普洱紧压茶、沱茶、饼茶、砖茶、紧茶等系列产品，旗下沱茶外形精巧，品质醇正，是沱茶中代表佳作。先后推出的五大茶类200多个品种先后出口至欧盟、北美等数十个国家和地区。
5、高黎贡山
高黎贡山是一家成立于1983年，专注于文化旅游、健康养生、休闲度假、研发生产茶叶等行业于一体的集团公司，旗下产品覆盖了绿茶、普洱茶、红茶和白茶四大系列，除了给消费者提供高品质茶叶产品，还带动了上万户茶农增收致富。
6、祖祥
祖祥这家成立于2000年云南普洱，集茶叶的种植管理、鲜叶收购、成品加工、销售服务和进出口贸易于一体的茶叶民营企业，先后推出了无量翠环、无量剑兰、无量尊红、无量雪龙、祖祥号普洱茶等多系列产品，并先后通过欧盟、美国、中国等多个国家的质量认证。
7、陈升号
陈升号这个创立于2007年，集普洱茶的种植栽培、研发生产、加工销售和弘扬茶文化于一体的现代化专业企业，这个拥有完整产业链的茶业企业掌握了名优普洱茶产区的核心资源，并在全球多个国家和地区设有超过300家专营店。
8、澜沧古茶
这家是成立于1966年，集茶叶的研发生产和销售于一体的以景迈山古茶园为依托的综合性大型茶叶企业，是以优异的品质、独特的香气和明亮的汤色享誉业内，并先后通过多项质量管理体系认证的大型茶叶企业。
9、八角亭
八角亭是成立于1964年云南西双版纳勐海茶区的大型茶叶加工企业，隶属于云垦茶业集团的茶叶生产企业，以勐海味的数百个普洱茶品种著称于世，以选料上乘，做工精细闻名遐迩，旗下推出的多款普洱茶在多次专业评比中荣获特等金奖和金奖。
10、龙生
龙生茶业是一家成立于1996年集茶叶的种植加工和销售于一体的现代化茶业企业，在二十多年的发展历史中，先后推出了绿茶、普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶和红茶等多系列茶叶产品，旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜爱。
云南有什么茶出名
问题一：云南最出名的茶叶云南茶叶按其制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紫压茶、花茶五大类，共一百多个花色品种。红茶、普洱茶主要供出口，约占全省产量的一半，主要销往港澳、东南亚、西欧等五十多个国家和地区，绿茶和花茶主要供内销，紧压茶主要销往***及省内部分民族地区。
1、滇红
滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种，主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县，滇红于1939年在凤庆试制成功，曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物，其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美。
（1）滇红功夫茶。系用云南大叶种芽叶加工而成，初制工艺分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，精制方法划分为本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线，经过繁复的筛分，分成许多筛号茶，最后拼合在一起，成为一种产品出厂。这种精工制作的方法，很花费功夫，故称功夫茶。其总的特点是：条索肥硕粗壮，金毫特显，滋味醇厚，叶底红亮。根据产品质量的优次，功夫红茶分为六个级别。各级别的品质特征是：
一级：外形条索肥嫩紧实，锋苗好，色泽乌润，金毫较多；嫩香浓郁，滋味鲜、浓、醇，富有收敛性；叶底柔嫩多芽，色泽红艳。
二级：条索肥嫩紧实，有锋苗，色泽乌润，金毫较多；香气嫩浓，滋味鲜醇，富有收敛性；叶底柔嫩，色泽红艳。
三级：条索肥壮紧实，尚有锋苗，色泽尚乌润，金毫多；香气浓醇，滋味醇厚，有收敛性；叶底嫩匀，色泽红亮。
四级：条索肥壮紧实，呈乌黑色，金毫尚多；香气纯正尚浓，滋味尚醇厚，叶底沿嫩匀，色泽红匀尚亮。
五级：条索粗壮尚紧，色尚乌黑，有金毫；香气纯正，滋味醇和，叶底尚柔软，色泽红匀。
六级：条索粗壮欠紧，色乌黑稍泛棕，稍有金毫，香气纯和，滋味平和，叶底稍粗硬，色泽红稍暗。
（2）滇红碎茶。是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶，50年代称为分级红茶，后改名为红碎茶。
滇红碎茶于1958年开始试制，1964年在全省范围内形成规模化的大批量生产。毛茶产品以优良的云南大叶种一芽二三鲜叶为原料，经萎凋，快速揉切，适度发酵，两次烘干制成，只是各工序的技术要求、掌握程度与滇红功夫茶有所不同，精制程序没有功夫茶那样繁复，但原理基本一致。滇红碎茶毛茶分为五级十等，成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。滇红碎茶的品质特点是：外形规格清楚，颗粒紧结，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气馥郁，滋味浓强鲜爽，富有***性，适宜加糖冲牛奶饮用。
滇红碎茶，现在全省各茶厂均有生产，以凤庆、勐海等茶厂生产的档次较高。同功夫茶一样，滇红碎茶畅销国内外，蜚声于广大茶叶市场，主销欧、美、亚三洲四十多个国家和地区。
2、绿茶
云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶，遍及滇西南和滇南各茶区，主要供应内销。
（1）晒青茶。又称滇青，是大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻后采用太阳光晒干而成晒青绿茶。按其生产季节可分为：春尖、二水和谷花。高档晒青茶具有色泽鲜绿，白毫显露，条索紧直，锋苗整齐，内质清香，滋味鲜纯，叶底清绿的特色。滇青成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五个花色。
（2）滇绿。是用大叶种茶鲜叶经过杀青、揉捻、烘干而成的烘青绿茶，具有色泽绿润，条索肥硕、紧直、白毫显露，锋苗完整秀丽，内质香气鲜纯，滋味醇厚，水色明亮，叶底嫩绿的特殊风格，烘青毛茶分为三级六等，成品茶称为滇绿（分为1~3级）和滇绿碎茶、滇绿……>>
问题二：云南有什么茶好中国是茶叶的故乡，云南是中国茶叶原产地的中心。全省多处发现野生大茶树，思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的“野生茶树王”，西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的“茶王树”，这些依然健在的茶王们是云南悠久茶叶发展史的有力佐证。
云南有得天独夺厚的自然地理环境，适宜茶树生长。茶谚曰：“高山云雾出名茶”。云南省地处高原，但纬度较低，气候温暖湿润，雨量充沛，“晴时早晚遍地雾，，阴雨成天满山云”，土壤中又富含有机质，告别适于茶树生长，有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩，进行光合作用，增加养分的积累，提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、多酚类、芳香油等有效成分的含量，因而云南茶叶的内在品质特佳。长期以来经过各族人民的辛苦培育，云南大叶种茶已成为驰名中外的优良茶树品种，以其鲜叶制出的各类茶叶，如滇红、滇绿、普洱茶、沱茶、七子饼茶等等，色艳、香浓、味醇、形美，是深受人们喜爱的茶叶品种。
普洱茶
在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称，即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。我们这里所讲的普洱茶，是以特殊制茶工艺制成的一类茶叶。
普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红。紧茶则是由散茶压制而成，外形端正匀整，并按其形状而命名。如长方形的称为“砖茶”，正方形的称为“方茶”，圆饼形的称为“饼茶”。由于经过特殊工艺制作，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化，因此普洱茶品质别具一格，汤色红黄、香气馥郁、滋味醇厚回甜，饮后令人口角生香、回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用。
普洱茶有着悠久的产销历史。普洱是云南省南部的一个县，是重要的商业集镇和茶叶加工集散地。西双版纳和澜沧江沿岸各地所产的茶叶，多经普洱运销各处，普洱茶即因之得名。明代，普洱茶即作为专有名词载入书籍。清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载：“普茶名重于天下，此滇之所认为产而资利者也，入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处，每盈路。”我国古典名著《红楼梦》中，对普洱茶亦有描述。由此可见，普洱茶声名之著。
滇红
滇红又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。
滇红的产销已有近五十年历史，出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。
红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，首先是茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度。滇红选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富，经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，所以制成红茶，香高味浓，汤色红艳，品质上乘。
滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。
滇红功夫茶滇红条茶，其特点是：芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁。
滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮。
滇红功夫茶是云南省传统出口商品，多年来行销欧美、中东、日本等地，久负盛誉。伊丽莎白女皇访问云南时，临沧地区凤庆县的特级“滇红功夫茶”被定为外事礼宾茶作为礼物赠送给女皇。
滇绿
滇绿即云南绿茶，滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。
滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做原料。它从鲜叶采摘时就精选细嫩的一芽二叶，经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理。
由于高温杀毒，及时揉捻，快速烘干，控制了酶的活动和多酚类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶的绿色，形成滋味醇浓，香气持久，回味悠长，汤色黄绿的特点。
喝……>>
问题三：云南都有什么茶叶，最出名的是什么其他的出名的还有云南滇红、沱茶。
问题四：云南有普洱茶什么茶出名下关沱茶，大益茶，中茶
问题五：云南普洱茶哪个牌子好很难说哪个是最好的，很多牌子都不错。每个牌子都出产好茶和普通茶。
比较常见的有中茶牌（中国茶叶公司云南分公司，其中它下属的下关茶厂很着名）、六大茶山等等。
比如勐海厂的大益普洱茶
，下关厂的松鹤，还有有中茶标记（红、黄、绿印）的也是好。
还有2008年在央视获奖的勐库戎氏普洱茶。云南省茶叶龙头企业之一，最古老的茶叶原产地之一，2004年发现野生古茶树园几千亩，在原始森林里，国际粮农组织和中国农科院认可的好茶！
懂茶的人，是不看品牌的，重要的是看茶本身。
茶来看茶叶的本身，还要有它的做工，一个好茶叶没好的做工，好的存放，和最后泡茶的方法！就没它的最终的要体现年价值！它的每一个环接都紧密相连，缺一都会相差很大！
要想买一个好的茶，由其在上网购买最好不得去专业的网店购买。如果在现实中的话也是找专买店，在看茶本身的质量问题！最重要的还是要干净千万不要买到湿仓茶或发霉茶！
下面推荐一些云南普洱茶较好的品牌：
1、大益普洱茶是普洱茶中着名企业DD云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，在注册成立近20年的历史中，大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项，拥有众多忠实茶友。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。
2、八角亭普洱茶是云南唯一的国营茶厂DD黎明茶厂旗下品牌。黎明茶厂现在已有几十种不同规格、不同风格的系列产品，如饼茶、砖茶、沱茶、散茶、工艺茶等，而八角亭商标则被评为云南省着名商标。八角亭牌普洱茶被认定为中国普洱茶十大知名品牌，是昆交会唯一指定用茶，在资深茶友中也极富盛名，以选料上乘，做工精细闻名遐迩。
3、云南中茶公司是世界五百强之一中粮集团有限公司成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司，是中国普洱茶行业最重要的企业之一，销售渠道覆盖全国。中茶牌商标注册于1951年，是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌。中茶出品的普洱茶韵韵陈香，款款精品，其中以中茶第一饼大叶青饼易武圆茶等最受消费者赞誉。
4、云南下关沱茶（集团）股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年，位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地DD大理市。下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业，旗下沱茶外形精巧，品质醇正，是沱茶中代表佳作。
5、龙生普洱茶是云南龙生茶业股份有限公司旗下品牌，公司在经过不断的改革与发展、形成了集茶叶种植、加工、销售为一体的模式。龙生商标被认定为云南省着名商标,旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜爱，其中龙生宫廷普洱在第六届中国普洱茶节质量评比中荣获普洱茶王称号。
6、老同志普洱茶是云南海湾茶业公司旗下品牌，同时也是云南省名牌战略推进委员会评选出的云南名牌产品之一，其中以老同志普洱熟茶最为出名。老同志普洱茶自打入市场以来，产品质量稳定，市场占有率不断扩大，并连续3年被中国食品安全年会选为指定礼品茶，多次获得普洱茶行业评比金奖、银奖、茶王等殊荣。
7、万寿龙团贡茶是普洱茶中的茶祖、国家二级文物、堪称中华茶品之冠。经过权威机构考证认定并登记在册。它生产于清朝光绪年间，历经一百多年的时间仍然保存完好，外观端庄，呈红褐色，表面光滑、条索匀整，还可清晰地看到细嫩的芽头，说明贡茶选料精细，制作工艺高超，不愧是中华茶文化的瑰宝，是目前唯一能够验明正身的古董级贡茶。
150年的尊贵品质保留了他王者风范，万寿龙团又是时间的醍醐，是采天地之正气,得自然之造化的精灵,是历史与人文共同雕凿而成的王者.他默默的守侯在天地人间,向钟情于他的人们传递着来自天地人和的善缘,万寿龙团贡茶色泽黑……>>
问题六：云南除了普洱还有什么好茶可以尝试一下月光白，普洱的一种，严格说来不是普洱，只是现在习惯归类为普洱而已，主要特点是奇香无比~~~~~
还有就是紫芽茶，也是普洱的一种，味道独特，且功效不错~~~
还有云南的云雾茶，是大叶云雾，别有一番滋味，尤以早春特级云雾为佳~~~~
还有就是滇红了，其实普洱熟茶紧压之前亦可称滇红，泛称而已，大凡云南红茶均可称滇红~~~滇红的极品为金丝红茶~~~~貌似不错的样子~~~个人对红茶无爱，仅供参考~~~~
个人推荐下关沱茶，较之普洱，有其独到之处，品种也多，就看你买不买得到，尤其推荐下关沱茶503，是下关茶厂的一款集大成的作品，味道委实不错~~~~
问题七：云南有哪些特产比较出名？云南土特产东巴腊染、青刺果油、乌木春茶、东巴挂毯、三川火腿、云南白药、永胜瓷器、斑铜工艺品程海螺旋藻，云烟有昆明、玉溪、曲靖烟厂产茶花、红塔山、阿诗玛、大重九、恭贺新喜等名烟。云茶主要品种有滇红、滇绿、思茅、西双版纳勐海普洱茶、大理陀茶、苍山雪绿等。云药有云南白药、田七、天麻、德钦冬虫夏草、文山三七、八宝米、水烟筒、活血圣药、螺旋藻SPIRIN、血竭、小粒咖啡、昭通天麻、松茸、藏虫草、丽江人参、雪莲花等。其它主要有：西双版纳香蕉、芒果、昆明呈贡宝珠梨、昆明干鸡棕蕈、勐海天然樟脑、大理石英钟雕工艺品、剑川木雕、个旧昆明锡制工艺品、东川、昆明班铜工艺品、缅甸玉器、通海银饰品、昆明民族用品、昭通、版纳地毯、西双版纳傣族、哈尼族织锦刺乡品、丽江纳西族披星戴月衣、路南民族绣衣绣品及小盆景、通海花桩园艺饰品、建水紫砂陶器、西双版纳孔雀屏等。
挑选云南特产指南云南的好东西太多而让人无法一一收罗，所以到云南旅游的时候一定要选自己喜欢的东西，开心满意的带回家的啦！到云南旅游除了看风景，主要就要饱口享福――火腿、米线、野生菌、雕梅，好吃的食品还有好的包装，带走很方便！
大理石：奇特的大理石本身就是天然艺术品，一个墨盒、一个烟灰缸、一个牙签筒，放在案头，总比呆板的玻璃有灵气。
玉器：玉是一种中国传统文化的象征。玉是无价的，如果你不懂玉，拿不准品级，各地都有相关机构帮你鉴定。
民族服饰：云南26个民族，每个民族的服饰都是艺术品，何况每件精美服饰的背后都会有美丽的故事。
饰品：独特的小饰品既便宜又好携带，而且你买到的任何一件可能都是绝版！
香烟：对“烟民”而言，云南烟的诱惑不可抗拒。所以，带两条烟，一条孝敬老爸，一条拿到办公室每人来一包。
茶叶：健康而回味悠长的饮品，云南之旅绝对可以像品茗一样地回味。
药材：云南是植物王国，云南有好药材，带一些回去根本不需要理由。
鲜花、干花：领略了奇异的自然风光、悠久的历史和多彩的民族文化之后，还能把这份浪漫带回家―带一束鲜花吧。
其他贝母、红豆杉、云南贡米、过桥米线、永胜油茶、普米饭肠、弥渡卷蹄、纳西族、丽江粑粑、竹荪、洱海鱼三味、云南汽锅鸡、腾冲大救驾、民族饮食文之纳西族(丽江)大理雕梅、炖梅、佤鼠食、白族三道茶、宣威火腿、彝族砣砣肉、石林滇池、大理、虫草、三七、傣锦、鸡棕、丽江松茸、丽江人参、丽江麻、雪茶、香椽、云子、山嵛菜、白芸豆、茨满梨、海棠果、羊肚菌、程海鱼、扎染布、苏理玛酒、丽江粑粑、鸡豆凉粉、糯米血肠、包谷粑(云南)豆(云南)洱海鱼三味(云南)苦荞粑粑(云南)弥渡卷蹄(云南)普米饭肠(云南)酥油茶(云南)佤族鼠食(云南)宣威火腿(云南)腌酸鱼(云南)彝族坨坨肉(云南)永胜油茶(云南)云南汽锅鸡白族三道茶(云南)
云南特产很多很多:普洱茶、文山三七系列产品、香格里拉冬虫夏草、香格里拉牦牛肉，昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、豆末糖、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉（机场可办理托运）、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等。最好卖的要数普洱茶。
问题八：云南什么最出名啊？？？ 1.卷烟、烤烟云南出名烟,在全国有名的有红塔山、啊诗玛、云烟等。 2、茶叶：茶叶很早以来就与咖啡，可可一起，成为世界的三大饮料之一，是世界100多个国家人民喜爱的传统饮料。茶叶是云南省久负盛名的特产，生产历史悠久，距今已有1700多年的种植历史。种植面广，现在云南省种植茶叶的县占全省总县数的92%，所产茶叶除供应国内市场需要外；其中，滇红、普洱茶、沱茶等茶叶还远销欧美及东南亚等数十个国家和港澳地区。 3、宣威火腿：宣威火腿驰名中外，早在1915年的国际巴拿马博览会上荣获金奖，成为云南省最早进入国际市场的名特食品之一。1923年在广州举办的全国各地食品比赛会上，获得各界人士的好评，在这次会上，孙中山先生口尝了宣威火腿，觉得其色鲜肉嫩，味香会甜，食而不腻，倍加赞赏，留下了“饮和食德”的题词。以宣威火腿制成“云腿”罐头的工厂，也取名为“德和罐头厂”。从此宣威火腿名声大振，远销东南亚和港澳地区，现在还出口日本和欧美一些国家。 4、药材：云南是我国著名的药材王国，这里复杂的自然条件，有利多种药材的生长，云南出厂的药材多达1000余种，占全国药材品种的70%，其中三七、天麻、虫草、当归等品种，在国内外享有盛名，中成药中的“云南白药”誉满全球。 5、食用菌：食用菌含有多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，被视为珍贵的“山珍佳肴”。经常食用可调节人体的新陈代谢，清肺益气，降低胆固醇，预防肝硬化，有的还有抗癌作用等已成为世界各国喜爱的高级滋补食品。 6、斑铜工艺：云南斑铜是我国独有的金属工艺品，至今已有200多年的历史，在我国传统的工艺品中独具一格，曾有“九龙鼎”在国际“万过赛会”上获奖。斑铜制品，分为“生斑”和“熟斑”两种。无论“生斑”和“熟斑”，自问世之时起，就以其精美的造型、精湛的技艺、优美的神韵使人倾倒。 7、大理石：从历史资料看，大理石的开采，起码可以追溯到唐代南诏以前，一千多年前唐代修建的大理崇圣寺三塔，建筑上就已经采用精美的大理石雕刻制品，而且具有较高的工艺水平。历史上的皇宫陵墓如北京和十三陵，均大量使用了云南大理石。五十年代以前大理石的开采、加工，一直停留在手工生产的方式上，直到1953年大理建起了大理石厂，逐步实现了机械化生产，产品种类增多，工艺不断提高。其产品除国内需要外，还远销东南亚和***市场。 8、鸡豆凉粉：是纳西族喜爱的一种传统食品。它产于丽江坝，因形状象鸡眼睛，故名鸡豆，属豆科类。这种豆类经碾磨制成的粉条，颜色呈灰绿色，煎炸、凉拌、煮都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。 9、丽江粑粑：是地道传统食品之一。选料精良、制作精细、有包红糖、白糖、玫瑰馅或豆沙馅的糖粑粑和以火腿、葱白为馅的火腿粑粑，油而不腻、酥香味浓，用料考究、工艺独特，可携带而不霉变。 10、砣砣肉：是宁蒗小凉山彝族常用来待客的肉食。选用猪肉、羊肉或牛肉，连骨带肉切割成约半斤（250g）左右一大块，在锅中用清水煮至八成熟，再捞入簸箕内，撒上盐和调料菠荡，待调料渗入即可分食。兰坪和宁蒗彝寨，都可尝到砣砣肉。 11、猪膘肉：是摩梭人待客的传统佳肴。其制作方法是将猪宰杀后，把整头猪除头骨以外的骨骼全部剔除，内抹各种调料，然后缝合，压成琵琶状腌制而成。因加工独特、香料丰富，吃起来肥而不腻、味美可口、营养极佳、且易保存，制好的猪膘肉久放不变质。 12、丽江特产（1）海棠果：为丽江独有的一种野生水果，可直接食用或泡饮。功效：利尿、健胃、助消化，也为小孩尿道炎特效奇方；它是一宗纯正的天然保健珍……>>
问题九：中国普洱茶十大品牌有哪些？十大普洱茶厂家⑴云南普洱茶（集团）有限责任公司。公司前身为成立于1975年4月的“普洱茶厂”，目前是云南省农业产业化重点龙头企业之一，是一家历史悠久从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业公司。主要产品有传统普洱茶等，公司拥有自营出口经营权，注册商标“普秀”牌。
⑵下关沱茶（集团）股份有限公司。公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年。公司产品包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等共四大类100多个品种,其中创制于1902年的“松鹤牌”下关沱茶，是拥有百年历史的知名品牌。“松鹤”牌下关沱茶荣获“云南省著名商标”。“宝焰”牌下关砖茶被评为“中国茶叶名牌”、“云南省名牌产品”、“云南省消费最喜爱商品”和“云南省著名商标”。
⑶福海茶厂。该厂前身是勐海县星火茶厂， 1998年更名福海茶厂专业生产普洱茶。主要产品有七子饼圆茶、砖茶、沱茶、竹筒茶、金瓜贡茶、笋塔青瓜、各级散茶十几个大类80余个品种。厂长扬新源是知名的普洱茶制作、审评专家。福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快。
⑷云南双江勐库茶叶有限责任公司。公司前身为双江县茶厂，成立于1974年，1999年县茶厂依法破产后改制为私营企业。公司主营产品有：“勐库”、“千岗”、“忙波”牌普洱茶系列产品，共三十个产品。
⑸云南思茅盛世普洱茶叶有限公司。公司有绿茶加工厂2个，普洱茶加工厂一个。公司所产的盛世普洱系列产品均采用无量山古乔木茶树为原料，产品涵盖：饼茶、沱茶、砖茶、柱茶、球型茶、散茶、精品包装茶、工艺茶等100多个品种。
⑹澜沧县古茶有限公司。公司前身是澜沧县茶厂，成立于 1996年。公司挖掘历史文化，寻根溯源，推出“岩冷”系列产品。
⑹云南茶马司茶叶有限公司。公司产品原料上严格把关、精心挑选，在生产工艺上，秉承传统工艺、力争一流品质。产品“茶马古道”特制纪念饼获得云南最高奖“云茶杯”金奖和2003年厦门国际星级茶王大赛“茶王奖”。
⑺云南滇红集团股份有限公司。始建于 1939年。 1996年 12月组建股份制企业。
⑻云南省黎明农工商联合公司茶厂，简称黎明茶厂，隶属于云南农垦集团有限公司。是勐海茶区唯一的一家有较大规模的国有茶叶加工企业。
⑻勐海茶厂。公司产品大益普洱茶为茶叶行业中的著名品牌，其大益七子饼茶（7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等）、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱砖茶、女儿贡茶、宫廷普洱等，几十年来一直被业内推崇为经典普洱茶的代表，成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品。
⑼中国土产畜产云南茶叶进出口公司。公司隶属中粮集团中土畜总公司，成立于1938年12月16日，坐落于云南省昆明市，已有68年的发展历史，是云南省最大的茶叶销售贸易企业，具有进出口贸易权。该公司拥有中茶、吉幸两大品牌，是云南普洱茶的传统名牌。尤其是中茶品牌在中外享有很高声誉。其中，1936年为私人生产时期；1936年―1955年以生产红印圆茶为主；1955年―1960年以生产绿印（蓝印）茶为主；1960年―1967年以生产黄印茶为主；1967年以后改版生产（红印）中茶牌云南七子饼为主。
⑽云南六大茶山茶业有限公司。于 2002年在云南昆明成立，是一家专业生产及销售精品系列普洱茶的茶叶企业。公司以“六大茶山，传承古今”为宗旨，以“质量决定成败，文化主导未来”为理念，迅速成为享誉茶界的名牌企业。公司在注重产品质量的基础上，还十分注重普洱茶文化的挖掘和传播，自办《六大茶山》企业……>>
云南大叶种晒青毛茶
1大叶种晒青茶是普洱毛茶2所谓大叶种晒青茶指的是采收云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过采摘摊晾杀青揉捻晒干工艺制成的毛茶，亦称之为晒青毛茶，晒青毛茶在经过渥堆发酵便可制成普洱熟茶，经过称重压制晾。
1年云南大叶种晒青毛茶保质期一般只能保存1年这是因为绿茶是没经过发酵的茶，仅仅经过杀青处理，属于小鲜肉级别的绿茶鲜嫩，但是衰老的也快，一般一年一个轮回所以，像碧螺春西湖龙井毛尖这样的茶叶还是当年的春茶。
1产地奇经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶2品种奇茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶3原料奇是以云南大叶种晒青毛茶为原料。
大叶种晒青毛茶的标准分五个等十个级，即一等一级二级，二等三级四级，三等五级等级高的肯定好喝，喝茶对健康好，适量就好，体虚胃寒者少喝。
云南晒青毛茶是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶不是完全靠烘干和烤干的，基本上是晾干的，所以保存了很多的有机质，以备后面的再次发酵，故而普洱茶越放越好，每年都有变化除了炒青。
云南大叶清毛茶泡茶方法云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶称为普洱茶冲泡方法及比例介绍如下 1水温由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡2将普洱茶叶置入滤杯中，约10。
而晒青毛茶是茶叶初加工后的的叫法，也称晒青绿茶或滇青，是大叶种茶树鲜叶经杀青揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶晒青毛茶具有色泽鲜绿白毫显露条索紧直锋苗整齐内质清香滋味鲜纯的品质特点。
云南晒青毛茶也相应的改为5级10等的命名方式，标准级即三级六等云南大叶种毛茶标准样的制样工作一直由景谷县茶厂负责，每四年更换一次标准样1979年以后的5级10等的晒青毛茶等级评定办法，沿用至今。
晒青毛茶是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶，普洱茶的鲜叶经萎凋杀青揉捻摊晾后，经日晒干燥即成晒青毛茶，简称青毛茶滇青因日晒所产生的“太阳味”，是晒青毛茶无可取代之特殊风味，是叶绿素茶多酚等活性物质受。
普洱茶属于六种黑茶根据制作工艺和产品特点，茶叶可分为六种红茶绿茶白茶黄茶乌龙茶和红茶普洱茶是由云南大叶种晒青绿茶发酵或压制而成，属于红茶的范畴普洱茶其实可以归为红茶，因为都是发酵制成的普洱。
老班章普洱茶有生普和熟普两种，老班章生普是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然陈放后蒸压定型制成的，而老班章熟普是对云南大叶种晒青毛茶渥堆处理后，蒸压定型制成的，但生普数量较多，熟普数量偏少老班章普洱。
定义中对普洱茶的地理区域树种原料加工工艺和品质特征四个方面提出了要求，但此处也并未明确指出普洱茶具体属于哪类茶普洱茶的分类普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以。
1外观颜色差别很大生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味上。
法律依据普洱茶云南省地方标准中，规范了普洱茶的定义“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶其外形色泽褐红内置汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。
不是，晒青毛茶不是普洱茶，它是普洱茶的初制原料，晒青毛茶制成普洱茶还需要，晒青茶精制蒸压成型干燥包装，才是普洱茶。
普洱茶是以普洱府所属地区所产云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵包括自然后发酵和人工后发酵形成的符合普洱茶云南省地方标准的散茶和紧压茶的总称2005年周红杰云南普洱茶云南科技出版社普洱茶最原始的解释就是普洱地。
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