茶，作为我国的国饮，历史悠久，品种繁多。其中，绿茶以其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大茶友的喜爱。究竟什么茶算绿茶呢？今天，就让我带你走进绿茶的世界，一探究竟。
一、绿茶的定义
我们来明确一下绿茶的定义。绿茶是指以茶树的新鲜嫩叶或嫩芽为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶。在这个过程中，茶叶中的酶活性被抑制，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。
二、绿茶的特点
1. 色泽：绿茶的色泽通常为绿色，有的呈翠绿色，有的呈黄绿色，这是由于茶叶中的叶绿素和类胡萝卜素等成分决定的。
2. 香气：绿茶的香气清新、淡雅，有的带有豆香、栗香等，这是由于茶叶中的氨基酸、酯类等物质决定的。
3. 滋味：绿茶的滋味鲜爽、回甘，有的带有苦涩味，有的则口感醇厚。
4. 汤色：绿茶的汤色通常为黄绿色或黄绿色带绿，清澈明亮。
三、常见的绿茶品种
1. 西湖龙井：产于浙江杭州，是中国十大名茶之一。其外形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽。
2. 碧螺春：产于江苏太湖，外形紧卷成螺，色泽嫩绿，香气清新，滋味鲜爽。
3. 黄山毛峰：产于安徽黄山，外形细嫩卷曲，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽。
4. 六安瓜片：产于安徽六安，外形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽。
5. 太平猴魁：产于安徽黄山，外形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽。
6. 信阳毛尖：产于河南信阳，外形细嫩卷曲，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽。
7. 都匀毛尖：产于贵州都匀，外形细嫩卷曲，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽。
8. 蒙顶甘露：产于四川雅安，外形细嫩卷曲，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽。
9. 恩施玉露：产于湖北恩施，外形细嫩卷曲，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽。
10. 安吉白茶：产于浙江安吉，外形细嫩卷曲，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽。
四、如何鉴别绿茶的真伪
1. 看外形：绿茶的外形应整齐、均匀，色泽嫩绿。
2. 看汤色：绿茶的汤色应清澈明亮，呈黄绿色或黄绿色带绿。
3. 闻香气：绿茶的香气应清新、淡雅，有的带有豆香、栗香等。
4. 尝滋味：绿茶的滋味应鲜爽、回甘，有的带有苦涩味，有的则口感醇厚。
五、绿茶的冲泡方法
1. 水温：绿茶的冲泡水温以80℃-90℃为宜。
2. 茶具：绿茶的冲泡茶具以瓷壶、瓷杯为宜。
3. 茶叶用量：绿茶的茶叶用量一般为3-5克。
4. 冲泡时间：绿茶的冲泡时间一般为2-3分钟。
六、绿茶的保健作用
1. 抗氧化：绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
2. 降血压：绿茶中的茶多酚和咖啡因可以扩张血管，降低血压。
3. 降血脂：绿茶中的茶多酚可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。
4. 抗肿瘤：绿茶中的茶多酚可以抑制肿瘤细胞的生长，预防癌症。
5. 抗病毒：绿茶中的茶多酚具有抗病毒作用，可以预防流感等病毒性疾病。
6. 助消化：绿茶中的茶多酚可以促进胃液分泌，帮助消化。
绿茶是一种营养丰富、口感独特的茶叶，具有多种保健作用。了解绿茶的定义、特点、品种、鉴别方法、冲泡方法和保健作用，有助于我们更好地欣赏绿茶的美味和保健价值。你准备好走进绿茶的世界了吗？
哪些茶属于绿茶
就熟知的茶叶中，属于绿茶的有西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是。
1、西湖龙井，属于绿茶，我国第一名茶，产于杭州西湖，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝；
2、碧螺春，属于绿茶，我国的十大名茶之一，产于江苏苏州太湖洞庭山。碧螺春这种茶叶具有特殊的花朵香味，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外；
3、六安瓜片，绿茶中的极品，中国十大历史名茶之一，产自安徽省六安，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。六安瓜片是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶；
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4、黄山毛峰，属于绿茶，中国历史文化名茶之一，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰；
5、太平猴魁，属于绿茶类尖茶，中国历史名茶之一，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称；
6、信阳毛尖，属于绿茶，中国十大名茶之一，河南省的著名特产，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
绿茶是我国最主要的茶叶类型，诸如西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖等这些名茶也都是属于绿茶。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%BB%BF%E8%8C%B6/13497″target=”_blank”title=”百度百科-绿茶（茶叶品种）”>百度百科-绿茶（茶叶品种）
绿茶都包括什么茶
1、西湖龙井：属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史，西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
2、午子仙毫茶：是绿茶的一种，是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶。是陕西省政府外事礼品专用茶，其创制于1984年，是陕西省名牌产品。其状似兰花，色泽翠绿，叶底芽匀嫩成朵。
常期饮用可补充人体所需的维生素，具有解毒抗氧化的作用，增强人体抵抗力和免疫力。午子仙毫还能提升消炎药功效，这得利于绿茶中的儿茶素及日柏醇等成分，这些成分还具有很强的抑菌和抗菌功效。
3、上饶白眉：是江西上饶县创制的特种绿茶，它满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛，故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品种，根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同，分为三个等级：银毫、毛尖、翠峰，总称白眉。
上饶白眉中含有氨基酸含量为500.37毫克%，水浸出物为41.86%，儿茶素122.57%，有丰富的营养物质，常饮此茶，有提神、滋补、杀菌、止痢、解暑、醒酒、降压、减肥、抗癌等作用。
4、古丈毛尖：属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点。
上饶白眉的生长对天气因素要求比较高，气温过高过低都会对其产生不利影响，具有独特的口感和芳香，独特的生长环境和独特的加工工艺，造就了古丈毛尖的独特品质。
5、周打铁茶：属绿茶，产于江西省丰城市荣塘镇汕田周打铁村，该村地处青竹翠林、苍松古柏环抱之中，土壤肥沃湿润，具有适宜茶树生长优越的生态环境。
周打铁茶，品质优异，外形条索紧结，稍弯曲，色泽油润；香气纯正、持久；汤色黄绿明亮，滋味醇和，饮后清凉爽口，叶底嫩绿。它以一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料，采用杀青、清风、揉捻、炒坯搓条、滚炒足干等工序加工而成。
参考资料来源：百度百科-绿茶
绿茶婊是指什么茶
一、绿茶有两层意思，一是指那种表面清纯，但耍手段比谁都厉害的女人；还有一个就是绿茶是茶的一个大类，也是饮料。
二、绿茶是中国的主要茶叶之一。它指的是通过采摘茶树的新叶或新芽，并通过一系列其他过程制成的饮料。所制备的绿茶和冲泡的茶汤的颜色能保持新茶的绿色风格。
三、现在绿茶已经成为一个网络用语，指的是那种外表看起来很清纯，但在男人面前总是装得楚楚可怜，人畜无害，但在背后却会耍花招，用委屈的话语和语气告诉男人都是自己的错，不断把错归咎于自己，从而让男人发脾气，对另一个女孩发火。
四、说女人绿茶是什么意思
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最开始绿茶是形容活泼开朗阳光型的女生，后来渐渐地被引用为“绿茶婊”，是指一些看起来人畜无害，实则很做作，表面一套，背后一套的两面派女生。如果有人形容一个女生是绿茶的话，那估计不会是什么好的形容词。
五、坏女人为什么叫绿茶：
因为坏女人一般看起来都是非常的人畜无害，清新脱俗，就像绿茶一样好，但是背地里却是一个非常善于心机的人。
心机女不仅工于心计，而且还会装模作样，一般人赢不了她，在人前装出楚楚可怜、人畜无害、岁月静好的样子。但是背地里不知道做了多少龌龊的事情，简直令人发指，这种女孩子完全没有一点值得可怜的地方，更不可爱。
六、绿茶婊和白莲花有什么区别：
白莲花就是，很圣母那种，参考早期小言女主，虽然你伤害了我害我失去孩子但我相信这不是姐姐故意的，我还是愿意做你的好妹妹，然后男主哇我爱的女人果然还是那么善良，她姐姐太狠毒我要保护她，其实说起白莲花我会想起如萍，紫菱。而绿茶就不一样了绿茶婊是真的婊。
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