在这个繁忙的世界里,我们总是在追逐着各种目标和梦想,有时候,我们甚至忘记了自己为何出发。其实,生活中有很多小确幸,只要我们用心去发现,就能找到属于自己的快乐。今天,就让我带你走进藤条绿茶的世界,感受那份清新与宁静。
一、藤条绿茶的起源与发展
藤条绿茶,又称碧螺春,源于我国江苏省太湖地区的西山。据传,早在唐代,当地农民就开始种植绿茶。经过数百年的传承与发展,藤条绿茶逐渐形成了独特的风格和品质。
二、藤条绿茶的特点
1. 外形:藤条绿茶的外形呈螺旋状,色泽嫩绿,条索紧结。
2. 香气:藤条绿茶香气清新,带有淡淡的兰花香。
3. 滋味:藤条绿茶滋味鲜爽回甘,汤色清澈明亮。
4. 叶底:藤条绿茶的叶底嫩绿,叶质柔软。
三、藤条绿茶的制作工艺
藤条绿茶的制作工艺非常讲究,主要包括以下几个步骤:
1. 采摘:采摘时间一般在春季,以晴天为宜。
2. 摊青:将采摘的茶叶摊放在竹筛上,让茶叶自然萎凋。
3. 杀青:将摊青后的茶叶进行高温杀青,以保持茶叶的鲜嫩。
4. 揉捻:将杀青后的茶叶进行揉捻,使茶叶形成螺旋状。
5. 搓揉:将揉捻后的茶叶进行搓揉,使其更加紧结。
6. 烘干:将搓揉后的茶叶进行烘干,以去除多余的水分。
四、藤条绿茶的饮用方法
1. 水温:泡制藤条绿茶时,水温以80℃左右为宜。
2. 茶具:选择紫砂壶、瓷器或玻璃杯等茶具。
3. 投茶量:一般以3-5克茶叶为宜。
4. 冲泡时间:第一次冲泡时间为1-2分钟,之后每泡时间逐渐延长。
五、藤条绿茶的保健功效
1. 抗氧化:藤条绿茶中含有丰富的茶多酚,具有抗氧化作用,有助于延缓衰老。
2. 降血压:藤条绿茶中的茶碱成分有助于降低血压。
3. 助消化:藤条绿茶中的茶多酚有助于消化,促进新陈代谢。
4. 提神醒脑:藤条绿茶中的咖啡因成分有助于提神醒脑,提高工作效率。
六、藤条绿茶的搭配美食
1. 糕点:藤条绿茶与糕点搭配,口感更佳。
2. 水果:藤条绿茶与水果搭配,清爽可口。
3. 零食:藤条绿茶与零食搭配,解腻又提神。
七、藤条绿茶的文化内涵
藤条绿茶作为我国传统名茶,蕴含着丰富的文化内涵。它不仅是茶文化的代表,更是我国历史文化的传承。在品茗的过程中,我们不仅可以品味到茶叶的香气与滋味,还可以感受到那份宁静与淡泊。
八、
藤条绿茶,作为一种清新的饮品,带给我们无尽的惊喜与享受。在忙碌的生活中,让我们停下脚步,品味这份清新小确幸。愿你在藤条绿茶的世界里,找到属于自己的快乐。
老爸的莓茶
老爸自从退休后,常常呆在老家,翻弄自家的几分田地,种点菜什么的,想吃点啥,都会变着法儿去弄!
以前因为工作,顾不上自家的几分田地,都是伯伯们栽种,不让土地荒废。现在自己有了空闲,在村子里来来回回,也真正成了村里的一员。
赶上现在社会好,政策好,扶贫工作来到了我们梯市村、大茂村,现在合并为梯市村,村民们高兴了。
原来只是靠山吃山,自给自足,勤劳致富,一直都是吃不饱饿不坏的状态,要想发家致富,曾经靠种植烟叶,火暴了一阵子,各家各户也确实提高了收入,部分家庭富起来了,也改善了生活状态,修起了小楼房,开起了小汽车。
但很大一部分村民,依然靠自己的几分田地,种点玉米、黄豆,养些鸡鸭,卖点小钱,养家糊口。
贫穷,是村子里一直都有的现状。天然,也是村子里一直都有的现状。绿色,更是村子里一直都有的现状。
扶贫工作团队,为梯市村开展了“种植莓茶”的项目,村子里又乐了起来!
村民们都到村支部领到了分发的莓茶苗和专用肥料,老爸也领到了自己的那一份。
老爸滕出一两亩空地,全都栽上了莓茶苗。那段日子,老爸三五两天又回到老家养护莓茶,栽活了的,欣喜;枯萎了的,又补种。
莓茶终究是好养活,在贫瘠的老家,扎根生长,给村民们带来新鲜的活力!
莓茶苗栽种七八个月后,就可以开始采摘了。扶贫工作团队来到村支部,为村民们讲解采摘莓茶、炒制莓茶的技术。好学的村民们,齐聚村支部,座无虚席,认真听讲,虚心请教。他们是爱学习的,是勤劳的,是努力的!
采摘莓茶是有讲究的,不像采摘红茶、绿茶,只摘叶片、叶芽。莓茶是一棵一棵低矮的树,长出的新枝条像牵着藤儿,向四周蔓延。而采摘莓茶就是掐藤条的嫩芽,择五厘米左右的嫩芽条。摘下来盛在筐里,就像一截一截的小枝条,嫩嫩的、绿绿的。
老爸每次采摘莓茶都是赶早,梯市河滕起的云雾,萦绕在山里,衬着对面的崖壁,采茶也是一种享受。老爸从山上采摘回来的莓茶,干净没有一点灰尘,会沾上些露水,倒在簸箕里晾干水份,就可以炒莓茶了。
炒莓茶就像炒菜一样,柴火烧旺,锅灶洗净,把晾干的绿绿的莓茶嫩条倒进锅里,不停地翻炒。
奇妙就在这里!
绿绿的叶渐渐地变成了银色,绿绿的莓茶嫩条突然间就像铺上了一层银白色的莓,锅里、铲子上,都沾上了一层白色,像莓,却不是莓。也许莓茶就因此而得名吧!
炒到了一定的火候,赶紧把炒过的莓茶倒进干净的盆里,开始用手使劲地揉。这道工序是让莓茶的汁,渗透得更深,直到每一个细胞。莓茶越揉越白,手上也沾满了一层白色的莓,就像戴了白手套。
接下来就把揉好的莓茶铺在簸箕里,用干净的布盖好,这叫“发汗”。我想,这依然是想让莓茶的汁液渗透得更深吧!
然后又是“炒–揉–发汗”这几道工序,反复三次,就可以铺开,铺在簸箕里、网筛里……把揉成一团白得像莓的茶,一丝一丝地撕开,铺开,晒干。
晒干后就可以装袋收好,透过袋子,闻着一丝淡淡的清香,沁人心脾!
扶贫工作团队,为村民们投资了“莓茶种植基地”的项目,也考虑到了种植后的回收,专门设有回收采摘新鲜莓茶叶,再制作莓茶销售。让老百姓无后顾之忧,真正地为民致富!
说到莓茶,究竟对莓茶又了解多少?
一、先介绍一下莓茶的成份。
莓茶是藤条植物,含有一种天然植物霜,其有效成分主要是黄酮,含黄酮粗蛋白12.8~13.8,总黄酮平均含量为≥6%,最高检测含量为9.37%,是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高,故被称为“黄酮之王”(黄酮~~医学界誉为“血管清道夫”,是预防心脑血管疾病的新宠)。富含17种氨基酸和钾、钙、铁、锌、硒等14种微量元素,并具营养性、药理性。
二、喝莓茶的好处。
莓茶的黄酮主要成分二氢杨霉素具有杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、提高人体免疫力等功能;能排出人体的有害酸酞和酮体,消除血液里的血垢,调节血脂、血压、软化血管、调节肾功能,加强肾小管的重吸收;特别是治疗上呼吸道感染、急慢性咽炎、支气管炎、消炎杀菌、降血脂、软化血管、抑制血小板聚集、抗血栓、抗肿瘤、调节肠胃,尤其对神经系统疾病效果明显。
三、科学剖析莓茶生长环境。
2016年3月12日,张家界莓茶的特殊生长环境,在央视CCTV10科教栏目《地理中国》中第一次得到了科学合理的解释。
据悉莓茶的原料属于第四世纪冰川灭绝性扫荡后的珍贵植物,其生长需具备三个苛刻的条件:
第一:生长在海拔800——1500米山巅;
第二:常年云雾缭绕,以保持他的湿度;
第三:必须根治在特殊的石英砂岩土壤之中。
莓茶的原料生长地位于张家界地貌小方山的顶部,周围都是高大的武陵山脉环绕,到了夜间露水,水分比较丰富,土壤中间的营养元素比较丰富,在砂岩峰顶,石英砂岩的砂土空气通透性较好,底部岩层能有效涵养水分,能源源不断的满足莓茶生长发育的需要。喜好阳光,喜好红砂岩土,所生长的土层很浅,土层下面都是岩石。
之所以能够在这里繁衍生存,由于大峡谷里长期的冷热交替,常年生产雨雾缭绕的小气候,为其生长创造了独特的生长小环境,村民们常常采摘莓茶,用柴火锅灶祛除叶子中的水分,炒熟后就可以随时泡水饮用,千百年来当地土家族山民相沿成俗,莓茶特殊的香味和有益人体健康的神奇妙用,被当地人认为是大自然对他们的无偿恩赐。
四、莓茶自古至今的别名。
莓茶的别名可多了:“灵芝茶”、“神茶”、“龙藤茶”、“龙须茶”、“土家甘露”、“藤婆茶”、“土家神茶”!
听了这些名儿,就知道莓茶是你值得选择的茶叶!
爱喝茶的,送亲人送朋友的,喜欢养生的,喜欢纯天然的,欢迎亲朋好友预订老爸自己纯手工炒制的莓茶!
云南有什么好的普洱茶
云南十大茶叶品牌有大益普洱茶、八角亭普洱茶、中茶普洱茶、下关沱茶、福村梅记、龙园号普洱茶、龙生普洱茶、老同志普洱茶、郎河普洱茶、福海普洱茶。
1、大益普洱茶
大益普洱茶是普洱茶中着名企业――云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,在注册成立近20年的历史中,大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项,拥有众多忠实茶友。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。
2、八角亭普洱茶
八角亭普洱茶是云南唯一的国营茶厂――黎明茶厂旗下品牌。黎明茶厂现在已有几十种不同规格、不同风格的系列产品,如饼茶、砖茶、沱茶、散茶、工艺茶等,而”八角亭”商标则被评为云南省着名商标。
“八角亭”牌普洱茶被认定为中国普洱茶十大知名品牌,是昆交会唯一指定用茶,在资深茶友中也极富盛名,以选料上乘,做工精细闻名遐迩。
3、中茶普洱茶
云南中茶公司是世界五百强之一中粮集团有限公司成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司,是中国普洱茶行业最重要的企业之一,销售渠道覆盖全国。
“中茶”牌商标注册于1951年,是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌。”中茶”出品的普洱茶韵韵陈香,款款精品,其中以”中茶第一饼””大叶青饼””易武圆茶”等最受消费者赞誉。
4、下关沱茶
云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年,位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地――大理市。下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业,旗下沱茶外形精巧,品质醇正,是沱茶中代表佳作。
5、福村梅记
福村梅记是上榜品牌中最年轻的品牌,也是最有潜力的一个品牌。福村梅记是全球十佳网货品牌――尚客茶业公司斥巨资倾力打造的普洱茶品牌,目前已享有普洱茶网购第一品牌的美称。
与其他品牌大不相同,福村梅记是一个网货品牌,以为大众提供高品质、高水准、高性价比的普洱茶为宗旨,为广大茶友提供最方便快捷的线上服务,让茶友足不出户就能享受醇正普洱茶的陈香。
6、龙园号普洱茶
龙园号普洱龙园号普洱茶在市场上深受广大消费者喜爱和业界推崇,近几年来还为云南省政府、西双版纳州政府、云南省台办等各级政府和单位制定了一批有较大影响的纪念茶。营销网点遍及全国各地,产品远销香港、台湾、东南亚、欧美等国内国际市场。
7、龙生普洱茶
龙生普洱茶是云南龙生茶业股份有限公司旗下品牌,公司在经过不断的改革与发展、形成了集茶叶种植、加工、销售为一体的模式。”龙生”商标被认定为”云南省着名商标”,旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜爱,其中龙生宫廷普洱在第六届中国普洱茶节质量评比中荣获”普洱茶王”称号。
8、老同志普洱茶
老同志普洱茶是云南海湾茶业公司旗下品牌,同时也是云南省名牌战略推进委员会评选出的云南名牌产品之一,其中以老同志普洱熟茶最为出名。
“老同志”普洱茶自打入市场以来,产品质量稳定,市场占有率不断扩大,并连续3年被中国食品安全年会选为指定礼品茶,多次获得普洱茶行业评比”金奖”、”银奖”、”茶王”等殊荣。
9、郎河普洱茶
郎河普洱茶是勐海县郎河茶厂旗下品牌。
郎河茶厂建于1995年,自建厂以来,茶厂聘请国内经验丰富的制茶名家,借鉴广东等地经验,充分发挥勐海本地独特的制茶工艺和发酵技术,精选勐海茶区上乘原料,在生产中注重传统加工工艺与现代技术的有机结合,在市场中成功的塑造了”郎河”系列优质品牌。
郎河普洱茶一直以优质的品质、合理的价格、丰富的产品打动消费者。
10、福海普洱茶
福海普洱茶产自云南福海茶厂,一贯以”信誉第一,质量至上”为原则,为茶友提供香气纯正、口感自然的普洱茶。福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快秀直。福海的工艺、福海的产品使得众多的普洱茶爱好者能够品到真正普洱茶特有的味。
全国茶叶排名:
1、武夷山大红袍
武夷大红袍,是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。
2、西湖龙井
西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一,是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为比较佳。
形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
3、安溪铁观音
铁观音,福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。
除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
4、洞庭碧螺春
中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载,碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余历史。
传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春,仿如品赏传说中的江南美女。
5、普洱茶
属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。
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