提起茶,大家的第一反应可能就是中国茶,比如龙井、铁观音、普洱等。在世界的某个角落,有一种茶正以其独特的风味和神秘的历史,逐渐走进人们的视野——那就是冰岛茶。冰岛茶究竟算不算绿茶呢?今天,就让我们一起来揭开冰岛茶的神秘面纱。
一、冰岛茶的历史渊源
冰岛茶,顾名思义,产自冰岛。冰岛位于中国云南省西双版纳州勐海县,这里地处热带,气候湿润,雨量充沛,非常适合茶树生长。据传说,冰岛茶的历史可以追溯到唐代,距今已有1300多年的历史。在明清时期,冰岛茶更是作为贡品,进贡朝廷,享有“贡茶”的美誉。
二、冰岛茶的分类
冰岛茶按照制作工艺可以分为绿茶、红茶、普洱茶等。其中,绿茶和红茶是冰岛茶的主要品种。
1. 绿茶
* 特点:冰岛绿茶色泽翠绿,香气清新,滋味鲜爽,汤色清澈明亮。
* 口感:入口甘甜,回味悠长,具有独特的果香和花香。
表格:冰岛绿茶特点
| 特点 | 描述 |
|---|---|
| 色泽 | 翠绿 |
| 香气 | 清新 |
| 滋味 | 鲜爽 |
| 汤色 | 清澈明亮 |
2. 红茶
* 特点:冰岛红茶色泽红亮,香气浓郁,滋味醇厚,汤色红浓。
* 口感:入口醇厚,回味甘甜,具有独特的蜜香和果香。
表格:冰岛红茶特点
| 特点 | 描述 |
|---|---|
| 色泽 | 红亮 |
| 香气 | 浓郁 |
| 滋味 | 醇厚 |
| 汤色 | 红浓 |
三、冰岛茶的独特魅力
1. 地理环境
冰岛地处热带,气候湿润,雨量充沛,非常适合茶树生长。这里的海拔高度、土壤类型、气候条件等,都为冰岛茶的品质提供了得天独厚的条件。
2. 种植技术
冰岛茶农世代相传的种植技术,使得茶树在适宜的环境中茁壮成长。茶农们注重茶树的养护,精心管理,使得冰岛茶的品质始终保持优良。
3. 采摘标准
冰岛茶采摘标准严格,只选用茶树上的嫩芽和嫩叶。采摘时间也很有讲究,一般选择在清晨进行,以保证茶叶的品质。
4. 制作工艺
冰岛茶的制作工艺独特,采用传统的手工工艺,保证了茶叶的天然品质。在制作过程中,茶农们注重火候的掌握,使得茶叶的香气和滋味得到充分释放。
四、冰岛茶的市场前景
随着人们对茶叶品质的追求越来越高,冰岛茶凭借其独特的风味和优良的品质,逐渐成为茶市的新宠。在国内外茶叶市场上,冰岛茶的价格一路攀升,市场需求旺盛。
冰岛茶,以其独特的魅力,吸引了越来越多的茶友。虽然冰岛茶不算传统意义上的绿茶,但其独特的风味和品质,使其在茶市中独树一帜。相信在不久的将来,冰岛茶会越来越受到人们的喜爱。你准备好品尝冰岛茶的美味了吗?
冰岛普洱茶是红茶还是绿茶 冰岛普洱茶是什么茶
1、冰岛普洱茶是普洱茶,并不是红茶或绿茶,它是采用云南大叶种鲜叶制作而成,其产地位于云南省临江市冰岛村,冰岛村自古以来就是一个产茶村,是是勐库茶种的主要发源地,产茶历史悠久。
2、冰岛普洱茶也是普洱茶中品质较好的一类,相比于其他茶种的普洱茶,冰岛茶的主要特点就是回甘浓郁持久,甜味明显细腻,也受到很多女士的喜欢,将其进行冲泡后,蜜香浓厚,饮用后唇齿留香。
3、冰岛茶的耐泡程度较高,连续泡20道依然汤色黄亮,滋味醇浓,叶底厚实、饱满,叶形完整、油润、柔软。饮后齿颊留香,建议使用山泉水或矿泉水冲泡,这样所泡出的茶叶口感会更好。
冰岛黄金叶的介绍,冰岛老寨黄金叶口感
黄金叶口感清甜舒服,适合刚刚接触普洱生茶的茶友。于老茶友而言,对黄片再熟悉不过,但作为普洱茶的新人,你知道黄片是什么吗?
一、黄金叶的介绍
不以外貌论茶?不不不,其实很多时候普洱茶在压饼的时候还是挺注重茶饼外形的,而在某一个层面上来说黄叶的产生也与美有着极大的关系。
普洱茶采摘的标准一般为一芽一叶或一芽两叶,但经过晾晒后的普洱茶原料是要经过筛拣的工序,挑去一些条索疏松、粗大的叶片,这些外形不那么完美的叶片会影响饼面的美观,或者在揉捻过程中揉捻也不成条的部分也会被人工挑拣出去。
还有就是按传统的绿茶标准,茶叶越新鲜越嫩越好,而老黄片一般为第三叶片,算是茶树上的老叶子了,这些老叶子叶片粗硬,不易揉捻成条,以前茶农上山时都会抓一点黄叶带着,渴了就地生火煮茶,因为黄叶极为耐泡耐煮,而且煮出来味道较为浓烈,在茶山还是深受茶农喜爱的。
所以并不是所有的黄片都不是好东西,一些古树春茶黄片的醇厚甜润现喝也是很不错的,而且三十年河东三十年河西,随着普洱茶的不断升值,黄叶也不像以前那般一文不值,即使现在它的价格也不高,但较之以前黄叶还是被人们所熟知。
黄叶外形可能不如标准叶片来的好看,看起来粗枝大叶,内含物质不如普洱茶的标准采摘叶片,所以茶叶中苦涩味的咖啡碱和茶多酚含量就比较少,糖类物质较多,口感清甜舒服,甜润的口感与它的外形大相径同,极其适合刚刚接触普洱茶的茶友。
但冲泡黄片时建议投茶量多些,而且许多黄片都会被压成紧致的茶砖或茶饼,撬取的时候免不了要小心一些,高温冲泡,能够有利于茶味的浸出。
夏季实在是一个适合喝黄叶的人,而且黄叶有黄金叶之称,这与它冲泡后金黄透亮的汤色脱不了关系,炎热的夏天,泡一壶老黄片,清甜可口,而且黄片刺激性没有生茶来的强,还具有降脂消食的功能,慵懒的初夏午后喝一点应该会很清甜。
二、冰岛老寨普洱介绍
冰岛老寨,隶属于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,距离勐库镇所在地25公里,距离县45公里。面积2.5平方公里,海拔1500到2500米,年平均气温20摄氏度。冰岛寨在半山上,全寨房屋坐北朝南,视线非常好。名字有冰,其实和冰、和雪一点关系没有。
冰岛寨,以前全是傣族居住的地方,后来有了拉祜族、汉族。傣族语称为丙岛或扁岛,傣族语有两种意译,分别是送青苔的地方和用竹篱笆做寨门的地方。后来的发展,不知谁人的聪明而成了冰岛,老是被茶圈外的人问起,是欧洲那个国家产的普洱茶吗?冰岛,既不表音、也不表意。
冰岛老寨古茶树
冰岛老寨古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。据有关史料记载:在明代成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。
冰岛的古树茶全部生长在村子前后和中间,百年以上树龄的古树茶总计几百棵,其中二、三百年以上树龄的古树只有170棵左右。
冰岛普洱茶口感特点
1、叶形:冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪,茶青的颜色油润褐黑色。冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有马蹄,即便有,所占的比例不会超过千分之五。
2、香气:冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,关于冰岛茶的香型,因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,总体感觉,以花果香型为主,就像冰糖橙的。
3、汤色:冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊,二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡,三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨,的确不易,也不准,建议汤色不作为分辨的主要因子。
4、回甘:冰岛茶具有很好的回甘生津的表现,这也是许多茶友迷恋冰岛普洱茶的原因之一。并且,冰岛茶有着极佳的耐泡程度,20泡后仍然汤色黄亮,滋味醇浓。
有60万一斤的茶叶吗
古茶树“锦绣茶尊”10公斤茶青(茶鲜叶)开采权拍出1068万元
据了解,这还是未经炒制的价格
根据鲜茶叶的水分
大约4.2至4.5斤鲜茶叶可以制成1斤毛茶
所以这10公斤鲜叶茶
差不多可以制成2.5公斤毛茶
一斤茶叶就是210万
如此算来
这茶叶价格远超黄金价格
如此“天价茶叶”品质真的“赛黄金”吗?
专家:口感与普通茶差距没那么大
西南林业大学茶生态学研究中心主任蓝增全表示,由于个体较大,古茶树占有的自然资源和生态性更优,其生长环境和养分汲取的确比茶园里的好,但口感和品质差距,绝不会差得像价格这么多。
对于“天价茶”的炒作,昆明市茶叶协会会长刘益成认为,这棵三千多年的古树本身的确具有历史文化价值,拍卖也体现了“物以稀为贵”的道理。可是一公斤茶青就100多万元,炒制后相当于400多万,如此高价的炒作,并不能为茶叶带来正面影响。
从根本来讲,失序的“炒茶”行为,无益于行业持续健康发展,甚至影响地方发展形象,最终利益受损的是消费者和广大茶农。
作为消费者,也可以对此类现象多些主动抵制。比如,不买“天价茶”、对相关不法行为积极举报等,也有利于市场回归正常。
而很多消费者对打着各种噱头的炒作,尚未必具备识别的能力。监管职能部门以及行业自身,都得为消费者负责,积极规范行业发展,总之,绝不能让非理性的茶叶炒作行为,变成各式各样坑人的陷阱。
而说起喝茶
广东人爱茶众所周知
广东也是全国
茶叶消费和收藏量最大的省份
广东每年茶叶总消费量超过25万吨
年销量约占全国总销量的十分之一
在全国排第一位
特别是广东潮汕人
那绝对是喝茶的头号狂热分子
交往、谈生意
都能用喝茶来解决
广州是全国茶叶销售重要集散地,每年茶叶流通量近20万吨左右。其中芳村南方茶叶市场是全国最大的茶叶专业市场之一。
而东莞被称为“茶叶收藏之都”,其存茶量、老茶保有量、老茶交易量都位居全国第一。
广东巡茶地图
广东人嗜茶,且茶文化在各个地区都有其特色。广东人离不开茶,更热爱茶及衍生的茶文化。
茶叶最香是单丛
潮州凤凰单丛茶是我国茶树品种中韵味特殊的高香型名茶品种资源,茶叶自然花香最清高、花香类型最多样,滋味醇厚甘爽。
好闻好喝之外,凤凰单丛茶还有着赏心悦目的“姿色”。色泽黄褐的茶叶泛着油润光泽,叶底边缘有一抹朱红,是为“绿叶红镶边”。茶叶一根根匀整挺直,条索粗壮。凤凰单丛茶汤色清澈黄亮,轻抿一口,带着山韵的花香气便在口中弥散开来,许久不曾消褪。
客家炒绿性温补
在梅州、揭西、河源等客家地区,代表性的茶为客家炒绿,又名客家炒茶、客家炒青。想要制出一份“高火甜韵”的上乘客家绿茶,需要花费不少心思。从品种选择、扦插栽培、摘茶遴选,直到最后的制茶出品,每一环节都不容怠慢。
客家人多居于南方相对湿冷的山地,同样是绿茶,在客家地区制作绿茶(炒茶)更追求“去湿趋温”。区别于其他地区烘干、晒干绿茶的工艺。客家炒茶在制作时,使用“老火”炒制,经过二炒二揉的过程,制出性温偏热的客家炒绿。
陈年的炒茶还有消痰化瘀的功效,即便胃寒者也可以放心大胆地饮用,因此在客属地区,人们习惯称其为“温肚茶”。
英红九号美名扬
英德红茶是英德茶区主要茶类,英德红茶以“浓强鲜爽香”为品质特点,畅销世界70多个国家和地区。当前,英红九号是英德红茶的杰出代表产品。
英红九号既是茶树品种名,也是红茶产品名。用英红九号泡出的茶汤,还未入口便袭来一阵香气,汤水红艳,滋味浓烈。红茶甘之如饴,一杯过后,浑身无处不透着舒畅。
世界遗产里的丹霞红茶
在丹霞山自然保护区内,周围十多个自然山村、近100平方公里的三角地带就是仁化白毛茶的原产地,由此出产一份独特的丹霞红茶。从丹霞山600米左右低海拔至1200米以上的高海拔的原始山林中,都有野生山茶树分布。
丹霞红外表金毫披露,汤色红亮,香气高锐,滋味醇爽。而出产这味红茶的丹霞山,更是广东省内仅有的两个联合国教科文组织世界遗产之一。
除此之外,广东茶还有仁化银毫茶,乐昌白毛茶,梅县清凉山茶,古劳茶,信宜合箩茶,雷州海鸥大叶绿茶,罗定连州茶、金毫红茶、广东荔枝红茶……
可以说,喝茶就是很多广东人
生活中不可缺少的一部分
但在日常生活中
大家对喝茶还是存在着一些误解
一起来了解一下~
喝茶跟癌症究竟有啥关系?
茶叶中的成分大多有益于人体的健康,如抗炎、抗菌、抗氧化和免疫调节等功能或作用。
但是,按照当前一些实验和流行病学的研究,喝茶和癌症发生率之间是否相关还存在着结果不一致的报道。
如国际癌症研究机构曾将65℃以上的热饮归为2A类致癌物(即对人很可能致癌),而泡茶时的水温通常比较高,趁热喝很容易烫伤消化道,长此以往可能会诱发食道癌。
所以,喝茶有益健康但未必能防癌,注意“趁热喝”不可取,要稍稍冷却一下。
喝茶等于喝农药?
通常茶树在温暖、潮湿的环境中生长,容易受到病虫害的侵扰,所以有的季节,茶农会在茶树的种植过程中使用农药进行杀虫和除草。
由于人们越来越关注农药残留对人体和环境的影响,现在茶树允许使用的都是低毒性的农药,而且大多为脂溶性农药。
另外,我国食品安全国家标准对茶叶中允许的农药有最大残留量的要求,只要符合要求就不会对我们造成危害,而正规渠道的茶叶都要符合该标准的要求。所以,茶是可以放心喝的,不要担心农药的事。
喝茶会造成贫血和骨质疏松吗?
常见的贫血是缺铁性贫血,骨质疏松有些是钙、维生素D摄入不足,而造成贫血和骨质疏松的原因比较多,主要影响因素是摄入和代谢,与喝茶无关。
虽然茶叶中的一些成分,如有机酸、多酚类物质能够与铁、钙结合,从而影响到它们的吸收,但这种影响其实非常小,因为茶叶中的那些成分含量并不高。
所以,没有特殊的疾病,喝茶并不会造成贫血和骨质疏松。
隔夜茶能喝吗?
隔夜茶没有严格的定义,主要是针对泡了过久的茶而言。
由于茶叶中的多酚氧化,泡了过久的茶,其汤色容易变深,比如失去了原本的绿色而发黄,这时有些人可能会担心是否产生了不利于健康的成分,包括亚硝酸盐等等。
其实不必担心,即使是泡久了的茶一般也不会有安全性风险,只是放置过久的茶在口感上往往更为苦涩一些。所以,泡久了的隔夜茶能喝,只是一般没必要喝。
茶放凉了就不能喝了吗?
茶放凉了可以喝,但相对来说喝温热茶比较好,不容易刺激到消化道。除此之外还要注意的是:
1、茶叶容易发生霉变,保存时要注意放置在干燥的环境中。2、茶叶含有一定量的咖啡因,临睡前避免喝茶。
综上所述
喝茶有益健康
但烫茶不要喝
浓茶也少喝
日常买茶的时候
更是要小心“天价”陷阱哦!
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