杭州，这座充满历史韵味的城市，不仅有美丽的西湖、灵隐寺，还有许多令人陶醉的绿茶。杭州都出产哪些绿茶呢？接下来，就让我们一起走进杭州，探寻绿茶的奥秘。
一、西湖龙井
说到杭州的绿茶，不得不提的就是西湖龙井。西湖龙井产于杭州西湖区，以其“色绿、香郁、味鲜、形美”四绝而闻名于世。其外形扁平光滑，色泽嫩绿，汤色碧绿清澈，香气清幽持久，味道鲜爽回甘。
西湖龙井的生长环境：
– 土壤：西湖龙井茶区土壤以黄泥土为主，质地疏松，排水良好，含有丰富的有机质。
– 气候：杭州地处亚热带，四季分明，雨量充沛，光照充足，非常适宜茶树生长。
西湖龙井的制作工艺：
– 采摘：每年清明前后采摘，以一芽一叶为佳。
– 杀青：采用炒青方式，将茶叶杀青至熟。
– 揉捻：将杀青后的茶叶揉捻成条形。
– 干燥：将揉捻后的茶叶进行烘干。
西湖龙井的品质特点：
– 香气：香气清幽持久，具有兰花香。
– 滋味：鲜爽回甘，具有栗子香。
– 汤色：碧绿清澈，具有明亮感。
– 叶底：嫩绿匀整，具有“一旗一枪”的特点。
二、天目青顶
天目青顶产于杭州临安区，是一种历史悠久的绿茶。其外形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽，汤色碧绿。
天目青顶的生长环境：
– 土壤：天目青顶茶区土壤以黄泥土为主，质地疏松，排水良好，含有丰富的有机质。
– 气候：临安区地处亚热带，四季分明，雨量充沛，光照充足，非常适宜茶树生长。
天目青顶的制作工艺：
– 采摘：每年清明前后采摘，以一芽一叶为佳。
– 杀青：采用炒青方式，将茶叶杀青至熟。
– 揉捻：将杀青后的茶叶揉捻成条形。
– 干燥：将揉捻后的茶叶进行烘干。
天目青顶的品质特点：
– 香气：香气清幽，具有兰花香。
– 滋味：鲜爽回甘，具有栗子香。
– 汤色：碧绿清澈，具有明亮感。
– 叶底：嫩绿匀整，具有“一旗一枪”的特点。
三、钱塘江绿茶
钱塘江绿茶产于杭州钱塘江两岸，是一种新兴的绿茶品种。其外形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽，汤色碧绿。
钱塘江绿茶的生长环境：
– 土壤：钱塘江绿茶茶区土壤以黄泥土为主，质地疏松，排水良好，含有丰富的有机质。
– 气候：钱塘江两岸地处亚热带，四季分明，雨量充沛，光照充足，非常适宜茶树生长。
钱塘江绿茶的制作工艺：
– 采摘：每年清明前后采摘，以一芽一叶为佳。
– 杀青：采用炒青方式，将茶叶杀青至熟。
– 揉捻：将杀青后的茶叶揉捻成条形。
– 干燥：将揉捻后的茶叶进行烘干。
钱塘江绿茶的品质特点：
– 香气：香气清幽，具有兰花香。
– 滋味：鲜爽回甘，具有栗子香。
– 汤色：碧绿清澈，具有明亮感。
– 叶底：嫩绿匀整，具有“一旗一枪”的特点。
四、表格总结
| 绿茶品种 | 产地 | 外形 | 香气 | 滋味 | 汤色 | 叶底 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 西湖龙井 | 杭州西湖区 | 扁平光滑 | 清幽持久 | 鲜爽回甘 | 碧绿清澈 | 嫩绿匀整 |
| 天目青顶 | 杭州临安区 | 扁平光滑 | 清幽 | 鲜爽回甘 | 碧绿清澈 | 嫩绿匀整 |
| 钱塘江绿茶 | 杭州钱塘江两岸 | 扁平光滑 | 清幽 | 鲜爽回甘 | 碧绿清澈 | 嫩绿匀整 |
以上就是杭州出产的几种绿茶，每一种都有其独特的魅力。如果你喜欢绿茶，不妨亲自去杭州品味一下这些美妙的绿茶，相信你会被它们深深吸引。
杭州盛产什么茶
1、西湖龙井
西湖龙井属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1－8级。
2、径山茶
径山茶属于绿茶类，又名径山毛峰，其产地为浙江省杭州市余杭区径山镇径山村，该地区气候温和湿润，雨量充沛，山峰高处多雾，土质肥沃，适宜茶树生长，其茶品质优良，具有绿汤绿叶的显著特征。
3、千岛玉叶
千岛玉叶生产的地方在浙江杭州淳安千岛湖畔清溪地方，千岛玉叶外表平扁伸直，绿翠露毫。芽壮，白毫显现，翠绿色嫩黄；香味高长，香味长久，茶水黄绿色通亮，味道鲜爽，叶底嫩绿色成朵。
4、湘湖龙井
湘湖龙井主产区位于浙江省杭州市萧山区，萧山茶叶在1980年被正式冠名为“浙江龙井”。2001年国家质监总局对龙井茶实施原产地域保护，将龙井茶原产地域划为西湖产区、钱塘产区和越州产区三个产区，萧山被列入龙井茶原产地域钱塘产区范围。
5、千岛银珍
千岛银珍茶产于浙江省杭州建德市，是中国有机茶之乡。建德市地处杭州市西部，钱塘江上游，杭州黄山黄金旅游线的中段。其选用千岛银珍生态有机茶园内优质的明前细嫩单芽为原料炒制而成，具有形似针、香如兰、绿如翠、味甘醇等特点。
6、鸠坑茶
鸠坑毛尖产于浙江省杭州市淳安县鸠坑源。该县隋代为新安县，属睦州(今建德)，故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，称“高山茶”，历史上为贡茶。其气味芳香，饮之生津止渴，齿颊留香。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。
7、天目青顶
天目青顶产自浙江临安天目情定产自浙江临安，临安茶区内森林茂盛,落叶长久的积累分化为森林土，土壤呈弱酸性，腐殖质深厚，土壤肥沃非常适合茶树的生长和发育，同时天目青顶也是临安特有茶品。
8、雪水云绿
雪水云绿茶产自桐庐山区，雪水云绿凝传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体，选料讲究，注重加工，看重特色，以采含苞未放的壮实全芽为原料，经八道工序，精工细作，才成佳茗。成品外形紧直略扁、色泽嫩绿、香气清高、滋味鲜醇、汤澈芽立，其品味之高，观赏之奇乃茶叶珍品。
9、安顶云雾
安顶云雾茶是产自浙江省富阳市里山镇安顶村的一种茶叶，主产自仙霞岭余脉，产区海拔高度在700米以上，日夜温差较大，相对湿度也比较高，土壤的有机质含量十分丰富，故地理位置和气候环境非常适宜于茶树的生长，此地产出的安顶云雾茶也是很有名的。
10、九曲红梅
九曲红梅茶产于西湖区钱塘江畔，属红茶中的珍品，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成，制成的茶叶呈条状，纤细似发丝，弯曲如鱼钩，周身披满淡黄色的毫毛，茶色乌润，冲泡后茶汤鲜亮，茶香芬芳馥郁，入口浓郁醇厚，叶底红艳。
绿茶有哪些牌子
绿茶的品牌有：
1、珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；精制眉茶的出口始于清代，现已成为主要的外销茶类，运销世界50多个国家和地区，主销西、北非各国。
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2、贡熙：贡熙眉茶花色之一。是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀。
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3、雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；成品茶条索细嫩紧实，色泽绿润起霜，香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄绿明亮。
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4、平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青。
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5、龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。
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绿茶的品种有哪些
绿茶品种很多，常见的有：碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。
碧螺春：
1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
峨眉山茶：
1、产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
2、特点：扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。
西湖龙井：
1．产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。
2．品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。
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