随着夏天的到来，天气逐渐变得炎热，一杯冰爽的饮料成了许多人消暑解渴的首选。而在这众多选择中，绿茶冷面汤无疑是一道清凉的佳品。它不仅口感清爽，颜值也颇高，成为了夏季的新宠。接下来，就让我为大家详细介绍这款绿茶冷面汤的制作方法、营养价值和食用建议。
一、绿茶冷面汤的制作方法
绿茶冷面汤的制作方法简单易学，以下是一种常见的做法：
| 材料 | 份量 |
|---|---|
| 绿茶粉 | 2大勺 |
| 冷开水 | 500毫升 |
| 面条 | 100克 |
| 酸菜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
1. 将绿茶粉和冷开水倒入锅中，搅拌均匀，煮沸后转小火煮5分钟。
2. 将面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，备用。
3. 在煮绿茶的将酸菜、胡萝卜切成细丝。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 将煮好的绿茶倒入碗中，放入面条、酸菜、胡萝卜丝。
6. 将打散的鸡蛋倒入锅中，快速搅动，使蛋液均匀分布在绿茶中。
7. 加入适量的盐、香油和酱油调味，拌匀即可。
二、绿茶冷面汤的营养价值
绿茶冷面汤富含多种营养成分，具有以下益处：
| 营养成分 | 作用 |
|---|---|
| 绿茶粉 | 抗氧化、降血压、提神醒脑 |
| 面条 | 补充能量、促进消化 |
| 酸菜 | 增加食欲、帮助消化 |
| 胡萝卜 | 维生素A、C、E，抗氧化、护眼 |
| 鸡蛋 | 蛋白质、脂肪、维生素，补充能量 |
三、绿茶冷面汤的食用建议
1. 绿茶冷面汤适合夏季食用，尤其在炎热的天气中，可以消暑解渴，提神醒脑。
2. 绿茶冷面汤口感清爽，适合与朋友或家人共享，增进感情。
3. 绿茶冷面汤适合早餐或晚餐食用，搭配其他主食，营养均衡。
四、绿茶冷面汤的口感与颜值
绿茶冷面汤的口感清爽，绿茶的清香与面条的柔韧相结合，令人回味无穷。酸菜、胡萝卜丝的加入，使口感更加丰富，同时增加了颜值。下面是绿茶冷面汤的口感与颜值对比图：
五、总结
绿茶冷面汤作为一款夏季清凉饮品，具有丰富的营养价值、清爽的口感和极高的颜值。在炎热的夏天，不妨尝试一下这款绿茶冷面汤，感受它带来的清凉与愉悦。
冷面汤怎么调好吃
1.冷面汤怎么调
冷面汤怎么调东北冷面汤怎么调
主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2:1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。
次要配料：辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。 1、将一小勺小苏打放到盆里，然后倒醋精，醋精和苏打会起化学反应，待小苏打反应完毕，然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶，接着加入白糖2大勺。
2、将黄瓜切丝，姜切片，大蒜拍碎、香菜切沫。然后加入到1中的汤中，最后放入加盐、味精调味即可。
扩展资料：必须成分：清汤，冰水，加些酸酸的米醋，几滴酱油（不宜过多）盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝次要成分：依据个人情况加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝，梨丝。
冷面汤怎么调的
食材主料凉白开或矿泉水一升姜（切细末） 5克方法/步骤冷面汤配料：清水1升（凉白开或矿泉水）、姜5克（切细末）、蒜15克（拍碎切末）、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8ML。
首先制作冷面汤，姜蒜切细末后加入白糖拌匀；倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气；将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中；加入白醋，牛肉粉，盐，生抽调味；搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用；冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用；朝鲜冷面汤一般做法（整体做法） 1、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2:1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精依个人口味而定 2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。 3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。
备用。 4、煮冷面。
先冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。
5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。汤料清汤：冰水，加些酸酸的米醋，几滴酱油（不宜过多）盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝次要成分：依据个人情况加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝，苹果梨丝荤汤：冰水换成牛骨头或牛肉的清汤就东北来说冷面口味分两大类，其实就是汤的味道。
延边系代表延吉大冷面，特点咸鲜辣，地区吉辽；鸡西系代表鸡西大冷面，特点酸甜，地区黑龙江。三、家常做法之简洁做法 1一瓶雪碧盐醋精糖味精酱油黄瓜香菜调制可以放水果丝，切开的鸡蛋或卤蛋冷面怎样做才好吃–汤的重要，制作朝鲜冷面的汤，是用牛肉文火熬制而成， 1牛肉文火熬制的时间稍长，汤味鲜美。
2在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精，之后在调好的汁里加入1:10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。 3干冷面用清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用 4把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，立即捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。
5在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤，再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋，以及冰块即可享用。必要技巧：1步骤中：牛肉切三寸见方的块，先用凉水浸泡出血水约半天，再把肉放入锅里用水煮至五成熟，期间要把血抹瞥去。
依次假如姜，大料，酒，红塘，等牛肉炖到七成烂捞出，再在锅内家足量的开水烧开即可，汤味淡香，中甜。把汤冷却到4度左右，把捞出的牛肉横向切成薄片，平铺在凉面上，浇上凉汤，再把苹果片，泡菜放上。
滴几滴白醋或者用狗肉做，顺序同上，但炖的时候要多加大蒜还要瞥去汤上的浮油。可以依据个人的口味调治的。
冷面汤怎么调啊？比例为多少？
原料： 1.汤料黄瓜丝若干加入姜片、葱花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤，放冰箱中冷藏。
（如果喜欢柠檬的清香，也可挤些柠檬汁在汤里） 2.配料煮鸡蛋（或煎蛋）一个、酱牛肉若干片、圆白菜（或西生菜、萝卜）切丝加少量盐轻腌一下、梨（或苹果，西瓜、西红柿等）两三片、放入碗里，加辣椒面和生抽调好 3.面选用山西雁北高寒地区的莜麦面莜麦面制作过程： 1.将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。 2.将冲凉的面放到大碗里，加入配料，滴上芝麻油若干滴，倒上汤料、冰块就可以食用了。
冷面有两种汤，一种是咸汤，就是牛肉清汤做的，不放酱油、醋、糖的，可以是凉汤，也可以是热汤，另一种是酸甜口的汤，不放肉汤，只用调料调味，现在饭店里卖的大都是这种汤，咸汤是正宗的韩国口味，酸甜汤是中国人改良的口味，也就是在韩剧里偶尔会听到的“去吃中国冷面~~”牛肉切三寸见方的块，先用凉水浸泡出血水约半天，再把肉放入锅里用水煮至五成熟，期间要把血抹瞥去。依次假如姜，大料，酒，红塘，等牛肉炖到七成烂捞出，再在锅内家足量的开水烧开即可，汤味淡香，中甜。
把汤冷却到4度左右，把捞出的牛肉横向切成薄片，平铺在凉面上，浇上凉汤，再把苹果片，泡菜放上。滴几滴白醋，就一个字，香。
再有就是用狗肉做，顺序同上，但在炖的时候要多加大蒜还要瞥去汤上的浮油。总之依据你个人的口味调治是最好吃的。
参考一：开水冷藏后放调料：蒜泥，糖，醋，姜沫纱包，盐，味素等适量.酱油少许，见色即可.要想既美味又有营养还可放瘦肉丝，黄瓜细丝，或泡菜等.风味调料：熟芝麻，油炸辣椒面，香菜.参考二（一自称正宗朝鲜人提供）冷面汤制作过程： 1.在纯净水中放入冰块. 2.放入醋，酱油，白糖，辣椒，盐。 3.放入葱，姜，蒜，香菜，黄瓜.注意吃的时候要和炒鸡蛋一起吃，超级棒！顺便放点炒葱蒜汁别有一番风味！参考三制作朝鲜冷面的汤及辅料： 1、牛骨塘汤或者猪骨汤、鸡汤。
2、黄瓜（切丝）、西红柿（切片）、牛肉片、熟鸡蛋（切成两半）白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精、朝鲜泡菜制作方法： 1、准备1:10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。 2、把干冷面用清水浸泡并使其完全散开； 3、把水烧开，加入冷面，搅拌，防止粘结，滚水煮2分钟左右无硬心时捞出； 5、放入已经备好的冰水中，连续冲直至面变冷； 6、沥干水分，将冷面放入碗内。
7、将黄瓜（切丝）、西红柿（切片）、牛肉片、熟鸡蛋（切成两半）白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精、朝鲜泡菜等按照自己的口味加入即可享用。 8、如果在盛夏可以加入适量的冰快，更加爽口。
参考四要做制作朝鲜冷面的汤，一定要用牛肉文火熬制而成，并且熬制的时间稍微长一点，这样的汤味道才会鲜美。接着在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精，之后在调好的汁里加入1:10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。
接下来，把干冷面用清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用然后，把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，立即捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。最后，在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤，再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋，以及冰块即可享用。
以上就是冷面的各种调法，谢谢。你按你口味来。
还有，东北这边吃的冷面早已经抛弃用牛肉汤用冰水了，你要是想简单的话，都改用放雪碧了，直接把调料放雪碧。其实放统一绿茶，也特别好~。
冷面汤怎么调？
原料：
1.汤料
黄瓜丝若干加入姜片、葱花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤，放冰箱中冷藏。（如果喜欢柠檬的清香，也可挤些柠檬汁在汤里）
2.配料
煮鸡蛋（或煎蛋）一个、酱牛肉若干片、圆白菜（或西生菜、萝卜）切丝加少量盐轻腌一下、梨（或苹果，西瓜、西红柿等）两三片、放入碗里，加辣椒面和生抽调好
3.面
选用山西雁北高寒地区的莜麦面莜麦面
制作过程：
1.将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。
2.将冲凉的面放到大碗里，加入配料，滴上芝麻油若干滴，倒上汤料、冰块就可以食用了。
梅子绿茶冰镇番茄配荞麦面的家常做法
梅子绿茶冰镇番茄配荞麦面
材料
甜话梅6-8粒、绿茶包2个、牛番茄1个、荞麦面1扎。
做法
1
将热水加入绿茶包及甜话梅，泡浸出味，冷却备用
2
将番茄底部界十字
3
放入滚水煮1分钟，然后放入冻水冷却
4
将番茄去皮
5
加入话梅绿茶，放入雪柜雪4小时
6
煮滚一锅水，加入荞麦面煮至软腍，捞起放入冻水冷却，沥干上碟
7
放上番茄，加入话梅绿茶
8
即成
吃话梅的好处：（1）生津开胃：话梅有生津解乏，开胃消食的作用；（2）止痛：话梅由梅子制作而成，梅子益人，有止痛消肿之功效；（3）缓解恶心呕吐：话梅味酸咸，可以生津止渴，刺激味蕾，适量食用有缓解孕吐，晕车等不舒服的作用。
话梅适用人群：一般人皆宜服用。
话梅禁忌人群：脾胃虚弱者不宜服用。
话梅选购：（1）看标签：挑选产品包装上标签标示完整正确的产品。要求产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址及联系方式、营养成分表、产品标准号和生产许可证编号等标识完整正规。此时注意产品配料表的标识，食品添加剂种类越少越好；（2）看外形：不同加工方法大小不同，水分越多的果肉应越厚，同一包装的优质话梅大小应均匀饱满，个头浑圆，表面没有损伤；（3）看颜色：话梅的颜色有浅黄、金黄、棕红等多种颜色，还分为有白霜和无白霜两种。有白霜的产品，表面白霜应完整，无白霜的产品表面应有光泽。所有的优质产品色泽都是自然地，用手搓不会掉色；（4）闻气味：产品开口后没有二氧化硫的气味以及其它异味，没有浓郁的甜香味，否则都可能是不合格产品；（5）用手摸：首先是可以掐一下果肉，感受硬度，软硬适中，果肉较厚的是优质的话梅，其次是要求话梅不粘手，表面不黏，粒粒干燥分开。
做正宗冷面汤的配方比例
要做制作朝鲜冷面的汤，一定要用牛肉文火熬制而成，并且熬制的时间稍微长一点，这样的汤味道才会鲜美。接着在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精，之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。
接下来，把干冷面用清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用
然后，把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，立即捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。
最后，在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤，再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋，以及冰块即可享用。
牛肉切三寸见方的块，先用凉水浸泡出血水约半天，再把肉放入锅里用水煮至五成熟，期间要把血抹瞥去。依次假如姜，大料，酒，红塘，等牛肉炖到七成烂捞出，再在锅内家足量的开水烧开即可，汤味淡香，中甜。把汤冷却到4度左右，把捞出的牛肉横向切成薄片，平铺在凉面上，浇上凉汤，再把苹果片，泡菜放上。滴几滴白醋，就一个字，香。
再有就是用狗肉做，顺序同上，但在炖的时候要多加大蒜还要瞥去汤上的浮油。总之依据你个人的口味调治是最好的冷面汤制作过程：
1．在纯净水中放入冰块．
2．放入醋，酱油，白糖，辣椒，盐．．．
3．放入葱，姜，蒜，香菜，黄瓜．
注意吃的时候要和炒鸡蛋一起吃，超级棒！
顺便放点炒葱蒜汁别有一番风味
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